• Авторизация


Все про идеальное сочетание цветов 30-10-2017 10:42

Это цитата сообщения ravingdon Оригинальное сообщение

Все про идеальное сочетание цветов

[показать]

Правильное сочетание цветов — одна из важных составляющих совершенного образа и стильного и целостного интерьера. Именно поэтому мы решили поделиться шпаргалкой, с которой вы точно не промахнетесь при выборе одежды или дизайна квартиры.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Туника — 12 миленьких моделей 30-10-2017 10:41

Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни Оригинальное сообщение

Туника — 12 миленьких моделей!!!

Весна началась и пролетит так быстро, что вы даже не заметите. И уже пора готовиться к лету. Кроме сброса парочки лишних килограммов и приведения себя в форму нужно задуматься об обновлении гардероба. Но мы, женщины, частенько экономим на своем образе по ряду причин. Семья, дети, дом, работа — куда уж там о себе подумать. А так хочется быть красивой!
Мы предлагаем рассмотреть несколько бюджетных вариантов летних туник, которые можно быстро и легко пошить у себя дома.

 

[показать]

читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

«Я играю, сколько вы хотите...» Из истории еврейских песен.. 30-10-2017 10:23
liveinternet.ru/users/avi-t...365742044/






«Я играю, сколько вы хотите...»

 

(из истории еврейских песен и одесского фольклора)

 



 

Израильтяне шутят, что если в Тель-Авив приезжает еврей без скрипки, значит он пианист. Шутка не далека от истины. Слова «еврей» и «музыкант» давно стали почти синонимами, а само понятие «еврейская музыка» - синонимом музыки мировой. Да и как иначе? Ведь «брачуется» добр
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Аудиокниги. А.С.Пушкин 30-10-2017 10:10

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

А.С.Пушкин "Евгений Онегин". Читает Иннокентий Смоктуновский (Аудиокнига)





А С Пушкин МЕТЕЛЬ Аудиокнига




Станционный смотритель, Аудиокнига, А.С.Пушкин




Русский Гений - Пушкин А.С. - СТИХИ


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
8 растений, которые спасают от кашля 30-10-2017 10:02

Это цитата сообщения Leskey Оригинальное сообщение

8 растений, которые спасают от кашля

8 растений, которые спасают от кашля


Кашель становится одним из самых распространенных осложнений после перенесенного простудного заболевания. Сегодня медицина предлагает огромное разнообразие препаратов для лечения кашля — как мокрого, так и сухого.

Примечательно, что большинство медикаментов для борьбы с неприятным симптомом изготавливается на основе лекарственных растений. Имея их под рукой, можно обойтись без похода в аптеку и справиться с кашлем в домашних условиях.

Существует несколько популярных противокашлевых растений. Травы и цветки содержат массу полезных веществ, обладающих противомикробным, разжижающим, общеукрепляющим действием. Если кашель сухой, применяют растения, содержащие большое количество эфирных масел и дубильных веществ. При влажном кашле помогут травы, богатые полисахаридами, которые нейтрализуют и размягчают мокроту, помогают ей мягко выйти вместе с токсинами и возбудителями болезни.

Возьмите на заметку 8 домашних рецептов, их эффективность в борьбе с кашлем подтверждена и народным опытом, и официальной медициной.

МЯТА

Мятный настой, а также чай с добавлением листьев мяты — проверенное средство при затяжном кашле. Отличное противовоспалительное при бронхите, фарингите, синусите, ангине.

Способ приготовления: одну стол. ложку сушеных листиков залить стаканом (250 мл) крутого кипятка, настоять под крышкой в течение получаса. Добавлять по трети стакана в обычный чай или пить настой, разбавленный 1:1 с кипяченой водой 3-5 раз на протяжении дня.

МАТЬ-И-МАЧЕХА

Отвар из листьев дает отхаркивающий эффект, снимаем спазмы и боли в горле.

Способ приготовления: 30 г сухого сырья заварить 250 мл кипятка, поставить на водяную баню, нагревать 30 минут, остудить до тёплого, процедить. Пить отвар листьев мать-и-мачехи следует 3 раза в день по столовой ложке на прием.

ТИМЬЯН ( чабрец)

Из тимьяна очень полезен чай — он смягчает боль в горле, способствует быстрому отхождению мокроты, уничтожает микробов.

Способ приготовления: щепотку сухого тимьяна залить 250 мл (стаканом) горячей (не кипятком!) воды. Настоять примерно 20 минут, добавить чайную ложку меда из душицы или липового цвета. Пить до 5-7 чашек в день.

ЛИПОВЫЙ ЦВЕТ

Настой из цветков всем знакомой липы эффективен при сухом кашле, затрудненном отхаркивании. Липовый чаек смягчает слизистые, обволакивает гортань, устраняет бронхоспазмы, способствует скорейшему образованию мокроты и последующему ее выведению.

Способ приготовления: на стакан кипятка взять столовую ложку сухих или свежесорванных цветков. Настаивать от получаса до 45 минут, затем процедить через несколько слоев марлевой ткани. Пить незадолго до еды по половине стакана 3-4 раза в день.

ПЛЮЩ

Листья плюща, если их заварить и настоять, отлично разжижают слизистые и мокротные образования. А также эффективны в качестве спазмолитика, обладают противовирусными и иммуноукрепляющими свойствами.

Способ приготовления: 1 ч.л сырья на стакан кипятка, процедить и добавлять настой в обычный чай.

ХВОЯ СОСНЫ, ПИХТЫ, КЕДРА

При затяжном бронхиальном кашле нет лучше средства, чем чаи с хвоей. При сильной простуде оказывает потогонное действие. Такой чай улучшает отхаркивание, снимает воспаление, облегчает дыхание, обладает антибактериальными свойствами

Способ приготовления: 2 стол. л. хвои поместить в эмалированную посуду, залить 500 мл горячей воды, кипятить на среднем огне 20 минут. Охладить, процедить и пить как можно чаще на протяжении дня. Полезно в хвойный отвар добавлять мед, ягоды калины или малины.

ЛАВАНДА

Эффективны ингаляции с эфирным маслом лаванды, особенно при бронхите, ларингите, пневмонии.

Способ приготовления: 2-4 капельки масла развести в 1-1,5 литрах горячей воды. Применяют также аромалампу и ингаляторы (в соответствии с инструкцией).

ЭВКАЛИПТ

Эвкалиптовое эфирное масло в короткие сроки выводит мокроту, убивает вирусы и бактерии, укрепляет иммунитет. Применяется в ингаляторах.

Способ приготовления: нагреть в тазу воду, вылить 3-5 капелек масла, дышать, укрывшись полотенцем. Либо поставить емкости с ароматизированной водой в комнате больного.
Прежде чем использовать перечисленные растения, проконсультируйтесь с терапевтом, поскольку причиной кашля могут быть и другие, более серьезные заболевания — в таком случае лечение назначит опытный врач.
[700x467]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Дориан Грей Зарубежные фильмы 30-10-2017 10:00

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

Дориан Грей Зарубежные фильмы





Танцовщица (2016)




Художественный фильм "Тело"




Художественный фильм "Прозрение"


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как за 3,5 минуты избавляться от отеков 30-10-2017 09:05

Это цитата сообщения Taisia800 Оригинальное сообщение

Как за 3,5 минуты избавляться от отеков



( Длительность урока 7  минут )

Дорогие  мои !

[показать]
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЖЕНЩИН: ЛЕЧЕНИЕ ЦИСТИТА ЗА 1 ДЕНЬ – БЕЗ ТАБЛЕТОК И АНТИБИОТИКОВ 30-10-2017 08:57

Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина Оригинальное сообщение

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЖЕНЩИН: ЛЕЧЕНИЕ ЦИСТИТА ЗА 1 ДЕНЬ – БЕЗ ТАБЛЕТОК И АНТИБИОТИКОВ

СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ ЖЕНЩИН: ЛЕЧЕНИЕ ЦИСТИТА ЗА 1 ДЕНЬ – БЕЗ ТАБЛЕТОК И АНТИБИОТИКОВ

Ни для кого не секрет, что многие женщины часто страдают от цистита – особенно в холодное время года. Учащенное мочеиспускание, рези при мочеиспускании – все это очень неприятно.

Обычно врачи предлагают лечить цистит антибиотиками. Но частый прием антибиотиков наносит организму вред. К тому же даже после приема антибиотиков острый цистит проходит далеко не сразу – чаще всего болезнь затягивается на срок от 5 до 10 дней.

Но знаете ли вы, что цистит можно вылечить всего за один день – без таблеток и антибиотиков!

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеальное пельменное тесто 30-10-2017 08:39

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

Идеальное пельменное тесто, с растительным маслом, лучший рецепт





ВКУСНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ / ВАРЕНИКОВ / МАНТОВ




Идеальное тесто для пельменей и вареников! Секрет раскрыт! с растительным маслом




ПЕЛЬМЕНИ очень быстро - тесто фарш Секреты




ПЕЛЬМЕНИ. Три метода лепки .


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ЦЕНТР ДУХОВНОГО РАЗВИТИЯ 30-10-2017 08:35

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

ЦЕНТР ДУХОВНОГО РАЗВИТИЯ

Бог-Отец

 

vtoroe-prishestvie-khrista-veter-stran

ВТОРОЕ ПРИШЕСТВИЕ ХРИСТА (Ветер странствий)

29 октября 2017      Отец Абсолют-Матерь Мира

Здравствуйте, дорогие наши любимые дети! Итак, продолжим наш рассказ. После первой своей успешной проповеди Иешуа решил продолжить такое общение с людьми. Теперь оно имело новую основу – тот самый «ключ» к душам людей, который он так долго искал. Те знания, которые он...


Источник: http://vozrojdeniesveta.com/#ixzz4wvKy9E1c
Сайт "Возрождение"

Послание арктурианской группы от 23 июля 2017. Сознание становится более Светлым

28 июля 2017
 
 
 

Обзор: Энергии, поступающие на Землю, становятся всё более и более интенсивными, и многие проблемы, обычно казавшиеся несущественными, стали казаться более серьёзными и важными. Вы становитесь более чувствительными к энергии и поэтому ощущаете её способами, на которые раньше не обращали внимания. - Послание арктурианской группы от 23 июля 2017 года

*****

[564x564]
Читать далее...

Одевайтесь в хорошие мысли, и вашему счастью не будет конца

23 июля 2017
 
 
 

[500x374]

 

20 СОВЕТОВ, КОТОРЫЕ ПОМОГУТ В РЕШЕНИИ МНОГИХ ЖИЗНЕННЫХ ВОПРОСОВ

Михаил Литвак, один из признанных психологов и врачей-психотерапевтов международного уровня, разработал и первым начал применять на практике систему разрешения конфликтов «психологическое айкидо».

Читать далее...

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Фруктовый пирог на сковороде. 30-10-2017 08:32

Это цитата сообщения Avi-Tal Оригинальное сообщение

Фруктовый пирог на сковороде. Все в восторге от его вкуса.





🔴 ПИРОГ НА СКОВОРОДЕ ЗА 10 МИНУТ! Пирог на скорую руку из манки с медом и без сахара!




Быстрый пирог на сковороде. Рассыпчатый и нежный




Пышный домашний бисквит без яиц)


Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пляцки 30-10-2017 08:31

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Пляцки, Пасха 2016

Еще два праздничных пляцка.
В основе первого - коржи с "Эстерхази" в сочетании с бисквитом и сливками, ожидаемо вкусно, очень нежно!
Второй - сплошной эксперемент с удачным концом :)


[показать]

[показать]

Ореховый пляцок

Бисквитные черные коржи
В чашу миксера поместить целые яйца (6 шт.) и сахар (6 ст.ложек). Взбивать на больших оборотах до побеления массы. Отдельно просеять муку (4 ст.ложки), какао (2 ст.ложки) и порошок для выпечки (1/2 ч.ложки). Сухие ингредиенты ввести во взбитые яйца, очень аккуратно перемешать вручную.
Массу разместить на листе (40 "30 см) предварительно расстеленной подпергаментом. Выпекать при 180 град. Охладить, разрезать надвое.

Ореховые коржи (середина)
8 белков
1 ст. сахара
200 г молотого грецкого ореха (предварительно обжаренного)
3 столовые ложки муки
корица на кончике ножа
Белки взбивать на максимальной скорости, подсыпая понемногу сахар до густых, плотных пиков.
Отдельно перемешать молотый орех, муку и корицу.
Миксер выключить, ввести в белки ореховую смесь, очень аккуратно перемешать.
Готовое тесто разделить на 2 части, каждую часть нанести на лист (40 "30 см).
Печь при 150 град. на двух уровнях с использованием конвекции.
Охладить, разрезать пополам (получим 4 коржа).

Крем на ореховые коржи
Желтки (2 шт.) растереть с сахаром (6 столовых ложки), добавить кукурузный крахмал (1 столовую ложку) и муку (1 ст.ложку), понемногу (под включенный миксер) вливать молоко (1 стакан).
Поставить на медленный огонь, варить при постоянном помешивании до загустения
Охладить. Взбить сливочное масло (150 г) до белого цвета, по ложке добавлять заварную массу.

Сливочный крем
Взбить 300 мл сливок с сахарной пудрой (4 ст.ложки).

Формирования.
Черный корж, 1/2 сливочного крема, ореховые лепешки перемазанные заварным кремом, 1/2 сливочного крема, черный корж. Украсить произвольно.

Пляцок с кокосовыми рулетами

Тесто (песочные коржи)
125г мягкого сливочного масла взбить с 75 г сахара добела, по одному ввести 2 желтка, добавить 1/4 ч.ложки аммония, 0,5 ч.ложки порошка для выпечки, 2 ст.ложки сметаны. В конце ввести 220 г муки и замесить тесто. Поместить в холодильник на 1час.
Разместить на большой лист (30 "40 см). Печь при 180 до легкого румянца. Корж вынуть, промазать тонко повидлом из розы, сверху нанести безе (4 белка взбить с 120 г сахара), температуру снизить до 150 град. Безе должно подсушиться до хрустящей корочки.Охладить, разрезать на два коржа 20 "30 см.

Рулетний корж
Из сливочного масла (150 г) и муки (350 г) приготовить крошку (в комбайне или вручную с помощью ножа), ввести 2 яйца, 1/2 стакана сметаны, порошок для выпечки (1 ч.ложка) и быстро замесить тесто. Поместить на час в холодильник.
Разделить на 6 равных частей. Каждую часть тонко раскатать, присыпать какао с помощью сита, сверху нанести часть кокосовой массы, свернуть рулетом. Поместить рулеты в форму 20 "30 см (у нас получится один корж из 6-и рулетов), выпекать при 180 град.
Для кокосовой начинки:
150 г кокосовой стружки
100 г сахара
45 г м "ягкого масла
1 яйцо
Все просто перемешать

Крем
300 г мягкого масла взбить до бела, постепенно добавить вареное сгущенное молоко (300 г)

Формирование
Корж с безе, часть крема, рулетний корж, часть крема, рулетний корж (безе до середины). Украсить произвольно.

http://lubany-b.livejournal.com/282235.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Польские ватрушки 30-10-2017 08:23

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Польские ватрушки

Очень хороши булочки ватрушки с очередного хорошего польского сайта. Рекомендую и ватрушки, и сайт, там много чего интересного http://cukierenkaklementynki.blogspot.my/



Польские ватрушки

тесто:
Подогреть молоко (1 стакан), развести в нем свежие дрожжи (15 г), добавить сахар (1 ст.ложка), мука (4 ст.ложки) - перемешать, накрыть, оставить в теплом месте подходить 20 мин.
В опару добавить еще муки (320 г), остальной сахар (100 г), щепотку соли. Месить тесто, в середине замеса вводить небольшими порциями сливочное масло (60 г), вымесить тесто до гладкости.

Поставить подходить в теплое место на полтора часа.
Готовое тесто разделить на 20 частей. Каждую часть растянуть в полоску длиной 18-20 см. Две полоски сцепить в верху вместе, переплести жгутом, сформировать булку. Получим 10 булок.

Поместить на противень на расстойки минимум на полчаса.
Наглядно посмотреть формирования:
http://cukierenkaklementynki.blogspot.com/2015/11/drozdzowki-z-serem-i-marmolada.html

Смазать яйцом, внутрь поместить творожную начинку (250 г творога перекрутить через мясорубку, добавить 3 ст.ложки сахара, 0.5 ст.ложки манки, ваниль, 1 небольшое яйцо). По бокам разместить сливовое густое повидло. Выпекать при 180 град до готовности.>

https://lubany-b.livejournal.com/285304.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Несколько новых маковых пирогов 30-10-2017 08:14

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Без заголовка

Несколько новых маковых пирогов





Брауни с маком

Черное тесто
Черный шоколад (150 г), сливочное масло (125 г), сахар (120 г) - растопить на водяной бане, остудить, добавить 2 яйца, 30 мл крепкого кофе, перемешать. В конце добавить 95 г муки.
Маковое тесто
Яблоки (200 г тертых), мак молотый (125 г), манка (3 ст.ложки), желтки (3 шт., перетертые до бела с 150 г сахара), сливочное масло (75 г), порошок для печенья ( 1 ч.ложка) - все перемешать, в конце ввести взбитые белки (3 шт.).
На дно формы разместить полосами маковое тесто, сверху залить черным тестом. Печь все вместе при 170 град. Охлажденное залить помадкой.

Маковый пирог со сметаной
(в основе - рецепт Ирины-Чадейки)
Основа:
Сливочное масло (90 г) взбить с пудрой (70 г) в белую пышную массу, по одному ввести желтки (2 шт.). Отдельно перемешать муку (170 г) и порошок для печенья (5 г). Сухие ввести в масляную сбивку, быстро замесить тесто.
Готовое тесто поместить на дно формы и в холодильник на час.
Начинка:
Цельный мак (200 г) помолоть, добавить манку (2 чайные ложки). Довести до кипения молоко (250 г), добавить сахар (100 г) и маковую смесь. варить помешивая 7-8 минут. Остудить.
Сметанная заливка:
300г сметаны (использовала магазинную, 22% жирности), 50 г сахара и 40 г муки - все хорошо перемешать.
Формирования:
На охлажденную основу поместить маковую начинку, залить сметанной заливкой. Печь все вместе при 180 град. (у меня пеклось 40 минут, но ориентируйтесь на свою духовку).
Форма киш стеклянная, диаметр 28 см

https://lubany-b.livejournal.com/287070.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пляцки 30-10-2017 08:12

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Пасха 2017: пляцки

Естественно, на праздники были пляцки, куда же без них?







Сырник с персиками уже пекла, прогнозируемо вкусно, очень простенький в работе. Увеличила в творожной начинке все ингредиенты в 1.2 раза.

Шоколадно-бисквитный с маком

Черные коржи
Взбить 6 цельных яиц с 6 ст.ложек сахара в белую, густую массу. Отдельно просеять муку (4 ст.ложки), какао (2 ст.ложки), порошок для выпечки (0.5 ч.ложки). Сухие аккуратно ввести в взбитые яйца.
Испечь два бисквитных коржа (в формах 30*40 см)одновременно с конвекцией при 180 град. Разрезать каждый пополам - получим 4 нужных коржа размером 30*20 см.

Белые коржи с маковыми шариками
Взбить 5 яиц с 5 ст.ложок сахара в пышную белую массу. Ввести 5 ст.ложек муки, аккуратно перемешать.
Поместить на противень (30*40 см) маковые шарики (для них смешать молотый мак 150 г с 150 г сахара и 1 большим яйцом), залить тестом и выпекать все вместе при 180 град. Корж охладить, перерезать пополам, получим 2 коржа размером 30*20 см.

Крем шоколадный
На водяной бане растопить вместе шоколад (200 г), крепкое готовое кофе (60 мл) и сливочное масло (30 г). Перемешать. Убрать с бани и дать остыть до еле теплого состояния. Отдельно подготовить желатиновую смесь (быстрорастворимый желатин 20 г залить кипяченой водой, 50 г - прогреть, но не кипятить, перемешать). Желатиновую смесь ввести в шоколадную и перемешать. В миксере взбить сливки (300 г) и аккуратно вмешать шоколадную смесь.

Крем сливочный
Сливки (300 мл, 35%) взбить с сахарной пудрой (100 г).

Cборка
Черный корж, крем шоколадный, черный корж, крем шоколадный, корж с маковыми шариками, крем сливочный, корж с маковыми шариками, крем шоколадный, черный корж, крем шоколадный, черный корж. Украсить по желанию.

Кокосовый с киселем
(идея для коржей взята с Дримфуда)

Тесто:
Взбить яйца (6 штук) с сахаром (250 г) в белую, пышную массу. Добавить сметану (4 ст. ложки), порошок для выпечки (6 г), растопленное сливочное масло (200 г), аккуратно перемешать вручную, в конце добавить муку (260 г).
Поделить на 2 части. В одну добавить пачку сухого киселя (не в брикете, у меня был вишневый), во вторую - 80 г кокосовой стружки.
Испечь два коржа (в формах 30*40 см)одновременно с конвекцией при 180 град. Разрезать каждый пополам - получим 2 коржа с киселем и 2 коржа с кокосом размером 30*20 см.

Крем маковый
Заварить пудинг на 300 г молока с 150 г сахара. Охладить. Взбить 150 г сливочного масла,
постепенно ввести пудинговую массу, в конце добавить молотый мак (70 г).

Белый шоколадный крем
На водяной бане растопить сгущенное молоко (200 г), сливочное масло (30 г), белый шоколад (120 г), размешать. Убрать с бани и дать остыть до еле теплого состояния. Отдельно подготовить желатиновую смесь (быстрорастворимый желатин 20 г залить кипяченой водой, 50 г - прогреть, но не кипятить, перемешать). Желатиновую смесь ввести в шоколадную и перемешать. В миксере взбить сливки (300 г) и аккуратно вмешать шоколадную смесь.

Сборка
Корж с киселем, маковый крем, кокосовый корж, белый шоколадный крем, кокосовый корж, маковый крем, корж с кисилем

https://lubany-b.livejournal.com/287992.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Рулет и сальтисон 30-10-2017 08:04

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Рулет и сальтисон

Переношу некоторые рецепты из фейсбука.

Сальтисон по простой технологии, вместо магазинной колбасы.
Рулет из телятины - полезно, красиво, вкусно. Вполне подходит и на праздничный стол.







Сальтисон

Свиные шкурки (200-300 г) тщательно вымыть, залить водой (чтобы их накрыла), варить на малом огне до мягкости. Измельчить.
Отдельно порезать на средние кубики свинину (0.5 кг), поместить в форму с крышкой и в духовку при 150 град. на 1 час (без воды), добавить кубики куриного филе (0.5 кг), протушить все вместе еще полчаса. К мясу добавить шкурки вместе с жидкостью, в которой варились. Возможно дополнительное добавление мясного сока, оставшегося после запекания мяса.
Посолить по вкусу, добавить черного перца, молотого кориандра и давленного чеснока.
Смесь распределить по пластиковым лоточке и в холодильник на ночь.

Рулет из телятины (с "яблочка")

Мясо подготовила для рулета (подрезала, поровняла, немного отбила). Замариновала (соль, соевый соус, сироп из шиповника, черный перец, лавровый лист молотый). Завернула в пленку и поместила в холодильник на ночь.
Приготовила начинку (сыр тертый, яйца вареные тертые, молодой чеснок, зелень), поместили на подготовленную телятину, скрутила рулетом, перевязала шпагатом, завернула в бумагу для выпечки (изначально планировала в фольгу, но передумала - бумага не только не даст высохнуть мясу, но и позволит получить румяную корочку).
Поместила в духовку при 170 град. на 2 часа.
Подавала горячим - мясо было сочным и очень вкусным, к нему - отварной картофель и соус из сушеных грибов.
А фотографировали уже холодным.

https://lubany-b.livejournal.com/288113.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Беляши и вареники 30-10-2017 08:03

Это цитата сообщения lj_lubany_b Оригинальное сообщение

Беляши и вареники

Такие "неполезные" и такие вкусные беляши. А еще щпинатные вареники с сырной начинкой.





Беляши

Тесто:
Молоко (300 г) подогреть, добавить свежие дрожжи (20 г), сахар (40 г), 2 ст. ложки муки - все перемешать, накрыть, оставить в теплом месте, чтобы подошло.
К опаре, что подошла добавить соль (7 г), растопленное сливочное масло (30 г), растительное масло (30 г) и 350 г муки. Хорошо вымешать. Обычно я все тесто замешивают в комбайне, но на жареные пирожки делаю вручную - тесто должно быть жидковатым, но и не слишком, так лучше чувствую консистенцию.
Накрыть, оставить в теплом месте, чтобы подошло (у меня подходило 1 год.20 минут).

Разделить на части весом в 50 г. Каждую скатать шариком, оставить под пленкой, чтобы подошли.
Шарик приплюснуть, в центр поместить мясную начинку, защипнуть с трех сторон (пирамидкой), но не до конца.

Для начинки перемолоть говядину и свинину (по 200 г каждого мяса), потереть большую луковицу, развести очень холодной водой, соль, черный перец.

Жарить на среднем огне в большом количестве масла, помещать ко дну дыркой вниз.
Почему треугольные, а не круглые - их легко формировать и удобно жарить.

Шпинатные вареники

Тесто:
Пучок молодого шпината помыть, просушить, отрезать стебли (у меня получилось 120 г) поместить на сковороду, под крышку, на малый огонь - чтобы размягчить. Поместить в блендер, добавить воды (120 мл), проблендерувать.
В шпинатную смеси добавить соль, 1 белок, 2 ст.ложки растительного масла, около 450 г муки - замесить вареничное тесто. Поместить в пленку, оставить на полчаса.

Начинка
Сыр (творог), домашний сыр (покупаю на рынке твердый домашний сыр, его можно, естественно и не давать, можно вместо него добавить какой то рассольный сыр типа "сулугуни") и сыр типа "голландского" (все сыры брала в равных пропорциях), 1 желток, соль. Твердые сыры натереть на терке, смешать с творогом и желтком.

Формировать вареники. Отварить в подсоленной воде, сверху полить поджаркой.

Для поджарки порезать мелко свиную грудинку, прожарить, добавить свинину, порезанную малым кубиком (1 * 1 см), жарить до полуготовности, ввести резаный лук, в конце заправить домашней сметаной, соль, черный перец.

https://lubany-b.livejournal.com/288566.html

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Как эффективно очистить ковер от грязи: советы экспертов 30-10-2017 07:52

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Как эффективно очистить ковер от грязи: советы экспертов



Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАК СНЯТЬ ПОРЧУ И СГЛАЗ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ 30-10-2017 07:45

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

КАК СНЯТЬ ПОРЧУ И СГЛАЗ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивые мотивы крючком. 29-10-2017 11:07

Это цитата сообщения Я_-_Софья Оригинальное сообщение

Красивые мотивы крючком.



Далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии