Это цитата сообщения Lenyr Оригинальное сообщение
 [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] |
Это цитата сообщения Варфоломей_С Оригинальное сообщение
Свежие грибы (боровики, маслята, моховики и тд.) чистим, разрезаем кусочки и отвариваем ( варить на медленном огне после закипания не больше 15 мин). Откидываем на дуршлаг и даём стечь. Для маринада из расчёта на 1 литр воды берем:
- уксуса 9% - 120 – 150 мг
- соль – 1 ст.ложка
- сахар – 1,5 – 2 ст. ложки
В кастрюлю с кипящей водой добавляем соль, сахар, специи( на каждую литровую банку грибов берём 1 зубок чеснока, 1 лист лавровый, 6 горошин чёрного перца, 2 гвоздики, 1 лист чёрной смородины и немного молотой корицы), засыпаем в маринад грибы, доводим до кипения, заливаем уксус, варим 2-3 мин. и выкладываем в банки. Грибы должны плавать в маринаде ( заполнять банку на ¾). Закрываем банки крышками, укутываем и даём остыть.
[700x525]
Это цитата сообщения Nadin2011 Оригинальное сообщение
Ачма из лаваша
|
а это в разрезе
Спасибо автору за рецепт Источник http://forum.say7 |
Серия сообщений "Восточная кухня":
Часть 1 - Секреты японского риса
Часть 2 - Indian samosas (Индийская самоса)
Часть 3 - Ачма из лаваша
Часть 4 - Ковурма шурпа
Часть 5 - Японский омлет
...
Часть 13 - Кимчи по южно-корейски
Часть 14 - Фунчоза со свининой и чесночными стрелками
Часть 15 - Фунчоза с овощами
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
[показать]Огромная благодарность автору: yul_yashka Не знаю насколько этот рецепт соответствует настоящим "Хачапури", но получается необыкновенно вкусно!
Рецепт давно записан в моей тетрадке, видимо, найден был в каком-то кулинарном журнале, готовила неоднократно, очень нравится, так что огромная благодарность автору! :) Очень нежное тесто, вкусная начинка и аромат чеснока с хмели-сунели!
Чудесная штука!
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Интересный рецепт на Пасху - Пасхальный цветок  [450x298] |
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
В этот раз я чуть спешила, в конце добавила температуру, от этого корочка чуть толще получиласьи румянистее. При спокойной выпечке, пирог нежнее с виду получается.
[700x474]Это цитата сообщения Fly-Tata Оригинальное сообщение
Здесь была красивая шкатулка и мастер-класс к ней. Но автор потребовал удаления. Поэтому, если кого-то всё ещё интересует что же тут было, попробуйте сходить вот сюда: http://www.liveinternet.ru/users/3642756/post147798767/
Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение
Оригинал ШколаЖизни.ру
[показать]Это заготовка на зиму, но она годится и для мгновенного уничтожения летом. Зимой же эта острая и необыкновенно вкусная закуска со стола всегда исчезает первой при любых конкурирующих деликатесах. Да и готовится она намного быстрее икры.
Итак, 5 кг баклажанов (чего мелочиться, всё равно будет мало...) нарезаем очень крупными кружками, солим и оставляем на 2 часа, чтобы их покинула злость и горечь. После этого слегка отжимаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета. Пока синие 2 часа совершенствуют свой имидж, перекручиваем на мясорубке:
6–8 плодов болгарского перца;
3–5 стручков красного горького перца;
250–350 граммов чеснока.
В эту адскую смесь под названием «Аджика» добавляем полбутылки уксуса. Затем в стерильные банки укладываем слой «Аджики», слой синих, снова слой «Аджики» и т.д. Пока банка не будет полной. Банки закатываем сразу, не стерилизуя!
Советую в первый раз сделать всё в половинном размере для еды. На симпозиуме по результатам дегустации с домочадцами вы уточните крепость «Аджики», приемлемую для вас.
Приятного вам аппетита!
Автор: Светлана Смирнова
---------
Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК Оригинальное сообщение
[640x479]
Утащил у http://www.liveinternet.ru/users/asd2373/post163362188/
В горшочках даже самое простое блюдо кажется вкуснее. Не случайно они становятся все популярнее и популярнее.
Еще древние римляне пользовались специальными глиняными горшочками для запекания мяса и буханок хлеба с хрустящей корочкой. Горшочки помогают сэкономить время, при этом позволяя получить в результате ароматное и сочное блюдо. Для тех, кто соблюдает обезжиренную диету они особенно замечательно подходят, так как продукты можно готовить вообще без жира, и это повлияет на их вкус только в лучшую сторону. Кроме того они позволяют сэкономить энергию, так как горшочек нужно ставить в холодную духовку и готовится все обычно в одном горшке. Так что преимущества неисчерпаемы.
Это цитата сообщения андрэ_ТОЛСТЯК Оригинальное сообщение
Летом хочется чего-то не слишком тяжелого. А это блюдо вообще готовиться просто и быстро. Можно как самостоятельное блюдо употребить, а можно как гарнир.
Примерно на 4 порции нам понадобится:
- Цветная капуста – один небольшой кочан. Он у меня сразу разобран на кочанчики
- Сыр полутвердый – 200 гр.
- Шампиньоны – 6 шт.
- Лимон – четвертинка
- Масло растительное для смазки формы
- Зелень и специи по вкусу.
Каждый шампиньон разрезаем на четыре части
Это цитата сообщения 0Ника Оригинальное сообщение
<
Сшила сегодня вот такого голубого котика из флиса.15 см высотой.Вообще флис очень прекрасный материал для шитья игрушек.
