Это цитата сообщения Sonata_Lunnaja Оригинальное сообщение
ХЛЕБНЫЙ КВАС
ХЛЕБНЫЙ КВАС
Домашний квас – это и прекрасный напиток, и основа для многих блюд русской кухни. Приготовить его совсем не сложно. Попробуйте!
[400x322]
Видео приготовление кваса здесь
Этот рецепт я не буду сопровождать описанием точных норм продуктов т.к. приготовление кваса не требует точного соблюдения норм, все очень приблизительно, на глазок.
Для кваса нам, в первую очередь, понадобится хлеб. Лучше всего, конечно же, делать квас из ржаного хлеба, т.к., на мой взгляд, такой квас получается наиболее вкусным и, что самое главное, ржаной хлеб дает насыщенный красивый цвет, но вы вполне можете готовить квас и на сером хлебе, и на белом хлебе, а можете взять смесь кусочков разного хлеба.
Перед началом приготовления кваса хлеб нарезается и подсушивается. Лично я предпочитаю нарезать хлеб мелко, но вы можете нарезать так, как нравится вам – крупно, мелко – все допустимо и все правильно.
[400x277]
Нарезанный хлеб нужно подсушить в духовке. Делается это, в первую очередь, для того, чтобы насытить квас цветом. Если вы хотите приготовить темный квас, то подсушивайте – поджаривайте нарезанный хлеб до интенсивного цвета и даже до легкой пригорелости, но следите за тем, чтобы подгорелого хлеба было не очень много т.к. в противном случае квас может горчить.
[400x290]
Для того чтобы начать квасное производство, вам сначала нужно будет приготовить квасную закваску. Для этого возьмите литровую банку и наполните ее примерно до половины подсушенными сухариками, добавьте 2 столовые ложки сахара и примерно пол литра кипятка.
[400x321]
Оставьте сухари набухать. В конечном итоге у вас должна получиться не густая, но и не жидкая хлебная кашица. Если смесь получается густовата, добавьте еще немного водички. Охладите хлебную смесь до теплого состояния т.к. дальше мы будем добавлять дрожжи и, если добавить их в горячее, они просто-напросто сварятся и потеряют свою активность. Мы будем добавлять минимальное количество дрожжей. Лучше, конечно, добавлять живые дрожжи, но можно взять и сухие. Если вы будете добавлять живые дрожжи, то покрошите небольшой кусочек размером примерно с ноготь, а если будете брать сухие, то добавьте щепотку.
[400x316]
Размешайте, накройте банку марлечкой или полотенчиком и оставьте на 2 – 3 суток в теплом месте для брожения. В процессе брожения будут выделяться пузырьки газа и появится очень приятный квасной запах.
После того как закваска будет готова, можно приступать к приготовлению кваса. Для начала вам нужно решить какой именно – темный или светлый – квас вы хотели бы получить. Если темный, то для него вам понадобятся подсушено – обжаренные хлебный сухари, а если светлый, то хлеб можно или слегка подсушить, или не подсушивать вовсе. Насыпьте в 3 – х литровую банку примерно 3 полные горсти сухарей, добавьте 4 столовые ложки сахара и залейте по плечики банки воду. Если вы будете готовить темный квас, то заливайте крутой кипяток, чтобы вытянуть из сухарей цвет, а если светлый, то заливайте теплую воду.
[400x327]
Если вы заливали кипяток, то дайте хлебной смеси остыть до теплого состояния. Добавьте хлебную закваску.
[400x295]
Я добавляю всю, хотя было бы достаточно и
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Картофельные оладьи с квашеной капустой
[показать]картофель 500г
квашеная капуста 250 г
яйцо 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
растительное масло для обжаривания
Это цитата сообщения PKFNF Оригинальное сообщение
Идеи для детской комнаты.
Очень уютное оформление детского уголка.
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Прически своими руками часть 2
Во второй части своей публикации хочу вам рассказать как сделать парочку простых причесок и сложных. Также хочу подсказать идею тем девушкам у кого есть дочурки, просто прическа, которая будет называться "рожки" меня очень сильно впечатлила, надеюсь, что и вам понравится, а кому то пригодится.Думаю стоит начать с простых причесок на каждый день, а потом перейти к более сложным, знаю, что хочется попробовать всё, но нужно усилие и терпение и тогда всё у вас получится и вы будете покорять всех своими прическами и роскошными волосами.
1. Прическа на каждый день, называется "испанский узел:
Обробатываем волосы кондиционером:
Это цитата сообщения Сапфировая_кошка Оригинальное сообщение
Прически своими руками: плетем косы часть 1
Хочу представить вашему вниманию несколько видов плетения косичек. Все эти уроки я нашла во всемирной паутине и решила поделится с вами, так как ничего сложного в их исполнении нет, зато получается красивая прическа на каждый день и не только. Сегодня мы поссмотрим плетение косичек, но а в следующей части вечерние прически, а также прически на каждый день.
Все мы модницы - красавицы знаем как в этом сезоне модны всякие прически украшенные косами, косы используют даже в праздничных прическах, на свадьбах и так далее. Давайте приступим...
1. Перевернутая коса или "французская коса "наоборот", очень эффектная:
Это цитата сообщения ЛенчЛ Оригинальное сообщение
Торт "Пуховик"
Торт от Татьяны из Германии. Нашла на сайте SAY7.Слова её.
Торт "Пуховик" - любимый торт в моей семье . Да и не только в семье ...
В России он был моей "визитной карточкой" , мои коллеги на все праздники просили испечь именно его . Дома я тоже пеку его на все дни рождения родных .
Вот и в этот раз я испекла его на день рождения мужа , который совпал с днём влюблённых .
Ингредиенты :
для теста
3 яйца
1 стакан сахара
3-4 столовых ложки мёда (полных)
1 ч.ложка соды
1 ч.ложка разрыхлителя
2,5 стакана муки (может чуть больше)
для крема
1 кг творога
150 гр сливочного масла
3 желтка
350 гр сахара
Девочки, сразу оговорюсь, что я брала двойную порцию ( для 2 тортов) .но рецепт дан на один торт .
Все ингредиенты для теста (кроме муки ) смешиваем вместе.
взбиваем венчиком
и ставим на " паровую баню "
Продолжаем взбивать венчиком до тех пор, пока объём массы не увеличится в 2-2,5 раза .
"Пышную " массу снимаем с огня и даём ей немного остыть
добавляем муку и замешиваем тесто
[640x480]
Тесто будет липким , поэтому дадим ему время отдохнуть . Лучше всего поставить его в холодное место . Оно станет рыхлым и послушным.
Вот так выглядит тесто через 3-4 часа (у меня стояло в холодильнике). Можно оставить и на большее время . Можно попробовать на короткое время и в морозилку , но чтобы не замёрзло.
Делим тесто на 3-4 части , формируем колобки , Я обычно делаю 4 коржа .Если вы хотите делать коржи меньшего размера , то можно и 5 коржей .
выкладываем колобок на присыпанный мукой лист пергамента и пальцами формируем лепёшечку (от центра к краям) . При необходимости можете посыпать мукой . Лепёшечки получаются не такие тонкие как для медового торта .
[640x480]
Лепёшечку формируете до нужного вам диаметра. Я делаю прикидку крышкой от кастрюли (d=24 см)
надавливанием крышки намечаю контуры коржа и перекладываю лист на протвень . Выпекаются коржи в разогретой до 180 градусов духовке 3-4 минуты (каждый) , хорошо поднимаются.
[показать]
Коржи получаются золотистого цвета
По намеченному контуру вырезаем коржи -ножом или , как я , той же крышкой.
Из двойной порции у меня получилось 7 коржей
но для торта достаточно 4
Обрезки от коржей измельчаем в крошку . Она нам понадобится для оформления.
А теперь готовим крем .
Творог, сахар и 3 желтка хорошо растираем
добавляем масло и ставим на огонь
Доводим до кипения , а точнее до того состояния, когда масса начинает пускать пузыри . Если у вас когда-нибудь получалась очень густая манная каша , то при помешивании она именно так и вела себя . Убавляем огонь
и продолжаем варить минут 5-6 . При этом нужно непрерывно помешивать лопаточкой с длинной ручкой, т.к. масса будет "пыхтеть" . Консистенция должна получиться как густая манная каша. Если вдруг по каким-то причинам крем получится жиже
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Утренний кофе или что-то по оригинальней?
Утренний кофе или что-то по оригинальней?
Без сомнений, первый и самый главный напиток нашей жизни – простая вода. Организму человека всегда нужна простая вода – и это не заменит ничто и никогда, ведь вода – самый важный источник насыщения влагой. Но несмотря на все плюсы простой воды, есть напитки, которые обеспечивают организм не только необходимой влагой, но и множеством очень необходимых для организма веществ
istochnik
Это цитата сообщения LaNocha91 Оригинальное сообщение
Маринуем мясо для шашлыка!:)
[500x320]Шашлык— такое блюдо, которое умеет готовить каждый. И каждый считает себя знатоком. Шашлычные фанаты то и дело вступают в ожесточенные споры: какое мясо лучше выбрать, добавлять ли уксус, когда солить, сколько мариновать, нанизывать ли лук на шампуры…
Рецептов самих маринадов такое множество, что эталонного, пожалуй, и не существует. К тому же с шашлыками лучше всего работает такое правило: выслушай всех и сделай по-своему.
Полезные советы!
Маринование мяса для шашлыка— процесс творческий, обязательных ингредиентов не существует, их состав каждый определяет для себя сам. Впрочем, некоторые «мариновательные» законы со временем все же сложились, правда, и их нельзя назвать истиной в последней инстанции.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ТРЁХЦВЕТНЫЙ ХЛЕБ
[600x400]|
Шпинат
|
200 г
|
Мука пшеничная
|
960 г
|
|
Дрожжи сухие быстродействующие
|
15 г
|
Соль морская
|
1.5 ч.л.
|
|
Растительное масло
|
60 мл
|
Перец сладкий красный (паприка)
|
½ шт.
|
|
Паприка молотая
|
1 ч.л.
|
Тыква мускатная (butternut)
|
350 г
|
|
Мак
|
5 г
|
Кунжут
|
5 г
|
|
Тмин
|
½ ч.л.
|
|
Это цитата сообщения zabava_21 Оригинальное сообщение
Подушки
Декоративные подушки - это те приятные мелочи, которые придают квартире обжитой вид, подчёркивают её индивидуальность и всегда готовы заботливо предложить себя уставшему хозяину или гостю.
[576x478] ...далее
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Вязание модно и просто. Спецвыпуск №5-2011 "Вязаная одежда для солидных дам. Весна-лето 2011"
Коллекция вязаной весенне-летней одежды для пышных дам. 23 модели современной женской одежды размеров S-XXL: жакеты, топы, пуловеры, платье, головные уборы – комфортно, стильно, элегантно.
Это цитата сообщения Рождена_Весной Оригинальное сообщение
ФЕЙСБИЛДИНГ - УПРАЖНЕНИЯ ДЛЯ ЛИЦА.
ХОЧУПОЖЕЛАТЬ ВАМ ВЕСНЫ, РАДОСТИ, КРАСОТЫ! И ДАТЬ РЕЦЕПТ!
ЕЩЕ В ЮНОСТИ ИСПЫТЫВАЛА ФЕЙСБИЛДИНГ НА ШЕЕ - ЧЕРЕЗ 2 НЕДЕЛИ ОНА СТАЛА КРАСИВАЯ И ДЛИННАЯ. В ТО ВРЕМЯ ЭТИ УПРАЖНЕНИЯ ПЕЧАТАЛИСЬ В ЖУРНАЛЕ "БУРДА". ИСКАЛА В ИНТЕРНЕТЕ УПРАЖНЕНИЯ С ФОТО И НАКОНЕЦ-ТО НАШЛА! ДЕЛЮСЬ С ВАМИ.
ДО НАЧАЛА ЗАНЯТИЙ ВАЖНО ПОНЯТЬ ОДИН ПРИНЦИП - НАПРЯЖЕНИЕ ВЫЗЫВАЕМ В НУЖНЫХ МЫШЦАХ И В ЭТОТ МОМЕНТ ПАЛЬЦЫ ПРИДЕРЖИВАЮТ МОРЩИНУ. МЫ "ПОДКАЧИВАЕМ" МЫШЦУ, НАД КОТОРОЙ ОБРАЗОВАЛАСЬ МОРЩИНКА.
ДЛЯ ВДОХНОВЕНИЯ - ПРИМЕР.
На фото – сама автор. На первом фото - Кэрол Мадджио до упражнений‚ в возрасте тридцати шести лет. На втором – она же в возрасте пятидесяти шести лет‚ с заметными изменениями черт лица.
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение
Сложные столбики в вязании крючком
Большинство схем при вязании крючком очень просты. Наиболее сложными и подчас ставящим в тупик начинающих мастериц являются сложные незаконченные столбики. Они позволяют заполнять пространства между фигурками из тесьмы, образуя сложные переплетения и сетки. Сложный столбик читается со стороны направления вязания ряда. Сначала считаются накиды по крайнему изломанному столбику, которые затем провязываются до первой точки, в которой происходит разделение столбика. Затем провязываются столбики нижней части соответствующим числом новых накидов. Их вершины, как правило, соединяются в этой точке по типу незаконченных столбиков. Провязав нижнюю часть, довязывают верхнюю часть столбика. Затем, если есть разветвления вверху, то довязывают эти столбики, прикрепляясь в точку разветвления или в столбики между накидами.
Я специально нашла небольшое описание, которое должно более менее объяснить. На самом деле ничего чересчур сложного, просто внимательность и аккуратность.
Это цитата сообщения Валентина_Гребенюк Оригинальное сообщение
Делаем схему для дневника с рисунком с левой стороны,переходящим в простой фон.
По просьбе моих ПЧ.
Фоновая картинка страницы.
[показать]Это цитата сообщения Legionary Оригинальное сообщение
Знакомимся с браузером - Mozilla Firefox (часть 2)
Продолжаем познавать Mozilla Firefox.
Первую часть читайте ТуТ
Идем дальше по верхней менюшке, теперь пункт "правка":
[400x31]Кликаем, смотрим:
[162x213]Читать дальше > > >
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Соковыжималка своими руками из пластиковой бутылки.
Вам срочно нужна соковыжималка но ее нет под рукой?
Окинем взглядом что есть вокруг нас. Порой из обычных вещей, которые мы не замечаем можно самому сделать полезные в быту предметы.
Итак, как же сделать соковыжималку?
Очень просто. Берем 5-ти литровую пластиковую бутыль с водой. Нам нужна примерно такая как показана на рисунке (c сильно вогнутым донышком).
Ровно отрезаем дно. Разрез делаем примерно на высоте 10-15 см от нижнего края бутылки.
Собственно соковыжималка для цитрусовых готова. По рисункам вы уже, и без комментариев, догадались как нужно применять этот нехитрый прибор.
Такая соковыжималка всегда может быть под рукой и делается она всего за 1 минут.
http://sdelay-sam.su/kak-sdelat-sokovyzhimalku-svoimi-rukami-iz-plastikovoi-butylki
Серия сообщений "идеи":
Часть 1 - Ободок с завязками.
Часть 2 - Несколько идей для рукодельных ковриков.
...
Часть 59 - Светлый праздник: как украсить пасхальные яйца - 50 идей для вдохновения.
Часть 60 - Необычный декор интерьера.
Часть 61 - Соковыжималка своими руками из пластиковой бутылки.
Часть 62 - Бусы из ткани.
Часть 63 - Интересная идея для браслета.
...
Часть 72 - Оформление конфет.
Часть 73 - Декор баночек.
Часть 74 - Пояс, сплетённый из лент.
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Мастер-класс 2. Круглые шкатулки из пл. бутылок.
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Мастер-класс. Шкатулка из пластиковых бутылок.
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
Пасхальная корзинка.
Простой, не затратный и очень быстрый способ сделать упаковку для яиц и кулича, которые не просто не стыдно использовать в качестве ёмкости для переноски пасхальных снастей, но и очень приятно дарить вместе с другими пасхальными подарками и подношениями, сделанными самостоятельно или купленными в магазине.
