Это цитата сообщения melona Оригинальное сообщение
Все изображения кликабельны. 
1.
Ваш код: [flash=650,600,http://ak.scr.imgfarm.com/3dan/md/b_elefun_12.swf]
2.
Ваш код: [flash=650,600,http://ak.scr.imgfarm.com/3dan/md/b_elefun_5.swf]
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Пицца-цветочек: вкусно и красиво! (МК)
Научилась недавно делать вот такую пиццу - охотно делюсь находкой))
Поверьте, получается очень вкусно и красиво!
http://stranamasterov.ru/node/363790#comment-4125330
Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение
Настоящие грузинские хачапури:)
[500x375]Нет на свете человека, который хоть раз не пробовал грузинские хачапури и этот вкус не запомнил бы на всю жизнь. Предлагаю проверенный годами рецепт, которым пользуется моя мама:) рада с вами поделится.
В миску насыпаем 300-400 грамм муки+ 100 грамм размягченного сливочного масла хорошо мешаем руками добавить 0,5 кг банки сметаны или кефира перемешать вновь минут 15-20 параллельно посипывая содой приблизительно 0, 5 ч. ложки. Если вдруг тесто получится твердым добавить немного теплую воду и опять руками мешать а если будет очень мягким добавить немного муки:). Оставим на пол часика. Затем взять немного тесто, раскатать каталкой на доске толщиной 1 см и в сердцевине положить тертый, малосольный сыр( Сулугуни или мягкий) завернуть и опять каталкой раскатать осторожно размером вашей сковородки и поместить на смазанной маслом сковородку, если печем в духовке мажем сверху яйцами а если на плите не надо яиц, переворачиваем и печем на медленном огне.
Приятного аппетита:)!
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Отделочные и кромочные узоры
http://www.1001uzor.com/uzory/crochet/pattern3-04.html
[650x225] 
[650x225] Это цитата сообщения LidaReps Оригинальное сообщение
<
[показать]на 1 литр воды
1 стакан соли
луковая шелуха
сало у меня было 3 куска и воды мне нужно было 2 литра, значит 2 стакана соли, шелухи у меня было примерно от 10 луковиц
Не заморачиваясь с рецептом, сложила сало в кастрюлю, налила воду 2 литра, всыпала 2 стакана соли, сверху луковую шелуху. Поставила на огонь, закипело - по времени засекла 20 минут и сняла с огня кастрюлю.
Оставила остывать до утра, это получилось часов 10-12
Утром достала кусочки, промокнула салфеткой.
Обсыпала смесью мелко нарезанного чеснока + лавровый лист + смесь перцев
Сложила в пакет и убрала в холодильник.
[показать]
Это цитата сообщения Оксана_Куприянова Оригинальное сообщение
И это все о нем...
О моем любимом сале... Сало вареное я вам уже давала, как солить сало сухим способом, рассказывала. Теперь наш семейный рецепт засолки сала в рассоле.
Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение
>
Классная вещь! По вкусу примерно как буженина, но мягче и гораздо-гораздо сочнее! Попробуйте!
РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ РУЛЬКИ
[500x396]
[500x411]
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Рульку тщательно вымойте, почистите, удалите с кожи остатки щетины (очень удобно просто сбрить одноразовым станком).
Залейте холодной водой, чтобы мясо было только-только прикрыто, и поставьте на умеренный огонь.
[400x346]
Перед началом кипения снимите пену, посолите, положите 1 – 2 луковицы, закройте крышкой и варите при очень медленном, практически незаметном кипении около 2.5 часов. Добавьте черный душистый перец и варите еще 1 час.
[400x354]
За 10 – 15 минут до окончания варки положите в кастрюлю несколько листиков лаврушки.
Дайте остыть в бульоне до теплого.
Достаньте рульку и положите на кусок чистой марли (в нее мы потом рульку и завернем). Сделайте продольный разрез по всей длине вплоть до кости. Аккуратно отделите и удалите кость.
[400x346]
Если вы хорошо проварили мясо, кость отделится без малейших усилий. Попутно замечу, что очень важно рульку не переварить т.е. в конце варки она должна сохранять первоначальную форму, мясо не должно сваливаться с костей, да, косточка должна отделяться легко, но все же с небольшим усилием, не вываливаться.
Разверните мясо в пласт.
Если при отделении косточки на ней остались кусочки мяса, снимите их и положите сверху.
Мясо поперчите, при необходимости досолите. Выложите сверху мелко нарубленный чеснок и все то, что вы сочтете уместным в этом блюде.
[400x342]
Сверните рульку рулетом и плотно заверните в марлю.
[400x310]
Положите завернутую рульку в миску, накройте тарелочкой, сверху груз в 1 – 2 кг, и все это сооружение уберите в холодильник часов на 5 – 8.
[400x308]
Затем разверните, нарежьте и наслаждайтесь нежнейшим вкусом! Хорошо идет и просто так на хлебушек, и с горчицей-хреном.
Приятного вам аппетита!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
> http://www.bankreceptov.ru/salting/
- Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото
- Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)
- Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)
- Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)
- Рецепт маринованных помидор (с фото)
- Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)
- Томаты со сливами
- Отличный рецепт засолки капусты (с фото)
- Кабачковая и баклажанная икра (с фото)
- Рецепт лечо по-домашнему
- Заготовка яблок на зиму (с фото)
- Как сохранить яблоки на зиму (с фото)
- Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)
- Рецепт компота из слив на зиму (с фото)
- Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)
- Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)
- Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)
- Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)
- Рецепт маринованных маслят (с фото)
- Как посолить грузди (рецепт и фото)
- Рецепт рыжиков жареных на зиму
- Рецепт соленых грибов
- Рецепт соленых рыжиков
- Рецепт маринованных рыжиков
- Заготовка грибов на зиму
- Рецепт маринованных грибов
- Грибы с лимонной кислотой
Варенье, желе, сиропы
- Советы по варке варенья
- Способы приготовления варенья
- Определение готовности варенья
- Бланширование ягод
- Рецепт варенья из вишни
- Рецепт варенья из айвы с лимонной кислотой
- Рецепт варенья из айвы
- Рецепт варенья из черноплодной рябины
- Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами
- Рецепт варенья из абрикосов
- Рецепт варенья из клюквы и яблок
Это цитата сообщения Капелька44 Оригинальное сообщение
Сегодня вернулось лето, +28 за окном, а я сделала заготовочку для зимы для фаршированых перцев.
Сладкий болгарский перец не очень крупный тщательно моем
Вырезаем плодоножку и внутренности с семенами
Отвариваем перец в подсоленой воде минуты 3-5 (перец не должен потерять упругость. Нельзя его переварить!)
Раскладываем перец в 2-х или 3-х литровые бутыльки, заливаем до верха рассолом, в котором варились перцы, вливаем 2-3 столовые ложки столового уксуса и закатываем.
Вот и вся заготовочка. Зато зимой открываю бутылёк, фарширую перчик как обычно (фарш может быть овощным или рис с мясом), делаю подливку томатную или сметанную и тушу перчик минут 15 (обжаривать не надо!).
Ароматный вкусный перчик зимой идёт на ура. Думаю, что многие заготавливают его подобным образом, а кто ещё не сделал, может воспользоваться моим рецептом. Он у Вас под рукой.
Приятного аппетита всем, кому мой рецептик понравится!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Готовила на пробу, всего из 1 кг. яблок, сушила в форме 20х20 см, поэтому пласт получился такой тонкий. Буду обязательно делать еще и намного больше.
[500x452]
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Ингредиенты:
На 4 штуки 1-литровых банок
3 кг. кабачков
10 стаканов воды (200 гр)
1 стакан сахара
3 столовые ложки соли
250 гр 9% уксуса
Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение
Доброго времени суток!!! Девочки! Хочу поделится с Вами рецептом маринования грибов! В этом году в наших лесах
очень много грибов!!! Насобирали очень много, уже насушили, на консервировали, наелись жареных с картошечкой. Вот теперь решила занятся маринованием! К сожалению фотки нет. Сломался фотоаппарат! И так..
Вам потребуется:
На 1 литр воды:
- 3 столовые ложки сахара.
- 2 столовые ложки соли.
- Черный перец — 10–15 горошин.
- Лавровый лист — 3 листа.
- Гвоздика 15 шт.
- Укроп.
- 1 ст. ложка 9% уксуса на каждую поллитровую баночку.
Грибы заливаем водой, добавляем все специи. Варим 30 минут (с момента закипания).
В это время стерилизуем банки и крышки. Готовые грибы разливаем половником по банкам.
Уксус я добавляю уже когда грибы разложены по банкам
Банки закрываем железными крышками при помощи закаточной машинки.
Банки укрываем теплым одеялом, и лежат они там пока остынут.
Закатываем много банок. Никогда крышки не вздувались и не срывались.
Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения НатаЧ Оригинальное сообщение
Процесс пошива, при готовой бумажной выкройке, занимает чуть более 30 минут.
Материал - хлопок, бязь, длины хватит ок.70 см при стандартной ширине ткани ок. 1.5 м. Машинка швейная самая обычная, которая прокладывает прямые строчки.
Обычно шьют белье черного, темно-синего цвета, и тогда трусы получаются на вид как шортики. Но сейчас для наглядности шитья выбран цветной материал.
[показать] Выкройка из журнала,
с небольшими исправлениями, на размер 52-54 (то есть обхват бёдер по наиболее выступающим точкам ягодиц примерно 104-108см). Если нужен размер меньше: 48-50-й, то тогда можно выкроить детали без припусков на швы.
[показать] Выкройку сделать на бумаге, ватмане, миллиметровке, или газете, в натуральную величину.
Если захочется сделать выкройку индивидуальную, под нужную конкретную фигуру, то инструкция имеется
здесь и здесь
Часто белье шьют особым швом, его называют бельевым, или запошивочным.
Как его выполнить - БЕЛЬЕВОЙ ШОВ:
(можно попробовать сшить пару ненужных лоскутков ткани для тренировки)
[показать] 1. Детали сложить лицевыми сторонами внутрь так, чтобы срез одной детали выступал за срез второй детали примерно на 0.5-0.75см.
2. Затем выступающим припуском нижней детали огибают край верхней.
[показать] 3. У самого среза припуска проложить машинную строчку, которая соединит все три слоя ткани (обеих деталей и припуска).
[показать] 4. Соединенные детали развернуть по машинной строчке в разные стороны, припуск на шов отогнуть на верхнюю деталь, у самого сгиба проложить вторую машинную строчку.
[показать] Вот что получается - на изнанке две строчки, на лице один шов, и все обрезанные срезы спрятаны. Преимущество такого шва в том, что не нужно обрабатывать срезы - они скрыты, и с гигиенической точки зрения - этот шов не травмирует кожу.
ХОД РАБОТЫ:
1. Раскрой: ткань сложить вдвое, лицевой стороной внутрь. Детали выкройки разложить на ткани, можно как на фото ниже - так экономнее. Обвести, вырезать. Не забудьте ПРИПУСКИ НА ШВЫ - ок 1-1.5см, и обязательно соблюдать направление долевой нити на ткани.
[показать] 2. Сложить попарно передняя+задняя детали лицевой стороной внутрь, выполнить боковой шов (бельевым швом).
[100x]При разворачивании получатся две такие детали:
[100x]3. Сшить шаговые срезы на обоих полотнищах (бельевой шов).
[показать] 4.Получаются две половинки трусов. Вывернуть их таким образом:
[100x]- и вложить половинки одна в другую лицевой стороной к лицевой стороне:
http://4.bp.blogspot.com/_xOFuxdLt9AA/TVJsH8cDuKI/AAAAAAAACD8/fjhoZZatU4I/s1600/6.jpg
Единой строчкой выполнить передний и задний средний шов:
[показать] Выворачиваем - уже похоже на готовое изделие:
[100x]5. Подшить низ трусов - обрезной край подогнуть сначала на 0.5 мм, приутюжить, потом еще раз весь припуск подогнуть наизнанку и прстрочить на машинке у самого сгиба.
