Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вышивка "Японский пейзаж"

[показать]
[показать] [показать] [показать] [показать]

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Ирис

[517x740]Читать далее

http://mapsao.gallery.ru/

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Ирисы

[501x740]Читать далееИсточник:http://gipcio.gallery.ru/

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Триптих

[501x699]

Читать далее

Журнал "Вышитые картины" 2002 №5

Это цитата сообщения cravennat Оригинальное сообщение

Салфетка

[показать] [показать]

Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение

Чудесная выпечка по рецепту из старого блокнота

Слова и фото elaizik

Есть ли у вас, мои дорогие ровесницы, такой заветный блокнотик? Такая  тетрадочка, в которую мы,  как мышки-норушки, "складывали" понравившиеся рецепты. Заляпаная сахаром, маслом, пахнущая ванилью, с пожелтевшими уже листами?

А в ней - рецепты мам, бабушек, подружек,  вырезки из журнала "Работница" и даже листочки из отрывного календаря "Для женщин", которые  бережно вклеивались и обводились рамочками...

По этим рецептам пекли - и пекли вкусно!
А сейчас все мы, такие "продвинутые", чуть ли не стеснямся их!  А так ли уж плохи  они были?

Как-то  Вероника  verifica  спросила меня,  делали ли подобное тесто  советские домохозяйки.
Да делали, конечно!  Не с рикоттой и  сливочным сыром (кто из нас про эти чудеса вообще слышал?!),  а с творогом и маргарином, и не слоили его. 
Я поменяла маргарин на сливочное масло, сделала тесто по технологии маэстро,  и испекла  "язычки" и "ракушки" по своему старому  рецепту.  И даже на "плетенку" с яблоками хватило теста! Результат - выше всяческих похвал. Очень нежно, очень слоисто и очень, очень просто!

[показать]

[показать]

Читать далее

Это цитата сообщения NATALI-57 Оригинальное сообщение

Домашняя колбаса "Ветчинная" - кулинарные рецепты Поваренка с поварешкой

[392x400]
То безобразие, что стыдливо краснеет под ценником "колбаса", ни в какое сравнение не идет с домашним творением!

И вкуснее, и сытнее, и полезнее!

Сегодня приготовим колбаску из птичьего мяса - филе курицы или индейки.

200гр филе индейки порежьте мелкими кубиками (можно заменить готовой постной свиной ветчиной или вареной бужениной).

600гр филе пропустите через мясорубку дважды.

Добавьте меленько порезанное свиное сало, граммов 100 (а можно сало пропустить через мясорубку вместе с филе).

Смешайте все вместе, добавьте

1 ст.л. без горки манной крупы,

3 измельченных зубчика чеснока,

1/3 ч.л. сухого майорана ("колбасной травки"),

1/3 ч.л. черного молотого перца,

на кончике ножа мускатного ореха,

соль по вкусу.
[400x387]

Поставьте в холодильник на 30 минут.

Подготовьте свиные кишки - выверните, хорошо выскоблите, натрите крупной солью, пройдитесь жесткой щеткой и еше раз хорошо промойте с обеих сторон.

Если у вас нет кишок, то можно сформировать колбасу в пищевой пленке, которая предназначена для термообработки.

Кишку аккуратно заправьте на насадку мясорубки и начините колбасы, перевязывая плотной бечевкой.

Можно набивать и при помощи кондитерского шприца с широкой насадкой.

А можно и пальчиками, так в Белоруссии домашнюю колбаску и называют - "пальцемпханая")))
[500x377]

Каждую колбаску возьмите за концы и несколько раз встряхните, чтобы фарш уплотнился, и колбаса получилась без "дырок" на разрезе.
[500x402]

Уложите на блюдо, закройте пленкой и отправьте в холодильник на 3 часа - для осадки.

Теперь наколите колбасу иглой почаще, чтобы при запекании она не полопалась, уложите на противень, подлейте немного подсоленной водички, и отправьте в духовк, предварительно разогретую до 200 градусов, примерно на час.

Если верх будет подрумяниваться очень быстро, то накройте колбасу фольгой и допеките до готовности.

Можно колбасу пожарить на масле или сале с двух сторон на среднем огне под крышкой.

А можно отварить в подсоленной воде с черным перцем-горошком и лавровым листом.

Вкусно и в горячем, и в холодном виде!
[640x405]

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Восточный веер

[438x440]

Читать далее

Источник: журналы "Cross Stitch"

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Пейзаж

[537x452]

Читать далее

Журнал "Вышивка.Вязание." 2009 №6

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Пейзаж

Источник: журналы "Cross Stitch"

[336x698]

Читать далее...

Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

Цветы

Источник: журналы "Cross Stitch"

[540x425]

Читать далее...

Это цитата сообщения Загребушка Оригинальное сообщение

Белый тигр.

Это цитата сообщения yeska Оригинальное сообщение

Лук острый "Закусочный"

[300x150]Острая луковая закуска. Вкус сильно напоминает печеный лук из шашлычного маринада.
Ингредиенты:
* Лук репчатый — 500 г
* Масло растительное (подсолнечное, рафинированное) — 50 мл, уксус (6%, желательно винный) — 3 ст. л.
* Сахарная пудра — 1 ч. л., перец красный жгучий (молотый) — 0,25 ч. л.
* Паприка сладкая (молотая) — 1 ч. л., соевый соус — 1 ст. л.

Приготовление

Лук нарежем тонкими полукольцами или перьями. Добавим сахарную пудру и перемешаем.
В сковороду нальем масло и добавим весь перец. Нагреем на сильном огне. Выложим в масло лук, перемешаем и оставим на огне секунд 30. Добавим соевый соус и уксус по вкусу. Можно и немного подсолить.Остывшую луковую массу переложим в подходящую тару, уплотним и уберем в холодильник часов на 8.Лук получается кисловато-острым, с приятным ароматом, и остаётся хрустящим. Подаём его или как дополнительный гарнир, или к спиртным напиткам. Или просто с черным хлебом.

Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Сараева_Катющка Оригинальное сообщение

Вязанная скатерть

[показать]
[показать] [показать]

Это цитата сообщения madamzyikova Оригинальное сообщение

пейзаж

[289x700]
[700x599] [700x546] [700x552] [700x332] [169x700]

Это цитата сообщения goel Оригинальное сообщение

Методы покраски канвы.

Очень часто для создания определенного восприятия вышитой работы необходимы особенные материалы.

Сейчас во всем мода на витраж. И в настоящее время стали очень популярны дизайны, которые рекомендуется вышивать на ткани равномерного плетения с разнообразным цветовым фоном.

Проще простого взять и купить в магазине канву нужного цвета, но также не менее интересно попробовать создать желаемый цвет ткани своими руками.

Эффекта прекрасного золотого заката или характерной привлекательности «старенькой» вещи из бабушкиного сундука добиться не сложно, нужно лишь обработать исходную канву. Как это сделать поможет нам нынешний мастер-класс.

Фактически все имеющиеся сейчас разновидности канвы замечательно прокрашиваются. Красить канву для того, чтобы изменить ее характер и производимое ею впечатление, можно чем угодно.

Основных методов состаривания ткани два: погружения в тот или иной раствор и окрашивание кистью.



Метод погружения.


Подбираете нужный раствор, погружаете в него на то или иное время ткань, а затем споласкиваете ее или оставляете так как есть, в зависимости от того, устроил ли вас полученный результат. Полоскать ткань лучше в том случае, когда оттенок кажется слишком темным. Здесь надо так же не забывать о том, что если уже готовая вышивка будет стараться вновь, часть естественного пигмента смоется.

На рисунках представлены разные варианты составов и выдержки в них распространенной канвы Aida №14.
[324x468] [318x469]
[315x470] [315x468]
[315x469]
Весьма удачный эффект получается при окрашивании смесью гранатового сока и дешевого красного вина для готовки (в пропорции 1:1)

Изо всех средств для окрашивания тканей – чай наиболее благодатный. Во-первых, он всегда имеется в кухонном шкафу, во-вторых, почти полностью смывается под проточной водой, причем ситуацию надо спасать быстро и не давать «прочаенной» ткани высохнуть.

Эксперименты с разными марками чая дают разные оттенки и густоту цвета при одних и тех же условиях настоя. Более горячий чай даст более насыщенный цвет, менее горячий – наоборот. Хотя, при окрашивании методом погружения это не имеет особого значения, так как на образце можно заранее подобрать нужные вариации.

[318x469] [314x469]
[314x470]
Окрашивание кистью.




Этот метод используется для создания эффекта пятен, какие возникают на старой ткани. Для этого необходимо заваривать крепкий чай и наносить его на канву широкой плоской кистью (№8 или №9), но за неимением таковой можно взять и обычную. Также хорошо использовать малярную кисточку, которая если наносить ею красящую жидкость, может дать эффект полос.

Чтобы пятна были более выраженные, требуется сделать следующее:
- подложить под окрашиваемую ткань мятую хлобчатобумажную тряпицу, тогда часть жидкости впитается в нее, а после, по мере высыхания, выйдет на поверхность;
- посушить окрашенную ткань феном для волос;
- оставить на ткани чаинки, под которыми ткань дополнительно прокрасится и потемнеет.

Для получения эффекта полос или квадратов определенные участки канвы нужно заклеить обычным лейкопластырем, желательно не бактерицидным, поскольку он слишком пропускает влагу, а простым катушечным.

Добиться создания орнамента на ткани можно, если закрыть выбранные места вырезанными из бумаги листочками.

Чтобы вещь выглядела не только приятно старенькой, но и при этом так же приятно пахла, достаточно погрузить ткань в крепко заваренный кофе (лучше не растворимый, он может дать неестественный цвет), предварительно разведя в нем несколько капель ванильной эссенции или добавив при варке корицу. После чего, выстелить противень в несколько слоев бумажными полотенцами, разложить на них ткань и держать в разогретой до 90-100 градусов духовке 20-30 минут. Проверено, что чистый хлопок в духовке начинает гореть лишь после температуры 220-250 градусов или если забыть его очень надолго.

Здесь следует сразу учесть, какой результат хочется получить. Ровно расправленная ткань ровно и прокрасится. Читать далее...

Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение

Кранч (рулет) от Сони

 

"Кранч"
 

[показать]

[показать] 

Для етого рулета мы будем готовить,такое любимое в Израиле(для сдобной выпечки)- дрожжевое сдобное  тесто холодного приготовления

Тесто:
Для 3 рулетов

840 г(6 стаканов) просеянной муки
35 г свежих(гранулированных или в кубике) быстрорастворимых дрожжей или 12 грамм сухих( но лучше брать свежие) (для израильтян  можно добавить 3/4 пакетика "улучшителя для выпечки"(мешапер офия))
150 г сахара
3 больших яйца*
240 мл теплого молока или воды(я обычно беру пополам)
1 ч ложка ванильной эссенции
цедра с половины лимона
150 г сливочного масла комнатной температуры
 1/2 ч.ложки соли

яйцо для смазки

Читать далее

Это цитата сообщения NATALI-57 Оригинальное сообщение

Красивая салфетка

[452x600]
.


[547x600]

Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение

Венский хлеб

Слова и фото oxana_sh

Читать далее

Это цитата сообщения Кукино_счастье_сияющее Оригинальное сообщение

Неаполитанский пирог

ИСТОЧНИК

Для приготовления теста нам потребуется

Мука - 600 гр

Молоко - 1 стакан

Сахар - 50 гр

Яйца - 3 шт

Масло оливковое - 3 ст. лож

Дрожжи сухие – 6 гр или половина пакетика

Щепотка соли

 

Для начинки

Сосиски – 2 шт

Сыр – примерно 100 гр

(Начинка может быть абсолютно любой - обжаренные грибы с луком, картошка плюс жареный лук, тушеная капуста, перепелиные яички..
только она должна быть готовой к употреблению, пирог выпекается недолго)

 

Кунжут для посыпки

Читать далее