Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Кекс "Птичье молоко"
Нам понадобится:
Для шоколадногосуфле :
5 ст.л. какао
2 ст. молока (примерно 300-400 мл.)
5 ст.л. сахара
20 гр. желатина
Готовим: Желатин замочить в холодной воде на 10-15 мин.(Листовой желатин)
Сварим какао из молока, сахара и какао порошка. Снимем с огня и один за другим листики желатина вмешивать венчиком в какао. Как только желатин разошёлся выливаем какао в форму и ставим в холодильник на часок примерно.
Для белкового суфле :
5 яичных белков
5-6 ст. ложек сахарной пудры
сок лимона по вкусу (я взяла сок с 1 среднего лимона)
20 гр. желатина
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Рецепты крема для торта: ТОП-5 вариантов
В этой подборке рецепты заварного, белкового, лимонного, сливочного и масляного крема, которые можно использовать для украшения тортов, пирожных и корзиночек.
1. Заварной крем
[600x400]Ингредиенты:
Мука или крахмал – 2 ч. л.
Яйцо – 1 шт.
Сахар – 5 ст. л. + еще немного для посыпки
Молоко или сливки – 250 мл
Приготовление: Разбить яйцо в кастрюлю, сверху просеять муку или крахмал.
[показать]Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Оладьи из кабачков с сыром и чесноком
На 100 г - 50 ккал.
[528x195]
[384x37]
1 средний кабачок;
1 яйцо;
50 гр. натертого сыра;
зубок чеснока;
1 ст.л. муки;
соль, перец.
Очищаем кабачок от кожицы и трем на крупную терку, вбиваем яйцо, хорошенько перемешиваем. Добавляем к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, солим и перчим, всыпаем муку, хорошенько перемешиваем. Жарим оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Торт со сгущенкой
[600x450]Ингредиенты:
для теста:
масло сливочное 200 г
сметана 200 г
сахар 2 стакан
яйца 2 шт.
мука
сода 1 ч. л.
для крема:
вареное сгущенное молоко 500 г
масло сливочное 100 г
орехи жареные (я брала арахис) 70-100 г
шоколад черный 30 г
Приготовление:
Достать заранее сливочное масло, чтобы оно стало мягким.
Взбить яйца, добавить сахар и опять взбить. Сахар должен раствориться. Соединить яично-сахарную смесь со сметаной и сливочным маслом.
Добавить муку, соду и заместить тесто.
Положить его на 30 минут в холодильник.
Затем разделить тесто на 3 части и тонко раскатать в виде прямоугольника. Особо соблюдать форму не стоит, ведь потом коржи нужно будет обрезать, и обрезки понадобятся для украшения.
Положить каждый пласт на противень и проколоть в разных местах вилкой.
Выпекать в духовке 20 минут при температуре 200°C.
Готовые коржи немного остудить, положить их друг на друга и обрезать края, чтобы получились ровные прямоугольники.
Обрезки поместить в духовку на 10 минут, чтобы они хорошенько подсохли и приобрели насыщенный цвет, а затем измельчить.
Приготовление крема:
Шоколад растопить в глубокой тарелке поместив на две минуты в микроволновую печь.
Вареное сгущенное молоко соединить со сливочным маслом и растопленным шоколадом и тщательно перемешать.
Арахис очистить, измельчить с помощью скалки, добавить в крем и перемешать.
Каждый корж смазать кремом.
У последнего коржа обмазать верх и края.
Посыпать сверху крошкой и тертым шоколадом.
Поставить в холодильник на 2-3 часа, чтобы торт хорошенько пропитался
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Торт "ДЕНьНОЧь"
Торт "ДЕНьНОЧь"
[показать]
Рецепт
1 корж- 1 стакан муки,1стакан сахара,3 яйца все взбить,добавить 1 стакан молотых орехов.
2корж тоже самое ,без орехов,добавить 2чайные ложки какао.
Испечь и смазать кремом. Крем 300гр.сливочного масла,1стакан сахара и 1стакан молока вскипятить и охладить.
В масло понемногу вливать молоко с сахаром и взбивать. Смазать сливочным кремом
С Вами пекла торт ТРИ И НОЧКА !
Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение
Лепка. Шикарные цветы из сахарной мастики для украшения тортов. Фото мастер- классы- много.
Многие хозяйки уверены в том, что украшение торта при помощи мастики - это искусство, овладеть которым можно только имея особые кулинарные способности.
Но на самом деле превратить выпечку в аппетитные шедевры под силу каждому, кто этого захочет!
[700x551]
[700x525]
[700x496]
[700x525]
[700x525]
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Кремы для тортов.
|
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Молочные коржики - видео рецепт
[показать]Молочные коржики долгое время нас радовали в школьных столовых и буфетах. Стоили они копейки, хранились долго и не претендовали на высокое звание пирожного. Тем не менее, у многих эта выпечка навевает приятные воспоминания о детстве и вызывает желание отведать их и сегодня. Раз для этого нет никаких препятствий - готовим!
[показать]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкуснючий пирог с рыбной консервой - тесто отменное, начинка сочная и нежная, аромат великолепный и вкус непередаваемый
Этот пирог очень просто готовить. Он не потребует от вас ни большого количества времени, ни больших денежных затрат. Все предельно доступно и очень вкусно. В качестве начинки для пирога используются рыбные консервы. Но ароматы по всему дому… как от настоящего рыбного пирога!
[700x525]
Попробуйте и убедитесь сами!Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Вкусные розочки в подарок детям
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Самый нежный «Польский яблочный пирог»
Это цитата сообщения LudmilaF Оригинальное сообщение
Пирог-перевертыш.
|
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Crazy cake" (сумасшедший пирог) - безумно вкусный, безумно легкий!
[448x299]
(сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!
Это цитата сообщения afrika-abr Оригинальное сообщение
Гречневый суп с фрикадельками
Из плюсов этого супа — вкусный, полезный, лёгкий, практически диетический и готовится очень быстро.
Из минусов — да нет у него минусов, так что смело готовьте.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
10 лёгких кексов в кружке за 2 минуты
http://buymeapie.com/blog/10-mug-cakes/
[показать]
Новый модный кулинарный тренд — кексы в кружках. Этот десерт — больше, чем просто плитка шоколада или мороженое, но всё же достаточно легкий и быстрый в приготовлении, чем обычные запечённые кексы. В среднем, чтобы сделать такой кекс, требуется не более 2-х минут (!). Да-да, всего 2 минуты, и воздушный, вкусный и немного влажный внутри кекс готов!
Это цитата сообщения Evany Оригинальное сообщение
Пирог ленивый с капустой от "Здоровой еды".
Капуста во все века считалась очень полезным овощем. Сегодня хочу предложить приготовить пирог ленивый с капустой. Нам понадобится: 500 -600 г капусты белокочанной, 1/3 стакана растительного масла, 1-2 луковицы, соль, перец. Для теста: 3 яйца, 6 полных ст ложек сметаны, 1 стакан муки, соль, 1 ч л соды гашеная уксусом.
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
творожная шарлотка
[600x401]
Очень вкусная шарлотка, проста в приготовлении.. Обязательно приготовьте ее и не пожалеете!
Творог — 250 г
Сахар — 1 стак.
Манка крупа — 1 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Сода гашеная — 1 ч. л.
Яблоко — 3 шт
Сливочное масло (или маргарин) — 100 г
Панировачные сухари (для формы)
Как приготовить:
Яблоки нарезать тонкими дольками и засыпать сахаром, дать настояться, что бы яблоки дали сок и растворили сахар. Затем добавить в посуду к яблокам творог, яйцо, соду, манную крупу. Все перемешать. В конце влить растопленное сливочное масло (маргарин). Форму смазать маслом и посыпать панировочными сухарями, выложить творожно-яблочную массу и поставить в разогретую духовку до 220 градусов. Выпекать шарлотку до румяной корочки!!!!
http://blogs.mk.ru/users/4387864/rubric/2442032/
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Без заголовка
Яблоки – это такой позитив, причём, в любое время года! Похрумтеть свежим яблочком всегда приятно, а яблочные пироги никогда не надоедают и вариаций их не счесть… Представляю вам одну из вариаций на благодатнейшую тему «Яблочный пирог».
Это цитата сообщения гала-ла Оригинальное сообщение
Бананово-овсяный пирог
Как всегда просто, легко, доступно, быстро. Очень ароматный пирог, овсяные хлопья в тесте чуть похрустывают как орешки.
[600x434]
Нам потребуется:
1 стакан муки
0, 5 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. молотого имбиря
0, 5 ч.л. корицы
2 ст.л. сахара
40 гр сливочного масла
1/4 стакана меда (я брала темный гречишный, поэтому тесто получилось с шоколадным оттенком)
1 яйцо
2 банана
1 стакан овсяных хлопьев
Если
бананы спелые -разомните их вилкой, если твердые - то измельчите в
блендере или натрите на терке. Добавьте к бананам хлопья, оставьте минут
на 10 для набухания. Яйцо взбейте. Сахар с медом разогрейте до
растворения сахара, туда же добавьте масло, банановую смесь и взбитое
яйцо. Насыпьте муку, разрыхлитель, специи. Выпекайте пирог в форме на
пергаментной бумаге не больше 20 минут при температуре 180 градусов.
Приятного всем аппетита!