
Национальное французское блюдо
(Рецепт из книги "Мировая кухня")
Понадобится:
- 1 молодая курица (у меня 3 окорочка)
- 1 кг помидоров (у меня 4 шт.)
- 250 г зеленого сладкого перца
- 2 луковицы
- 3 зубчика чеснока
- 5 ст.л. растительного масла
- 1 ч.л. соли
- на кончике ножа черного перца
- 1 ч.л. красного сладкого перца

Помидоры, сняв кожицу, разрежем на четвертинки и удалим зернышки

Стручки сладкого перца очистим, разрежем и удалим зерна и прожилки и нарежем соломкой

Лук очистим и нарежем кубиками

Чеснок очистим и измельчим

В небольшой сотейнике разогреем 3 ст. л. раст. масла и подрумяним на нем куски курицы

Добавим сначала лук и пожарим его до прозрачности






Паштет из моркови.
Морковный паштет.




