Это классический рецепт яблочной шарлотки, который на этот раз я решила приготовить с грушами и на мой вкус получилось гараздо вкуснее, чем с яблоками  - при выпекании, груши совсем не пускают сок в тесто и приобретают очень интересную желейную текстуру.
На фото - грушевая прослойка совсем тонкая и неравномерная, и во вкусе не хватало свежести фруктов, поэтому в списке ингредиентов я укажу бОльшее количество груш, чем сама использовала.


Нам понадобится
3 яйца
200+ муки (по разным причинам мне иногда нужно для шарлотки до 300 гр муки) 
200 гр.сметаны
150 гр. сахара
1 пакетик ванильного сахара или тюбик ванильной эссенции   
1 пакетик разрыхлителя
груши - так чтобы хватило очищенными брусочками выложить всю поверхность мультиварной кастрюли, ориентировочно должно хватить 4х больших груш

Это количество ингредиентов идеально для маленькой мультиварки на 2 л.
Если  у вас мультиварка на 4.5л, советую готовить такое же количество шарлотки, так как бОльший объем, увы,  не пропекается.. (

Взбиваем яйца с сахаром и сметаной. Я взбивала венчиком, так как сын уже спал, но если есть возможность и не ленитесь, взбейте миксером, тесто получится более воздушным.
 Добавляем муку, просеянную с разрыхлителем. Добиваемся консистенции густой сметаны.
Добавляем эссенцию и хорошо еще раз перемешиваем.
Режем грушу пластинами по 0,5 см. 
Наливаем 1/3 теста в мультиварную кастрюлю, выкладываем равномерно слой груш.
Заливаем оставшимся тестом и немного притапливаем груши, если они всплыли - как у меня :)

[640x452]Готовим в режиме Выпечка примерно 80 мин.
Первые 40 минут мультиварку не открываем и не тревожим пирог, после - пробуем готовность деревянной палочкой. Если готово, палочка выходит сухой.

Когда шарлотка готова, ставим в мультиварку емкость для пароварения, переворачиваем пирог и затем стаскиваем его на блюдо.
Посыпаем готовую шарлотку сахарной пудрой  или кокосовой стружкой.

Еще рецепты пирогов в мультиварке ищем по тегу "Десерт"

 

Практически любая выпечка готовится в мультиварке дольше, чем в обыкновенной духовке, поэтому иногда, когда гости на пороге, я отдаю предпочтение духовке.
Но на этот раз пришла очередь готовить бисквит в мультиварке.

 

 

 

[500x375]

 

Вязаные манишки очень удобно носить детям вместо шарфиков - их не нужно наматывать, завязывать, ведь не все дети это любят - просто одел и пошел.

Эта манишка на ребенка 2-4 лет.Набираем на спицы 82 петли (количество петель зависит от возраста ребенка, толщины пряжи и плотности вязания). Провязываем резинкой 2х2  17 см. Далее наша задача разделить петли на спице  на 5 отрезков, чтобы при этом количество петель было равным в 3 средних отрезках, а в крайних оно было равно половине петель из среднего отрезка(+-1). То есть наши 82 петли мы делим так - кромочные петли не считаем, остается 80. Так как сумма петель в крайних отрезках дает один средний отрезок, 80 мы делим на 4.Получаем 20 петель - длина среднего отрезка. Крайнего  - 20:2=10. Я привожу этот расчет в пример для тех, кто первоначально наберет иное количество петель. Отмечаем цветной нитью (у меня - желтая) петли, разделяющие наши отрезки. У меня это - 10, 30, 50, 70 петля.

[350x263]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Далее вяжем чулочной вязкой - лицевой ряд - лицевыми, изнаночный ряд - изнаночными. В каждом лицевом ряду прибавляем по 1 накиду перед каждой помеченной петлей и после нее. В изнаночном ряду все накиды провязываем изнаночными петлями.

[350x263]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Таким образом в каждом лицевом ряду у нас будет добаляться по 8 петель, тем самым наша манишка будет расширяться.

[350x263]

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Провязать еще 10 см и закрыть все петли. Можно вставить рисунок. Последние 6-7 рядов лучше провязать платочной вязкой (все ряды лицевые), тогда края не будут загибаться.

 

[350x263]

 

Спасибо автору!