Это цитата сообщения Shadow-Cat1991 Оригинальное сообщение
Шаурма домашняя
Для приготовления домашней шаурмы нам понадобится:
1. Курица (бедрышки или окорочка)
2. Помидоры
3. Пекинская капуста
4. Лаваш тонкий
5. Кетчуп
6. Майонез
7. Пакетики фасовочные размером примерно 10х20 см.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШАНЕЖКИ С МЯСОМ
|
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Огурцы по-корейски (один из вариантов)
Сейчас самый «огуречный» сезон.
Соленых огурцов успеем наесться в зимнюю пору, а сейчас можно порадовать себя простым салатиком.
Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение
Очень ленивая пицца на сковороде...
Это цитата сообщения Almix Оригинальное сообщение
САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ И ПОМИДОРОВ (ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ)
[200x289]Ещё рецептик для кабачков -
Кабачки + помидоры.
Народное название - соус "Анкл Бенц".
3 кг помидор пропустить через мясорубку и поставить на огонь.
Когда смесь закипит, добавить 2 больших очищенных от кожицы и семян, нарезанных (как кому понравится - на кубики, брусочки, соломкой, а можно и натереть на терке) кабачка,
1 стакан сахарного песка,
1 стакан растительного масла,
2 столовых ложки соли.
Кипятить 1 час.
Минут за 10-15 до окончания варки добавить 2-3 головки чеснока (нарезанного, натертого, пропущенного через чеснокодавилку - на выбор) и
100 грамм 9% уксуса.
Галина Круглова г.Королев
http://cooking.wild-mistress.ru/wm/cooking.nsf/publicall/2007-07-06-76426.html
Это цитата сообщения Swet-lana Оригинальное сообщение
Шаурма
Мне очень нравится шаурма, но покупать её в ларьках страшновато. Лучше всего сделать дома. Внутрь можно положить любую начинку. Я делала так:
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем печенье, рожденное в СССР – «Гусиные лапки»
[показать]Рецепт от Александра Селезнева, моего любимого Главного Кондитера России, который недавно выпустил книгу «Советские торты и пирожные»
[показать]Нам потребуется: 200 гр. творога, 200 гр. сливочного масла, 250 гр. пшеничной муки, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л. сахара, пакетик ванильного сахара.
1. В миску надо просеять муку с разрыхлителем и ванильным сахаром, туда на терке я потерла сливочное масло ( у меня был маргарин для выпечки, масла дома не оказалось), затем положила творог и все порубила вместе , как следует, острым ножом. Затем руками слепила шар и положила его в миске под пленкой на 1,5 часа в холодильник.
2. Тесто тонко раскатала на столе и фужером вырезала кружочки
[показать]3. Блюдце с сахаром поставила рядом, одной стороной кружочек обмакнула в сахар ( если сахар не прилипается, то надо им просто посыпать эту сторону), затем кружок сложила пополам ( сахаром вовнутрь), затем одну половину так же надо обмакнуть в сахар и сложить опять пополам, только сахар сверху, снаружи.
4. В середине надо прижать печенье вилкой так, чтобы получилась гусиная лапка.
[показать]5. Выпекать печенье надо в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
[показать]Печенье тает во рту, очень нежное и вкусное. Такое пекла моя мама , а потом я по ее рецепту своим детям. Это было давно . рецепт потерялся и я про «Гусиные лапки» забыла. А теперь, благодаря Александру Селезневу, все вспомнила.
[показать]
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Куриный салат с сухариками
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||
1. Куриное филе вымыть, хорошо обсушить и нарезать тонкими полосками.
2. В сковороде разогреть оливковое масло и на нём обжарить кусочки филе с обеих сторон. Выложить на тарелку и остудить.
3. Сделать сухарики. Для этого батон нарезать кубиками и подрумянить в духовке.
4. Консервированные ананасы откинуть на сито, чтобы стек сироп.
5. Сыр натереть на крупной тёрке.
6. Листья салата вымыть, обсушить и порвать на кусочки.
7. Приготовить соус: очистить чеснок, пропустить через пресс, смешать с майонезом и лимонным соком.
8. Куриное филе, ломтики ананасов, сыр и листья салата перемешать, посолить, поперчить.
9. Разложить по тарелкам, посыпать сухариками, полить соусом и подать на стол.
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Открытый пирог (Быстро и вкусно!!!)))
Это цитата сообщения Olia2010 Оригинальное сообщение
Заправка для борща_1
И так, займемся делом!!!
Нам понадобится:
-4 кг свеклы(на тёрке или соломкой)
-1,5 кг помидор(пропустить через мясорубку)
-200 г чеснока(соломкой или в "давилке")
-500 г перца болгарского (полукольцами или четвертушками)
-500 г лука
-500 г моркови( на тёрке или соломкой)
-поллитра растительного масла
3 пучка петрушки, сельдерей
-1 стакан уксуса
-2 ст л соли
-200 г сахара
Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение
Меры веса и объема продуктов
Меры веса и объема продуктов
Сколько продуктов содержится в чайной / столовой ложке, стакане
|
Наименование продуктов |
в граммах |
||||
|
Стакан |
Ложка |
1 шт. |
|||
|
тонкий (250см3) |
граненый (200см3) |
столовая |
чайная |
||
|
Варенье |
335 |
275 |
45 |
16 |
- |
|
Вишня свежая |
200 |
150 |
30 |
- |
- |
|
Вода |
250 |
200 |
18 |
5 |
- |
|
Гвоздика молотая |
- |
- |
- |
3 |
- |
|
Гвоздика (тычинки) |
- |
- |
- |
4 |
- |
|
Горох |
230 |
- |
25 |
10 |
- |
|
Горчица |
- |
- |
- |
4 |
- |
|
Желатин (лист) |
- |
- |
- |
- |
2,5 |
|
Желатин (порошок) |
- |
- |
15 |
5 |
- |
|
Изюм |
190 |
155 |
25 |
7 |
- |
|
Какао в порошке |
150 |
130 |
15 |
9 |
- |
|
Капуста белая | |||||
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Классический соус для шаурмы
Соус для шаурмы (классический) от http://www.vlavashe.ru
Рецепт этого соуса для шаурмы прост и потому популярен. Достаточно смешать все ингредиенты и дать ему немного постоять, после чего можно радовать своих близких и друзей вкуснейшей шаурмой со специально приготовленным соусом. Более того, используя указанное в этом рецепте количество ингредиентов, соусаполучится столько, что ещё останется, а использовать его можно будет также в любом другом мясном блюде. Начали.
/sous_dlya_shaurmy_(klassicheskiy)_00_big.jpg)
[показать]
-
Необходимые продукты:
- Ряженка
- Сметана
- Майонез
- Лимон
- Чеснок
- Хмели-сунели
- Перец чёрный
- Сахар
- Соль
Хмели-сунели - это обычная пряная смесь приправ, которую легко можно найти в магазине, либо заменить аналогичной. Рядом наверняка будет продаваться и чёрный молотый перец. Майонеза требуется, конечно же, не такой большой пакет, можно использовать примерно треть, то есть будет достаточно обычной банки.
/sous_dlya_shaurmy_(klassicheskiy)_04_big.jpg)
/sous_dlya_shaurmy_(klassicheskiy)_01_big.jpg)
/sous_dlya_shaurmy_(klassicheskiy)_02_big.jpg)
/sous_dlya_shaurmy_(klassicheskiy)_03_big.jpg)
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты домашней шаурмы
Лучшие домашние рецепты шаурмы от http://www.vlavashe.ru
Шаурма из копчёной курицы
Этот способ приготовления шаурмы в домашних условиях достаточно прост, так как в нём используется копчёная курица, вместо, к примеру, свинины, которую нужно жарить. Курица в сочетании со свежей капустой и листьями салата придаёт этому блюду из лаваша незабываемый вкус летней свежести, при этом оно очень сытное. В рецепте присутствует ещё одна особенность, о которой чуть ниже.
Обратите внимание, что в списке продуктов присутствует некий соус. Что это? Это соус для шаурмы из предыдущей статьи, уже постоявший в холодильнике и готовый к использованию по назначению. Поскольку в нём уже есть чеснок, то ни чеснока, ни лука нет в списке. При отсутствии специального соуса можете использовать обычный майонез, либо что-то аналогичное.
Это цитата сообщения Джебол Оригинальное сообщение
Салат «Обжорка»
[500x402]
Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно
Приготовление рецепта Салат «Обжорка»:
1) Шампиньоны помыть и нарезать пластинками.
2) На сковороду налить немного растительного масла, нагреть и выложить шампиньоны, обжарить около 5 минут, посолить и поперчить.
3) Копченное куриное мясо отделить от костей и нарезать на мелкие кубики.
4) Свежие огурцы помыть и нарезать также мелкими кубиками.
5) С корейской морковки слить жидкость и немного измельчить.
6) Чернослив помыть под проточной водой и нарезать.
7) Для того чтобы красиво выложить салат можно воспользоваться специальной формочкой, ну а если ее нет ничего страшного. Можно вырезать цилиндр из обычной жестяной баночки. Взять плоскую тарелку и поставить на нее форму, которую нужно смазать растительным маслом, так ее будет легче снять, когда салат будет полностью выложен. На дно формы выложить первый слой – нарезанное куриное мясо, которое надо смазать майонезом.
8) Следующий слой – измельченный чернослив, его также нужно смазать майонезом.
9) Затем выложить и другие ингредиенты в следующей последовательности: обжаренные грибы, свежие огурцы, корейская морковка. Все слои также надо смазывать майонезом. Когда все слои будут выложены, аккуратно снять формочку и переложить салат на порционную тарелку. Украсить готовый салат зеленью, поставить в холодильник на 30 минут, чтобы он пропитался и охладился.
Ингредиенты для рецепта Салат «Обжорка»:
200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.
Это цитата сообщения Анна_Нога-деревянна Оригинальное сообщение
Сгущёнка за 30-40 минут
Рецепт http://inochka27.stranamam.ru/
[666x500]Рецепт на 750 гр готовой сгущёнки
Состав
500 мл молока с самым высоким % жирности ( сама брала деревенское)
300 г сухого молока ( у меня было молоко с самым маленьким % жирности, поэтому брала 400 гр)
3 стакана сахара
Приготовления
1) молоко немного подогреть
2) сухое молоко смешать с сахаром и всыпать в тёплое молоко и всё тщательно перемешать, что-бы было как меньше комков
3) довести до горячей температуры, всё время помешивая и снять потом с огня ( когда у меня стало на ложку со дня прилипать липка масса я сняла с огня)
4) далее будим доводить до густоты на водяной бане( что-бы кастрюлька с водой всё время варилась) примерно ( воду можно заварить в электрическом чайнике)
5) проверяем густоту так - столовую ложку сгущёнки кладём на тарелочку и при остывании она густеет больше( я лично варила 40 минут и переварила, так как в сгущёнке появились крупинки)
6) готовую сгущёнку можно закатать в банки.
Серия сообщений "для деток":
Часть 1 - Куриные оладьи
Часть 2 - Волшебное мороженое для детей
...
Часть 7 - Пышки из капусты
Часть 8 - мороженое
Часть 9 - Сгущёнка за 30-40 минут
Часть 10 - Домашний йогурт
Часть 11 - Дынное мороженое своими руками! Необыкновенно вкусно!
...
Часть 20 - Шелковые яблоки. Китайский десерт от Юлии Высоцкой
Часть 21 - мини - СОЧНИ (любимый рецепт)
Часть 22 - На кухне с мамой - забавные бутерброды
Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение
Салат из ветчины с блинчиками
Это цитата сообщения Эльфина_Эльфовна Оригинальное сообщение
Лаваш и домашняя шаурма, рецептик друга Юлии Авдеевой !!!
[640x480]Тесто очень просто )))))))
1 ст. кефира, раст. масло 1ст. л., сода 1 ч.л, соль 1 ч.л., мука 2,5 стакана+ еще чтобы вымесить тесто !!! Замесить тесто убрать в теплое место на 30 мин. накрыв полотенцем! Обмять тесто еще раз , отрезая по кусочку раскатать тесто в лепешку толщ. как бумажный лист ! Выпекать на сухой сковороде на большом огне по 10 сек. с каждой стороны!!!
Лаваш по домашниму
Потребуется сыр, кур.грудка, зелень, свеж. огурчик ( майонез , соус по вкусу) кур. грудки режем на тонкие пласты , обжариваем, затем режем соломкой! Сыр натереть, зелень порубить мелко, огурчик нарезать мелкими кубиками! Укладываем лаваш курицу, сыр, огурчики еще по немногу сыра и курицы полить майонезом и соусом (по вкусу) и завернуть конвертом! Перед подачей можно поджарить на сухой сковороде для корки
Серия сообщений "Кулинария":
Часть 1 - крем
Часть 2 - очень вкусно)))))))
...
Часть 10 - Кулинария
Часть 11 - 50 ЛУЧШИХ ОБЕДОВ
Часть 12 - Лаваш и домашняя шаурма, рецептик друга Юлии Авдеевой !!!
Часть 13 - торт ТРОПИКАНКА.
Часть 14 - Чем заменить яйца
...
Часть 18 - Коллекция салатов и закусо
Часть 19 - Кексы. Коллекция лучших рецептов.
Часть 20 - Идеальное тесто для пиццы