
[500x33]Если вы планируете что-то отпраздновать, а с деньгами туго - этот пост для вас.
Сегодня совсем скромным бюджетом удалось приготовить шесть различных блюд.
ОЧЕНЬ ДЛИННЫЙ И ПОДРОБНЫЙ ПОШАГОВЫЙ РАССКАЗ
В пятницу делали фуршетный стол на открытии выставки художника Андрея Ванькова.
Принесла вам немного картинок показать.
Стол был не совсем постный, но мяса категорически не было. Готовили только из рыбы и морепродуктов.
ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ
[320x44]
[450x600]
[382x505]Вкусная, красочная и быстрая в приготовлении закуска.
на 12-16 канапок
Начика
Слегка нагреть сливочный сыр в микроволновке (15-20 секунд), сыр должен стать мягким, но не жидким (или взбить сыр миксером). Хорошо размешать ложкой до гладкой массы; добавить остальные ингредиенты. Хорошо размешать и переложить в пакетик (или корнетик с фигурной насадкой). Отрезать кончик у пакета и выдавить сыр на печенье-крекеры.
Сверху положить кусочек лосося и украсить веточкой укропа или зелёным луком.
Сырную массу можно сделать заранее и выложить в пакетик из которого сыр будет выдавливаться, хранить в холодильнике. Выложить сыр на печенье можно за час до подачи на стол, чтобы печенье не размокло.
Приятного аппетита.
Мне нравятся Water Crackers, но подойдёт любое сухое печенье.
[показать]
Серия сообщений "Новый год":
Часть 1 - Как и в чём встречать Год Тигра 2010
Часть 2 - Гороскоп на 2010 год - год Тигра
...
Часть 45 - Мастер-класс по флористике: Рождественский венок
Часть 46 - С Наступающим Новым Годом!!!
Часть 47 - Канапе с лососем и сливочным сыром
Часть 48 - Украшение на ёлку крючком
Часть 49 - Проявив немного фантазии, можно сделать к Новому году вот такую ёлочку
Немного об истории солёного теста. Подобное тесто очень пластично, поэтому идеально подходит для создания различных фигурок разнообразной формы и самых различных композиций из соленого теста. Если знать, как правильно сделать солёное тесто, оно не будет ни трескаться, ни крошится долгие годы. Эти особенности солёного текста были хорошо известны нашим предкам. Женщины из солёного теста лепили фигуры птиц и животных, детям изготавливались настоящие игрушки из соленого теста. Кроме того, изделия из соленого теста в древней языческой Руси использовались для различных обрядов и церемоний. Подобные фигурки также служили символическими подарками на свадьбу, к рождению ребёнка.
[375x500]
[300x120]
Лилия из моркови
[280x259]
1. Придаем овощу форму конуса и пятиугольника, длинным ножом обрезая по кругу с пяти сторон. |
[280x259]
2. На каждой из 5-ти срезанных сторон прорезаем по лепестку. |
|
[280x259]
3. Форму лепестку придать при помощи ножниц. |
[280x259]
4. Удаляем часть мякоти из-под лепестков первого ряда (сделать конус более тонким). Вырезаем еще пять лепестков, расположив их в шахматном порядке относительно лепестков первого ряда. Аналогично делаем третий ряд.
|
|
[280x259]
5. Ножом укорачиваем оставшуюся сердцевину и обрезам ее на конус. |
[280x259]
6. Расщепляем сердцевину на тычинки при помощи ножа. |
Источник : журнал "Суперкук"
Серия сообщений "украшение блюд":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Украшение блюд
...
Часть 7 - Вкусные игрушки
Часть 8 - Украшение блюд
Часть 9 - Лилия из моркови
Часть 10 - Украшение блюд
Часть 11 - Варианты оформления блюд
...
Часть 18 - Карвинг
Часть 19 - Бабочка из моркови
Часть 20 - Бутербродный зоопарк
[показать] 2008
|
Украшение блюд
Украшение блюд
[показать] |
1) Неочищенную редьку тщательно моем и нарезаем тонкими кружочками.
|
|
[показать] |
2) Из одного кружочка, свернув его в трубочку, делаем середину "розы".
|
|
[показать] |
3) Оборачиваем середину другими кружочками поочередно по часовой и против часовой стрелки.
|
|
[показать] |
4) Подрезаем основание "цветка".
|
|
[показать] |
5) Скрепляем его деревянной шпажкой.
Для окрашивания используем пищевые красители (красный сок свёклы, желтый настой шафрана, кагор и др.) |
[показать]
|
Источник http://3ladies.ru/salaty-na-novyj-god-2012