Сироп для пропитки бисквитов и т.п.
Состав
сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
ром, коньяк, ликер "Амаретто" и т. п. - ~1 столовая ложка
Приготовление
В маленькую кастрюлю насыпать сахар и влить воду.
Поставить кастрюлю на огонь.
Довести смесь до кипения и растворения сахара (кипятить не нужно).
Сироп выключить, снять с огня и остудить до температуры тела (~37°С).
В остывший сироп добавить любой ароматизатор (по Вашему выбору).
Перемешать - и сироп готов.
* Для ароматизации сиропа можно использовать свежие и консервированные фруктовые соки, ликеры, настойки, наливки, виноградные вина, фруктовые сиропы, эссенции и т. п. При добавлении соков следите, чтобы сахарный сироп сильно не разжижался.
Варианты ароматизации сиропов:
Абрикосовый сироп
Добавить к основному сиропу 1 столовую ложку абрикосового ликера или абрикосовой настойки.
Апельсиновый сироп
Добавить к основному сиропу сок половины апельсина или 1 столовую ложку апельсинового ликера.
Ванильный сироп
К основному горячему сиропу добавить 5-6 кристалликов ванилина или 1 чайную ложку ванильного сахара. К охлажденному основному сиропу можно добавить 1 столовую ложку ванильного ликера.
Виноградный сироп
Добавить к основному сиропу 1 столовую ложку любого виноградного белого вина, например столового, портвейна, муската, рислинга или вина янтарного цвета - мадеры, хереса, марсалы.
Лимонный сироп
Добавить к основному сиропу сок половины лимона или 1 столовую ложку лимонного ликера.
Коньячный сироп
Добавить к основному сиропу 1-2 столовых ложки качественного коньяка.
Кофейный сироп
Добавить к основному сиропу 2 столовых ложки настоя кофе. (Для кофейного настоя взять 1 чайную ложку натурального молотого кофе, залить 0,5 стакана кипятка, накрыть стакан и оставить на 20 мин. Кофе процедить через сложенную вдвое марлю и дать отстояться ~10 минут. После этого слить чистый настой, без осадка - им можно ароматизировать сироп). Сироп используют для ароматизации бисквитного торта и кофейных бисквитных пирожных.
Ромовый сироп
Добавить к основному сиропу 1 столовую ложку рома.
Приятного Вам аппетита!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
strong>
http://dolinairina.gallery.ru/watch?ph=Suh-duB4I
Серия сообщений "построение выкроек":
Часть 1 - Воротник хомут или капюшон с драпировкой? Два в одном! Выкройка
Часть 2 - РАСЧЕТ МНОГОЯРУСНОЙ ЮБКИ+КАЛЬКУЛЯТОР ОН-ЛАЙН
...
Часть 24 - Маленькое черное платье. Пошаговое моделирование
Часть 25 - Построение выкройки жакета-накидки
Часть 26 - Простыня-чехол за 5 минут!
Это цитата сообщения Litizija Оригинальное сообщение
!
|
Это цитата сообщения Kanfo Оригинальное сообщение
Как мир борется с простудой, или готовим волшебный эликсир здоровья
У каждого человека есть свой рецепт здоровья. Кто-то сразу начинает принимать таблетки, почувствовав легкое недомогание, а кто-то лечится народными средствами. А вы, дорогие читатели?
ДРУЗЬЯ, как говорят сейчас наши врачи приближается эпидемия гриппа, встретим его во все оружие народными средствами применяемыми в мире.
Это цитата сообщения Elena250309 Оригинальное сообщение
Голубец-рулет с пекинской капустой
За рецепт большое спасибо Людмиле Ивановне.
[519x346] Такой голубец можно приготовить с обычной капустой,а лучше с обычной молодой ,но я сегодня решила приготовить его с пекинской....Разбирать на листья ее совсем просто,готовится она быстро,так что с ней нет никаких проблем.Пропорции не даю,т.к. каждая хозяйка сама разберется сколько надо фарша на определенное количество капустных листьев,а если даже фарш останется,то из него можно налепить вкусных тефтелек или просто котлеток....Итак,нам понадобится все,как на обычные голубцы....
капуста
фарш ( у меня сегодня куриный,но можно любой)
рис (вареный)
лук
морковь
сельдерей,порей - по желанию
помидоры ( у меня сегодня черри)
укроп или другая зелень по вкусу
томатная паста или кетчуп ( кому, как больше нравится)
соль,перец,любимые приправки
чеснок ( я сегодня использовала сухой)
сметана
майонез
растительное масло
Сначала приготовим фарш или возьмем уже готовый.Лук мелко порезать,морковку потереть на терке и пожарить на растительном масле.Я в зажарку еще добавила порезанные порей и стебель черешкового сельдерея ( можно сладкий перчик,если есть).Зажарке даем остыть и смешиваем ее с фаршем. Если фарш без жира,то добавляем 1-2 ложки майонеза.Затем добавляем рис, чеснок,соль,перец и любимые приправки ( я добавила хмели-сунели и приправу для курицы) и хорошенько вымешиваем.Я в куриный фарш еще добавила чайную ложечку томатной пасты для цвета..Теперь займемся капустой.Кочанчик капусты разрезаем поперек так,чтобы примерно 2/3 кочанчика было сверху и 1/3 снизу-там,где самая плотная часть капусты .Разбираем капусту на листья и бланшируем в кипящей соленой воде примерно 1 минуту ( ! ) (обычную капусту подольше- до мягкости).Листья сразу же обдаем холодной водой,чтобы они окончательно не размякли.На стол или на разделочную доску кладем пищевую пленку и на нее плотненько рядами выкладываем листья капусты
[364x243] [364x243] На капусту выкладываем слой фарша,рубленный укроп и помидоры.С помощью пленки сворачиваем рулет,подгибаем капустные листья с коротких концов и перекладываем в смазанную растительным маслом форму для запекания.В мисочку кладем по паре столовых ложек сметаны и майонеза,ложку томатной пасты или кетчупа и помешивая добавляем тонкой струйкой примерно полстакана горячей воды из чайника.Пробуем и по необходимости добавляем соль,перец и любимые травки-приправки.Соус должен быть вкусным и в меру соленым.Заливаем соусом рулет ,накрываем форму фольгой и ставим в разогретую до 180 градусов духовку.
[364x243] [364x243] Минут через 30 фольгу убираем ,поливаем рулет сверху соусом и ставим еще в духовку.Когда на поверхности рулета начнут появляться первые признаки зарумянивания,вынимаем форму из духовки,поливаем соусом,вычерпываем ложкой большую часть соуса в миску,посыпаем рулет сыром и поверх сыра поливаем несколькими ложечками соуса.
[364x243] Затем ставим обратно в духовку на несколько минут до расплавления сыра.Я поставила под гриль,прибавив температуру до максимальной и буквально через три-четыре минуты вынула вот такую красоту.
[519x346] Теперь раскладываем по тарелочкам,поливаем соусом (тем ,который отчерпывали из формы) и зовем всех к столу.А соус очень вкусно потом вымакивать свежим хлебушком с тарелочки....
[519x346] Приятного аппетита!!!
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
(обхват талии 70см, обхват бедер 94см)
[показать]Автор: Валентина Нивина Александр Нивин
МОДА — это дыхание времени, вечное изменение, постоянное стремление к новизне. Но МОДА всегда помнит о своем «золотом фонде». Среди экспонатов этого фонда достойное место занимает ЮБКА-КАРАНДАШ.
Если выбирая между супермодной вещью и классической, отдать предпочтение классике, выигрыш очевиден – эта вещь будет в моде не один сезон. Сейчас мы говорим о юбке-карандаш. Подбирая ей в компаньоны разные элементы одежды (блузка, гольфик, кофточка, жакет…) и различные аксессуары, вы можете быть абсолютно разной: элегантной, строгой, кокетливой, игривой и всегда современной!
Даже не очень опытной портнихе под силу сшить юбку-карандаш по готовой выкройке.
[показать]Готовая выкройка юбки-карандаш с двумя рельефами и разрезом посередине переда. На заднем полотнище также имеется средний шов, в который втачана застежка-молния.
Размеры выкройки:
обхват талии 70см,
обхват бедер 94см,
длина юбки 68см.
Выкройка дана БЕЗ припусков на швы!
Подробные пояснения и выкройка здесь:
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
!
DIY: Зимний яблочный скраб для рук
Если руки зимой стали грубыми и сухими, если хочется проявить о них особую заботу, - попробуйте этот интересный рецепт. А ингредиенты для него есть практически на любой кухне.
Этот яблочный скраб для рук содержит кальций, железо и витамин А. Яблоки также оказывают антиоксидантное и вяжущее действие. А приготовление и использование – проще не бывает!
Потребуется:
- 3 ст. ложки яблочного пюре (натрите на терке или возьмите готовое, типа детского питания)
- 2 ст. ложки коричневого сахара
- 1 ст. ложка оливкового масла
Перемешайте все ингредиенты в миске. Тщательно помассируйте составом руки. Затем смойте теплой водой.
Ваши руки будут выглядеть так, как будто вы только что из спа-салона. Вам также наверняка понравится приятный аромат скраба, который добавит хорошего настроения.
Интернет-магазин Lopatnik.ru предлагает великолепный ассортимент кожаных изделий всемирно известной компании Доктор Коффер, с доставкой по Москве и России. Эксклюзивная продукция коффер, такие как портмоне, портфели, сумки, самого высшего качества, каждая из них имеет свой уникальный номер. Изысканные модели с авторской фурнитурой придутся Вам по вкусу. Ведь выпускается она небольшим тиражем, поэтому Ваша покупка будет из уникальной серии, ассортимент постоянно обновляется. Существуют различные скидки, акции, распродажи. Подробности на сайте.
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!
Сметанник — это торт или пирог приготовленные из сметанного теста. Рецептов сметанника очень много. Этот рецепт, пожалуй, самый простой. В тесто для сметанника можно добавлять старую сметану, но для приготовления крема она должна быть всегда ...
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Рецепты теста для пиццы и пончиков
|
[показать] |
Рецепт дрожжевого теста (в основном хорошо подходит для пиццы), но вполне применим и к другим рецептам готовки.
|
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Уход за кожей : восстановительные beauty...
[показать]Вот и закончились так всеми любимые новогодние и рождественские праздники. И с облегчением можно сказать «Я выдержала это!»… Ведь подготовка к этим праздникам, как и участие в праздничных мероприятиях, всегда требует не только материальных, но и физических затрат. Вспомните, какое количество косметики было использовано, сколько раз приходилось делать прическу, не говоря уже о количестве съеденного и выпитого за эти дни. И все это время наша кожа терпела ради нас, ведь «красота требует жертв».Поскольку череда новогодних вечеринок – серьезное испытание для кожи, пришло время отблагодарить ее и побаловать восстановительными beauty – процедурами, которые легко можно сделать в домашних условиях.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Настоящая женщина скажет так!
[300x412]
Кто сказал, что Я далека от идеала?! Это убогий идеал далёк от МЕНЯ!!!
Ну и что, что ветер в голове?! Зато мысли всегда свежие...
Хочешь завтрак в постель - спи на кухне.
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
Идеальное тесто для пиццы
Это мой рецепт теста для идеальной пиццы, увидела у друга, добавила своe и в итоге идеальный рецепт готов!
Я очень люблю капусту в любом виде: в сыром в салатах, тушенную капусту, а так-же в пирогах и пирожках. Если вы такие-же большие любители этого вкусного и очень полезного овоща, возможно этот рецепт вам придётся по душе. Оладьи получаются очень...
Запись в дневнике закрыта для неавторизованных и пользователей из черного списка. Зарегистрироваться!
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем французский хлеб на минеральной воде от А.Селезнева
[показать]Я уже писала, что мне очень нравятся рецепты выпечки от молодого, но очень талантливого кулинара –кондитера Алексагндра Селезнева. Сегодня пекла по его рецепту хлеб. Рецепт простой , печь просто, хлеб получается пышный и вкусный.
Нам потребуется:
[показать]Мука – всего 400 гр ( приблизительно 350 гр. в тесто, 50 гр. на подсыпку ), 1 ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки свежего укропа, 230 мл. минеральной ГАЗИРОВАННОЙ воды.
Муку просеять, добавить соль, сахар, дрожжи ( прямо в муку), мелко порезанный укроп и очень хорошо перемешать.
Сливочное масло растопить, вылить в муку, затем вылить туда минеральную воду. Хорошо вымесить тесто.
Положить его в миску, закрыть пленкой, полотенцем и поставить в тепло, дать подойти в течение 2 часов.
Когда тесто увеличится в 2 раза, переложить его на стол, придать ему овальную форму. По центру ножом или ножницами сделать крестообразный надрез.
Противень смазать маслом, выложить бумагой для выпечки, положить булку и дать ей еще подойти в течение 30 минут.
[показать]Смазать верх булки водой, посыпать укропом, в уголок противня поставить маленькую формочку с водой и выпекать в разогретой до 190 градусов духовке около 30 минут до зарумянивания корочки.
[показать]Вытащить из духовки, остудить и подавать на стол.
[показать]Вот такой замечательный получился хлеб. Желаю вам самых больших кулинарных успехов!
Цитата сообщения галина5819 Прочитать целикомВ свой цитатник или сообщество! Этот кекс, как и все кексы, крайне прост в приготовлении, за что и люблю. Идея "мраморности" позаимствована из старого доброго рецепта всем изве...