Очень простой и вкусный рецепт пончиков. Пончики получаются очень вкусными, воздушными, пышными с хрустящей корочкой.

Вода - 400 мл. Растительное масло - 100 мл. Сахар - 100 гр. Дрожжи - 50 гр. Яйца - 2 шт. Соль - 0,5 ч.л. Спирт(водка) - 1 ст.лож. Мука - 750 гр. Цедра лимона, ваниль Повидло - для начинки

Сегодня мы решили вам предложить самый простой и в тоже время самый удачный рецепт пышных пончиков. Пончики приготовленные по этому рецепту получаются настолько вкусными, что невозможно остановится на одном. Такие пончики лучше всего посыпать сахарной пудрой или подавать с любимым джемом и чашкой ароматного кофе.Обязательно попробуйте приготовить вкусные домашние пончики и убедитесь в том, насколько этот десерт замечателен.

Ингредиенты: 500 мл молока 125 г растопленного сливочного масла 2 яйца 3 ст.л. сахара 1 ч.л. соли 125 мл теплой воды 1 кг муки 11 г сухих дрожжей 1 пакетик ванильного сахара 20 г сахарной пудры 800 мл подсолнечного масла (для жарки)

Приготовление:

1. В большую миску налейте теплое молоко и теплую воду и хорошо перемешайте деревянной ложкой. Добавьте 1 ч.л. сахара и сухие дрожжи, снова хорошо перемешайте смесь и оставьте на 10-15 минут, чтобы дрожжи активизировались. Добавьте яйца, растопленное сливочное масло, соль 2 ст.л. сахара и ванилин. Взбейте смесь венчиком.

2. Понемногу добавьте муку, помешивая тесто ложкой, после чего замесите тесто руками. Тесто должно получиться средней консистенции - не очень мягким но и не очень упругим. Накройте его полотенцем и оставьте на 1,5 часа, чтобы оно удвоилось в объеме.

3. Разделите тесто на 2 части и расскатайте из каждого лист толщиной 1 см. С помощью стакана или чашки надо вырезать кружочки диаметром 8 см. Пончики можно сделать по классическому рецепту в виде кольца (для этого надо вырезать середину кружочков теста с помощью рюмки или пластмассовой крышки). Но если вы хотите приготовить пончики с начинкой лучше всего оставить их круглыми, без отверстия посередине.

4. Вырезанные пончики оставьте на 20-30 минут, чтобы они удвоились в объеме. Налейте много