Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «Киевский»
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для коржа:
200 г белков
50 г сахара
1 пакетик ванильного сахара
45 г муки
150 г орехов
185 г сахара
Для крема:
200 г сахара
1 яйцо
150 мл молока
250 г масла
10 г какао
1 пакетик ванильного сахара
1 ст.л коньяка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Печенье «Шарики ореховые с повидлом»
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Царский"
[показать]
"Царский" по данному рецепту - очень красивый и нежный шоколадный торт, который выглядит словно Вы купили его в магазине. Этот маленький кулинарный шедевр никого не оставляет равнодушным.
Описание приготовления:
Торт "Царский" - это очень красивый европейский (французский) торт, название которого в оригинале звучит как "Royal chocolate cake". Он пользуется большой популярностью из-за своей неповторимой вкусовой гаммы. Для тех, кто любит шоколад, этот торт настоящая находка. Очень аппетитный, красивый и шикарный по вкусу "Царский" торт украсит любой праздничный стол и будет радовать всех гостей. Успехов и приятного аппетита!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт "Яблочная нежность"
Необыкновенно вкусный яблочный торт. Приготовление потребует немного больше привычного для готовки времени, но результат превзойдет все ваши ожидания!
Для приготовления яблочного торта вам понадобится:
Для теста:
4 яйца;
120 г сахара;
120 г муки.
Для заварного крема:
2 яичных желтка;
2 ст. л. сахара;
2 ч. л. муки;
250 мл молока;
3 ч. л. рома;
75 г сливочного масла.
Для начинки:
4 яблока (около 600 г);
4 ст. л. сахара;
60 г масла;
корица.
Для безе:
2 яичных белка;
100 г сахарной пудры;
соль.
Для сливочного крема:
250 г взбитых сливок;
1 ст. л. меда.
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Праздничный новогодний салат "Еловая веточка"
Тематический новогодний салатик, не только вкусный, но и красивый... Веточка из укропа похожа на еловую, а шарики из помидора - нарядные и как настоящие:)))
Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение
Торт на Новый год: 5 главных советских рецептов
[показать]Легендарный советский торт «Медовик».
Нас охватила неописуемая предновогодняя ностальгия. Нам вдруг захотелось отведать «Киевский торт», «Птичье молоко» и «Медовик». Те самые, за которыми каждый советский гражданин охотился, доставал по большому блату, стоял в нескончаемых очередях. Уже давно ничего не печете? Увы, но настоящий «Наполеон» или ту самую «Прагу» вы не купите ни за какие деньги. Мы раздобыли старинные рецепты, и теперь легендарные советские торты вновь окажутся на вашем столе.
Подлинные рецепты легендарных тортов >>>
Это цитата сообщения Purple_velvet Оригинальное сообщение
Салат Астра с курицей и помидорами
Салат Астра с курицей и помидорами
Вкусный аппетитный салатик. Легко и быстро готовится. Украшает о оживляет любой стол - ежедневный или праздничный!
Нам понадобится: куриная грудка вареная - 1/2 шт., мелко нарезанный 1 помидор, соль, 1 зубчик измельченного чеснока, 2 натертых вареных яйца, перец сладкий - 1/2 шт. кубиками, горсть белых сухариков.
Выложить слоями в том порядке как написано. Каждый слой тонко промазать майонезом. Дать настояться в течение 20 минут в холодильнике.
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
"Лучший в мире Торт"
[показать]Именно так переводится название этого торта с норвежского Verdens beste kake.
А в большой кулинарной книге про норвежскую кухню и культуру он еще называется как "Kvæfjordkake". И его изобретение и большая популярность приписывается именно заполярной Тромсевской губернии (Troms fylke).
Итак, нам нужно следующее
[показать]Для бисквита
100гр мягкого масла
100гр сахара
4 желтка
3ст.л молока
100гр муки
2 ч.л разрыхлителя
1ч.л ванильного сахара.
для меренги:
4 белка
200гр сахара
150 гр миндаля
для крема:
300гр. сливок для крема
1 Пакетик ромового наполнителя для вкуса.
Можно и без наполнителя, просто взбить сливки с ванильной сахарной пудрой.
Для начала взбиваем все ингредиенты для бисквита в однородную массу. В книге рекомендуется начать с масла и сахара, потом добавить молоко и желтки, и напоследок муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Это цитата сообщения Tatiana_Miroshnichenko Оригинальное сообщение
Оригинальная закуска из лаваша
[показать]
Ингредиенты:
Это цитата сообщения Натали_Пушкина Оригинальное сообщение
Венское шоколадное печенье от Пьера Эрмэ
[показать]Тот самый заветный рецепт венского шоколадного печенья. Ингредиенты простые, общее время приготовления 30 минут. А что в итоге?
Печенья просто тают во рту, заполняя все шоколадным вкусом и вот тут сюрприз: та самая крупная соль, которая используется в рецепте, прибавляет столь неожиданную нотку пикантности. В сочетании со сладким тестом очень непривычно, но попробовать стоит однозначно;)
Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение
Торт "Созвездие"
Бисквит
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Яйцо куриное — 6 шт
Сахар — 100 г
Мука пшеничная — 125 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Крахмал картофельный — 75 г
Крем
Желатин — 20 г
Творог — 250 г
Сахар — 50 г
Пропитка
Кофе растворимый — 1 ч. л.
Сахарная пудра — 3 ст. л.
Вино белое полусладкое — 100 мл
Украшение
Миндаль — 40 г
Шоколад горький — 100 г
Начинка
Желатин — 20 г
Творог — 250 г
Сахар тростниковый ("Демерара" от Мистраль) — 100 г
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Салат "Рождественский венок"
Салат "Рождественский венок"
Новогодний салатик.
Это цитата сообщения tanuuusa Оригинальное сообщение
Сливочный крем за пять минут!
Сливочный крем за пять минут!
Ингредиенты:
●250 г сливочного масла комнатной температуры,
●100-150 мл молока,
●200 г сахарной пудры,
●1 пакетик ванилина.
Приготовление:
Молоко вскипятим и остудим до комнатной температуры. Все компоненты рецепта соединим. Взобьем миксером до однородности и красивого перламутрового цвета. Время взбивания от 3-х до 5-ти минут. Лучше взбивать а низкой скорости. Комбайн и блендер не подойдет. Нужно взбивать миксером или вручную венчиком.
Сливочный крем — пышный, нежный, с ароматом ванили.
Осталось промазать кремом вафельный тортик, коржи, брауни, пирожные или рулет.
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Торты":
Часть 1 - Бисквит, который получается всегда
Часть 2 - Торт "Прага": Ну что? Вспомним? Назад в СССР!
...
Часть 46 - Самый красивый и вкусный новогодний торт "Поленница"
Часть 47 - Пироженки Bananza!
Часть 48 - Сливочный крем за пять минут!
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт с безе
Торт для настоящих сладкоежек. Готовится быстро и просто, кушать можно практически сразу, так как не нужно пропитывать.
Ингредиенты
Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 ст.
Вареная сгущенка – 2/3 банки
Масло – 200 г
Орехи – 100 г
Банан – 1 шт.
Киви – 2 шт.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Торт «кудряш»
Очень вкусный торт, который будет достойным завершением вашего банкета или же станет приятным удивлением для гостей, что заглянули к вам на чашечку чая. И, несмотря на немалое количество ингредиентов, «Кудряш» не сложен и не прихотлив в приготовлении, так что его сможет сделать даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
Мука пшеничная – 2 ст.
Сода – 1 ч.л.
Ванилин – 2 щепотки
Сахар – 2 ст.
Какао – 3 ст.л.
Кислота лимонная – 2 щепотки
Яйца куриные – 8 шт.
Варенное сгущённое молоко – 1 банка
Масло сливочное – 200 г.
Это цитата сообщения Моя-копилочка Оригинальное сообщение
Узор спицами «Виноградная лоза»
Вообще-то я не часто вяжу спицами...как-то больше люблю крючок, но иногда попадаются очень интересные схемы, как, например, вот эта..."Виноградная лоза".
Узор конечно трудоемкий, но результат того стоит. Вязка очень красивая...правда я не совсем представляю себе, какую вещь можно связать такой вязкой...
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Как приготовить майонез с яйцами и без яиц дома
Приготовление домашнего майонеза
Если вы все-таки не можете заменить майонез, попробуйте приготовить его самостоятельно. Так вы точно будете знать, что в нем нет никаких вредных консервантов. Вдобавок он получится настолько вкусным, что магазинный майонез вы больше не захотите пробовать.
Единственный минус домашнего майонеза — его нельзя хранить слишком долго даже в холодильнике. Максимальный срок — 7-10 дней. Но если вспомнить, что на его приготовление уходит минут 5-10, этот недостаток не кажется существенным.