Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Великолепное ожерелье "Федерика".
[500x342]Это цитата сообщения Светланкин_дневничок Оригинальное сообщение
Азиатские лепешки
Рецепт нашла у себя в недрах компьютера. Он оказался с кулинарного сайта Гуд кук Ирины Кутовой. Рецепт принадлежит пользователю с ником Аин, за него ей большое спасибо. Как-то давно уже хотелось какого-нибудь хлеба необычного, но чиабатту было лень печь. Вот сегодня опробовала этот рецепт и обалдела как вкусно.
[700x525] [700x525]Это цитата сообщения Смиренная_Амазонка Оригинальное сообщение
Лечимся специями
Мой Д. захворал и, конечно же, не хочется пичкать его химическими лекарствами. И самой подлечиться натурпрепаратами не мешало бы (кашляю и чихаю), таблэточки низзя, ведь я ж "молочная мама", через молоко вся гадость перейдет Давидику, да и мне, собственно, она ни к чему в организме. Пэтому нужна альтернатива.
О том что специи обладают высокой целебной силой, мне было известно давно. Однако в лечебных целях использовать их раньше не доводилось. Так что теперь будем пробовать. Начали с куркумы. О результатах нашего "спец-лечения" напишу позже. Ниже привожу список некоторых специй, а также их целебные качества.
Специи и пряности и их целебные качества
Куркума — корень растения из семейства имбирных, удивительный ярко-желтый порошок. Обладает великолепным лечебным действием при простудах, кашле, полиартритах, остеохондрозе, нарушениях иммунитета, заболеваниях печени, почек, анемии, кожных болезнях. Куркума восстанавливает силы при мышечной слабости, излечивает язвенную болезнь 12-ти перстной кишки, лечит сахарный диабет, очищает кровь и обладает мочегонным действием, обладает выраженными антибиотическими свойствами, при этом она улучшает пищеварение и способствует восстановлению нормальной микрофлоры кишечника. Куркума способна очищать каналы энергетического тела, поэтому эффективна для очищения чакр. Также способствует усилению эластичности связок. В виде полосканий куркума может использоваться при лечении фарингита и ларингита. Для лечения К.применяется как внутрь, так и наружно, ее целесообразно смешивать с ги (топленым маслом). Предостережения: острая желтуха и острый гепатит, высокая Питта, беременность.
Имбирь — это молотый светло-коричневый узловатый корень растения Zingiber officinabis. Его называют «универсальное лекарство». Он великолепно лечит большинство кожных и аллергических заболеваний, бронхиальную астму, нарушение мозгового кровообращения, восстанавливает иммунитет, обладает противорвотным действием, повышает психическую стойкость в стрессовых ситуациях, устраняет спазмы в кишечнике, сжигает шлаки. Кроме того, он прекрасно активизирует пищеварение. Имбирный чай восстанавливает силы при физической и психической усталости. Лечит легочные заболевания, увеличивает усвоение кислорода легочной тканью. При простудах имбирь может применяться как чай, а можно сделать из него с теплой водой пасту и обмазать на ночь грудную клетку. Нормализует деятельность щитовидной железы. Имбирь рекомендуется добавлять к слабительным средствам при лечении запоров. Предостережения: воспалительные заболевания кожи, высокая лихорадка, кровотечения, язвы
Мускатный орех — ядро плода тропического дерева Myristica Fragrans. Как и многие пряности, стимулирует пищеварение. Излечивает хронические риниты. Великолепно лечит многие доброкачественные опухоли, например, мастопатию. Улучшает активность иммунной системы. Лечит стафилококковую инфекцию, оказывает благоприятное действие при туберкулезе, препятствует возникновению злокачественных опухолей. Для прекращения поноса мускатный орех хорош и сам по себе или его можно добавлять в нежирную простоквашу (детям можно давать с бананом). Мускатный орех хорошо устраняет болевые спазмы в кишечнике и может применяться для удаления газов. Это также эффективное противорвотное средство. Помогает при пищевой аллергии. Мускатный орех обладает отхаркивающими свойствами, поэтому применяется в лечении заболеваний легкий и бронхов. Молочный отвар мускатного ореха хорошо улучшает самочувствие при гипертонии у людей Вата-конституции. В детском питании мускатный орех применяется как мягкое седативное (успокаивающее) средство. С этой целью не более 1/4 чайной ложки мускатного ореха размешивают в стакане теплого молока. Противопоказания: беременность, высокая Пита.
Кориандр (кинза) — очень ароматные семена растения Coriandrum sativum. Основное действие оказывает на пищеварительную и мочевыделительную системы, способен очищать организм от накопленных шлаков (Амы). Семена кориандра являются сильным стимулятором иммунной системы организма. Дают хорошие результаты при лечении
Это цитата сообщения Shorohy Оригинальное сообщение
Яблочный струдель (без яиц)
[455x256]Адаптировала наш старый семейный рецепт под современные потребности человеческого организма :))
Рецепт:
1 стак. кислого молока или кефира
1 ст. ложка сметаны
соды я ложу много - ок. десертной ложки без верха
2 ст. ложки растительного масла
1 стак. сахара
250 грамм масла или ги
муки сколько войдет, тесто должно быть очень пластичным.
Для начинки - порезанные кубиками яблоки, лучше если яблоки будут кисловатыми, тереть на терке не стоит, слишком много сока.
Приготовление:
кислое молоко и сметану перемешать, чуть подогреть (чуть выше комн. температуры), добавить туда соду, перемешать, добавить сахар, раст. масло, масло растопить и тоже добавить в смесь, далее смешать с мукой и замесить тесто. Тесто я делю на три части, т.к. делаю струдли достаточно большими, что бы впихнуть туда максимальное количество яблок, но можно поделить и на пять небольших частей. Часть теста раскатать большим прямоугольником толщиной приблизительно 4 - 5 мм, выложить третью часть яблок, оставляя с одной стороны прямоугольника свободную часть теста, чтобы при формировании струдля эта часть сделала плотный "захлоп" снизу и яблоки не потекли на противень, посыпать сахаром и корицей, завернуть боковые срезы внутрь и сформировать сам струдель, помазать сладкой водой и посыпать сахаром с корицей.
Выпекать по рецепту надо около часа при 200 градусах, но мы всегда печем меньше, например, три струдля у меня занимают два противня, потому я использую конвенцию и времени уходит 45 минут, нужно смотреть, когда пироги подрумянились со всех сторон, значит - готовы :).
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
настоящий армянский очень тонкий лаваш
Столько существует вкусных рецептов с тонким лавашом!
И всегда с ним все делается быстро, а получается вкусно!
А если нет его в продаже? Или есть, но сухой и ломкий?
Тогда нужно его сделать самим!
[400x300]
[400x300]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Легкий куриный пирог-запеканка
[270x223]На 100 г - 130 ккал.
[384x37]
- Вареное куриное филе - 300 г;
- Мука - 50 г;
- Яйцо (некрупное) - 2 шт;
- Молоко - 150 г;
- Сыр твердый низкой жирности - 50 г;
- 1/2 ч.л. разрыхлителя;
- Приправы (черный перец, карри, итальянские травы);
- Соль.
- Куриное филе мелко нарезаем.
- Взбиваем яйца с солью и молоком, добавляем муку, разрыхлитель и приправ, таким образом получается негустое тесто. В тесто перекладываем кусочки курицы и натертый на терке сыр. Хорошо размешиваем и перекладываем в форму для выпечки.
- Выпекаем пирог в разогретой до 200 градусов духовке около 35-40 минут (до золотистой корочки). Приготовить такой пирог можно не только в духовке, но и в мультиварке!
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения LaLuf Оригинальное сообщение
ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ С МИНДАЛЕМ
Серия сообщений "блины, блинчики,оладьи":
Часть 1 - Ишь ты Масленица на носу
Часть 2 - Паттисапта (одно из блюд из храма Джаганнатхи в Пури).
...
Часть 12 - Блинчики "Весенний кураж"
Часть 13 - Мюджвер.
Часть 14 - ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ С МИНДАЛЕМ
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкууууууусные, ароматные, сдобные, нежные СМЕТАННЫЕ ЛЕПЕШКИ
Для меня сметанные лепешки – это, прежде всего, воспоминания детства. Да, не было у нас марсов – сникерсов и прочего нынешнего изобилия, но зато были вот такие вкусные лепешечки. Ароматные, сдобные, нежные, вкууууууусные! Таких нынче не купишь! Вот я о них даже и позабыла, а потом случайно наткнулась на ГОСТовский рецепт, вспомнила и так мне захотелось этих сметанных лепешечек… Вот не поверите, сразу же побежала в магазин за сметаной, поставила тесто… Вот как захотелось!
Пока тесто подходило – выбраживалось все думала – получится или нет… переживала… А вот уже когда в духовке они румянится стали и квартира наполнилась просто божественным ароматом поняла, что удались…
А потом накрыли чай со свежими лепешечками и так душевно посидели… Чего и вам желаю.
[660x498]
Мастер-класс: http://salon-bisera.ru/patterns/kole-stoika-mademoiselle
Мастер-класс: http://bead-tutorial.livejournal.com/27829.html
Мастер-класс: http://bead-tutorial.livejournal.com/28066.html
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
прекрасный и безумно сытный ПИРОГ со вкусом настоящего ЖУЛЬЕНА
[400x524]
Замечательный пирог, который уверенно прижился на нашей кухне. Муж от него в восторге! А сочетание курицы с грибами, как говорит мой муж - просто бэлисссимо!!! А запах какой на кухне стоит... мммм...
Начинку можно использовать как в пироге, так и как самостоятельное блюдо к гарниру.
Вообщем это надо пробовать обязательно!
Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение
Я очень мудрая, то умудрюсь, то намудрю…)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
молдавские постные пирожки "Вэрзэве "-съедаются, не успев остыть
[337x450]
Рецепт услышала случайно по радио, пока ехала на работу в маршрутке. Рецепт был очень простой и поэтому легко запомнился. Когда после работы вернулась домой, по свежей памяти приготовила. И на следующий день к подруге на день рождения уже поехала с угощением. Пирожки произвели фурор. Их расхватали так быстро, что если бы накануне ночью я их не попробовала, то мне бы ничего не досталось. И действительно, тесто очень простое в приготовлении, не требует много затрат ни сил, ни времени, ни денег. А вкус!...
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сырные лепёшки на кефире на скорую руку "Всем За Стол"
Такие сырные лепешки – сытные, мягкие, вкусные, красивые на вид, и разлетаются со скоростью звука! Решила испечь свои любимые сырные лепешки к чаю. Всегда терла сыр на мелкой терке но в этот раз что-то замешкалась и натерла на крупной. Сначала расстроилась, подумала, что испортила. Но при выпечке результат поразил меня. Теперь готовлю только так, и никак иначе.
[600x450]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чебуреки на кефире с картошечкой и сыром - ФАНТАСТИЧЕСКОЕ объеденье!
[450x600]
Давайте позволим себе вкусное, но вредное блюдо. А что? Нельзя же все время есть только полезное. Не все же есть только правильные и полезные блюда, иногда хочется чего-то вкусного, что совсем не отнести в категорию полезного и диетического.
Кстати, чебуреки могут быть очень даже изысканными. Конечно, я не предлагаю рецепт чебуреков с фуа-гра и черными трюфелями, но с картофелем и сыром они не менее аппетитны.
Попробуй, побалуй себя! Самые вкусные и необычные чебуреки .