Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Этикет!Что едят вилкой и ножом,что - руками?
[499x326]Бутерброды, поданные с аперитивами, берут руками, а вот за столом едят с помощью ножа и вилки. Исключение составляют канапе, которые не требуют приборов.
Хлеб с общего подноса тоже берут руками и, положив на пирожковую тарелку (или на край закусочной), отщипывают от него небольшие кусочки.
Чтобы сделать бутерброд, сначала положите специальным ножом масло или паштет на правый край закусочной тарелки, а рядом - кусочек хлеба. Затем намажьте его, придерживая левой рукой и не отрывая от тарелки. Ешьте бутерброд, пользуясь ножом и вилкой.
Хлебом с вареньем или медом сначала разрезают на продолговатые кусочки, и только потом намазывают.
Суп, поданный в чашке с одной ручкой, пьют прямо из чашки. Если суп подан в чашке с двумя ручками, воспользуйтесь десертной ложкой. Набирайте жидкость ложкой от себя. Как подносить ее ко рту? В Германии это делают узким концом ложки, а в Англии и других странах - широким. Остатки супа можно выпить, взяв чашку за ручки. А вот тарелку наклонять не следует, немного супа лучше оставить на дне.
Фаршированные овощи, блины с начинкой, омлеты и блюда в корзинках из теста разрезают ножом и едят с помощью вилки.
Большие сосиски едят, пользуясь приборами, маленькие берут рукой и макают в горчицу, выложенную на край тарелки.
Длинные макароны можно "укоротить" вилкой. Спагетти не разрезают, а накручивают на вилку на краю тарелки, придерживая их столовой ложкой.
Сыр подают либо нарезанным ломтиками, либо целым куском (нож кладут рядом) и едят сырной или закусочной вилкой.
Целые листья салата положено есть, отрывая руками небольшие кусочки. Если его подают нарезанным, то нужно воспользоваться вилкой.
Оливки (маслины) берут специальной ложечкой с отверстиями для стока маринада. Косточки выкладывают на вилку, а потом - на тарелку.
Рыбу горячего копчения и отварную с тонкой кожей едят, пользуясь вилкой. При этом копченую сначала освобождают от кожи и костей с одной стороны, а съев, переворачивают и приступают к другой. Если же кожа плотная (как, например, у форели), ее надрезают ножом с двух сторон возле хребта и снимают вилкой. Маринованная сельдь, лосось, осетрина или угорь холодного копчения настолько тверды, что справиться с ними можно только с помощью закусочного ножа. Для вареной, тушеной жареной рыбы нужны специальные нож и вилка. Вместо ножа можно пользоваться второй вилкой или ломтиком хлеба. Кости изо рта надо незаметно вынимать и выкладывать на вилку, а затем - на край тарелки.
Если рыбу подали с лимоном, то, придерживая его вилкой, ножом нужно вынуть мякоть, а кожуру оставить на краю тарелки.
Горячие и холодные мясные блюда (отбивные, антрекоты) едят, пользуясь ножом и вилкой, причем сразу разрезать их на мелкие кусочки не принято. Блюда из рубленого мяса (котлеты, бифштекс, вареники) разделяют вилкой, придерживая ножом.
Вопреки распространенному мнению, руками можно есть только дичь (рябчики, куропатки и птицу-гриль, а еще - ребрышки и крылышки). После еды пальцы полагается ополоснуть в мисочке с ароматизированной водой либо вытереть влажной салфеткой. Всю остальную птицу едят с помощью ножа и вилки.
В правила этикета, как и во все законы, время от времени вносят поправки. Скажем, еще совсем недавно КАРТОФЕЛЬ нельзя было разминать вилкой и резать ножом. Сейчас это вполне доступно. Только не следует делать пюре сразу из всей порции.
Уже давно этикет позволяет резать спаржу, хотя, по старым правилам, ее надо было подносить ко рту рукой, придерживая вилкой.
У яиц, поданных в специальных подставках, раньше не рекомендовалось срезать верхушки ножом. Сегодня это принято. Только не отсекайте ее слишком резко - соседи по столу вряд ли образуются летящей в их сторону "торпеде". Впрочем, можно сделать и так: постучите по яйцу ложечкой, снимите часть скорлупы, а затем срежьте верхушку. Ешьте с помощью специальной ложечки с расширенным концом.
Казалось бы, такой деликатес, как артишоки, требует и изысканных приборов. Но
Это цитата сообщения Nastenicsh Оригинальное сообщение
Пуфик из пластиковых бутылок
Чего только не придумают люди, из чего только не мастерят. Вот и сейчас гуляя по инету наткнулась на итересную идею: пуфик из пластиковых бутылок.
Идею и мастер-класс предлагает интересная жизнерадостная женщина с золотыми руками - Мария Караванова.
Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение
Список уроков.Как ОФОРМИТЬ ДНЕВНИК.
|
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Лимон с содой от простуды и температуры!
Очень простой рецепт от высокой температуры и простуды нашла у себя в старом блокнотике. Если необходимо быстрое выздоровление, а таблетками травиться вы не хотите, попробуйте такой рецепт. Возьмите 1 лимон и вместе с цедрой пропустите его через мясорубку или измельчите с помощью блендера. Добавьте 1 ч. ложечку обычной пищевой соды и съешьте эту смесь с утра натощак. Процедуру повторяйте в течение трех дней подряд. Температура должна нормализоваться и вам станет легче. Через неделю результат можно закрепить, и три дня подряд снова съесть лимон с содой. Говорят, эффективно и безопасно!
Везение и удача приходят только к самым смелым и уверенным в себе! Онлайн-казино Azart-online предлагает отличные игровые автоматы для вашего веселого времяпрепровождения! Желаю выигрывать и заряжаться энергией адреналина!
Это цитата сообщения икви Оригинальное сообщение
Шикарные сумки!!!!
1
[590x699]2
[556x699]3
[554x699]4
[483x699]5
[582x699]6
[586x698]7
[588x698]8
[584x698]9
[582x699]10
[594x699]
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
ТЕКСТИЛЬНЫЙ ИНТЕРЬЕР ОТ ZARA HOME
В магазинах Zara Home невозможно не потерять голову. Целые стеллажи всевозможных предметов для дома - от маленьких подсвечников до роскошного постельного белья и предметов интерьера.
|
Какая красота!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Быстрые закуски и десерты к праздничному столу!
День волшебный... 14 февраля! С праздником всех влюбленных!
В поисках рецептов для праздничного ужина нашла несколько интересных блюд! Хочу попробовать приготовить! Делюсь с вами, друзья!
Сердечный салат [показать]
говяжье сердце 0,5 кг
маринованные грибы 250 г
луковица 1 шт.
сыр 100 г
рубленые грецкие орехи 50 г
красный сладкий перец 1 шт
зелень
Сердце отварите в подсоленной воде, мелко нарежьте кубиками. Лук нарежьте кольцами тонко и обжарьте в растительном масле. Грибы измельчите. Сыр натрите крупно.
На блюдо выкладывайте слоями: сердце, обжаренный лук, грибы, сыр. Сверху залейте майонезом. Еще раз повторите слои. Сверху смажьте майонезом. Придайте салатику форму сердца при помощи широкого ножа. Сверху посыпьте орехами. Украсьте сердечками из красного перца и зеленью.
Цветное канапе, Закуска из помидоров, Рулет с сюрпризом
Что может быть лучше и полезнее морского воздуха, чистого побережья и ощущения счастья? Отдых в Алуште предлагает лучшие отели, гостиничные комплексы, пансионаты, санатории, съемные квартиры и коттеджи для комфортного пребывания на крымском курорте. Оздоровительный отдых для всей семьи!
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
ПЕРСОНАЛЬНОЕ НЕБО
Натяжные потолки. Мне нравится, а Вам?
|
Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение
Запеченный батон с сыром и чесноком
Принес вам настоящую вкусняшку,легко и просто,но до чего вкусно получается!Хрустящий хлебушек пропитанный маслом,сыром и чесночком,попробуйте!По рецепту Олечки ! [показать] [показать]
[показать]
1 французский батон,лучше "вчерашний",можно обычный батон.
100 граммов сыра
100 граммов размягченного сливочного масла
2-3 зубка чеснока
зелень петрушки и укропа по вкусу.
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Торт Киевский по ГОСТу
Ингридиенты:
Корж:
- 200г белков
- 50г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 45г муки
- 150г орехов
- 185г сахара
Крем:
- 200г сахара
- 1 яйцо
- 150мл молока
- 250г масла
- 10г какао
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст.л коньяка
Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение
Торт Киевский по ГОСТу
Ингридиенты:
Корж:
- 200г белков
- 50г сахара
- 1 пакетик ванильного сахара
- 45г муки
- 150г орехов
- 185г сахара
Крем:
- 200г сахара
- 1 яйцо
- 150мл молока
- 250г масла
- 10г какао
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст.л коньяка
Это цитата сообщения michonok Оригинальное сообщение
что это
дорогие читатели сообщества подскажите пожалуйста, что это за собор.
находится где-то за национальным музеем
Это цитата сообщения SURYA-AM Оригинальное сообщение
МОЕ НОВОЕ: Овечка, Мишка и подушка
Новая овечка:
Это цитата сообщения Олена_Мартинюк Оригинальное сообщение
Пушистый розовый жакет. Группа Рукоделие
Пушистый розовый жакет subscribe.ru/group/rukodelie/164441/ . Группа Рукоделие subscribe.ru/group/rukodelie/. Автор записи womenstyle subscribe.ru/author/16471259. Тема группы, автор womenstyle 6 ноября 22:48
Серия сообщений "Туники,блузоны,кофты,свитера,зима":
Часть 1 - Три интересне модели для женщин от Liudmila_Sceglova
Часть 2 - Терракотовый пуловер от Осгалина
...
Часть 83 - Жилет-болеро. Группа Рукоделие
Часть 84 - Пуловер и палантин "голубые ракушки". Группа Рукоделие
Часть 85 - Пушистый розовый жакет. Группа Рукоделие
Часть 86 - Ажурная туника. Группа Рукоделие
Часть 87 - Кардиган Feligree из Stitch Nation! от Helam
