Пицца "Цветочек"

[показать]

[показать]

Любите заварной крем, но не получается сварить в кастрюлбке? В микроволновке точно не подгорит :)

Ингредиенты:

2 желтка

200 мл молока

20 г сахара (я брала сахарную пудру)

20 г сахарной пудры

20 г муки



В посуде для микроволновки растираем желток с сахаром и сахарной пудрой, понемногу добавляем муку, хорошо перемешивая.

Затем добавляем молоко и перемешиваем до однородности, чтобы не было комков.

Ставим в микроволновку на максимальную мощность( у меня 1000 Вт).

Обязательно(!) через каждую минуту хорошо перемешивать!!!!

Время приготовления: 3-4 мин.

Крема получается не очень много, поэтому норму можно смело увеличивать.

Идея с say7.

Чебуреки (очень вкусные)

[показать]

Это не мой собственный рецепт, но он очень вкусный (нашла давно в инете)! 

Попробуйте и вы не пожалеете!!!

Ингредиенты, используемые в рецепте: 

- 4 стакана муки (стакан - 250 мл) 

- 1.3 стакана воды (1 стакан + еще 1/3) 

- 1 куриное яйцо 

- 1 ст. ложка растит. масла, или любого жира 

- 0,5 чайной ложки соли

Фарш: 

- 700 гр. мяса 

- 350 гр. лука 

- о,5 стакана воды 

- соль, перец, специи

Инструкции по приготовлению: 

1. Вскипятить воду с солью и маслом (масло придаёт чебурекам пузырчатость). 

2. Немедленно заварить в ней 1/2 стакана муки,стараясь размешивать комки и дать остыть (заваривание частиц муки делает тесто мягким и эластичным). 

3. Добавить яйцо и перемешать (яйцо повышает "пузырчатость" и прочность теста, повышая его пластичность и мягкость). Постепенно добавляя остальную муку, вымесить тесто. 

Тесто не должно липнуть к рукам,если липнет, добавить еще немного муки. Дать настояться не менее одного часа. В процессе настаивания тесто 1 раз перемять. 

4. Мясо пропустить через мясорубку, либо измельчить в блендере. 

5. Лук мелко нарезать, перемять с солью и перцем. Положить в фарш. Лук можно измельчить одновременно с мясом в мясорубке или блендере. 

6. Добавить 0,5 - 1 стакана воды или 1 стакан кефира. Все хорошо перемешать. 

7. Отрезая тесто на шарики, размером с мячик для настольного тенниса, раскатать в лепёшку толщиной 1 мм, разровнять фарш на одной половине лепёшки, накрыть второй половиной и слепить края.

Лишнее тесто можно обрезать с помощью тарелки, блюдца.

8. В кастрюлю, сковороду налить на 2-3 см растительного масла, чебуреки начинать жарить в разогретом масле с двух сторон на среднем огне, не накрывая крышкой, до образования золотисто-коричневого цвета.

Готовые чебуреки выкладываем на тарелку и сразу накрываем крышкой (чебуреки станут мягче).

Примечание: 

В фарш можно добавить измельчённый укроп. 

Источник: http://ligakulinaroff.ucoz.net/forum/10-401-9

[показать]

 

[показать]

Очень вкусный салат, без майонеза.

Ингредиенты:



●2 куриных филе

●1 банка консервированной кукурузы

●1 банка консервированной красной фасоли

●средний зеленый перец

●2 средних помидора

●1 средняя луковица

●петрушка

●приправа для курицы



соус



●1/3 ст. растительного масла

●3 ст.л. уксуса

●3 ст.л. горчицы

●2 ст.л жидкого меда

●2 зубчика чеснока

●½ ч. л. тимьяна



Приготовление:



Филе промыть и высушить, нарезать кубиками, посыпать приправой. Положить в холодильник на 60 минут, затем обжарить.



Кукурузу и красную фасоль процедить. Зеленый перец очистить, промыть и нарезать крупными кубиками. Помидоры нарезать крупными кубиками и слегка отжать сок. Лук очистить и нарезать кубиками. Нарезать петрушку. Очистить и раздавить чеснок.

Для соуса смешать уксус, масло, горчицу, жидкий мед, толченый чеснок и тимьян и оставить на 30 минут. В миску выкладываем курицу, кукурузу, красную фасоль, зеленый перец, помидоры, петрушку, лук и заливаем соусом.

Приятного аппетита!

© heregirl

Подборка 10 самых вкусных ов! Забираем, что бы не потерять!

1. Салат с яйцом и ветчиной

[показать]

Ингредиенты:

- 400-500 г подкопченой ветчины

- 4 яйца

- 1 сладкий перец

- 1 огурец

- 1 банка (350 г) консервированной кукурузы

- небольшой пучок свежего укропа

- майонез

- соль



1. Подготовьте ингредиенты: сварите яйца вкрутую, помойте болгарский перец, огурец и укроп в холодной воде, слейте воду из кукурузы.



2. Нарежьте яйца в большую миску. Добавьте кукурузу и перемешайте.



3. Нарежьте ветчину на тонкие длинные кусочки и добавьте их в миску.



4. Порежьте перец на полоски. Очистите огурец, разрежьте его пополам вдоль и нарежьте на тонкие кусочки. Добавьте все в миску.



5. Нарежьте свежий укроп и добавьте в салат. Все перемешайте, посолите по вкусу, затем добавьте майонез и перемешайте еще раз.



Приятного Вам аппетита!

[показать]

Люблю салаты с фасолью. Здесь нежирное мясо, орехи, чеснок и сладкий перец, все вместе создают приятное сочетание вкуса и салат необычно вкусный и сытный.

Ингредиенты:

- 1 банка красной фасоли-

200-250 гр отварной говядины (берем нежирный кусочек весом грамм 300, отвариваем в подсоленной воде час-полтора)-

[500x375]

[показать]