• Авторизация
Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»


Блинчики печеночные с начинкой 05-06-2026 08:03

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Блинчики печеночные с начинкой

Ингредиенты:
400-500 гр. печени (лучше куриной, тогда блинчики будут нежнее, да и
цвет у них будет приятнее, на фото блинчики из свиной печени) 
0,5 литра молока 
3 яйца 
3 ст. ложки муки 
соль по вкусу 
Для начинки. 
3 моркови 
3 крупные луковицы
3 яйца 
немного майонеза
Приготовление:
Овощи для начинки моем, чистим. Морковь натираем на крупной терке, лук режем кубиками. В растительном масле обжариваем лук. Как только он станет прозрачным - добавляем морковь. Все вместе обжариваем примерно 15 минут (пока морковь не зарумянится). Яйца - отвариваем вкрутую, чистим и натираем на крупной терке. Соединяем все составляющие для начинки и если заправляем майонезом. Печень режем небольшими кусочками, прокручиваем на мясорубку или измельчаем в кухонном комбайне. В печеночный фарш добавляем яйца, молоко, соль, муку и хорошенько перемешиваем. Даем тесту 5 минут постоять и приступаем к выпечке блинчиков. Жарим, как самые обычные тонкие блины на разогретой сковородке слегка смазанной растительным маслом. Затем каждый блинчик смазываем начинкой, сворачиваем рулетиком и разрезаем на три или более частей. Вкусно их есть как теплыми так и холодными.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Желе-шоты из шампанского 05-06-2026 08:02

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Желе-шоты из шампанского

Ингредиенты: 
300 мл + 150 мл шампанского или игристого вина 
1 столовая ложка сахара 
3 пакетика желатина
сахар
Приготовление: 
В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином. Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского. Перемешайте. Перелейте жидкость в форму для выпечки хлеба и поставьте ее в морозилку минимум на час. Чтобы достать желе из формы окуните форму в теплую воду и пройдитесь ножом вдоль стенок формы. Затем аккуратно переверните форму. Нарежьте острым ножом на небольшие квадратики. Присыпьте сахаром, блестками. Вставьте праздничные шпажки.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях) 05-06-2026 08:01

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Нескучная грудка (куриная грудка с сыром в сухарях)

Ингредиенты:
куриная грудка - 1 шт.; 
сыр; 
травки сухие, 
соль - по вкусу; 
для панировки: 
сухарно- сахарная смесь - соотношение 4:1; 
яйцо - 1 шт.; 
мука; красный перец молотый - по вкусу.
Приготовление:
Грудки отбить, положив их в плёнку или кулёк. Посолить, посыпать любимыми травами. Завернуть сыр в грудку. Сделать тесто средней густоты из яйца, муки и молотого перца, очень хорошо смочить в кляре. Обвалять в сухарно-сахарной смеси. Обжарить со всех сторон. Подлить водички и тушить минут 15 под крышкой. В процессе готовки можно положить кусочки помидорчика без шкурки и зелень. Они впитают в себя и сладость и остроту, а сами отдадут ароматы и запахи.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Детский мохито с киви 05-06-2026 08:00

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Детский мохито с киви

Ингредиенты:
1/4 киви, очистить 
1/3 лайма, нарезать на дольки 
6 больших листьев мяты 
лед 
2 чайных ложки меда или нектара агавы 
имбирный эль (опционально)
газированная вода или напиток
Приготовление:
 Киви, дольки лайма и листья мяты выложите в большой бокал. Толкушкой хорошо раздавите, чтобы фрукты пустили сок. На 2/3 заполните бокал льдом. Добавьте жидкий мед и имбирный эль. Перемешайте. Влейте содовую, перемешайте. Украсьте долькой киви и листком мяты.
Хорошего настроения!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Карамельный флан 05-06-2026 07:59

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

​

​Карамельный флан

Ингредиенты:
1 яйцо 
100 мл молока 
20 г ванильного сахара для самого флана 
1/2 ст. л. сахара для карамели
Приготовление:
 Яйца смешать с сахаром. Добавить теплое молоко и процедить. Для карамели расплавить на сковородке сахар, довести до желаемого цвета и затем разлить по формам. Когда карамель остынет, налить поверх неё яичную смесь. Поставить формочки в большую форму, поставить в духовку и налить в большую ёмкость кипяток, чтобы он доходил до середины формочек. Готовить около часа при 150°С. Остудить до комнатной температуры и поставить в холодильник на несколько часов. Готовый флан вынуть из формы (для этого нужно провести ножом вдоль стенок) и перевернуть на тарелку.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!! 05-06-2026 07:59

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



Такой рецептик должен быть на подхвате у любой хозяйки на случай,
если к вам наведались незваные гости.Время приготовления: 15 минут. 

Потрясающее по вкусу и простоте печенье!!!

Ингредиенты:  
2 больших старых банана   
1 стакан геркулеса   
орехи, изюм, шоколад, корица (по желанию) 
 Приготовление: 
 Размять бананы с овсянкой, перемешать.  Готовить при температуре
200 градусов,предварительно смазав лист для выпечки маслом, 15 минут.  
 Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
​Рыба по-гречески 05-06-2026 07:58

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Рыба по-гречески

Ингредиенты: 
рыба - филе судака 2 шт
подсолнечное масло - 2 ст.ложки
соль, перец по вкусу
помидоры - 2 шт
лук - 1 шт
майонез - 100 г
яйца - 2 шт
сыр - 100 г
Приготовление: 
 Рыбу режем на порционные куски и обжариваем на сковородке. Аккуратно выкладываем в форму, солим, перчим. Варим яйца. Режем кольцами лук, обжариваем его. На кусок рыбки кладем вареное яйцо, порезанное ломтиком. Сверху помидор. Затем лук. Майонез. Тертый сыр. Все ставим в духовку, чтобы сыр расплавился. Подаем с любимым гарниром.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Омлет по-японски 05-06-2026 07:58

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Омлет по-японски

Ингредиенты:
- 4 яйца
- 4 столовые ложки майонеза
- 100 г вяленой говядины
- 1 помидор
- зелень
- подсолнечное масло
Приготовление:
Яйца взбиваем венчиком. Теперь добавляем майонез. Пропорции таковы: на одно яйцо - 1 столовая ложка. Да, кстати, солить массу не нужно, достаточно солености майонеза. И снова все сбиваем, пока не образуется однородная жидкая масса. Следующие два шага рекомендую сделать заранее для того, чтобы блюдо можно было подать на стол с пылу, с жару. Нарезаем помидоры. И укладываем их на тарелку вместе с мясом и зеленью. Теперь начинается самое интересное. Ставим сковороду на небольшой огонь, разогреваем с добавлением небольшого количества растительного масла. Именно небольшого. Излишек масла будет портить вкус и процесс - это важно учесть. Наливаем на сковороду немного жидкого омлета, как будто мы жарим блинчики. И быстро распределяем массу по всей площади сковороды. Чем тоньше будет блин, тем лучше. Немного поджариваем с одной стороны. Важно не передержать. Достаточно 20-30 секунд при правильно нагретой сковороде. Теперь начинаем скатывать получившийся блин. Делать это удобно лопаткой, чуть прижимая и придавая рулету плоскую форму. Образовавшийся недорулет сдвигаем на край сковороды. И подливаем следующую порцию жидкого омлета, распределяя массу по сковороде так, чтобы она немного подтекла под недорулет дислоцирующийся на ее краю. И снова начинаем процедуру сворачивания в рулет. И снова подливаем... и скручиваем... и подливаем... и скручиваем, пока весь жидкий омлет не станет рулето-омлетом. Или омлето-рулетом. Когда плошка с жидким омлетом наконец пуста, перекладываем получившийся омлет на блюдо с ожидающими помидорами и мясом,
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Банановый десерт с кефиром 05-06-2026 07:56

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



Банан - это один из самых употребляемых фруктов для приготовления десертов.
Для этого рецепта банан будет основным ингредиентом вместе с кефиром.
​Банановый десерт с кефиром
Ингредиенты: 
300 г обезжиренного кефира 
40 г меда
2 спелых и мягких банана
Приготовление:
 Очищаем банан от кожуры, выкладываем его в кастрюлю. Нужно раздавить банан аккуратно вилкой, чтобы его было легко измельчить миксером или блендером. В блендере смешиваем раздавленный банан, мед и выливаем кефир туда. Десерт не требует добавления сахара и является очень полезным продуктом, особенно на завтрак. Чтобы было удобно его резать на кусочки, выливаем полученную массу в формочку и ставим на холод. Забываем на 4 часа про наше блюдо и все, банановый десерт с кефиром готов! Очень вкусно и легко! Десерт, который не даст Вам набрать лишние килограммы.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мясные рулетики с начинкой 05-06-2026 07:55

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Мясные рулетики с начинкой

Ингредиенты:
мясо (свинина, говядина) – 400г 
сыр твердый – 100г 
курага – 5-6 шт. 
шампиньоны – 4-5 шт. 
соль 
перец 
раст.масло 
Приготовление:
Рулетики делаем с двумя начинками: с сыром и грибами и с сыром и курагой. Мясо нарезать тонкими кусками, отбить под пленкой, слегка посолить и поперчить. Курагу замочить на 5 минут в теплой воде, порезать. Грибы порезать и обжарить на сковороде до выпаривания жидкости. Сыр натереть на терке. Половину сыра смешать с грибами, другую половину с курагой. На кусочек мяса выложить начинку, скрутить рулетик, скрепить его деревянной зубочисткой или любым способом. Рулетики выложить на горячую сковороду и обжарить в растительном масле по 4-5 минут с каждой стороны. Затем переложить их в огнеупорную форму, чуть присыпать сыром и запекать в духовке до готовности минут 30 при 200*.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
​Банановый пудинг 05-06-2026 07:54

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Банановый пудинг

Ингредиенты: 
4 больших яичных желтка 
Сахар – ¾ стакана 
Крахмал – 3 столовых ложки 
Молоко – 2,75 стакана 
Банановый ликер – ¼ стакана 
Ванилин – 1 чайная ложка 
2 твердых, но спелых банана 
2 чайных ложки лимонного сока 
Печенье
Приготовление: 
Желтки с сахаром взбейте на средне-высокой скорости в миксере около 5-7 минут до светло-желтого цвета. Добавьте крахмал, перемешайте до однородной массой. Введите молоко и перемешайте. Поставьте смесь на огонь на средний огонь. Периодически помешивайте и доведите до загустения, уменьшите огонь и готовьте еще около 2 минут (может почти доходить до кипения). Снимите с огня, добавьте ванилин и ликер. Оставьте на 20 минут. В мисочке смешайте сок лимона с 3 столовыми ложками воды. Нарежьте банан и окуните в лимонную воду (это поможет избежать почернения). Выложите слоями печенье, банан и пудинг. Поставьте на 2 часа в холодильник до полного охлаждения.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Глинтвейн Согрейся 05-06-2026 07:54

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



В эти прохладные осенние вечера этот напиток
поможет Вам согреться!
​Глинтвейн Согрейся
Ингредиенты: 
Бутылка красного полусухого вина 
2 палочки корицы 
50 гр. арахиса 
50 гр. изюма 
4 гвоздики 
4 ч. ложки сахара 
лимон
Способ приготовления:
Вливаем в кастрюлю вино, сразу добавляем палочки корицы, гвоздику, сахар, арахис и изюм. Греть, помешивая деревянной палочкой , пока сахар не растворится. Не доводить до кипения. Дать настояться вину 1 час, чтобы сухофрукты приняли вино. Перед употреблением подогреть, разлить по бокалам , украсить долькой лимона.
Приятного винопития и веселого настроения!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Имбирный чай 05-06-2026 07:52

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Имбирный чай

Ингредиенты:
Корень имбиря — 10 г 
Лимон — 1 шт. = 120 г 
Вода — 500 мл
Приготовление:
 Очистите корень имбиря, нарежьте его дольками или натрите на мелкой терке. Разрежьте лимон пополам и одну половинку нарежьте дольками. Налейте воду в кастрюлю и выложите в нее имбирь и дольки лимона. Выдавите в воду сок из второй половинки лимона. Доведите воду до кипения, снимите с огня и дайте напитку постоять в течение 10 минут. Процедите получившийся чай и подавайте с долькой лимона. 
Совет: добавьте в имбирный чай сахар, мед или корицу.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самое вкусное печенье 05-06-2026 07:52

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Самое вкусное печенье

Ингредиенты:
1 стакан пшеничной муки 
120 г нарезанного кубиками холодного масла 
4 столовые ложки коричневого сахара
Крем тоффи:
50 г сливочного масла 
4 столовые ложки коричневого сахара 
400 г сгущенного молока с сахаром (можно использовать готовую массу)
Кроме того:
150 г молочного шоколада 
30 г орехов
Приготовление:
Форма квадратная со стороной 23 см, бумага для выпечки (пергамент). Просеять муку в миску, добавить масло и растереть как лапшу. Добавить сахар и замесить тесто. Выложить тесто на дно формы и наколоть вилкой. Выпекать при температуре 180 ° С в течение 15-20 минут, пока тесто не зарумянится. Дать остыть в форме. Приготовление крема. В тефлоновую кастрюлю положить масло, сахар и сгущенное молоко. Варить на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не закипит. Уменьшить огонь до минимума и варить около 5 минут или дольше, пока масса не загустеет, станет бледно-желтой и начнет отходить от стенки кастрюли. Выложить массу ровным слоем. Дать остыть. Когда масса остынет растопить шоколад на водяной бане. На массу положить орехи, залить всё расплавленным шоколадом и поставить в прохладное место.
Приятного
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тыквенный кекс 05-06-2026 07:49

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

​

​Тыквенный кекс

Ингредиенты:
Сливочное масло — 140 г 
Сахар — 240 г 
Яйца — 3 шт. 
Тыква — 320 г 
Мука — 200 г 
Разрыхлитель — 10 г 
Горький шоколад в каплях — 100 г
Для глазури:
Горький шоколад — 100 г 
Сливочное масло — 35 г
Приготовление:
 Ставим запекаться тыкву в духовку на 40 минут при 180C. Сливочное масло комнатной температуры взбиваем с сахаром до светлой пышной массы. Вводим по одному яйцу, не перестаем взбивать. С тыквы снимаем кожу, блендерим/пюрируем и вводим в яичную смесь. Муку просеиваем с разрыхлителем и добавляем в тесто, замешивая на маленькой скорости миксера. Шоколадные капли добавляем в тесто и перемешиваем лопаткой. Форму застилаем пергаментной бумагой или используем силиконовую форму. Выкладываем тесто и ставим в разогретую духовку до 180С на 1 час. Для глазури шоколад и масло растапливаем короткими импульсами в микроволновке и украшаем кекс.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Соус гуакамоле 05-06-2026 07:48

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Соус гуакамоле из Мексики (из авокадо)

Ингредиенты: 
5 очень спелых плодов авокадо 
3 столовых ложки сока лайма или лимона 
2 средних зубчика чеснока
3/4 чайной ложки соли 
1 маленький спелый помидор
половина средней луковицы 
небольшой пучок кинзы
Приготовление: 
Разрежьте авокадо напополам. Достаньте косточку, всю мякоть разомните до однородной массы. Сразу же добавьте сок лимона или лайма, чтобы соус не начал коричневеть. Чеснок очистить, выдавите и смешайте с щепоткой соли (с помощью вилки). Помидор, лук и кинзу мелко порежьте и добавьте к авокадо,перемешайте. Сразу же подавайте.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Творожно-банановое печенье 05-06-2026 07:46

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Творожно-банановое печенье

Ингредиенты:
200 гр. творога (не водянистого) 
80 гр. молотой овсяной крупы/крупно молотых овсяных хлопьев 
1 спелый банан мак/кокосовая стружка/тертый шоколад/молотые орехи (для посыпки)
Приготовление:
Творог вместе с бананом перетереть блендером/вручную в однородное пюре. Добавить овсянку, замесить тесто. Убрать в холодильник примерно на час. Сформировать шарики, обвалять их в маке/орехах/стружке, слегка приплющить и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки/смазанный растительным маслом/маргарином. Выпекать при температуре 180 градусов в течение 12-15 мин.
Примечание:
При желании в тесто можно добавить сахар и сливочное масло, а банан заменить яблоком/тыквой/морковью. А также в середину каждого печенья положить орешек/чернослив/инжир/курагу/кусочек шоколада и тд.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблоки «Raffaello» 05-06-2026 07:46

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Яблоки «Raffaello»

Ингредиенты:
яблоки
грецкие орехи
вареная сгущенка
сметана
тертый щоколад
кокосовая стружка
Приготовление:
Вымойте яблоки, срежьте верхушку и вырежьте сердцевину. Яблоки поместите в сито и поставьте на кастрюлю с кипящей водой, готовьте на пару 10-15 минут до мягкости и полностью остудите. Каждое яблоко начините грецким орехом и чайной ложкой вареного сгущенного молока. Обмажьте яблоки сметаной, посыпьте тертым шоколадом и кокосовой крошкой. Уберите блюдо в холодильник на 20-30 минут.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Торт Розовое облако 05-06-2026 07:45

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение



​Торт Розовое облако

Ингредиенты:
-200 грамм любых ягод, 
-200 грамм сахара, 
-2-3 столовые ложки крахмала, 
-8 белков.
Приготовление:
Ягоды чуть проварить, перетереть через сито, добавить сахар, размешать, к полученной массе добавить крахмал, еще как следует размешать и отставить в сторону. Белки взбить в крепкую пену, аккуратно подмешать фруктово-сахарную массу и вместе взбить. В форму, смазанную маслом, выложить горкой белково-фруктовую массу и отправить в заранее нагретую до 150 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания верха.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свиные рулеты 05-06-2026 07:45

Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение

/strong>

​Свиные рулеты

Ингредиенты:
- 500 гр свиной шейки 
- 300 гр шампиньонов 
- 1 большая луковица 
- 0,5 стакана красного вина 
- 150 гр сыра 
- 1-2 груши 
- соль, перец
Приготовление:
 Мясо нарезаем на продолговатые ломтики, отбиваем, солим, перчим. Лук нарезаем полукольцами, грибы - пластинами, грушу - небольшими кусочками. Сыр нарезаем полосочками толщиной 0,5*0,5 см. Лук обжариваем до прозрачности, присоединяем грибы, тушим 10 минут. Остужаем. Добавляем грушу, все хорошо перемешиваем. На кусочек мяса выкладываем немного начинки, ломтик сыра и сворачиваем в рулетик, перематываем ниткой или можно сколоть зубочистками. Выкладываем на смазанный растительным маслом противень. Ставим в разогретую духовку до 180 С на 10 минут. Далее каждый рулетик обливаем вином и опять отправляем в духовку до полной готовности примерно на 10-15 минут.
Приятного аппетита!
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии



Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»