Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение

9 соусов

Источник: журнал "Это вкусно!"

Читать далее...

Это цитата сообщения Ирина_Зелёная Оригинальное сообщение

Вкусные салаты с курицей

Тема рецептов салатов с куриным филе безгранична. У каждой хозяйки есть свой фирменный рецепт, а то и несколько. "Меню Дня" предлагает еще несколько рецептов в вашу копилку салатов с курицей.Салаты сгодятся как для семейного обеда ,так и для праздничного застолья.Все они очень вкусные и я уверена.что они найдет своё место  в вашем меню.

Рецепты вкусных салатов:

Это цитата сообщения Мила_НоркАва Оригинальное сообщение

в/к " Подсолнухи".

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Куриная печень в орехово-чесночном соусе


Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!

Ингредиенты:
— 0,5кг куриной печени
— 2+1 ст. ложки муки
— 150г сметаны
— полстакана чищеных орехов
— 2-3 зубка чеснока
— 1 ст. ложка зелени
— 100г сливочного или растительного масла
— соль
— приправа для курицы
— карри

Куриная печень в орехово-чесночном соусе



Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла.

Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты. Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать зеленью. К печени можно отварить рис или макаронные изделия.



Источник: http://kakprigotovila.ru/kurinaya-pechen-v-orexovo-chesnochnom-souse/

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Кетчуп больше не покупаю, а готовлю пикантный соус из слив.

Все мы привыкли к варенью, джемов или компотов из слив, но этот рецепт действительно что-то новое.

Пикантный сливовый соус к мясу, который вы сможете законсервировать и радовать своих родных этим соусом в течение зимы.

Ингредиенты

1 столовая ложка масла,
1 стакан нарезанного лука
2 зубчика чеснока, мелко нарезанный
1/4 стакана сахара
1/4 стакана уксуса
1/4 стакана кетчупа
2 столовые ложки соевого соуса
2 чайные ложки горчицы сухой
1 ч. Ложка молотого имбиря
1/2 чайной ложки черного перца
1/8 чайной ложки измельченного красного перца
одна щепотка молотой гвоздики
1 кг синих сладких слив
Первое, что вам нужно сделать, – это нарезать кубиками сливы.

Косточковые фрукты очень хорошо подходят к сладко-пикантных соусов, как этот. Мы начнем с основы лука и чеснока, а затем добавим немного кетчупа, соевый соус, имбирь, горчицу, красного перца, сахара и гвоздику.

Добавляем нарезанные сливы.

Нагрейте большую кастрюлю на среднем сильном огне. Добавить в сковороду 1/2 столовой ложки масла, так чтобы покрыло дно кастрюли. Добавьте лук и чеснок; пассеруйте 5 минут, постоянно помешивая чтобы лук не сгорела. Добавить сахар и последующие 9 ингредиентов кетчупа, соевый соус, имбирь, горчицу, красный сухой перца, сахар и гвоздику. (Кроме слив) доведите до кипения.

Добавьте сливы. Уменьшите температуру и тушите, частично накрыв кастрюлю крышкой, 30-40 минут или пока сливы НЕ распадутся и соус не загустеет, периодически помешивая. Снимите с огня. Предоставьте вкуса и, если нужно, отрегулируйте, добавив соль или чуть больше сахара, если нужно для сладости. Если фрукты немного горькие, соль должна бороться с этим. (Этот соус можно приготовить за день заранее.) Или заморозить порционно и пользоваться зимой.

Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение

Куриное филе в медовом маринаде.

Куриное филе в медовом маринаде.

Ингредиенты:

куриное филе - 300 гр
мед - 1 ст ложка
растительное масло - 1 ст ложка
сок лимона - 1 маленький
перец молотый - по вкусу
приправа для курицы - по вкусу
Инструкция:

Смешать все ингредиенты для маринада (мед,масло,сок лимона).Мясо нарезать небольшими кусками, залить маринадом, и поставить на 1 час в холодильник.
Разогреть сковороду, выложить мясо вместе с маринадом, жарить на большом огне, пока маринад практически не испарится, затем уменьшить огонь, накрыть крышкой и подержать еще 5 минут.

Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение

ПИРОГ из лаваша - более 30 лучших рецептов!

Пироги из лаваша

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Вкусный и необычный рецептик! Попробуйте! Курица, приготовленная в соке апельсина



Рецепт с секретным ингредиентом, который сделает курицу еще сочнее и мягче. Вам понравится!

Ингредиенты для приготовления:

Для курицы:

2 большие куриные грудки (нарезать на небольшие кусочки);
3 яйца;
2 чайной ложки чесночной соли (приправы);
чайная ложка любого острого соуса (например, тобаско);
1 чашка муки;
0.5 чайной ложки перца;

Для соуса:

полчашки майонеза;
4-5 столовых ложек остро-сладкого соуса;
цедра половины апельсина;
полчашки апельсинового сока (можно выжать свежий прямо из апельсина);
зеленый лук для украшения.

Как готовиться наше чудное блюдо?

Разогреть духовку до 180°. Нарезать куриную грудку на порционные кусочки, примерно по 3 см.
В глубокой миске смешать три яйца, чайную ложку чесночной соли и немного острого соуса.
Добавить в смесь кусочки курицы и хорошо все перемешать.
В плоской тарелке смешать муку, оставшуюся чесночную соль и немного черного перца.

Обвалять каждый кусочек курицы в муке и выложить на фольгу. При желании, вместо запекания в духовке, курицу можно просто пожарить на сковороде.
Выпекать грудки примерно 15 минут при 180°. Поставить их под гриль минут на пять, чтобы зарумянить.

Пока курица готовится, займитесь соусом. Для этого смешать полчашки майонеза, 4-5 ложек тайского остро-сладкого соуса, цедру половины апельсина и полчашки апельсинового сока
Размешать до однородной жидкой массы.

Влейте соус в сковороду и на среднем огне доведите до легкого кипения.

Готовую курицу выложить в соус и тщательно перемешать, чтобы все кусочки грудки были покрыты соусом. Мука на курице придаст соусу дополнительную густоту и прозрачность.

Как только соус загустеет до желаемой консистенции, выключить плиту и добавить рубленый зеленый лук (можно использовать любую зелень, по вашему вкусу)
Подавать можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром.

Приятного аппетита!
https://vk.com/feed

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Неимоверно шикарный, вкусный ужин для всей семьи. Из серии хозяйка устала.

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Просто, но очень вкусно.

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Рецепт вкуснейшего плова от знатоков восточной кухни

Рецепт вкуснейшего плова от знатоков восточной кухни Кто готовил плов хоть раз, тот скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Хотя все действия выполняются в определенной последовательности, любой мастер подтвердит, что невозможно сделать два одинаковых плова. Сегодня мы поделимся рецептом, проверенным много раз. Надеемся, он понравится вам тоже. Итак, закатаем рукава и приступим. Ингредиенты: Баранина — 1 кг Рис длиннозерный — 500 г Лук репчатый крупный — 5 штук и 1 маленькая луковица Масло растительное — 200 мл (или бараний нутряной жир — 200 г) Чеснок — 2 головки Морковь крупная (в идеале желтая) — 4 штуки Перец красный стручковый — 2 штуки

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Куриная печень по-турецки

Куриная печень по-турецки Рецепт приготовления куриной печени по-турецки я взяла у повара в отеле во время отпуска. Блюдо готовится очень просто и быстро. Печёночка получается вкусной, нежной, просто тающей во рту. Лёгкая сладковатая медовая нотка, присутствующая в блюде, хорошо сочетается с печенью и придаёт ей особый вкус. Гарнир может быть любым, особенно удачно печень по-турецки сочетается с рисом или булгуром. Блюдо получается настолько вкусным, что вам, наверняка, ещё не раз захочется вернуться к этому рецепту! Для приготовления куриной печени по-турецки нам потребуется: куриная печень - 350 г; лук - 1 шт.; соевый соус - 50 мл; томатная паста - 2 ст. л.; растительное масло - 2 ст. л.; крахмал - 1 ст. л.; мёд - 1 ч. л.; соль - по вкусу. Этапы приготовления Куриную печень разрезать на крупные кусочки, удалить лишний жир и сосуды. Промыть печень под проточной водой. Крахмал, соль добавить к печени и перемешать.

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Вкусный и очень легкий в приготовлении пирог из тонкого лаваша.

Читать далее...

Это цитата сообщения Мила_НоркАва Оригинальное сообщение

в/к "Тыквы и виноград".

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Вкуснейшее сало

Читать далее...

Это цитата сообщения РИМИДАЛ Оригинальное сообщение

Салфетка крючком

Читать далее...

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Чай из веточек шелковицы от многих болезней


Есть у меня старинная приятельница. Последние годы она очень страдала от головных болей. Врачи определили у нее повышенное внутричерепное давление.

Лечение было безуспешным. Жизнь стала невыносимой. Она жила в постоянном страхе из-за возможного инсульта, тем более что ухаживать за ней некому. Мы не виделись несколько месяцев, пока приятельница гостила у своей родственницы в Краснодаре — та обещала поставить ее на ноги.

А когда встретились, то передо мной стояла совершенно другая женщина — помолодевшая, посвежевшая. Секрет преображения оказался прост.

Подруга рассказала, что лечилась шелковицей.

Надо наломать веток шелковицы 2-3 см длиной, залить горсть сырья 1 л воды и кипятить на малом огне 10 минут. Затем укутать и настаивать 1 час.

Трижды в день приятельница пила по стакану этого настоя и через пару месяцев забыла, что такое головная боль. Вообще у шелковицы лечебными свойствами обладают и кора, и корни, а из ягод варят варенье, нормализующее артериальное давление.

Кривошеева В.А. вестник «ЗОЖ», 2007 г Веточки шелковицы от высокого давления При внутричерепном давлении наблюдается сильнейшая головная боль, что может привести к инсульту, поэтому нужно всегда его контролировать.

В случае возникновения внутричерепного давления залейте в эмалированной посуде 1 л холодной воды 15 г измельченных годичных веточек шелковицы, доведите до кипения и проварите ровно 70 минут.

Снимите кастрюлю с плиты, укутайте тепло и оставьте на 1 час. После этого отвар процедите и пейте по стакану 3 раза в день за 30 минут до еды. И так до улучшения.

Шелковица от диабета Все части дерева (плоды, листья, кора, корень) обладают витаминным, общеукрепляющим, сахаропонижающим, противовоспалительным и кроветворным действием.

В народной медицине для лечения диабета применяют отвар. 2 ст. л. измельчённых листьев, или коры, или корней шелковицы надо залить 0,5 л кипятка, кипятить 5 минут на медленном огне, настаивать час, процедить.

Еще о здоровье Копорский чай из целебного кипрея — эликсир здоровья Пить в течение дня вместо воды.

Рецепт 2

Необходимо измельчить две молодые веточки дерева длиной 10 см, залить их 0,5 л воды, прокипятить 30 минут, настоять и пить вместо чая несколько раз в день.

Также нужно стараться в сезон съедать как можно больше ягод шелковицы, а ее свежие листья добавлять в различные овощные салаты.

На зиму можно насушить ягод, листьев и веточек этого дерева, а потом в измельченном виде добавлять их в творог, каши.

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Потрясающе вкусный пирог из лаваша с яблочной начинкой!

Этот пирог очень простой и быстрый в приготовлении, не займет много времени и сил! Получается настолько нежным и вкусным, что просто тает во рту! Рекомендую!

далее

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Как приготовить сливы


В летний сезон рецептов слив видимо-невидимо: маринованные, сушеные, вареные, пряные, салатные — самые разные. А вот печеные сливы нужно еще поискать, да еще и закусочные, с курицей. Именно таким рецептом хочет поделиться редакция «Со Вкусом» — сочные кисло-сладкие корзинки с птичьим мясом и сыром.

Сочетание курицы с фруктами одно из самых удачных, подходит всё кисло-сладкое: апельсины, яблоки, чернослив, ягодные соусы. Ткемали – те же сливы, только в виде соуса, а с ним любая грудка получится по-королевски. Так что не стоит сомневаться, сочетаются ли эти продукты, ведь история кулинарии может привести не один пример, когда они образовали шикарный дуэт.

Ингредиенты
Куриное филе 1 шт.
Слива 6 шт.
Твердый сыр 100 г
Майонез 3 ст. л.
Соль по вкусу
Красный перец молотый по вкусу
Лук 1 шт.
Приготовление
Нарежьте куриное филе на мелкие кусочки.
Лук очистите от шелухи и мелко нарубите, а твердый сыр натрите на мелкой терке. Затем смешайте с куриным мясом, добавьте майонез, красный перец и перемешайте.
Помытые сливы разрежьте на половинки и удалите косточки. В получившиеся выемки выложите куриную начинку.
Запекайте сливы в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут. Подавайте горячими!
Даже наличие майонеза не может отнять главного преимущества данного блюда — отнсительно невысокую калорийность, которая составляет 270 ккал на 100 г. Значит, 6 половинок как раз заменят полноценный прием пищи. Эта оригинальная закуска из курицы отличается насыщенным ароматом, и если вам нравится пицца с ананасами, то и этот рецепт со сливами точно придется по вкусу.

Это цитата сообщения Сахарина Оригинальное сообщение

Луковые кольца с начинкой


Из расчета на одну крупную или две средние луковицы:

•фарш - 200-250 гр. (я обычно делаю с говяжьим, пару раз пробовала с куриным - тоже зашло на отлично, так что на ваше усмотрение)

•сыр - 100 гр.

•панировочные сухари

•яйца - 2 штуки

•мука

•соль/специи по вкусу - я добавляю смесь перцев и гранулированный чеснок
https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43435789071/Lukovyie-koltsa-s-nachinkoy