Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Зефир без выпечки
[x367]" Зефир – это любимое лакомство и взрослых с давних времен. Ведь это было любимым блюдом у древних греков. Рецепт приготовления данного лакомства почти не изменился. Готовить его не долго, но придется подождать, пока он дозреет. Стоять у кухонного стола целый день не нужно, вам понадобится всего 1,5 часа.
[показать]
Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение
Желейный торт из киви и сметаны
[573x439]Ингредиенты:
Корж:
● 400 г песочного печенья
● 150 г сливочного масла
I желе:
● 2 уп. магазинного желе со вкусом киви
● 2 киви
● 25 г желатина
II желе:
● 750 г сметаны
● 500 мл молока
● 35 г желатина
● 200 г сахара
Приготовление:
1. Печенье я превратила в крошку с помощью блендера.
2. Масло растопила, остудила и добавила к печенью. Замесила тесто. Оно получилось достаточно рассыпчатым, но мокрым.
3. Форму для выпечки застелила пищевой пленкой. На дно выложила тесто и распределила его по всей поверхности, хорошо придавливая. Далее поставила в холодильник.
4. Пакетированное желе развела по инструкции, залила в посудину, которая по форме напоминала форму для выпекания, но при этом была ниже и меньше по объему. Поставила застывать в холодильник.
5. Через некоторое время добавила нарезанное дольками киви. Именно это и стало моей ошибкой. Оказывается киви и ананас нельзя добавлять свежими в желе, так как они нейтрализуют действие желатина.
6. За ночь оно не застыло, но я не отчаялась, растопила на маленьком огне. Тем временем дополнительный желатин развела в горячей воде и добавила к сиропу с киви. Поставила вновь в холодильник.
7. Этот ход сработал и через 4 часа желе было готово.
8. Миску подержала немного в горячей воде и желе легко отошло от судка. Формой для торта накрыла сверху и перевернула, вот так оно оказалось посредине.
9. Далее молоко довела почти до кипения и залила им желатин. Хорошенько размешала до полного растворения и дала ему остыть.
10. Сметану с сахаром взбила миксером до полного растворения сахара. В процессе добавила ваниль. Во время приготовления пробуйте крем, он должен быть сладким, так как позже еще добавиться пресное молоко.
11. Не выключая миксер тонкой струйкой добавила молоко с желатином. Это делается для того, чтобы не появились комки и желатин сразу не схватился от холодной сметаны.
12. Эту смесь вылила осторожно в свободное место в форме и поставила в холодильник еще на час.
13. Этого времени было достаточно, чтобы схватиться. Осторожно сняла бортики и пищевую пленку. Вес готового торта примерно 2 ½ — 3 кг.
Скажу честно, когда желе из киви не получилось, мне хотелось бросить эту затею, но я рада, что довела рецепт до конца. Мои домашние и зашедшие вечером гости были в шоке вначале от необычного вида торта, а потом и от вкуса. Он получился очень нежным и воздушным, кисло-сладким на вкус. Когда доедаешь кусочек, реально понимаешь, что еще один в тебя не влезет.
Я пробовала желе из молока и из сметаны. Такие варианты мне не понравились, поэтому я рискнула эти продукты соединить и не прогадала. В тандеме они сработали на все 100%. Эта часть торта была похожей на суфле, только плотней по консистенции. Приятного аппетита!
Ларилорхен
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Творожный десерт Горошек
Обожаю такие десертики! И печь не надо, и так просто делать. А получается здорово!
Ингредиенты:
творог (домашний) — 300 гр.
сметана (20%) — 400 мл.
сахар— 200 гр.
желатин— 20 гр.
какао-порошок— 4 ст. л.
стружка шоколадная (на украшение) — 20 гр.
Приготовление:
Замачиваем желатин согласно инструкции на упаковке в 100 мл воды.
В кухонном комбайне (процессоре) взбиваем творог, сметану и сахар.
Желатин нагреваем до растворения, слегка охлаждаем (я ставлю на полотенце, смоченное холодной водой), добавляем к творожной смеси, перемешиваем.
Часть смеси (около 100 мл) откладываем в пакет или кулинарный шприц.
В оставшуюся смесь добавляем какао-порошок и ещё раз взбиваем.
Берём любую удобную форму, тарелку, выстилаем пищевой плёнкой и заливаем шоколадную творожную смесь.
И далее ювелирно с помощью шприца (или пакета с отрезанным кончиком) шпигуем белой творожной смесью шоколадную.
Остатками белой смеси (если они остались заливаем десерт и ставим в холодильник до полного застывания на 3-4 часа.
Готовый десерт переворачиваем на блюдо, снимаем плёнку.
Украшаем по желанию, я использовала шоколадную стружку. Это очень красиво, вкусно и шоколадно. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
источник
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Бисквит, который получается всегда
Часть 2 - Торт "Прага": Ну что? Вспомним? Назад в СССР!
...
Часть 24 - Медовик в мультиварке: все гениальное просто!
Часть 25 - Банановый торт - вкусняшка!
Часть 26 - Творожный десерт Горошек
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Салат "Нежность"
[x367]" Этот напоминает мне "Селедку под шубой", хотя вкус совершенно другой.
[показать]
Это цитата сообщения Konstancia Оригинальное сообщение
Цветок с острыми лепестками. Мастер-класс
Это цитата сообщения Fleure_de_Paris Оригинальное сообщение
интересный узор спицами
.
1.
[325x325] Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Торт Королевский
[показать]Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделала, попробовала... вкусно!
Стакан = 250 мл.
Коржи:
1-й корж:
2 желтка
1/3 ст. сахара
100 гр сливочного масла
0,5 ч.л. соды - погасить уксусом
1 ст. муки
2-й корж
2 белка
2/3 ст. сахара
0,5 - 1 ст орехов
Крем:
0,5 банки сгущенки
150 гр сливочного масла
Приготовление:
[показать]Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Помидорные дольки - салат в банках
[500x375]Это рецепт помидоров, закатанных очень интересным способом — половинками или четвертинками помидоров, с луком и чесноком, укропом. Я опробовала его буквально вчера и рецепт получил высшую оценку . Итак, могу теперь поделиться с вами — будьте уверенны, этот рецепт достоин внимания!
спелые тугие томаты
укроп
чеснок
лук
Для маринада:
3 литра воды
3 ст.л. соли
1 ст. уксуса
7 ст.л. сахара
по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку
Итак, рецепт рассчитан на 7 литровых баночек. Подготовьте банки — промойте, просушите. Положите на дно веточку укропа, 1-2 зубка чеснока. Затем укладывайте половинки или четвертинки небольших томатов, чередуя их с кольцами лука. Укладывайте плотно, но не придавливайте, чтобы не раздавить. Положите в каждую баночку по 1 ст.л. подсолнечного масла.
Приготовьте маринад: для этого достаточно вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус. Разлить маринад по банкам, накрыть крышками и сразу же поставить стерилизовать. Думаю, все знают как это делать — застелить дно кастрюли тряпкой. Кастрюлю выбирайте подходящую по размеру по количеству банок. Влить воду, рассчитав, чтобы вода доставала банки «по плечики». Ставить в горячую воду банки, чтобы от перепада температур банки не полопались. Стерилизовать 15-20 минут. Быстро закатать и укутать до полного остывания в перевернутом виде.
http://kitchenlady.ru/1067-pomidornye-dolki-salat-v-bankakh.html
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сельдь по-корейски. Рецепт рыбы по-корейски. Рецепт приготовления сельди по-корейски
http://superhozyaika.ru/publ/recepty_kulinarija/za...a_seldi_po_korejski/10-1-0-259
Наш народ очень любит селедочку, ну иногда хочется разнообразия, поэтому хозяйки и подбирают новые рецепты блюд из сельди. Хоть в современных супермаркетах довольно большой ассортимент всевозможных консервов и пресервов из сельди, но нет ничего вкуснее собственноручно засоленной селедочки. Ее можно полить маслицем, добавить нарезанного лучка, в моей семье любят селедочку слегка взбрызнуть уксусом или лимонным соком.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Сливочный соус из цветной капусты (для пасты, риса или в качестве самостоятельного блюда)
[x375]8 больших зубчиков чеснока
2 столовых ложки сливочного масла небольшая головка цветной капусты
6-7 стаканов овощного бульона или воды
1 чайная ложка воли
1/2 чайной ложки перца
1/2 стакана молока
[показать]
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Печенье "Комфорт"
[x367]" Воздушное и легкое печенье с шоколадом и орехами!
[показать]
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Запеченные в соусе пельмени
[604x440]Ингредиенты:
Пельмени (замороженные) – 400г
Сметана– 200г
Томатная паста – 2ст л
Вода – 200мл
Тертый сыр твердых сортов – 150гр
Оливковое масло – 2ст л
Соль,
перец
Приготовление:
Форму для выпекания смазываем маслом. На дно формы выкладываем пельмешки. Смешиваем до однородной массы сметану, томатную пасту с водой и добавляем соль, перец. Выливаем наш будущий соус к пельменям и ставим в разогретую духовку до 180 градусов на полчаса. За 5 минут до готовности посыпаем тертым сыром и ставим обратно в духовку.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Салат "Купеческий
Берем:
200 г отварной нежирной свинины
2 крупные морковки
1 луковица
2 столовые ложки сахара
2 столовые ложки уксуса
полстакана кипятка
полстакана консервированного зеленого горошка
майонез, соль, перец по вкусу
растительное масло для жарки
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Салат-соус по домашнему
[500x343]Ингредиенты:
2 кг кабачков
2,5 кг помидоров
200 гр чеснока
1 кг сладкого перца
2 ст. ложки соли с верхом
200 гр сахара
200 гр подсолнечного масла
100 гр 9%-ного уксуса
Приготовление:
Помидоры с чесноком пропустить через мясорубку. Кабачки нарезать маленькими кубиками, смешать с помидорами. Добавить соль, сахар, подсолнечное масло. Все тушить 30 минут. Затем добавить нарезанный соломкой перец и уксус. После того как масса закипит, варить 20 минут. Потом выложить в стерилизованные банки.
Приятного Всем аппетита!
angel devid
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Торт "Птичье молоко" без выпечки
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Розочка из атласной ленты за 1 минуту
Автор МК: fasolika (Марина)
Хочу поделиться с Вами очень быстрым способом изготовления розочек из атласной ленты.
Этот способ знаю очень давно, со студенческих времён. Буду рада, если кому то пригодится мой опыт.
Итак, нам понадобится: вилка, атласная лента шириной 1 см и атласная лента шириной 3 мм.
Это цитата сообщения Lechka-Alechka Оригинальное сообщение
Вышивка лентами в стиле канзаши.
Вот нашла такую красотищу на сайте:
http://www.passionforum.ru/blog/vishivka-lentami/v...-lentami-v-stile-kanzashi.html
автор katara-1 [показать]
Здравствуйте. Сегодня хочу показать свои работы с лентами. Делать картины из атласных лент я начала недавно. Так что не судите строго. Это мои первые работы. [показать]
Моя первая работа.
[показать]
Розы вид сбоку.
[показать]
Букет роз.
[показать]
[показать]
[показать]
Летний букет.
[показать]
Моя последняя работа еще без рамы.
[показать]
Розы тонировала акриловыми красками.
Как делать сирень с удовольствием раскажу. Берем атласную ленту 2,5см. и делаем круглые лесточки. Затем термопистолетом склеиваю по-четыре листика, получается цветочек.
Ткань натягиваю на станок для вышивания (я к слову зделала его сама). На натянутой ткани карандашом рисую эскиз. Под веточки сирени нашиваю свободно ткань и под нее засовываю немного синтапона для объема. А затем клею термопистолетом цветочки. Розы делала из белой атластной ленты 5см. серцевину скручивала и прошивала, а отдельные лепестки вырезала, опаливала, присобирала и пришивала к розе. Готовую розу пришивала к холсту. Если непонятно спрашивайте попробую обьяснить. Ой забыла в последней работе я частично делала вышивку лентами на вершине грозди.
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
МОРКОВНЫЙ ТОРТ
|
Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение
Выпечка к завтраку Колбасные цветочки
[802x]
Выпечка к завтраку “Колбасные цветочки” (МК от Елены)
[500x350]
Состав:
Молоко – 200 мл
Яйцо – 1 шт
Сливочное масло – 75 г
Дрожжи мокрые – 20 г
Дрожжи сухие – 1 ч.л.
Соль – 1 ст.л.
Сахар – 1 ст.л.
Мука пшеничная – около 1 кг (сколько возьмет)
Колбаса вареная – 300 г
[500x350]
Колбаса должна быть тонко порезанной
(желательно попросить тоненько нарезать в супермаркете).
Приготовление:
Дрожжи развести в теплом молоке и замесить тесто,
поставить на 1 час в теплое место, чтоб подошло.
[500x350]
Тесто раскатать в не очень тонкий пласт
и пиалкой вырезать парное к-во круглешков.
[500x350]
Между двумя круглешками кладём круглешок из колбасы
[500x350]
Сделать по кругу 8 надрезов на одинаковом расстоянии,
недорезая по центру:
[500x350]
Каждые 2 половинки вывернуть наружу,
смазать желтком и в духовку:
[500x350]
[500x350]
Выпекать при температуре 180 градусов до готовности:
[500x350]
Всем приятного аппетита!
Первоисточник: http://zhen-sovet.com