• Авторизация


Мастика для украшения тортов 30-03-2014 15:40

Это цитата сообщения Tascha Оригинальное сообщение

Мастика для украшения тортов

 

Смотрим видео "Замешивание мастики для торта" 

Часть 1-я 

Часть 2-я 

3. Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики 
(без маршмеллоу) 


Эластичная сахарная мастика для украшения тортов, выполненная по этому рецепту, используется для покрытия основания тортов из бисквитов круглой или прямоугольной формы, а также для лепки различных фигурок, украшающих кондитерские изделия. 
ПРИМЕЧАНИЕ. Эта мастика ничем не хуже мастики из конфет маршмеллоу (возможно, и лучше), но готовится проще. 
Как покрывать бисквит этой сахарно-желатиновой мастикой: 
Сначала бисквит необходимо обмазать кремом, вареной сгущенкой или повидлом, чтобы выровнять все неровности бисквита. На подготовленную и загрунтованную кремом, вареной сгущенкой или повидлом поверхность бисквита сахарная мастика ляжет ровно и гладко, не будет никаких выступов и неровностей. 
После того, как поверхность бисквитов подготовлена, нужно вымерять диметр заготовки для покрытия торта. 
Диаметр должен быть никак не меньше диаметра бисквита, плюс двойная высота и еще 5 сантиметров на сгибы и неровности . 
К примеру, если у вас торт диаметром 20 см и высотой 5 см, то, необходимо для покрытия бисквита раскатать мастику до диаметра не менее 35см = 20+2х5+5. 
Раскатывать кондитерскую сахарную мастику удобно на смазанном маслом и присыпанном сахарной пудрой столе, а еще лучше между двумя листами полиэтиленовой пленки, раскатанную на полиэтиленовой пленке мастику очень легко перенести на бисквит, это можно делать прямо вместе с пленкой, которую потом нужно просто отделить от мастики и продолжить разравнивание мастики на поверхности бисквита. 
Толщина раскатанной сахарной мастики для покрытия бисквита должна быть около 5 мм, после того, как вы ее наложите на торт и разровняете, она вытянется до необходимых 2-3 мм. 
Если раскатать сахарную мастику сразу до толщины 2-3 мм, она может при работе с ней легко порваться. 
Подробнее о работе с мастикой см. ниже.
Ингредиенты для эластичной сахарно-желатиновой мастики 
(на 1200 г готовой мастики)
:
– вода – 80 мл 
– желатин – 7 г 
– глюкоза (продается в аптеках) или фруктоза – 2 ст. ложки 
– размягченное сливочное масло – 1 ст. ложка 
– сахарная пудра – 1 кг
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пасхальный сувенир-кролик 30-03-2014 15:31

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Пасхальный сувенир-кролик

[438x588]
Читать далее >>>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Альбом "Мы" 24-03-2014 10:20

Это цитата сообщения NNN_10 Оригинальное сообщение

Альбом "Мы".

Представляю вашему вниманию, дорогие мои читатели, свой новый альбом "Мы". Размер альбома 20*23, внутри 3 листа - 6 страниц+ 2 форзаца, вмещает 25 фотографий, есть карман для дополнительных фото и кармашек для памятных мелочей. Мягкая льняная обложка, завязывается на ленточки.
В работе использовала материалы из своего магазина - ткань "ткань","бумажные цветы","вырубку","винтажный конвертик", "брадс", "открытки", "подвески", "чипборд", "кружево, ленту с розочками, вощёный шнур и шебби-ленты". Взяла бумагу и карточки для журналинга от WebstersPages на пробу - очень понравилась, поэтому скоро она появится в магазине.
Часть фото я обработала, а часть просто нет времени (не судите строго).

1.
[700x700]
Обложку делала по скетчу от "Творим Вместе" до 16 июня.
[x140]
"Розы" до 6 июня.
[x140]



2.
[525x700]

3.
[700x525]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Находка для альбомоскрапоманов! 24-03-2014 10:18

Это цитата сообщения ЯНЗА Оригинальное сообщение

Находка для альбомоскрапоманов!

Всё об изготовлении альбомов - от начала и до конца, много ссылок поэтапно
http://andrianna-made.blogspot.com/2012/05/blog-post_30.html
[400x267]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Альбомы, миники, переплеты... МК (много)*** 24-03-2014 10:07

Это цитата сообщения ValentinKa-I Оригинальное сообщение

Альбомы, миники, переплеты... МК (много)***

Для тех, кому интересно... Много МК миников и переплётов.
http://skraphobbi.blogspot.ru/2011/06/blog-post_73.html
[400x300]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Альбом принцессошный))) 24-03-2014 10:06

Это цитата сообщения ЯНЗА Оригинальное сообщение

Альбом принцессошный)))

http://andrianna-made.blogspot.com/2013/10/blog-post_19.html
[700x555]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс миника из одного листа 30х30. 24-03-2014 10:04

Это цитата сообщения Melkota Оригинальное сообщение

Мастер-класс миника из одного листа 30х30.

Автор: Света (ata). Скрап-форум.

 Размер книжечки - 8х8 см, размер страничек в ней - 7,5х7,5 см.

Нам понадобятся:

* Один лист дизайнерской скрап-бумаги 30х30
* Два квадратика плотной бумаги 8х8 см для обложки
* 7 тэгов размером 6х8 см
* Корешок для книжечки 7,5х4 см
* Ленточки, два отрезка - длиной 55 см (для завязки) и 25 см (для петельки)
* Различные украшения, штампы...
* Клей, ножницы, инструмент для продавливания желобков на бумаге.
 

Мастер-класс.

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мастер-класс "Переплет альбома и мягкая обложка". 24-03-2014 10:03

Это цитата сообщения ЯНЗА Оригинальное сообщение

Мастер-класс "Переплет альбома и мягкая обложка".

http://studio-sunshine.blogspot.com/2013/10/blog-post_25.html
[640x426]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Свадебная книга для пожеланий. Мастер-класс 24-03-2014 10:02

Это цитата сообщения Натиани Оригинальное сообщение

Свадебная книга для пожеланий. Мастер-класс

Свадебная книга для пожеланий. Мастер-класс

[635x435]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Крепление в "книжек"из листов в альбом 24-03-2014 09:20

Это цитата сообщения A_k_v_a_r_e_l Оригинальное сообщение

Крепление в "книжек"из листов в альбом

источник

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Идеи для дачи и сада - 2 23-03-2014 15:05

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Идеи для дачи и сада - 2

[700x470]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Иллюстрации Снежаны Чениной. 23-03-2014 14:56

Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение

Иллюстрации Снежаны Чениной.

[800x533]

[800x1200]

[800x1200]

далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
СИМВОЛЫ КОТОРЫЕ ВКЛАДЫВАЮТСЯ В ОБЕРЕГ 23-03-2014 14:54

Это цитата сообщения TATYSIY Оригинальное сообщение

СИМВОЛЫ КОТОРЫЕ ВКЛАДЫВАЮТСЯ В ОБЕРЕГ



[604x454]
И так по преданию:
•мешковина — изобилие и благосостояние;
•злаки и бобовые — символ достатка, сытости и физической силы;
•мак — исполнение желаний;
•пшено — от сглаза;
•чеснок — от нечистой силы;
•дом, хата — единство и крепость семьи;
•рябина и шиповник — женская красота и молодость;
0_90e43_d9c049fc_M (160x32, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс 20-03-2014 14:57

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Кофейные котики Елены Мартыновой. Мастер-класс

Девочки) Спешу вас познакомить с замечательным творчеством Елены Мартыновой из Астрахани и показать ее кофейных котиков. Просто прелесть, до чего же позитивные игрушки) Здесь несколько работ от автора для вдохновения, а еще мастер-класс по созданию котика-врача. Большое спасибо автору за позитив и за то, что делится своими наработками. Кстати, у Елены есть свой магазинчик, где можно заказать любую из представленных здесь игрушек - http://www.livemaster.ru/madevselenaya

[показать] [показать] [показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тильдозвери 15-03-2014 11:17

Это цитата сообщения ВЛАДИОЛА Оригинальное сообщение

Тильдозверята.Нашла выкройку этих котиков

Тильдозверята.Нашла выкройку этих котиков

[показать] [показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
куклы из чулка 15-03-2014 11:16

Это цитата сообщения КрысКрыс Оригинальное сообщение

Куклы из чулка и носков

Куклы своими руками из колготок и носков

[показать]Если вы хотите порадовать кого-то из близких необычным подарком, можно попробовать самостоятельно изготовить куклу. Конечно же, куклы хенд-мейд мало чем будут напоминать стандартных длинноногих Барби, ведь у самодельных игрушек на первом месте стоит их индивидуальность и неповторимость! Сегодня мы рассмотрим способы изготовления куклы своими руками из колготок,а также носков. Пышнотелые красотки, милые бабули и дедули, обитатели коммуналки, розовощекие карапузы – вот излюбленные персонажи кукольных мастеров.

Изготовление кукол из колготок и носков смогло завоевать тысячи сердец как опытных профессионалов, так и обычных рукодельниц, ведь этот вид творчества позволяет как можно лучше проявить свою фантазию и настроение. На самом деле, только на первый взгляд кажется, что сделать куклу своими руками - задача не из легких. Технология изготовления кукол своими руками  достаточно проста и при желании ее может освоить любой желающий. На сегодняшний день существует масса способов изготовления кукол, мы же расскажем, как создать маленькое чудо из капроновых колготок. Наверняка у вас найдутся ставшие непригодными колготки: не стоит их выбрасывать – вы сможете сделать своими руками симпатичную куклу.


Существует два основных варианта кукол: каркасные куклы и объемные бескаркасные. Рассмотрим подробнее первый вариант, который, пожалуй, можно назвать самым простым. Вырежьте из плотного куска картона детали своей будущей куклы и обтяните их колготками телесного цвета, закрепив на задней части куклы капрон нитками. Затем вам остается всего лишь потайными стежками соединить в одно целое детали куклы.
Небольшие пуговички подойдут в качестве глаз, а из шерстяных ниток сделайте кукле волосы. Рот и нос можно просто нарисовать фломастером. При желании своей кукле вы сможете сшить веселое платье. В этом случае кукла получается плоской, и если вы на задней части прикрепите магнит, то получится отличный сувенир на магните. Если же вы хотите сделать свою куклу более объемной, то под пространство под капроном можно заполнить ватой. Ниже вы можете найти подробные мастер классы,с помощью которых сможете сделать своими руками куклу из колготок или носков.

Для того, чтобы сделать объемную бескаркасную куклу, необходимо из капроновых колгот отдельно сшить детали куклы, набить их синтепоном или ватой,а  затем – сшить меду собой. Так же,как ив  первом варианте, вы сможете сделать ей прическу, лицо, нарядить в платье.

Наиболее интересный вариант кукол из колготок  получается на проволочной каркасной основе. В этом случае кукла сможет отлично держать не только форму, но и держать ее по вашему усмотрению, «двигаться». Для начала возьмите достаточно жесткую проволоку и скрутите из нее каркас человечка. Затем оклейте его ватой, а из колготок сделайте заготовки для будущей куклы и вставьте их в каркас. Прорисуйте лицо, прикрепите волосы и изготовьте одежду.

[показать]

Делаем куклу своими руками из колготок,синтепона в качестве набивочного материала,ниток для волос и лоскутков ткани для одежды. Мастер класс с фото инструкцией для начинающих рукодельниц.
[660x]
Как сделать своими руками куклу из колготок и синтепона в виде

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
куклы+выкройки 15-03-2014 11:04

Это цитата сообщения Полинка49 Оригинальное сообщение

Куклы+выкройка

[403x604]
[393x604]
[402x604]
[472x604]
[403x604]
И пошить таких симпатичных кукол можно по этой выкройке.
Выкройка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
альбом-детские сумочки 15-03-2014 10:17

Это цитата сообщения lika-57 Оригинальное сообщение

Альбом «Детские сумочки»

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]

Серия сообщений "ВЯЖЕМ ДЛЯ ДЕТЕЙ":
Часть 1 - Альбом «Детские сумочки»
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
тор полосатик 15-03-2014 10:10

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Торт "Полосатик" - вкусно и полосато

[300x223]
Хочу сразу предупредить: торт "Полосатик" - это "тяжёлая артиллерия" с диетической точки зрения. Крем для торта делается на основе сливочного масла и сохранению фигуры не способствует. Если вам не нравятся масляные кремы, то можно попробовать приготовить этот торт с какими-либо другими вариациями. Например, можно использовать сметану с сахаром.


Торт очень понравился, особенно крем, больше даже похоже не на маслянную, а на творожную массу с фруктами, готовится быстро, рецепт простой, делала на пробу всему семейству понравился.
3208ba4c30a357a5fbcc04c65b8e44dc (55x50, 15Kb)очень нежный и ароматный торт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
о фес муарах с подробностями 15-03-2014 10:05

Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение

О фермуарах с подробностями :)

 
[200x]Для вдохновения!
Старинные сумочки
http://tns7.blogspot.ru/2011/08/blog-post_9725.html
 
Сумочки и кошельки. 17-19 век.
http://marinni.livejournal.com/899934.html
[200x]
Кошелек с фермуаром.
Автор Екатерина
МК здесь
http://angliyskiystil.blogspot.ru/2012/01/blog-post_23.html

[200x]Косметичка с фермуаром 
Автор Екатерина (kukla-shmukla)
МК здесь
http://www.livemaster.ru/topic/109586-kosmetichka-s-fermuarom

[200x]

Как построить выкройку для фермуара
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии