Это цитата сообщения Профессор_Селезнёв Оригинальное сообщение
Что такое каперсы и с чем их едят?
Каперсы (каперцы) – важный ингредиент оригинального салата «Оливье».
В салате советской эпохи этот загадочный продукт заменялся солёными огурцами, так же как раковые шейки – варёной морковкой, а рябчики и языки – курицей или докторской колбасой.
Сейчас каперсы потеряли свой ореол загадочности, ведь их легко можно купить в магазинах.
Однако до сих пор в России к засоленным зелёным шарикам в баночках относятся настороженно – непонятно, что это за фрукт, и с чем его едят.
На самом деле, каперсы – это вовсе не фрукты, а нераспустившиеся бутоны колючего кустарника каперсника (Capparis spinosa).
Родина каперсника – Средиземноморье и Центральная Азия.
С давних времён все части каперсника использовали как пряную приправу и лекарство.
Основная область применения каперсов – кулинария.
Они отмечены в древнейшей кулинарной книге I в. н.э, дошедшей до наших дней. Свежие бутоны каперсника имеют неприятный горький привкус, исчезающий только после долгой обработки.
Солёные и маринованные каперсы имеют острый, терпкий, кисловатый, немного горчичный вкус и придают приятный пряный привкус пище. Кухни разных народов включают солёные и маринованные каперсы в рыбные и мясные блюда для придания им пикантности.
В каком-то смысле каперсы усиливают вкус блюда, подобно глютамату натрия. Каперсы – составная часть многих средиземноморских соусов и маринадов. Вязкое и ароматное масло из семян каперсов украшает салаты.
Они богаты маслами, белками, витамином С и йодом, поэтому поддерживают иммунитет, укрепляют сердце, нормализуют работу щитовидной железы. А если говорить чисто о женских плюсах, то, как утверждают испанки, масла каперсов защищают кожу от солнца, делают волосы блестящими плюс являются женским эстрогеном, то есть добавляют нам сексуальности и разжигают страсть.
Важно – при тепловой обработке практически все полезные свойства каперсы теряют и становятся абсолютно безвкусными, поэтому тепловая обработка каперсов никогда не производится! Производители их маринуют, а мы, пользователи, должны добавлять их уже в готовое блюдо перед подачей либо ставить на стол в отдельной таре, чтобы каждый брал каперсы по желанию.
Это цитата сообщения marisha54 Оригинальное сообщение
Лума (тенерифе). Моя интструкция к практическому применению.
[300x]Поскольку в личной переписке мне часто задают похожие вопросы, я решила сделать отдельный пост по ТЕНЕРИФЕ (она же ЛУМА, приспособление и прочее)
Официальное название, по которому можно найти это приспособление в интернете и магазинах - ТЕНЕРИФЕ.
Прошу не пугаться тех, кто встретит в поисковиках ссылку на путешествие на Тенерифе (Канарские острова)
Есть такой остров!
И очень даже красивый и неповторимый. (Кому интересно - фото острова ЗДЕСЬ http://canarydiving.narod.ru/foto_t.htm )
Но сегодня разговор о приспособлении ТЕНЕРИФЕ.
Вот таком, как на картинке наверху.
Итак. Вы решили попробовать на нем делать цветы, а в магазинах его нет?
Делаем сами!
[200x]
Из мотка изоленты и зубочисток.
Спички не подойдут. Они ломаются!
Зубочистки можно наполовину укоротить. Удобнее и не царапаются.
[200x]
Из пластмассовой крышки. Крышка должна быть МЯГКОЙ. Для снятия цветка нужно, что бы она слегка гнулась!
[200x]
Из толстой пластиковой бутылки.
Думаю, что тут тоже все ясно.
Предположим, что она у Вас уже появилась ( сделали или купили - не суть. Она у Вас есть!)
Достаем нитки и начинаем работу.
Какие нитки подойдут?
Это цитата сообщения ALLA_KORN Оригинальное сообщение
Подборка рецептов овощей и маринадов для гриля
|
Практически ни один пикник на природе не обходится без приготовления еды на костре. Наряду с традиционными шашлыками успехом пользуются запеченные овощи. Можно просто запечь свежие овощи. А можно значительно улучшить их вкус, если знать, как замариновать овощи для гриля. Рецептов маринадов существует огромное количество. Овощи маринуют и до запекания, и после. К тому же овощи-гриль можно приготовить и в домашних условиях – в духовке или на сковороде-гриль. Овощи-гриль под маринадом «бальзамико» |
Это цитата сообщения валия52 Оригинальное сообщение
Фотограф Юлиан Рад
Юлиан Рад (Julian Rad) — талантливый 26-летний фотограф дикой природы и режиссер из Австрии. Он занимается фотоохотой, снимает лис, белок, хомяков, сусликов, птиц и насекомых.
Это цитата сообщения Доремифа_СОЛЬка Оригинальное сообщение
Ночь станет тайной...
|
 |
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Блюда из болгарского перца на гриле
Это цитата сообщения Рецепты_блюд Оригинальное сообщение
Салаты с сельдереем - 50 рецептов с фото
Салат с сельдерем
Это цитата сообщения MAM3EJIbKA Оригинальное сообщение
подушка валик
Подушка-валик имеет восточные корни и издавна применялась для повышения комфорта сидения или лежания. Подушка-валик представляет собой диванную подушку вытянутой цилиндрической формы, часто их выполняют с завязками. Подушки такой формы весьма универсальны, они могут служить опорой в местах для сиденья, их можно подкладывать под шею или спину, можно даже сшить специальный валик и использовать его в качестве подставки для ног. Простота изготовления делает подушки-валики весьма распространенными, и если вы являетесь обладателем большого дивана, то Вам просто необходимо сшить подушку валик.
Такие подушки можно изготавливать из самых разнообразных материалов и использовать как украшение интерьера, к примеру, можно пошить несколько валиков в одной цветовой гаме и использовать их на диване в качестве подлокотников и изголовий. Особенно гармонично смотрятся подушки-валики в комнатах, отделанных в восточном стиле, ведь они придают интерьеру роскошь и уют.
Делаются валики очень просто, и сшить их под силу даже начинающим рукодельницам. Все виды подушек в виде валика изготавливаются по одной технологии. В качестве наполнителя можно использовать перо и пух (в этом случае понадобится чехол из плотной хлопчатобумажной ткани, например, тика), также используют синтепон, обрезки поролона или цельный поролоновый кусок, свернутый в рулон.
http://sdelai-sam.pp.ua/?p=60641.
[700x621]
2.
[400x359]
3.
[420x315]
Это цитата сообщения красавицаумница Оригинальное сообщение
Вы хочите песен? Их есть у меня...Аркадий Северный.
Фадеев, Алибасов, Укупник, Дробыш, Пригожин, Яна, прости Господи, Рудковская...
Кто все эти клоуны?
Чего-чего? Про-дю-серы? Вон оно что... Тогда скажите мне, кто эти "шашелем побитые" старички?
[600x406]
Если знаете - снимаю шляпу.
Если нет - берите карандаш и записывайте. Это легендарные продюсеры, настоящие подвижники своего дела, которые в условиях полного отсутствия легальных инструментов, делали на голом энтузиазме то, что сегодня пытаются делать персонажи, перечисленные в начале поста.
На первой фотографии Сергей Иванович Маклаков - блокадник, познавший и нужду и тюрьмы, мастер "записей на рёбрах", человек, который стоял у истоков подпольного производства студийных записей запрещённых исполнителей. Благодаря ему взошла звезда Аркадия Северного, он первый открыл и дал путёвку в жизнь начинающему исполнителю Александру Розенбауму в 1983 году.
Это цитата сообщения Gegoma Оригинальное сообщение
"Я вышиваю" декабрь 2015 Статья о декоративных швах
Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение
Чем разбавить клей "Титан"
В рукоделии возникает необходимость приклеить различные декоративные элементы. Мне нужно приклеить ракушки к бутылке. Увидела разные рекомендации - от ПВА (сомневаюсь, но можно попробовать), клеевого пистолета (нет в наличии), до Момента (или любого суперклея) и клея "Титан".
"Титана" осталось немного, он загустел... Интернет-мастера советуют разбавить спиртом. Тогда он лучше проникает в трещинки и щели, хотя сохнет немного дольше. В разбавленном виде Титан можно использовать в качестве грунтовки перед покраской.
А один мастер посоветовал разводить ацетоном, даже для приклеивания пенопласта. "Как выяснилось в процессе экспериментов, клей, разбавленный ацетоном 1:4 (1 часть ацетона) при нанесении на потолочку, насквозь ее не растворяет, а размягчает лишь очень тонкий поверхностный слой, позволяя деталям "диффундировать" друг в друга, делая шов крепче самого материала.
Я такой смесью клею потолочку и встык и по поверхности и к дереву. Даю подсохнуть перед сжатием. " http://forum.rcdesign.ru/f81/thread201396.html
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Английская лексика по теме "Гардероб, одежда, аксессуары"
блузка,кофточка - blouse
брюки,штаны - trousers
галстук - tie
джемпер - jumper
джинсы - jeans
жилет - vest
кардиган - cardigan
колготки - tights
костюм - suit
куртка - jacket
юбка - skirt
носки - socks
пальто - coat
перчатки - gloves
платье - dress
плащ - raincoat
пояс,ремень - belt
свитер - sweater
спецодежда - overalls
рубашка - shirt
толстовка - sweat-shirt
футболка - T-shirt
чулок - stocking
шарф - scarf
шорты - shorts
шуба - fur coat
Спортивная одежда - Sportswear
бикини - bikini
купальник - swimsuit
плавки - swimming trunks
спортивный костюм - tracksuit
Обувь - Footwear
ботинки/сапоги - boots
кроссовки - sneakers
сандалии - sandals
тапочки - slippers
туфли/полуботинки - shoes
Нижнее белье - Underwear
Это цитата сообщения Оля_Исаева Оригинальное сообщение
Суп овощной с манными клёцками.
Это цитата сообщения Margarita51rus Оригинальное сообщение
КЛЕЦКИ из МАНКИ
Клецки можно класть в любой супчик, который вы обычно едите.
Шаг первый: Готовите ваш обычный суп.
И шаг второй: В самом конце приготовления добавляете клецки.
Ингредиенты:
Манка - 4 ст. ложки
Яйцо - 1 штука
Как приготовить клецки из манки? Читать далее
[604x377]
Это цитата сообщения marusya_esk Оригинальное сообщение
Драгоценные камни
Драгоценные камни — самые желанные украшения для женщин и мужчин всех веков и народов. Испокон веков люди украшали себя этими минералами, очарованные их цветом и блеском. В древности самоцветы служили в качестве амулетов и талисманов. Затем их стали активно использовать при изготовлении ювелирных изделий, ими также декорировали одежду, предметы быта и оружия. На сегодняшний день драгоценные камни являются не только предметом роскоши, но и лакомым объектом для вложения капиталов.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
ВО СКОЛЬКО НУЖНО ЛОЖИТЬСЯ СПАТЬ, ЧТОБЫ ПРОСЫПАТЬСЯ БОДРЫМ
1.
[604x308]
Это цитата сообщения svetikya Оригинальное сообщение
Натюрморт со свечой
Я не верю в случайные встречи
Я не верю в случайные встречи.
Жизнь навряд ли свести нас смогла,
Если б не было в прошлом предтечи,
Что нас снова с тобою свела.
Может где-то в таинственном прошлом,
Под туманной вуалью веков,
Я встречал тебя в платье роскошном
На лужайке среди васильков.
А возможно рассвет Ренессанса,
Прикоснувшись волшебной кисти,
Помогал мне во время сеанса,
Твой портрет передать во плоти.
Может в стенах холодного храма
Мы венчались с тобой при свечах.
Медный локон пленительной дамы
Отдыхал на атласных плечах.
Наши жизни не канули в вечность.
Не исчезли совсем в никуда.
Хоть и тянется след в бесконечность,
С нашим сердцем он связан всегда.
© Copyright: Эдуард Венц
[700x638]Это цитата сообщения Марина_Ушакова Оригинальное сообщение
Столп Кацхи. Грузия
[700x466]
[показать]
[700x466]