Вроде бы совсем недавно мы, затаив в сердце самые сокровенные  [показать]ожидания и желания, готовились к Новому году, и вот уже 8 марта на носу… Снова нужно готовить блюда к праздничному столу.

Можно, конечно, понадеяться на мужчин, но трудно предположить, что из этого получится. Хотя, нужно признать, что немало современных мужчин в кулинарии дадут женщинам фору. Но всё-таки неплохо и самим запастись рецептами. Хочу предложить некоторые из них.

"СВИНИНА С ГРИБАМИ"

Необходимо:  700 г филе свинины, 150 г сыра, 500 г шампиньонов, 3 столовые ложки майонеза, 3 столовые ложки кетчупа, 1 яйцо, 5 столовых ложек панировочных сухарей, 100 мл растительного масла, соль, перец, 1 свежий огурец, 1 болгарский перец.

[показать]

Для приготовления свинины с грибами филе свинины помойте, обсушите, порежьте на крупные порционные куски поперек волокон. Свинину отбейте деревянным молоточком. Взбейте яйцо с солью и перцем, добавьте 7 столовых ложек воды. Отбитые кусочки свинины обмакните в яичной смеси, уложите в миску и оставьте на некоторое время. Шампиньоны помойте, порежьте, слегка обжарьте в растительном масле. Свинину обваляйте в сухарях и обжарьте в раскаленном масле на сковороде до образования румяной корочки. Для свинины с грибами приготовьте заправку. Для этого смешайте майонез с кетчупом. Для свинины потрите на терке сыр. В форму для запекания, выложите обжаренные кусочки свинины, на каждый кусочек свинины положите грибы, посыпьте тертым сыром, залейте заправкой. Свинину с грибами запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке в течение 15 минут.

"ТРЕСКА ЗАПЕЧЁННАЯ"

Необходимо: 500 г филе трески, 2 столовые ложки муки, 100 г топленого масла, 100 г репчатого лука, 2 яйца, 2 столовые ложки молока, 600 г картофеля.