• Авторизация


"ШОКОЛАДНАЯ БОМБА" (холодный десерт) 20-07-2011 22:24

Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение

"ШОКОЛАДНАЯ БОМБА" (холодный десерт)

[показать]
  [показать] Десерт готовится в миске , имеющей форму полушара и диаметр 20см., потребуется 900мл. сливок , 350 гр. черного горького шоколада, 150 гр. белого шоколада и упаковка шоколадного бисквита или готовый корж. 250 гр. черного шоколада и 250мл. сливок растопить в микроволновке , охладить в холодильнике 4-6 часов. , в другой посуде точно также растопить 150 гр белого шоколада и 250 мл сливок и охладить 4-6 часов в холодильнике. Это нужно сделать параллельно, когда обе смеси охладятся , то к черному шоколаду добавить 250 мл. сливок и взбить . Полученый крем разместить по стенкам так , чтобы внутри осталось место в форме полушара и дать хорошо застыть , а потом в полученую выемку выложить смесь из белого шоколада и все покрыть слоем из кусочков бисквита , когда застынет –перевернуть содержимое на блюдо и покрыть слоем глазури из 100 гр. черного шоколада и 150 мл. сливок. "
[показать]

Если вас заинтересовал этот десерт и вы хотите его попробовать, то я покажу вам подробнее, как я его делала:

Шоколадный бисквит лучше сделать самим. Идеально к этому десерту подходит торт "Шоколад на кипятке".
Теста я навела пол нормы и выпекла корж в форме размером 24 см.
[показать]

И еще не советую его резать на кусочке (как сказано в рецепте). Я положила сверху чашку диаметром 20 см
[показать]

И обрезала по окружности
[показать]

Получилась платформа для нашего десерта
[показать]

Далее все по рецепту.
Темный шоколад и сливки
[показать]

Растопила
[показать]

Белый шоколад и сливки
[показать]

Растопила
[показать]

И поставила их на 4-6 часов (только не в холодильник) в морозилку.
Затем, вместо того, чтобы добавить к темному шоколаду сливки и взбить, я сливки взбила отдельно (подумала, что так будет лучше, но вы делайте как хотите...)
[показать]

А потом добавила их к темному шоколаду
[показать]

И хорошо перемешала
[показать]

Форму, диаметром 20 см, я решила все же сначала застелить пленкой (пакетиком), чтобы потом было легче вынимать из формы. А потом вылила шоколадную смесь.
[показать]

И опять поместила ее в морозилку на несколько часов.
После того, как масса немного застыла, я сделала в ней углубление
[показать]

И переложила в него белую массу
[показать]

И оставила это в морозилке до следующего утра. А сама пошла спать.

Утром я перевернула
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ [URL=http://www.radikal.ru][IMG]http://s55.radikal.ru 20-07-2011 21:52

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КАБАЧКИ, ЗАПЕЧЁННЫЕ В ДУХОВКЕ

[показать]

РЕЦЕПТ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МК по Яичной скорлупе - делаем ФОТОРАМКУ 20-07-2011 21:36

Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение

МК по Яичной скорлупе - делаем ФОТОРАМКУ

[300x225]

Нам понадобится материалы - деревянная рамка, клей ПВА, краски акриловые, патина или масляная краска , лак и  яичная скорлупа

Времени на все про все уйдет день-полтора. Скорлупа увы, но сохнет достаточно долго.

[показать]Читать далее

Серия сообщений "ДЕКУПАЖ, ФОТОРАМКИ и т.д.":
Часть 1 - Новые темы мастер-классов по декупажу
Часть 2 - декупаж свечи
...
Часть 7 - Декупаж - Клеим без морщин
Часть 8 - Приклеивание салфетки с помощью файла
Часть 9 - МК по Яичной скорлупе - делаем ФОТОРАМКУ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Новые темы мастер-классов по декупажу Объемный трафарет на дереве. На шкатулке. [url]http://foto.mail.ru/bk/varina/793/989.html[/ 20-07-2011 21:16

Это цитата сообщения Юлия_77 Оригинальное сообщение

Новые темы мастер-классов по декупажу

Объемный трафарет на дереве. На шкатулке.
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/989.html
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/989.html#952
Купюрница. С художественным декупажем. Роспись контурная.
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/998.html
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/959
Декупаж и объемная роспись, патинирование, лессировка, имитация чеканки.
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/982.html
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/983
Декупаж на глиняной крынке. Искусственное старение, патинирование, использование битума.
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/986.html
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/981
http://www.zolotie-ruchki.ru/item.php?id=1769
Досочки для записей. Можно как основу для домашнего термометра.
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/942.html
Фреска. Декупаж на фреске. Использование структурных паст.
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/879.html
Деревянный поднос. Использование распечаток, роспись.
http://foto.mail.ru/bk/varina/793/829.html
Обратный декупаж на тарелке. Создание различных текстур, эффектов.
http://foto.mail.ru/bk/varina/189/301.html
К дню Святого Валентина. Шкатулка в виде сердца. Создание неповторимой фактуры.
http://foto.mail.ru/bk/varina/189/225.html
http://foto.mail.ru/bk/varina/189/226
Одношаговый кракелюр на дереве. Шкатулка или карандашница.
http://foto.mail.ru/bk/varina/189/220.html
http://www.zolotie-ruchki.ru/item.php?id=1394
Карандашницы или кашпо с морским дизайном, использованием манки, структурных паст, натуральных материалов.
http://foto.mail.ru/bk/varina/8/72.html
http://foto.mail.ru/bk/varina/8/73
Прямой и обратный декупаж - декорирование подарочной бутылки.
http://foto.mail.ru/bk/varina/189/291.html
http://foto.mail.ru/bk/varina/189/291.html#289
Пасхальный подарок
Короб для яиц http://www.zolotie-ruchki.ru/item.php?id=2067
Работа с салфетками, имитация ткани, стежков.
Зеркало в французском стиле Прованс. Использование структурной пасты, объемного трафарета, потертости.
http://foto.mail.ru/bk/varina/189/291.html#625
http://www.zolotie-ruchki.ru/item.php?id=2409
http://www.zolotie-ruchki.ru/item.php?id=2407
Ключница-вешалка с использованием рисовой бумаги, патинирование, искусственное старение, одношаговый кракелюр
http://www.zolotie-ruchki.ru/item.php?id=2784
Обязательно будут МК по матированию стекла
Чтобы записаться на мои МК, можно написать, можно позвонить 8-905-5013677
Мастер-классы проходят по адресу ул. М. Ордынка, д. 11 м. Третьяковская
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Новые интересные блюда из кабачков и цуккини 16-07-2011 17:31

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Новые интересные блюда из кабачков и цуккини

[500x333]

Нашла вот эти новые интересные рецепты приготовления кабачков. Хочу попробовать приготовить их.

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТЫ

[502x7]

ЕЩЕ ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ:

Закуска Жемчужинка

Салат Морковка

Салат Божья коровка

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сезон кабачков: ТОП-10 рецептов 12-07-2011 12:03

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Сезон кабачков: ТОП-10 рецептов

[260x210]
    Самые вкусные кабачки – молоденькие, нежные, без семечек. С ними можно не мучиться, долго срезая твердую кожицу, так как ее почти нет. И – о счастье! – именно такие кабачки продают в каждой овощной палатке. Причем дешево, ведь сейчас – сезон кабачков. Нужно ловить момент и готовить, готовить из кабачков все подряд.
   Чудесных рецептов из кабачков множество, ведь кабачки вкусны и полезны, легко усваиваются, наполнены витаминами и быстро готовятся

 

1. Кабачки, фаршированные зеленью
2. Кабачки, маринованные с мятой
3. Кабачки по-гречески
4. Кабачки, запеченные с картофелем
5. Кабачковая икра с базиликом
6. Кабачки с творогом
7. Рулеты из кабачков и филе рыбы
8. Салат из кабачков и дайкона с кинзой
9. Фриттата из кабачков
 10.Флан из кабачков и орегано
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СБОРНИК ПЕСЕН ДЛЯ ВАС ***ЕЩЁ ВЧЕРА*** 12-07-2011 11:37

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

СБОРНИК ПЕСЕН ДЛЯ ВАС ***ЕЩЁ ВЧЕРА***

[600x416]

Позвони мне, как бы между прочим,
Словно перепутал номера.
Позвони, хоть в середине ночи
- Всё равно не спится до утра.
[385x143]
Позвони, уставший, полусонный,
Поболтай со мной о пустяках.
Чтобы счастья сгинувшего волны
Унесли меня на облака.
[385x143]
Позвони, случайно, между делом,
На минутку отложи дела.
Оглуши меня вопросом смелым: "
Ты ждала меня, иль не ждала?"...
[385x143]
Позвони, чтоб я в ответ молчала,
Захлебнувшись от потока слов.
Позвони, чтоб всё начать сначала,
И вернуть ушедшую любовь...
[385x143]
Анна Подкотилова
[600x489]
ЕМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Запеканка по-итальянски острый сыр 200 г куриное яйцо 1 шт. некрупный цуккин 12-07-2011 11:33

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Запеканка по-итальянски

  • острый сыр 200 г
  • куриное яйцо 1 шт.
  • некрупный цуккини 1 шт.
  • небольшой спелый баклажан 1 шт.
  • зеленый болгарский перец 1 шт.
  • мелко нарезанная зелень укропа и петрушки 2 ст. л.
  • соль на кончике ножа

Цуккини и баклажан очистить, нарезать мелкими кубиками. Перец вымыть, срезать верхушку, удалить семена и нарезать тонкими полосками вдоль. Смешать овощи с сырым яйцом (можно использовать для этой цели миксер), соединить с натертым на мелкой терке острым сыром, посолить и хорошо перемешать. Выложить полученный фарш в чашу для риса, накрыть листом пищевой фольги и готовить в пароварке в течение 30 минут. Выложить готовую запеканку на блюдо, посыпать измельченной зеленью и подать на стол.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кабачковые рулетики с курицей в пароварке 12-07-2011 11:31

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Кабачковые рулетики с курицей в пароварке

 
Этот рецепт я взяла из книги для пароварки "50 рецептов вкусных и полезных блюд". Мне и моей семье очень понравилось.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ХАНУМ, РУЛЕТЫ НА ПАРУ 12-07-2011 11:30

Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение

ХАНУМ, РУЛЕТЫ НА ПАРУ

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куринное филе по-итальянски с травами (в пароварке) Куринное филе по-итальянски с тра 12-07-2011 11:22

Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение

Куринное филе по-итальянски с травами (в пароварке)

Куринное филе по-итальянски с травами (в пароварке)

[490x380]

читать дальше + фото>>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рецепты для пароварки   12-07-2011 11:12

Это цитата сообщения Njamochka Оригинальное сообщение

Рецепты для пароварки

  [400x397]

Что такое пароварка для современного человека, который по мере возможности старается заботиться о своем здоровье и здоровье своей семьи? Это в первую очередь - помощница, которая приготовит пищу не только вкусно, но и полезно, в этом можно не сомневаться. Если вы представляете себе сморщенные вареные овощи или бесцветный кусок мяса - забудьте. на сегодняшний день существует множество рецептов вкусных и питательных блюд, от одного вида на которые сразу просыпается аппетит и улучшается настроение.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фаршированный перец в пароварке Сегодня готовили с младшей фаршированный перец.Фарш мясной,лук,подваренный рис,тертая морковь,зеле 12-07-2011 11:08

Это цитата сообщения l_u_k_a66 Оригинальное сообщение

Фаршированный перец в пароварке

Сегодня готовили с младшей фаршированный перец.Фарш мясной,лук,подваренный рис,тертая морковь,зелень,соль,приправа,ну и сам,очищенный от семян, перчик:)Да,забыла,еще томатная паста в фарш,1ст.л.Все хорошенько перемешать.Нафаршировать плотно перец,обжарить на сковороде со всех сторон.Сложила весь перец в пароварку и поставила на 30мин.По окончании приготовления, на оставшемся бульоне приготовила белый соус для подливы.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Митричи Митричи Когда то еще давно записала этот рецепт.Снача 12-07-2011 11:06

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Митричи

Митричи

Когда то еще давно записала этот рецепт.Сначала название понравилось,а когда попробовала,то поняла ,что очень часто буду это блюдо готовить.
Советую и Вам его попробовать.Готовить его проще простого.К тому же очень вкусно
 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ГОТОВИМ В ПАРОВАРКЕ. 12-07-2011 11:04

Это цитата сообщения Saida_70 Оригинальное сообщение

ГОТОВИМ В ПАРОВАРКЕ.

[185x272]
Два года назад мы с мужем купили пароварку. Я до сих пор не могу на нее нарадоваться. Блюда, приготовленные в ней имеют необычный вкус, совсем не похожий на вареный. И самое главное, что витамины в блюдах, приготовленных в пароварке сохраняются намного лучше, чем при варении. Что только я не экспериментировала в ней! Хочу с вами поделиться некоторыми своими произведениями.

Курочку я готовлю так: Разрезаю на куски, посыпаю солью, перчиком и приправами(если вы ими пользуетесь), далее, все это складываю в контейнер и накрываю сверху фольгой. Закрываю крышкой и выставляю время, которое указано в пароварке для курицы. Вои и все! Ваше очень вкусное и полезное блюдо готово!


[x480]

Рецепт приготовления блюда "Манты".
Тесто делаю как для пельменей. На фарш беру говядину и много лука. Прокручиваю все это через крупную решетку мясорубки. Далее, солю, перчу и добавляю немного кипяточка. Леплю не как пельмени а в виде конвертика. В кипящую воду кидаю пригоршню соли. Решетку смазываю маслом и укладываю манты. Время приготовления около 30-40 минут.


[640x480]

Яблоки с изюмом с ванильным соусом.
Яблоки мою и удаляю сердцевину с семенами. Середину заполняю изюмом и оставляю на пару на несколько минут( для того чтобы яблоки были мягкими). Далее, кладу туда молотые орешки. Выкладываю фаршированные яблочки в пароварку и готовлю около 10 минут. К столу подаю их с ванильным соусом. Для соуса потребуется холодное молоко, упаковочка порошка ванильного соуса и сахарная пудра (по вкусу), Все взбиваю миксером или в блендере, соус готов.


[400x211]

Десерт Birne-Helene.
Груши среднего или крупного размера (сладкого сорта) очищаю от кожуры и мою. Разрезаю на дольки или пополам.
Шоколад тру на терке.
Половинки груши выкладываю в пароварку и готовлю около 10 минут. Груша готова, если дольки легко прокалываются вилкой. При этом они не должны быть сильно разварены.
В десердную вазочку выкладываю мороженное и кусочки груш слоями, сверху посыпаю тертым шоколадом.


[400x300]

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ханум - вариации на тему   12-07-2011 11:02

Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение

Ханум - вариации на тему

  [500x337]

на 2 больших рулета 

*********************
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манты из рубленного мяса (пошагово) и приправа Ладжан 12-07-2011 11:00

Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение

Манты из рубленного мяса (пошагово) и приправа Ладжан

[показать]



Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет рыбный с омлетом паровой Диетическое питание. 12-07-2011 10:58

Это цитата сообщения Оле4ка61 Оригинальное сообщение

Рулет рыбный с омлетом паровой

Диетическое питание.


Рулет рыбный с омлетом паровой

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Манты "Роза Ханум" 12-07-2011 10:56

Это цитата сообщения prostoromashka Оригинальное сообщение

Манты "Роза Ханум"


[показать]

Из яичного теста, кроме рулета, можно так же приготовить манты "Роза Ханум"

Предлагаю мастер-класс:

[480x360]



На полоску теста выложить фарш


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ПАМЯТИ ВАЛЕНТИНЫ ТОЛКУНОВОЙ ПОСВЯЩАЕТСЯ... 11-07-2011 22:23

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ПАМЯТИ ВАЛЕНТИНЫ ТОЛКУНОВОЙ ПОСВЯЩАЕТСЯ...

[550x550]

[258x58]
Нет без тревог ни сна, ни дня,
Где-то жалейка плачет,
Ты за любовь прости меня,
Я не могу иначе.
[258x58]
Я не боюсь обид и ссор,
В речку обида канет,
В небе любви такой простор,
Сердце моё не камень.
[258x58]
Ты заболеешь, я приду,
Боль разведу руками,
Всё я сумею, всё смогу,
Сердце моё не камень.
[258x58]
Я прилечу, ты мне скажи,
Бурю пройду и пламень,
Лишь не прощу холодной лжи,
Сердце моё не камень.
[258x58]
Видишь, звезда в ночи зажглась,
Шепчет сынишке сказку,
Только бездушье губит нас,
Лечат любовь да ласка.
[258x58]
Я растоплю кусочки льда,
Сердцем своим горячим,
Буду любить тебя всегда,
Я не могу иначе.
[258x58]
Буду любить тебя всегда,
Я не могу иначе.
Буду любить тебя всегда,
Я не могу иначе.
[550x550]
ЕМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии