Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

''Сердечный'' рулет

Добралась-таки до своего любимого фаршика ))
Середчный - потому как сердцами куриными полон рулет. Субпродукты - не так благозвучно, как сердечки )))
Итак, фарш говяжий (~600 г) смешать с одним желтком, солью, перцем и 1 ст.л. майонеза (здесь блюстители здорового питания могут закрыть глаза;)).
Сердечки куриные (~400 г) обжарить около 20 минут и присолить.
Одну крупную морковь и луковицу очистить, лук - порезать, морковь - натереть и обжарить овощи до полуготовности.
Фарш разложить на бумаге для запекания в прямоугольный пласт. Сверху уложить обжаренные овощи, затем слой сердечек. Свернуть все рулетом, помогая себе бумагой. Плотно завернуть полученный рулет в бумагу и запекать при 200С около 50 минут.
Тем временем приготовить обмазку: смешать 1 ст.л. горчицы и 1 ч.л. меда.
Достать почти готовый рулет из духовки, разрезать бумагу ножницами, смазать медово-горчичной смесью и запекать еще около 7-10 минут при 180С.
Вот и все ) Ешьте, пожалуйста! ))
[419x620]

Это цитата сообщения Ленусик-кулинар Оригинальное сообщение

Салат из моркови с луком и свининой

Всем известный салат из морковки, но с мясом. 2 часа он конечно не простоял...

 

Мясо нарезать тонкими ломтиками, обжарить, добавить лук, соус и жарить, пока лук не приобретёт золотистый оттенок. Добавить глютамат, немного кипятку и тушить под крышкой до готовности. Охладить. Морковь нарезать соломкой, посолить, через 10-15 мин слегка отжать. Смешать мясо, морковь, чеснок, кунжут, уксус и поставить на 2 ч в холодильник.
200 г свинины, 3 ст.л.растительного масла, 2 луковицы, 1 ст.л.соевого соуса, 3-4 моркови, 2 зубчика чеснока, 1 ст.л.кунжута, 1/2 ст.л.уксуса, глютамат, соль.
[400x300]

Пошаговые фото смотреть здесь.

Это цитата сообщения Нина_Андреевна Оригинальное сообщение

СМЕТАННИК 22 РЕЦЕПТА

СМЕТАННИК 22 РЕЦЕПТА  

 

Сметанник - влажный, нежный, легкий торт или пирог из сметанного теста. Для приготовления теста для сметанника-торта можно использовать постоявшую сметану, но для крема сметана должна быть свежайшей. Кстати, крем для сладкого сметанника может быть не только сметанным, но, например, шоколадным. Пирог сметанник можно приготовить с добавлением грибов или копченой рыбы.
Торт-сметанник кофейный со сгущенным молоком Сметанник с курагой Сметанник Сметанник (II) Торт cметанник (III) Сметанник четырехслойный Сметанный торт с мармеладом Сметанник с ежевикой Сметанник «шоколадный» Торт сметанник яблочный Торт-сметанник с корицей	Торт-сметанник «Белый мрамор» Сметанник с маком Лимонный сметанник Торт-сметанник «Пикантный» Торт-сметанник «Мишка на севере» Торт-сметанник «Прага» Торт-сметанник «Ореховый» Торт-сметанник «Улыбка негра» Торт-сметанник «Манный» Сметанный торт с бананами  Сметанный пирог с ревенем и маком

фото-рецепты

 

[показать] Сметанник с копченой рыбой

[показать] Сметанник

[показать] Сметанник с грибами

http://www.gotovim.ru/recepts/bake/smetannik/ 

 

Серия сообщений "

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Домашнее средство для мытья овощей (на основе уксуса)

[250x250]
Честно,впервые увидела такое,даже не задумывалась что можно зделать самой....

Простое домашнее средство для мытья овощей и фруктов, особенно актуально в наше время частых вспышек инфекционных заболеваний желудочно-кишечного тракта. Намного дешевле и практичнее всяких коммерческих продуктов.

150 мл столового 9% уксуса
600 мл воды

Удобнее всего использовать пустую чистую бутылку-распылитель. Залейте туда уксус и воду и взболтайте. Когда нужно помыть овощи, сбрызните их жидкостью из бутылки и дайте постоять 5 минут. Затем помойте овощи под холодной проточной водой, можно потереть небольшой щеткой.

Другие уксусы
Если у вас столовый 5% уксус - берем 1 стакан уксуса и 2 стакана воды.
Если у вас 70% эссенция - берем 3.5 чайных ложки 70% эссенции на 3 стакана уксуса

Автор рецепта: sarah
Автор фото: sassyoldlady

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ЛЕБЕДЬ БЕЛАЯ-ЖЕНЩИНА СТРАННАЯ...СБОРНИК ПЕСЕН...

[550x665] [370x40] Лебедь белая, женщина странная, Одинокая, хоть и замужняя, Из холодного утра туманного Появилась и сделалась суженой. [370x40] Лебедь белая, что ты наделала, Завладела заветными мыслями, Ворвалась, утончённая, смелая, Закружила осенними листьями. [550x700] Лебедь белая, в дымчатом облаке Появляешься в снах, как аллюзия, Раскидавшись на простыни скомканной, Сладко спишь, как мадонна в иллюзиях. [370x40] Лебедь белая, нежная женщина, Теребишь нервно хрупкими пальцами Серый листик бумаги расчерченный Кругом прошлого, сжатого пяльцами. [550x700] Лебедь белая, женщина милая, Под густыми твоими ресницами, Капли грусти укрылись постылые - Бросить всё бы, взлететь вместе с птицами. [370x40] Лебедь белая, гордая женщина, У окна молчаливо грустящая, Разбежались глубокие трещины По судьбе твоего настоящего... [550x700] ЕМ

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Эксплуатируем посудомоечную машину с максимальной эффективностью. Часть 1

Несколько советов по работе с посудомойкой

[450x449]

>>>>>>>

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Котлеты куриные "Овощной переполох"

Существует масса кулинарных рецептов куриных котлет. Предложенный мной вариант - это необычный взгляд на привычное блюдо. Овощи - это как раз то, чего ему не хватало.
[510x343]


Совет: Овощи для данных котлет рекомендую резать кубиками, а не измельчать в блендере, таким образом сохранится вкус овощей.

 

Котлеты куриные "Овощной переполох"

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

СБОРНИК ПЕСЕН *ТЕРРИТОРИЯ ЛЮБВИ*

[550x453] [300x80] [300x80] Решив довериться судьбе, Друг другу не звоним давно мы... Но в тягостном молчанье дома Как засыпается тебе? [300x80] Я знаю - чуть наступит тишь, Ты к трубке тянешься на ощупь И шёпотом: - Спокойной ночи! - Не тронув диска, говоришь. [300x80] "Спокойной ночи!" Сколько раз Нас убаюкивало это... Два слова, нежностью согретых, Мне не дают заснуть сейчас. [300x80] Клянусь, что слышу дрожь звонка, Когда ты шепчешь их с тоскою, И не подвластной мне рукою Срываю трубку с рычажка. [300x80] Но, кроме тишины и тьмы, Нет ничего. Молчанье ночи. Нет, не молчанье! Ночь нам хочет Сказать, чтоб не молчали мы. [300x80] Перевод с латышского Вероники Тушновой [550x500] ЕМ

Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение

Кабачковый рулет

Серия сообщений "кулинария":

торты,заготовки,рулеты,пирожное,блины оладьи,мороженое

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Пополняю закрома!Сами варим рыбные консервы
Часть 99 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 100 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Лимонно-лаймовая соль

Пьяный повар
ЗАПИСНАЯ КНИЖКА РЕЦЕПТОВ

[600x415]

Вот такую простую и вкусную приправу очень легко сделать самим.

Такая соль хорошо подойдёт при мариновании рыбы, курицы или даже просто в салат.

[600x391]

С двух крупных лимонов и одно лайма натёрла на мелкой тёрке цедру и перемешала с крупной морской солью

[600x400]

Я подсушила соль в духовке, но можно и просто на окне на солнце

[600x400]

С такой солью можно запекать рыбу, предварительно обмазав её с оливковым маслом.


Ещё вкусно получаются блюда из куриного филе, филе нужно обмазать лимонно-лаймовой солью с оливковым маслом и замариновать на пару часов в холодильнике, а затем просто пожарить или запечь в духовке в фольге.

[600x546]

Приятного =)

ПыСы: я за этот месяц ещё много разных самодельных приправных смесей размещу, расскажу про многие специи, нужно заполнять этот раздел.

Серия сообщений "СОУСЫ, КРЕМЫ, ПРИПРАВЫ":

Часть 1 - нямочка-Ткемали!
Часть 2 - Кефирный маринад для мяса
...
Часть 18 - Универсальный соус - маринад
Часть 19 - Лимонно-лаймовый курд
Часть 20 - Лимонно-лаймовая соль

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Рататуй

Пьяный повар
ЗАПИСНАЯ КНИЖКА РЕЦЕПТОВ

[600x490]

Я тут недавно пересматривала мультфильм «Рататуй» и что-то мне прям так захотелось приготовить одноимённое блюдо, что мущщино поздно вечером был наглым образом заслан в супермаркет за овощами. Цуккини, к сожалению, там не оказалось, так что готовила я только с обычным кабачком, это не трагично.

Рецепт рататуя очень простой, а результат невероятно вкусный.

Читать далее...

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Замораживаем грибы

[636x338]
Для замораживания подходят все съедобные грибы, но более других – крепкие и не червивые молодые белые грибы, подосиновики, подберезовики, шампиньоны, лисички, опята. Грибы – весьма деликатный продукт и потому требует внимательного отношения и как можно более скорой переработки. Самое лучшее – заложить их на хранение в тот же день, когда они были собраны в лесу или куплены на рынке

ДАЛЕЕ.....

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Замораживаем на зиму

[583x417]
1. Овощное ассорти

Готовить овощи для заморозки нужно в том виде, в котором вы будете их использовать: цветную капусту – разделенную на соцветия, овощи для жарки – нарезанные ломтиками нужной величины, для супа – кубиками или соломкой. Удобно использовать контейнеры с разделением внутри для ассорти из овощей. Томаты можно заморозить в виде пюре – это основа для томатного соуса, а также нарезанные половинками или дольками – для супа. Если вы привыкли покупать определенные овощные смеси в магазине, составьте такие же самостоятельно.

Совет: Не замораживайте одновременно большое количество продуктов: плотно уложенные упаковки создают единый блок, который замораживается медленнее из расчета суммарной толщины упаковок.

ДАЛЕЕ.....

Это цитата сообщения Varshan Оригинальное сообщение

Как сделать ступни мягкими в домашних условиях?

http://medsecrets.ru/kak-sdelat-stupni-myagkimi-v-domashnix-usloviyax.html

Каждая девушка хочет иметь мягкие, нежные ступни ног. К сожалению, современная обувь, любимые каблучки и босоногие прогулки у моря часто уводят наши ножки от совершенства.

У рекламы на этот счет свое мнение. По телевизору нам предлагают множество чудодейственных кремов. Большинство из предложенного рекламой не эффективно или эффект слишком мал. Сделать ступни гладкими и ухоженными можно и дома. Для этого потребуется пищевая пленка, теплые носки и оливковое масло.

Ножки смазываются оливковым маслом и оборачиваются пищевой пленкой. После надеваются теплые носочки. Процедура проделывается на ночь и оставляется до утра. Утром ступни ног станут долгожданным идеалом.

Место оливкового масла можно использовать любое базовое масло. Например, персиковое или масло виноградных косточек.

Серия сообщений "Косметика, красивое...":
Часть 1 - Как избавиться от мешков под глазами? - Open Source Красота женщины
Часть 2 - Чудо-маска для лица - Open Source Красота женщины
...
Часть 20 - Оливковое масло для красоты и здоровья. Маски для лица
Часть 21 - Как правильно выбрать шампунь для волос
Часть 22 - Как сделать ступни мягкими в домашних условиях?

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНО-МЕДОВЫЙ ТОРТ С ЧЕРНОСЛИВОМ

 

[400x299]
Тонкие медово-шоколадные коржи, сметанный крем, чернослив и шоколадная глазурь – что еще нужно для вкусного домашнего тортика? Этот торт понравился всем моим домашним, буду рада, если и вам он придется по вкусу. Попробуйте!







 

СОСТАВ:

Это цитата сообщения Atanazkovich Оригинальное сообщение

Лагман

[590x443]

Похмельная интерпретация МатраZZа… [показать]

Вот и хорошо, вот и позитив. Отвёл душу, только лёгкий дискомфорт с утреца, в районе головы и нутреца, весь короче болею – похмелье ёпт… Кто-то с похмела встать не может, у кого-то стояк – через локоть не перегнёшь, а кто-то по пище прётся – жрёт всё подряд.
Я вот с похмела когда, не с такого ужастного, что присмерти и завещание надиктовать хочется, а с обыденного похмела, чуть выше среднего, очень не могу на одном месте бездельничать, поэтому бездельничаю в разных и обязательно с пивком, холодным и резким. Только долго бездельничать организм не выносит, нужно как-то дать ему понять что мозг ещё жив, поэтому плетёмся на кухню. 
Вот чем вам не прекрасное времяпрепровождение – тёплая светлая кухня, холодное пиво в холодильнике, горячий рассольник со сметаной на столе (в тарелке), путающаяся под ногами кошка, и дружыще, который в пути, дабы не позволить тебе сдохнуть в гордом алкогольном одиночестве – идиллия! Времени у меня дохрена, поэтому и фото будет дохрена. Может кто и считает что руки наши не для скуки, но мы и оспаривать не будем, а приготовим-ка мы что-нибудь такое, что займёт много времени, заставит нас периодически перемещаться в пространстве и совершать различные манипуляции хватательными отростками, и при всём при этом позволит вволю насладиться пивом, выходным днём и общением. Лагман!

Далее

Это цитата сообщения MaxiMama Оригинальное сообщение

ЧЕРНЫЙ ПИВНОЙ ХЛЕБ.

[700x525]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Темное нефильтрованное пиво — 200 мл
Вода — 75 мл
Дрожжи сухие — 1,5 ч.л.
Сухое картофельное пюре — 2 ст.л.
Сахар — 1,5 ч.л.
Крепкая горячая заварка — 75 мл
Сухое молоко — 2 ст.л.
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Соль — 1,5 ч.л.
Ржаная мука — 0,5 стакана + 1ч.л. какао + 1ч.л. растворимого кофе (все перемешать)
Пшеничная мука — 500 гр ()
Молотый кориандр и молотый тмин по 1 ст.л.

Смешать воду и сухое молоко, добавить сахар и дрожжи. Поставить в теплое место для активации дрожжей.
Залить сухое картофельное пюре горячей водой, примерно 50 мл.
Смесь ржаной муки, кофе, какао залить горячей заваркой и хорошо перемешать.
Добавить в нее дрожжевую смесь, соль и перемешать тщательно.
Добавить масло.
Замесить мягкое тесто. Пусть лучше к рукам прилипает. Поставить на расстойку часа на полтора.
Измельчить тмин и кориандр. В рецепте надо его в тесто ложить, но не все это любят. Я посыпала хлеб сверху.
Обмять тесто и если надо добавить муки.
Сформировать булку, смазать верх молоком, посыпать кориандром и тмином. Сделать надрезы.
Выпекать при 200С 15 минут, убавить температуру до 180С и выпекать до готовности.

В готовом хлебе вкуса пива нет. Очень похож по вкусу и консистенции на «Дарницкий хлеб», который продают в магазине.

Источник - http://maxibulka.ru/wordpress/?p=613

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Консервируем томаты: помидоры маринованные со свеклой, фаршированные, вяленые и в желе

Консервируем томаты: помидоры маринованные со свеклой, фаршированные, вяленые и в желе

>>>>>>>

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

ДЛЯ ВАС ...КРАСИВАЯ ИНСТРУМЕНТАЛЬНАЯ МУЗЫКА...

[550x522] [550x579] ЕМ

Это цитата сообщения Домашний_Кулинар Оригинальное сообщение

Мясная запеканка

 

 Приготовьте наивкуснейшую запеканку – порадуйте домашних прекрасным блюдом!

 

[533x400]

 

 

Ингредиенты:

Для приготовления запеканки вам потребуется: 300 гр. фарша говядины или свинины, 3 ст.л. сметаны, 1 ст. л. сливочного масла, 100 гр. твердого сыра.

[300x225]

 

 

Пошаговое приготовление:

1. В посуду для запекания положите несколько кусочков сливочного масла.

[300x225]

2. Затем равномерно уложите фарш.

[300x225]

3. Посыпьте мясо тертым сыром.

[300x225]

4. Залейте сметаной и поставьте в духовку на умеренный огонь (150-180°С).

[300x225]

5. Запекайте 1 час до образования румяной корочки. Гарнир можно подать любой.

[300x225]

Приятного вам аппетита! Если Вы хотите поделиться своими рецептами, это можно сделать на Кулинарном форуме.

Еще рецепты с мясом:

Мяско по-албански

Капустники мясные