• Авторизация


Вкусный молочный десерт вместо пломбира! 03-08-2014 19:12

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!

Вкусный молочный десерт вместо пломбира!

[500x375]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Полезные свойства орехов 03-08-2014 06:10

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Полезные свойства орехов




[показать]



далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашний творожный пирог с абрикосами 02-08-2014 19:18

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Домашний творожный пирог с абрикосами





 


далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Охлажденный торт из раскрошенного безе с хрустящей начинкой из лесного ореха 02-08-2014 19:03

Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение

Охлажденный торт из раскрошенного безе с хрустящей начинкой из лесного ореха




Попробовав кусочек этого торта, Вы сразу же мысленно окажетесь в дорогом ресторане Венеции. Вкус этого изысканного торта понравится Вашим гостям.



[показать]



Ингредиенты




  • Безе — 100 г


  • Сливки (33%) — 450 мл


  • Фундук (очищенный) — 150 г


  • Коньяк (по желанию) — 2 ст. л.


  • Клубника (свежая или замороженная) — 300 г


  • Сахарная пудра — 3 ст. л.


  • Лимон (по желанию) — 1/2 шт



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибная картошечка в мясном мешочке 02-08-2014 19:00

Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Грибная картошечка в мясном мешочке

Грибная картошечка в мясном мешочке

[604x393]
+ читать дальше
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат с курицей "Гроздь винограда" 02-08-2014 18:57

Это цитата сообщения Volody24_gl Оригинальное сообщение

Салат с курицей "Гроздь винограда"


[500x350]

Ингредиенты:

-400 г филе копченой курицы
-300 г твердого сыра
-300 г темного винограда без косточки
-3 вареных яйца
-майонез
-петрушка

Приготовление:
1. Выкладывать салат слоями: белки, куриное филе, желтки, сыр, каждый слой промазывая майонезом.
2. Виноград выложить в виде грозди и по периметру салата.
3. Перед подачей на стол украсить зеленью и охладить. Приятного аппетита!


Источник: http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_11695


Volody24 gl
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде 02-08-2014 18:54

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Тыквенно-ореховый пирог в молочном шоколаде

[604x340]

Ингредиенты:
Тыква сквош -300 гр.
Яйца - 4 шт.
Миндаль - 100 гр.
Фундук - 100 гр.
Сахар - 200 гр.
Ванилин - 1 гр.
Мука -150 гр.
Масло сливочное - 50 гр.
Цедра одного апельсина
Сок апельсина - 2 ст. лож.
Соль - 1/4 ч.лож.
Сода - 1 ч.лож.

Приготовление:
Лучше всего для этого пирога взять тыкву-сквош. Мякоть этой тыквы не волокнистая, сладкая, ароматная и очень яркая) А еще она при натирании не дает сок. Итак, натрите мякоть тыквы на крупной терке.
Миндаль и фундук измельчите в блендере, но не в мукуНатрите цедру апельсина на мелкой терке.
Желтки отделите от белков, разотрите их с сахаром. Соедините тыкву, желтки с сахаром, орехи, соду и цедру апельсина. Перемещайте.
Выжмите сок из апельсина.
Добавьте муку. И тщательно все перемешайте.
Белки взбейте в крепкую пену.
Аккуратно введите белки в тесто.
Смажьте форму(лучше низкую) сливочным маслом. Вылейте тесто в форму. Выпекайте в разогретой до 180 гр. духовке в течении 45-50 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой.
После того, как пирог будет готов, выньте его из формы и дайте полностью остыть на решетке. Тем временем растопите молочный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи.
Нанесите шоколад на поверхность пирога. По желанию можно сделать узор)
Теперь нарежьте на кусочки и угощайте своих гостей! Приятного аппетита!


Источник:http: //vk.com/public57033168?w=wall-57033168_11691

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые шоколадные в мире маффины 02-08-2014 18:51

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Самые шоколадные в мире маффины




Я не особый любитель маффинов, капкейков и прочих кексов, но эти - просто шедевр :) Они включают два вида шоколада - молочный и черный, и кроме того, в тесто добавляется какао-порошок. Получается мегашоколадно и мегавкусно. Я уменьшила количество указанных ниже ингредиентов вдвое, получилось 12 небольших маффинов.



[показать]



Ингредиенты:



175 г черного шоколада

150 г молочного шоколада

50 г сливочного масла

275 г муки

1 ст.л. разрыхлителя

50 г какао-порошка без сахара (Несквик не подойдет)

125 сахара, белого или коричневого light muscovado

1 яйцо

2 ч.л. ванильного экстракта

275 мл молока


 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожное «День-Ночь» 30-07-2014 18:30

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Пирожное «День-Ночь»









Идеальное лакомство для тех, кто любит себя вкусненько побаловать. Его готовить достаточно легко, да и вкус Вас не разочарует…сладкий…нежный, просто тает во рту. А детишек и вовсе за уши от этого пирожного не оттащишь.









Ингредиенты



Для теста:

коровье молоко – 20 мл;

куриные яйца – 4 шт.;

растительное масло – 100 мл;

сахарный песок – 80 гр.;

пшеничная мука в/с – 4 стол. ложки;

мед натуральный – 2 стол. ложки;

какао-порошок – 2 стол. ложки;

разрыхлитель – 1 чайн. ложка;

ванилин – один пакетик.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачково-сырный тортик с мясом. 30-07-2014 18:29

Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение

Кабачково-сырный тортик с мясом.




 



[показать]:



смайлик в дневник (125x70, 24Kb)



Сыр-150 г



Кабачок=3 шт



Яйцо=1 шт.



Мука=2 ст..л.



Соль, перец



Фарш=200 г



Лук репчатый=2 шт.



Чеснок=2 зубчика.



Майонез-= ст..л.



Помидор=1 шт



Пертушка, укроп-пучок



Готовим:



Подготовим начинку. Фарш обжарим с луком и чесночком., специи добавим. А когда остынет добавим майонез.



Кабачок и сыр натрем на  тёрке яйцо мука, соль, перец. Нарубим мелко зелень тоже добавим в тесто.Нажарим блинчики, каждый промажем начинкой, сверху уложим кружочками помидор, немножко смажем майонезом. Присыпим сыром.



Запекать при 220-10 минут.



Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тефтели с картошкой, запеченные в духовке 30-07-2014 18:25

Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение

Тефтели с картошкой, запеченные в духовке




Тефтели с картошкой, запеченные в духовке



[600x450]



Когда не хочется долго возиться на кухне, а желание вкусно покушать никто не отменял, выручают простые блюда из мясного фарша. Вот одно из таких блюд, которое не нуждается в гарнире, разве что зеленый овощной салатик к нему не помешает.

Картофельно-мясные тефтели с томатным вкусом, запеченные в духовке :)



Ингредиенты для тефтелей



500 г мясного фарша (у меня говяжий фарш домашнего приготовления),

2 крупных картофелины,

1 небольшая луковица,

1 яйцо,

1/3 стакана томатного сока,

соль, перец по вкусу,

растительное масло или жир для смазывания формы.

Томатный сок можно заменить парой столовых ложек кетчупа с ложкой воды.



Рецепт приготовления тефтелей



[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Желе из черной смородины на зиму 30-07-2014 18:24

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Желе из черной смородины на зиму




Автор: Марина специально для foto-recepti.ru ©



 



[показать]



Ингредиенты для желе:




Примерно 2 кг черной смородины или 1 л смородинового сока, 

450 г сахара.



В черной смородине очень много пектинов, за счет которых она отлично желируется без дополнительного добавления желирующих веществ.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Царское варенье з крыжовника 30-07-2014 18:23

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Царское варенье з крыжовника




[594x700]



Крыжовник — это кладезь витаминов и микроэлементов. Царское варенье, которое я нашла на здесь: http://expertoza.com/2013/07/royal-jam  кипятится очень мало и хочется надеяться, что хоть какая-то польза от ягод все-таки остается. Автору рецепта пришлось возобновить старый рецепт, но т.к. его оригинал был потерян, то варенье получилось слегка жидковатым. Если вы любите густое варенье, то убавьте порцию воды в 2 раза. С листом тоже можно экспериментировать. Главное, во время варки не упустить его, иначе он отдаст в воду цвет и варенье получится не изумрудным или янтарным, а красным. Крыжовник в сочетании с вишневым листом дают нежный карамельный аромат. Вообще, любое варенье у многих ассоциируется с бабушкой, сказками и теплыми блинами. Но царское варенье, не смотря на его происхождение, больше всего навевает теплые мысли о чем-то солнечном и добром из детства.



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Профитроли с творожным кремом 30-07-2014 18:18

Это цитата сообщения Ларилорхен Оригинальное сообщение

Профитроли с творожным кремом

[400x544]

Ингредиенты на 15 штук:

Тесто:
200г муки
100г масла
180г воды
щепотка соли 2г
300г яиц (5шт крупных)

Крем:
320 г творога
175г масла
90г сахарной пудры
65г сгущенки
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л. коньяка или десертного вина

сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1.Для теста сложите в кастрюльку маслj, залейте водjq, положите щепотку соли. Доведите до кипения.
2.Всыпьте просеянную муку и хорошо перемешайте. Мука должна завариться, а тесто слипнуться в комок. Внимание! Мука должна быть хорошо заваренной, для это не снимайте сразу с огня, а мешайте прямо на плите. Переложите его в миску, чтобы оно остыло хотя бы до 60С.
3.Яйца разболтайте в миске.
4.Добавляйте понемногу яичную смесь, вымешивая тесто миксером или лопаткой.
5.Готовое тесто отсадите на противень любым удобным способом.
6.Выпекать при 220С 15 минут, потом при 180С 25 минут. Остудить.
7.Приготовить крем. Размягченное масло взбить с сахарной пудрой и растертым ванильным сахаром до побеления. Добавить несколькими порциями сгущенку, тщательно взбивая на максимальной скорости. В конце добавить коньяк.
8.Творог протереть через сито в готовый крем. Взбить.
9.Пустышки разрезать и наполнить кремом. Можно из мешка, можно просто ложкой.
10. Перед тем, как есть – хорошо остудить и посыпать пудрой.

Шоколадный заварной крем:
Данное количество рассчитано на 25-30 небольших профитролек
500 г молока
4 больших яичных желтков
75 г (6 ст.л.) сахара
3 ст. л. кукурузного крахмала, просеянного
200 г горького шоколада, расплавленного
40 г несоленого сливочного масла, комнатной температуры

Заварной шоколадный крем:
В небольшой кастрюле доведите молоко до кипения. В то же время объедините и слегка взбейте желтки, сахар и кукурузный крахмал. Когда молоко закипит, вылейте его тоненькой струйкой в желтки, постоянно взбивая. Затем, когда смесь станет однородной – процедите все через сито обратно в кастрюльку. Нагревайте смесь на медленном огне, постоянно мешая венчиком, пока она не закипит. Взбивайте еще 1-2 минуты и, затем, введите растопленный шоколад. Перемешайте до объединения и снимите с огня, добавив сливочное масло. Очень хорошо перемешайте. Остудите на водяной бане, постоянно мешая, чтобы на креме не образовалась пленочка.

Сборка: Начинять профитроли можно двумя способами: 1. Аккуратно срезав ножом верхнюю шапочку, с помощью ложки наполнить серединку кремом и прикрыть отрезанной крышечкой. Этот срез в дальнейшем замаскируется глазурью. 2. С помощью кондитерского шприца с длинной и узкой насадкой. Проткните до середины пирожное и выдавите небольшое количество крема. Когда стоит остановится – вы поймете сразу – профитроль надуется, как шарик. Уберите готовые пирожные в холодильник. Приятного аппетита!
Автор рецепта - albina-zaripova


Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046083

Ларилорхен
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ "ЭКОНОМНЫЙ" 30-07-2014 18:17

Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение

ЯБЛОЧНЫЙ ДЖЕМ "ЭКОНОМНЫЙ"

[показать]Ингредиенты для "Яблочный джем "Экономный"":
Яблоко — 2 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 1/2 стак.


Рецепт "Яблочный джем "Экономный"":
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТВОРОЖНО-КАПУСТНЫЙ ПИРОГ (пирог просто тает во рту-очень вкусно!!!))) 30-07-2014 18:15

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

ТВОРОЖНО-КАПУСТНЫЙ ПИРОГ (пирог просто тает во рту-очень вкусно!!!)))




[показать]


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тарталетки из картофеля с куриным филе и чесночно - сырным соусом 30-07-2014 18:10

Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение

Тарталетки из картофеля с куриным филе и чесночно - сырным соусом




Тарталетки из картофеля с куриным филе и чесночно - сырным соусом



Предлагаю рецепт немного пикантного блюда, которое готовится быстро и понравится Вам своим вкусом. Пробуйте приготовить и угостить своих близким новым блюдом в вашем меню.



[600x347]



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт «Эстерхази» 30-07-2014 18:05

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Торт «Эстерхази»



http://howcooktasty.ru/tort-esterxazi-recept.html




[показать]



Очень интересный , оригинальный и очень вкусный торт « Эстерхази » можно приготовить дома и удивить друзей и близких своими кулинарными способностями .





-3 столовые ложки муки,Для приготовления торта «Эстерхази» нам понадобится :



-1 стакан сахара,

-8 яичных белков,

-200 г грецких орехов,

-Щепотка соли и корицы.



Для крема нам понадобится:

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ 29-07-2014 18:59

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

САМЫЙ ВКУСНЫЙ САЛАТ




[533x360]



[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибная икра на зиму 29-07-2014 18:06

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Грибная икра на зиму




[600x450]



Вот-вот начнётся или уже начался грибной сезон. Если грибов будет больше, чем вы сможете приготовить за раз, то я очень рекомендую вам приготовить эту икру.


Это блюдо я готовила ещё в 2011 году, а на днях я открыла последнюю баночку и приготовила с ней вареники. Икра сохранилась в идеальном состоянии! 


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии