Паэлья популярна во многих странах мира. Ее насыщенный вкус и потрясающий аромат не может оставить равнодушными даже привередливых гурманов, которые после дегустации блюда становятся ее поклонниками.
Испанская паэлья – сложное блюдо, требующее наличия определенных составляющих, но, зная тонкости базовой рецептуры, приготовить ее сможет каждый.
Рис для паэльи желательно брать валенсийский или другой испанский или итальянский, например, арборио или карнароли.
Аутентичный рецепт готовится с курицей, иногда с добавлением овощей, креветок или других морепродуктов.
Специи для паэльи можно подбирать по вкусу, но обязательно включать в их состав шафран.
Готовится блюдо в сковороде или сотейнике с толстым дном и стенками.
Рецепт паэльи с курицей
Ингредиенты:
Курица – 1 кг
рис – 250 г
помидоры – 2 шт.
лук – 100 г
фасоль спаржевая – 100 г
горошек зеленый – 50 г
масло – 35 мл
приправы.
Приготовление:
Для приготовления
1. Яйца + грибы
Грибы подойдут любые: и жареные, и маринованные. Если используете жареные — просто сделайте массу чуточку острее и прокрутите их в блендере или мясорубке вместе с жареным луком. С маринованными на 5 крутых яиц вам понадобиться примерно 150 г грибов, 3 ст.л. лимонного сока, 1 ст.л. горчицы, 3 ст.л. сметаны. Грибы вполне допустимо заменить на маринованные огурцы — но интереснее все-таки с грибами. Подавайте с гренками из бородинского хлеба или на ржаных краюшках
2. Яйца + тунец и огурец
Идеальное дополнение к утренним гренкам и тостам. Все, что вам нужно, — нажать кнопку блендера. На 5 яиц уйдет 1 банка (250 г) консервированного в масле тунца, 100 г маринованных огурчиков, 3 ст.л. майонеза или сметаны, 1 ст. л. горчицы. Будет отлично, если в доме обнаружится свежий багет, но и с обычным нарезным батоном — тоже весьма недурственно. Если соберетесь делать с этой намазкой сэндвичи, обязательно добавьте в них свежий огурец, стебель сельдерея или листья салата.
Намажьте вафельный хлеб поочередно грибным, ореховым и тунцовым паштетом - получится слоеный закусочный пирог
3. Яйца + сыр и чеснок
В студенческих кругах этот не хитрый, но очень вкусный вариант сырного салата называется «Белочка».
Почему — никто не знает. Но то, что без «Белочки» не обходится ни одно застолье в в вузовских общагах — неоспоримый факт. Рецепт на 3 минуты: натираем сыр и яйца в одну миску, добавляем пропущенный через пресс чеснок, зелень и заправляем майонезом. Пропорции — так, как вам нравится. Можно слегка усложнить сюжет и добавить мелко тертую свежую морковь или сладкий перец, использовать вместо чеснока паприку или заправить салат не майонезом, натуральным йогуртом - «Белочке» это будет только на пользу.
В красивой подаче "Белочка" может стать вполне эстетской закуской
4. Яйца + кукуруза и копченая колбаса
Ноу-хау из советского прошлого. Когда-то копченая колбаса была в дефиците, да и не каждый мог себе ее
Ширина 43см, длина 53 см.
На размер 42 ушло 203 гр. Белую секцию вначале мотка убрала совсем и бежевые тоже обрывала, т.к. хотелось больше голубого и серого цвета.
Крючок 3.
Образец 10х10 см узором Галочки= 20п х 14р.
Набрать крючком 3,5 цепочку из 108 воздушных петель.
Распределить петли как на фото 2.
Начинаем вязать крючком 3 по схеме с фото 3, пока длина регланной линии не достигнет 17 см.
Теперь вяжем только спинку (азиатский росток) - 5 рядов.
Затем провязываем петли спинки, 6 воздушных петель (подрезы), петли переда, 6 воздушных петель и соединяем все вязание в круг.
Осталось самое простое - вяжем вниз до нужной длины. У меня от подрезов связано 33 см.
Прячем хвостики, стираем и радуемся обновке .
Для других размеров:
- Длина регланной линии увеличиваетс на 1 см с каждым размером.
- Росток 5 рядов, если сильно сутулитесь, можно и больше.
- Подрезы: добавлять по 2 петли для каждого следующего размера.
Но! Это лишь мои рекомендации, все индивидуально! Самый верный способ не ошибиться- часто примерять изделие при вязании
Представляем урок от врача-остеопата, практика Александра Смирнова. В нём он рассказывает и показывает несколько техник пальпации, учит восприятию своего тела с помощью наших же пальцев.
Зачем нам расслаблять мышцы?
Во-первых - это уменьшит боль и спазм.
Во-вторых, если причина боли в мышце — это компенсация изменения в каком-то органе, то, если эту мышцу растянуть - это сразу отразится и на состоянии больного органа.
При поражении какого-то внутреннего органа организм реагирует таким образом, чтобы защитить его, поэтому напрягается какая-то мышца, связанная с этим органом. Когда мы растягиваем эту мышцу - рефлекторно организм исправляет нарушение, и орган выздоравливает.
В остеопатии действует правило: напряжение, натяжение и ротация (поворот).
В каждую мышцу мы можем войти, сдавить, растянуть, повернуть и какое-то время просто подержать в таком положении.
Применим ещё одну психотехнику - представим эту мышцу жидкой, и в какой-то момент она поплывёт у вас под руками, как масло.
Давайте сделаем данную технику на уровне груди, на уровне диафрагмы и на уровне поясницы.
Грудная клетка очень часто адсорбирует поражение органов внутренних, сердца и лёгких. Там же находятся крупные сосуды и перикард, эти зоны часто напрягаются во время сильных эмоциональных переживаний и стресса.
Воздействие на грудную клетку позволяет нам освободиться от эмоций. Даже простое растяжение мышц в районе грудной клетки существенно облегчает проблемы с дыханием и эмоциональным напряжением.
Просто возьмитесь пальцами с двух сторон грудины и натяните мышцу, а затем скрутите её в любом направлении и подержите. Ждём, ждём, представляем ткани жидкими, в какой-то момент ткани поплывут. Если в грудной клетке у вас были болезненные точки - то они после процедуры исчезнут. Если не исчезли - повторите технику, иногда надо делать её несколько раз.
Эта техника воздействует и на Вашу спину, т.к. организм поймёт, что надо меняться, меняться в лучшую сторону.
Диафрагма — очень важный орган для всего организма, самая большая мышца в нашем организме.
Захватить диафрагму под рёбрами и просто её растягивать в стороны и дышать, за счёт дыхания ещё больше расслабляем диафрагму. Ткани растаяли, диафрагма расслабилась, Вам стало легче дышать.
Если у Вас что-то болит, найдите уплотнение и начинайте расслаблять эту зону, перемещайте вверх, вниз, в стороны.
Захватываем зоны и начинаем её смещать.
Перемещаем вправо и влево - запоминаем комфортное положение, затем вверх и вниз, по и против часовой стрелки. Находим 3 комфортных положения, перемещаем в комфортное положение, сделать 3 раза. Потом прощупайте - насколько мягче стали проблемные места.
Важно проработать с крестцом и тазом, прежде, чем начнёте работать с поясницей.
Иногда боли в крестце являются причиной головных болей.
Сначала мы можем проработать урогенитальную диафрагму. Эта интимная зона имеет огромное значение в поддержании кишечника, матки, простаты, мочевого пузыря, в управлении нашими глубокими мышцами.
У нас есть точка между влагалищем (корнем полового члена) и анусом, есть 2 зоны в мышцах между ног. Если проработать эти зоны - улучшится кровоток в области таза, начнёт уменьшаться отёк и боль в области крестца и поясницы. Прорабатываются так: надавить на зону и найти комфортное положение, смещая точку вправо-влево, вверх-вниз, по и против часовой стрелки. Запомнить эти комфортные положения, совместить, и ждать, пока почувствуем облегчение и расслабление.
Далее можно растянуть половинки урогенитальной диафрагмы, скрутить, набрать ограничение параметров и наблюдать за таянием тканей.
Переходим к манипуляциям на мышцах таза.
Ягодичные мышцы. Под ними находятся глубокие мышцы, до которых нам сложно дотянуться, там же находится огромное количество связок и соединительной ткани. Эта техника эффективна и при повреждениях копчика.
Растягиваем ягодицы, скручиваем и наблюдаем таяние тканей. Выполнять несколько раз. Когда ягодицы растают, скручивание можно делать каждый раз в разные стороны.
После того, как мы растянули ягодицы - приступаем к растяжению крестца.
Лучше это делать без одежды.
Также захватываем область крестца, растягиваем, скручиваем и ждём расслабления (таяния тканей).
Или набрать состояние комфорта: подвигав вправо-влево, вверх-вниз, по и против часовой стрелки. Дождаться расслабления тканей из области комфорта.
После этого проводим манипуляции на пояснице.
Берём напряжённую зону, растягиваем, скручиваем и ждём, ждём расслабления тканей.
После проработки всех зон на пояснице, делаем следующее:
одна рука остаётся на пояснице, друга на крестце и растягиваем ткани очень осторожно - усилие в 10 раз меньше, чем при работе с мышцами.
Эти техники английские остеопаты применяли при эпидемиях гриппа, сопровождающихся отёком головного мозга.
При гриппе нарушается проницаемость сосудов, если в мозг жидкость только прибывает, а оттока нет, возникает отёк мозга, что может привести к
Это упражнение при регулярной и в достаточной мере интенсивной практике (от 20 до 30 минут за одну тренировку) способно творить чудеса, так как оно полностью восстанавливает циркуляцию крови и энергии на всем протяжении рук - от кончиков пальцев до плеч.
Анатомически руки очень тесно взаимосвязаны с грудной клеткой, а значит, и со всеми внутренними органами, которые в ней находятся. Ладони и пальцы рук являются окончаниями, через которые осуществляется энергообмен между грудной клеткой и внешней средой. Например: через указательный палец проходит канал толстой кишки; через большой палец - канал легких; через средний палец - канал перикарда, регулирующий сосудистый тонус; через безымянный палец - канал трех «обогревателей», регулирующий процесс теплорегуляции всего тела; через мизинец проходят каналы сердца и тонкой кишки.
Целебное упражнение «Махи руками»
1. Встаньте прямо, поставив стопы на ширину плеч параллельно друг другу.
2. Свободно опустите руки вдоль тела, слегка согнув пальцы.
3. Закройте глаза и, отпустив свое внимание в свободный полет, дождитесь расслабления.
4. Равномерно распределите свой вес между стопами.
5. Добейтесь, чтобы каждая стопа равномерно прилегала к опоре пятками, подушечками стоп и пальцами.
6. Ощутите, как стопы комфортно тянет к земле, вниз.
7. Расслабьте колени, не допуская их жесткой фиксации.
8. Подайте крестец вперед и чуть подожмите низ живота сразу над лобком.
9. Ощутите, как копчик тянет вниз.
10. Слегка подожмите область заднего прохода, промежность и половой орган.
(в одной порции 240 ккал)
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 порции):
-филе лосося /форели 450-500 гр
-морковь 200 гр
-лук-порей 100 гр
-сметана или турецкий йогурт 60 гр (3 ст.л)
-помидоры 120 гр (10 томатов черри)
-сыр (по желанию)
-соль, перец, специи к рыбе, прованские травы по вкусу
-сок 1/2 лимона
-соевый соус 1 ст.л
Приготовление:
- Филе рыбы порезать на кусочки (примерный размер 2х2 см)
- Рыбу сбрызнуть соком лимона и соевым соусом, посыпать приправой, перцем, солью и травами, оставить на 10 минут
- Морковь почистить, порезать колечками или соломкой (как больше нравится)
- Лук нарезать тонкими кольцами, сбрызнуть соком лимона
- Порезать помидоры
- К замаринованной рыбе добавить сметану
- Выкладываем рыбу и овощи в горшочки слоями: морковь, лук, рыба, лук, морковь, помидоры
- Добавляем в каждый горшочек немного кипяченой воды
- Ставим горшочки в разогретую духовку (180 градусов) на 40 минут
- За 10 минут до готовности можно добавить тертый сыр
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- помидоры
- куриная грудинка
- майонез
- специи
- сыр
Приготовление:
1. Берем несколько помидорчиков и удаляем из них сердцевинку
2. Обжариваем со специями куриную грудинку (или курицу-гриль можно мелко нарезать)
3. Начиняем этой грудинкой помидорчики,сверху толстым-толстым слоем майонеза и щедрой шапочкой сыр.
4. Ставим в горячую духовку (240-260 град.) на 15 минут , чтобы сыр подрумянился.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Картофель 400 г
- Куриное филе 300 г
- Лук репчатый 2 головки
- Яйцо куриное 3 штуки
- Консервированные шампиньоны 1 банка
- Морковь 2 штуки
- Зелень по вкусу
- Майонез 1 банка
Приготовление:
1. Все отварить.
2. Салат выкладывать слоями:
- 1 слой — картофель, натертый на терке и слегка посоленный;
- 2 слой — мелко нарезанная курица;
- 3 слой — обжаренный с шампиньонами лук;
- 4 слой — натертая на терке вареная морковь;
- 5 слой — натертые на мелкой терке белки;
- 6 слой — натертые на терке желтки.
3. Все слои промазать майонезом. Сверху украсить зеленью.
Приятного аппетита!
