Это цитата сообщения ITDalee Оригинальное сообщение
Как правильно взбить белки
Качество бисквитов, безе и других изделий, в которых используются взбитые белки, напрямую зависит от качества белковой пены.
[показать]
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Торт "Изящные дамские пальчики"
Для теста:
- 1,5 стакана воды
- 150 гр сливочного масла или маргарина (лучше всего 50/50)
- 0,5 ч. л. соли
- 1,5 стакана муки
- 5 яиц
Для крема:
- 400 гр сметаны
- 150 гр сахарной пудры
- ванилин
Глазурь:
- 50 гр горького шоколада
- 30 гр сливочного масла
- 3 ст. л. молока
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
ТОРТ МЕДОВЫЙ "КАДРИЛЬ" - С ОЧЕНЬ НЕОБЫЧНЫМ И ВКУСНЫМ КРЕМОМ
Очень люблю медовую выпечку. Идея соединения медовых коржей и черничного крема пришла ко мне неожиданно, но в голове сидела давно. Искала нужный рецепт коржей. Просто подумала, что рыжий цвет коржей и черничный крем очень хорошо будут смотреться в разрезе. Но, когда я что-либо соединяю , естественно кроме эстетического вида мне важен вкус. Вкус просто волшебный, мед и черника очень хорошо сочетаются вместе, а сливочная нотка в креме обрамляет эту идиллию.
Очень рекомендую вам попробовать этот торт, и насладится вкусовой феерией.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Чесночные "Палочки" -в них невозможно не влюбиться настолько они вкусны и ароматны
Вкусные чесночные палочки с хрустящей корочкой и ароматом, пробуждающим аппетит... Разве можно отказаться от такой выпечки? Ради одной булочки можно ненадолго забыть и о диете.
[600x492]
Их можно подавать к столу в виде закуски с разными соусами, это так вкусно, что даже можно обойтись без основного обеда.Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Малиновый торт кусочками - тортик калорийный, но иногда побаловать себя, любимых, можно. И даже нужно.
[450x298]
[450x298]Какой приятный на вид и аппетитный, вкусный, летний, ароматный торт. Хорош для праздничного стола или выходного дня. Рецепт домашний, семейный, не мой личный. Я увидела его в блоге и заинтересовалась, решила приготовить — мои домашние были просто в восторге! Уверена, что и вам он понравится.
Великолепный торт! А какой нарядный, вкусный!Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
БЛИННЫЕ КОНВЕРТЫ С СЫРОМ И ЗЕЛЕНЬЮ от нашей Оксаны
[600x450]Читать далее
Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение
Персиковый венок с ванильным кремом
Очень красивый и вкусный веночек из заварного теста -лакомый летний десерт! Можно готовить с любыми фруктами и ягодами, как раз то, что надо нам сейчас...
[показать]
Масло сливочное (100г- в тесто, 10г - в крем) — 110 г
[697x49]
Это цитата сообщения ДиночкаР Оригинальное сообщение
Любимые кабачки
Любимое блюдо из кабачков. Я на него реально подсела!
Обожаю это блюдо! Дочь не заствить есть кабачки. А как приготовлю это, так уплетает за обе щеки)) Очень часто делаю летом такую вкуснятину.
[показать]
Рецепт с пошаговыми фото.
Отварить рис- 3 столовых ложки, смешать с 500гр. фарша. Посолить, поперчить.
Грибы 300гр порезать небольшими дольками, лук полукольцами. Обжарить на растительном масле
Кабачок очистить от кожуры, нарезать вдоль тонкими (чем тоньше, тем лучше) ломтиками 3мм,слегка присолить.
Форму для кекса смазать растительным маслом, уложить кабачки, так чтобы края кабачков свисали. Форму купила специально для этого блюда.
[показать]
Уложить половину фарша. Я положила весь сразу.
[показать]
Следующий слой грибы с луком,затем остальной фарш.
Я добавила слегка поджаренный сладкий перец.
Нарезать помидоры, уложить на перец,
[показать]
посолить, поперчить, смазать майонезом с чесноком и укропом, закрыть кончиками кабачков,
[показать]
покрыть слоем майонеза. Поставить в духовку и тушить до готовности. Готовую выложить на блюдо, украсить помидорами и зеленью. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Алла_Чехолина Оригинальное сообщение
ЩАВЕЛЬ - выращивание, польза, применение, рецепты
Щавель - овощное растение, листья, которого употребляют в пищу. Щавель относится к семейству гречишных и имеет продолговатые листья, это многолетнее, хорошо переносящее зиму и тень растение. Более подробно о выращивании щавеля, пользе и применении, читайте далее.
[300x265]Листья для еды собирают с мая по конец июля. На одном и том же месте может расти до 5 лет. Он растет на любой почве, но желательно сеять его на умеренно влажной, он даст больше урожая и дольше проживет. Песчаные, сухие почвы для этого растения не подходят.
Сорта и виды.
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Домашняя колбаса
Альтернативы домашней колбасе нет! Все то, что мы покупаем в магазине ни в какое сравнение не идет с колечком настоящей домашней колбасы. Приготовить ее не сложнее, чем котлеты, важно только знать некоторые тонкости. А в результате получается бесподобное оригинальное горячее мясное блюдо. А как вкусно нарезать ее тонкими ломтиками и положить на хрустящий поджаренный хлеб!
Ингредиенты:
- Свинина — 1,5 кг
- Натуральная кишка
- Соль — 1,5-2 ст. л.
- Перец черный, молотый
- Чеснок — 5-7 зуб
- Специи и пряности по вкусу (кориандр, майоран, зерна горчицы)
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Сметанка домашняя (диетическая)
Оказывается можно сделать сметану из... простокваши!
И еще... это получается натуральный продукт, без всяких Е, загустителей, закрепителей, а значит - полезный! Мне сметанка очень понравилась! Получилась с первого раза. Это, конечно же, не настоящая сметана из сливок, но... очень похожа на магазинную, маложирную, кисленькую сметану.
И отличный выход для использования скисшего молока!
Попробуйте, может быть вам тоже понравится!
Ингредиенты:
• Молоко
Это цитата сообщения Natasha1963 Оригинальное сообщение
РУЛЕТ СЫТЫЙ УДАВ
[638x459]В свиной фарш добавить пропущенный через мясорубку лук,яйца,соль,перец и перемешать.
Тесто:
Яйца взбить с сахаром,добавить соль,
1ст.молока и тщательно перемешать.
Затем добавить ещё 1ст.молока,
растительное масло и муку(тесто должно быть жидким).
Пожарить тонкие блинчики.
Фарш для блинчиков:
грибы пожарить с луком,посолить,поперчить.
В 5 блинчиков положить грибы с луком и свернуть тонкой трубочкой,а ещё 5 блинчиков наполнить тёртым сыром.
На пищевой целлофан выложить 1 кг.фарша,
разровнять края по длине блинчика.
На фарш выложить блинчики,чередуя начинки,
каждый слой слегка смазать фаршем.
Свести края целлофана и залепить ровным рулетом.
Противень смазать жиром и перенести рулет с целлофана
на противень.
Сверху смазать майонезом и запечь в духовке.
16:45
1кг.свиного фарша
2луковицы
2 яйца
соль
перец
Для теста:
2 яйца
1ст.л.сахара
0,5ч.л.растительного масла
мука(примерно 1 ст.)
Фарш для блинчиков 1:
грибы
соль
перец
Фарш для блинчиков 2:
твёрдый сыр
ИСТОЧНИК САЙТ ОДНОКЛАССНИКИ . Профиль Людмила Биянова( Рогова) . АЛЬБОМ :ОРИГИНАЛЬНЫЕ ЗАКУСКИ
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Ленивый бризоль
Ингредиенты:
- 2 яйца (не маленьких)
- ~80-100гр фарша
- 5 шампиньонов
- 1 маринованный огурец
- по 1 ст. л. сметаны и молока
- 2 ст. л. с горой тертого сыра
- чуть горчицы, зубчик чеснока
- соль, перец, растительное масло
- несколько перьев зеленого лука и пару ст. л. рубленой петрушки
Приготовление:
В блендер выкладываем фарш, яйца, молоко, соль, перец и 1 ч. л. растит масла. Перемешиваем до однородности. Выливаем смесь на сковороду с небольшим количеством растит масла. Жарим под крышкой несколько минут, на средне-маленьком огне. Затем переворачиваем, жарим еще минуту-другую. А пока жарится, режем шампиньоны и немного их обжариваем. Выкладываем в посуду, туда же порезанный соломкой огурец, сыр (у меня типа моцареллы, но можно какой хотите), сметану, горчицу, измельченный чеснок и перемешиваем.
Начинка готова! По желанию можно добавить ветчину. На одну половину "блина" выкладываем начинку, накрываем второй половиной, закрываем крышку и через не целую минуту выключаем. При подаче щедро посыпаем рубленным зеленым луком с петрушкой.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сочная куриная грудка из духовки: и на вид аппетитная даже, а на вкус и подавно!
Сочная куриная грудка –– таковым будет итог наших с вами кулинарных стараний в этот раз. Причем, как обычно, прикладывая при этом минимум усилий. Белое куриное мясо, к которому грудка и относится, по праву считается диетическим. Многие, правда, считают мясо куриной грудки суховатым. Может, готовят не так? А мы приготовим именно так, как надо!
[612x459]
А это готовая сочная куриная грудка с тем соком (или соусом), который образовался в фольге. Ох и вкусно, доложу я вам, в него хлебушек макать да в рот отправлять!Это цитата сообщения Привалова Оригинальное сообщение
Побеги чеснока с говядиной по-корейски
Очень вкусны молодые побеги чеснока, которые очень рано появляются в огородах... А о пользе чеснока уже говорилось неоднократно...
[показать] 
[показать]Читать далее
Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение
Дважды приготовленная говядина
Автор - marisha-solo
Рецепт это приглянулся мне давно, но как-то не случалось приготовить. Когда очередной раз наткнулась на него в своих записях, решила - надо делать. И не пожалела. Вкусное ароматное мясо с соусом. На гарнир идеально рис, но думаю азиатская лапша тоже отлично впишется. Готовила вчера, а сегодня утром муж доедал остатки, сказал ещё вкуснее стало. Я так думаю мясо за ночь настоялось и ещё больше пропиталось ароматным бульоном. И ещё одно наблюдение - количество овощей явно стоит увеличить раза в два, они получаются очень вкусными. Угощайтесь!
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНО-ЙОГУРТОВЫМ КРЕМОМ
[показать]Кусочки великолепного шоколадного бисквита в обрамлении нежнейшего творожно-йогуртового крема, шоколадная глазурь и нотки смородинового конфитюра… Что может быть вкуснее?!!! Время приготовления около 1 часа, без учета охлаждения... Как всегда, писала дольше, чем готовила;)))
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Рулет с орехами и мёдом
Приготовьте медовый рулет – прекрасную альтернативу привычным сладким пирогам. Секрет рулета в начинке из мёда, а так же грецких и кедровых орехов. Тесто для рулета будем готовить дрожжевое на сливках. Время приготовления рулета около двух часов. Используя рекомендованное количество продуктов, вы приготовите 6 порций медового рулета.
