Это цитата сообщения lamis Оригинальное сообщение
Праздничный торт: как приготовить и украсить
Приготовление бисквита
Вам понадобится:
Сливочное масло - 180 г,
Сахар - 1 стакан,
Ванильная эссенция (ванильный сахар) - 1 ч. ложка,
Яйца - 3 шт.,
Сода - 1 ч. ложка,
Мука - 200-300 г,
Какао - 60 г,
Кефир - 280 мл.
Масло взбить с сахаром, ванильной эссенцией, постепенно ввести по одному яйцу.
Отдельно просеять муку, какао и соду. В масляно-ячную смесь ввести небольшими порциями сухие ингредиенты и кефир по очереди, тщательно каждый раз взбивая.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов. Форму застелить пекарской бумагой и выпекать коржи 20-30 минут. Достаточно двух-трех коржей. Коржи остудить, плотно обернуть чистым полотенцем и убрать в холодильник минимум на 8 часов. Разрезать корж можно только в холодном виде.
Пропитка, прослойка и крем для торта
Пропитка для коржей
Вам понадобится:
Сахар - 5 ст. ложек,
Вода - 7 ст. ложек,
Ликер, фруктовая настойка или коньяк - 1-2 ст. ложки.
Сахар добавить в воду и довести до кипения, хорошо перемешать и остудить. Добавить ликер, коньяк или настойку.
Фруктовая прослойка
Приготовить пюре из любых фруктов или ягод. Можно использовать замороженные, предварительно разморозив и отжав сок. На один корж понадобится около 5 ст. ложек.
Шоколадная прослойка
Плитку молочного или горького шоколада (около 200 г) растопить на водяной бане.
Крем для прослойки
Вам понадобится:
Сливки - 200 г,
Сахар - 0,5 стакана.
Взбить охлажденные сливки с сахаром до устойчивых пиков.
Крем для выравнивания торта под мастику
Вам понадобится:
Масло - 180 г,
Сгущенное молоко - 2/3 банки.
Взбить с помощью миксера размягченное масло со сгущенным молоком
Приготовление мастики
Понадобится для торта d=24-26 см:
Маршмеллоу - 220 г («Бон Пари», «Зефирюшки»),
Лимонный сок - 2 ст. ложки,
Вода - 1 ст. ложка.
Сахарная пудра - 400-500 г,
Пищевые красители в форме геля.
Конфеты полить лимонным соком и водой, поставить в микроволновую печь приблизительно на 15 секунд. Конфеты должны сильно увеличиться в размере.
В массу понемногу подсыпать сахарную пудру, размешивая ложкой.
Стол или доску посыпать пудрой и, добавляя ее в массу, вымешать руками мастику как тесто. Не стоит вмешивать в мастику сразу много пудры, лучше завернуть ее в пакет, дождаться пока она остынет и затем вымешать окончательно. По консистенции готовая мастика плотная как тесто, немного тягучая, немного липнет к рукам.
Часть мастики отложить для обтяжки торта, плотно завернув в пакет, а другую окрасить пищевыми красителями и тщательно вымешать. Работать следует на припудренном столе, руки также должны быть припудрены или смазаны растительным маслом.
Роза из мастики
Мастику красного и розового цвета разделить на части и сформировать шарики. Из шарика формируем «капельку».
Расплющить край ложкой и завернуть. Чтобы склеить края, смазать кистью, которая слегка смочена водой. Это будет «сердцевина» розы.
Раскатать кусок мастики и вырезать кружочки. Край каждого кружка раскатать тонко либо ложкой, либо пальцами, либо специальным инструментом. Это будет «лепесток».
Также пройти по краю кистью и приклеить к сердцевине. Край «лепестка» слегка отогнуть. И так далее каждый кружочек.
Розы готовы, их нужно оставить сушиться. После просушки для придания глянца и для того чтобы смахнуть остатки пудры, по каждой розе желательно пройтись кистью, слегка смоченной водой или водкой.
Лист из мастики
Шарик мастики слегка раскатать, расплющить ложкой, сформировать тонкий край.
Сделать прожилки с помощью обычного пластикового ножа. Придать листьям слегка изогнутую, естественную форму и оставить сушиться.
После просушки припудрить листья серебристым сухим пищевым красителем кандурином. Можно окрасить лист зеленым красителем, разведя его каплей водки.
Сборка торта
Корж уложить в разъемную форму и пропитать сахарной пропиткой.
Сверху положить фруктовую прослойку, полить шоколадом.
Следом прослоить взбитыми сливками. Таким образом собрать весь торт и убрать в холодильник на 2-3 часа.
Выровнять торт под мастику кремом из масла и сгущенного молока, сначала с боков, затем сверху. Он должен быть выровнен идеально, иначе будут видны все изъяны и неровности. Под мастику идут любые кремы масляные и шоколадные (ганаши). Убрать торт в холодильник еще на пару часов.
Декор торта
Посыпать сахарной пудрой стол и скалку, раскатать мастику, отложенную для обтяжки торта, толщиной около 5 мм. Если раскатать тоньше, то она будет рваться.
Аккуратно завернуть край мастики на скалку и перенести на торт.
Разгладить мастику сверху руками от центра к бокам, чтобы не было пузырей, а затем аккуратно пройтись по углам торта и бокам сверху вниз. Ножом срезать излишки мастики.
Кистью смахнуть излишки пудры. Украсить розами и листьями, приклеивая их водой или растопленным белым шоколадом. Низ торта можно украсить обычными шелковыми
Это цитата сообщения белка28 Оригинальное сообщение
Красивые идеи на Рождество
Красивые идеи на Рождество
Как подготовиться к встрече Рождества так, чтобы праздник стал незабываемым? Предлагаю Вам множество красивых и оригинальных идей для украшения дома.
[показать]
Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение
Вязание: провязывание кармана
Способов вязания карманов существует несколько. В данном разделе представлен самый простой из них – прорезной карман. Сначала нужно связать мешковину, а затем включить ее в работу.
Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Женщина в белом: стильная туника спицами
Размеры: 36/38 (Р1), 40/42 (Р2)
Для вязания туники вам потребуется:
• 200 (250) г белой пряжи Lana Grossa „Baby Kid" (60% мохера Superkid, 40% полиамида, 200 м/50 г);
• 350 (400) г белой пряжи "Mood" (60 % мериносовой шерсти extrafine, 22% полиамида, 18% шелка, 120 м/50 г);
• прямые спицы № 7;
• круговые спицы № 7.
Узоры: изн. гладь.
Основной узор (число петель кратно 7+10): см схему.
Плотность вязания. Основной узор: 14 п. и 19 р. = 10 x 10 см; изн. гладь: 13 п. и 18 р. = 10 x 10 см.
Внимание! Взять по 1 нити "Baby Kid" и "Mood".
Вязаная туника
Спинка: набрать 80/87 п. и связать 2 р. лиц. п. Далее вязать основным узором, при этом начинать с 4 п. перед раппортом, повторять раппорт 10/11 раз и заканчивать 6 п. после раппорта. Для скосов бедра закрыть с обеих сторон в каждом 6-м р. 10 х 1 п., останется 60/67 п. При этом по краям петли вязать изн. гладью, если число петель недостаточно для перекрещивания.
Через 36 см от наборного края вязать далее изн. гладью, при этом в 1-м р. равномерно убавить 4 п., чтобы уравновесить разную плотность вязания, останется 56/63 п. Для скосов рукавов прибавить с обеих сторон в 3-м р. от смены узора 1 п., в каждом 2-м р. 5 (6) х 1, 3 x 2, 2 x 3, 1 x 4, 1 х 5 и 1 х 9 п., всего 128/137 п. Прибавленные петли вязать изн. гладью.
Через 15,5 см от последнего приябаления все петли отложить.
Перед: вязать, как спинку.
Сборка вязаной туники: Для верхних швов рукавов и плечевых швов с обеих сторон соединить по 51/54 п. трикотажным швом. Для воротника набрать средние 26/29 п. спинки и переда на круговые спицы и на всех 52/5) п. связать круг. р. 7,5 см изн. п. Затем связать 1 круг. р. лиц. п., 1 круг. р. изн. п., 1 круг. р. лиц. п. Затем связать 1 круг. р. изн. п., при этом одновременно закрыть петли. По передним краям рукавов набрать по 33 п. и связать 1 изн. р. лиц. п. скрещ., затем 4 р. лиц. п., при этом в последнем р. все петли закрыть. Выполнить боковые швы и нижние швы рукавов.
Это цитата сообщения gold-a Оригинальное сообщение
На каждое горе…
|
Это цитата сообщения Julia_Ljuva Оригинальное сообщение
Не жалейте время на детей...
Не жалейте время на детей,
Разглядите взрослых в них людей,
Перестаньте ссориться и злиться,
Попытайтесь с ними подружиться.
Постарайтесь их не упрекать,
Вовремя послушать и понять,
Обогрейте их своим теплом,
Крепостью для них пусть станет дом.
Вместе с ними пробуйте, ищите,
Обо всем на свете говорите,
И всегда незримо направляйте.
И во всех делах им помогайте.
Научитесь детям доверять -
Каждый шаг не нужно проверять,
Мненье и совет их уважайте,
Дети – мудрецы, не забывайте
И всегда надейтесь на детей,
И любите их душою всей
Так, как невозможно описать.
Вам тогда детей не потерять!
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Шьем блузку: рекомендации от выбора ткани до отделки.
[показать]При большом разнообразии моделей блузок, обработка их отдельных узлов все же остается неизменной. Ознакомимся с наиболее часто встречающимися и удобными методами их обработки.
Это цитата сообщения Изабелла_Нилова Оригинальное сообщение
Спальни. Дизайн , идеи...
Не сделаю ни каких открытий , если скажу , что атмосфера в спальне - это очень важно) А из чего складывается эта атмосфера? Из многих составляющих... И одна из них , этих составляющих) - как выглядит наша спальня? Подходит ли интерьер именно для нас , для того , чтобы мы чувствовали себя уютно , расслабленно , чтобы ни что из "окружения" на давило , не раздражало... Для семейной спальни конечно нужно учитывать пожелания обоих супругов , так как большинство мужчин в чисто "женской" розовой с бантиками спальне не сможет чувствовать себя хорошо долгое время и , поверьте, в скором времени , просто даже из "неосознанного" (или осознанного))) протеста налепит посреди розовых с блестками обоев плакат с гоночной машиной или группой Металлика в полный рост)))
У каждого из нас есть свои представления об уюте , удобстве и красоте.
Хочу предложить немного вариантов интерьеров спальной комнаты.
Большую часть занимают ,правда, в стиле "шале" или "французский Прованс" , но прошу прощения , я просто большая поклонница этих стилей)
1.
[600x450] 2.
[500x415] 3.
[459x700] 4.
[661x661] 5.
[700x466] 6.
[400x602] 7.
[500x333] 8.
[700x525] 9.
[640x425] 10.
[700x437] 11.
[700x525] 12.
[560x462] 1.
[700x398] Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
НОВОГОДНИЙ ТОРТ ЁЛОЧКА фото-рецепт
[600x482]НОВОГОДНИЙ ТОРТ ЁЛОЧКА фото-рецепт
Это цитата сообщения toling Оригинальное сообщение
Коллекция рецептов
В предверии Нового года,начинаю готовить список блюд .Есть из чего выбирать!
Это цитата сообщения Olga_Fleur Оригинальное сообщение
Салат с телятиной и грибами «Сказка»
500 г телячьей вырезки
450 г шампиньонов
300 г легкого майонеза
6 яиц
2 средних моркови
1 пучок укропа
1 средняя головка репчатого лука
½ спелого граната
растительное масло
Способ приготовления:
До готовности отварить телятину, подсолив воду и добавив по вкусу специи, дать остыть и мелко нарезать.
Морковь отварить, очистить, на средней терке потереть.
Отварить вкрутую яйца, очистить, три желтка отложить и отдельно потереть на мелкой терке, остальные потереть на средней терке.
Мелко нарезать зеленый лук, репчатый нарезать и обжарить на масле, добавить грибы, посолить, до готовности обжарить, пока не выпарится вся жидкость, дать остыть.
Из граната достать зерна, мелко нарезать укроп.
Обмазать майонезом форму для салата, выкладывать новогодний салат слоями: телятина, зеленый лук, яйца, лук и грибы, морковь, желтки. Каждый слой смазывать майонезом.
Блюдо вокруг салата присыпать укропом, перед подачей на новогодний стол оформить салат новогодний с телятиной и грибами «Сказка» сверху зернами граната и майонезом.
1.
Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Энциклопедия комнатных цветов и растений
|
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Вяжем спицами, МК на любой вкус.
Мои дорогие подружки - любители вязания спицами, этот пост для вас, огромное количество мастер - классов на сайте МАГИЯ ВЯЗАНИЯ.
Вяжите с удовольствием :))
МК Спицы
Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ПЕРЧАТКИ.
Мастер классы МК Спицы
ВЯЗАНИЕ РУКАВА СВЕРХУ.
Мастер классы МК Спицы
КАК ВЯЗАТЬ ПЕТЛИ "С НАКЛОНОМ ВЛЕВО" .
Мастер классы МК Спицы
ПРОРЕЗНЫЕ КАРМАНЫ.
Мастер классы МК Спицы
ИЗНАНОЧНЫЕ ПЕТЛИ
Мастер классы МК Спицы
РЕЗИНКА С АККУРАТНЫМ КРАЕМ
Мастер классы МК Спицы
УЧИМСЯ ВЯЗАТЬ ВАРЕЖКИ
Мастер классы МК Спицы
ЗАКРЫТИЕ ПЕТЕЛЬ ИГЛОЙ
Мастер классы МК Спицы
ВШИВНОЙ РУКАВ / МУЖСКАЯ ВЕРСИЯ /
Мастер классы МК Спицы
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ В ТЕХНИКЕ ЭНТЕРЛАК.
Мастер классы МК Спицы
ИТАЛЬЯНСКИЙ НАБОР ПЕТЕЛЬ В КАРТИНКАХ
Это цитата сообщения RossNayward Оригинальное сообщение
Как носить лариаты
|
Последнее время стали пользоваться большой популярностью украшения-трансформеры, которые называют лариат или колье-пояс. Что это за украшение и как его правильно носить? Название лариат (lariat) пришло из английского языка и означало первоначально тоже самое, что лассо или аркан, т.е. веревка с петлёй на конце. Вариантов ношения лариатов великое множество и в этом-то и заключается их главное достоинство. Рассмотрим основные из них.
Кроме того, лариат можно носить как пояс и даже как браслет – все зависит только от вашей фантазии. Способы вязания узлов на лариатах
|
Это цитата сообщения olga_zaedinova Оригинальное сообщение
ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ
[504x699]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
ИМБИРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ НА ЁЛКУ. МК ПО ВЫПЕЧКЕ И УКРАШЕНИЮ
молотый имбирь - 1 чайная ложка,
молотая корица - 0,5 чайной ложки,
молотая гвоздика - 0,5 чайной ложки, я беру гвоздики немного меньше
разрыхлитель - 1 чайная ложка,
Это цитата сообщения Olga_Fleur Оригинальное сообщение
Торт «Черная смородина»
Ингредиенты:
Тесто:
3 стакана муки
1 ½ чайн. ложки разрыхлителя
1 чайн. ложка соли
½ чайн. ложки соды
1 стакан мягкого сливочного масла
2 ½ стакан сахара
5 яиц
1 чайн. ложка ванилина
¼ стакана лимонного сока
2 ст. ложки лимонного сока
¾ стакана пахты
Джем:
5 стаканов свежей или замороженной черной смородины
1 стакан ликера из черной смородины
½ стакана сахара
2 ст. ложки лимонного сока
Крем:
3 яичных белка
1 стакан сахара
1 упаковка несоленого сливочного масла
1 ст. ложка лимонного сока
Способ приготовления:
Тесто. Разогреть духовку до 220 С. Смажьте 2 формы для торта сливочным или растительным маслом. Посыпьте небольшим количеством муки. Поставьте в сторону. Возьмите среднюю миску, просейте муку, добавьте разрыхлитель, соду, соль, поставьте в сторону.
Возьмите большую миску, взбейте с помощью миксера на средней скорости масло и сахар. Добавьте яйца и ванилин. Поменяйте скорость на медленную и аккуратно всыпьте мучную смесь. Также добавьте лимонный сок и пахту. Вымесите тесто. Выложите тесто в формы и выпекайте в течение 25-30 минут. Проверьте готовность теста и оставьте остывать в духовке в течение 15 минут. Достаньте коржи из формы.
Джем. Возьмите миску, выложите туда смородину, ликер, сахар, лимонный сок и поставьте на средний огонь на 10 минут, медленно помешивая. Снимите с огня, дайте остыть.
Крем. Возьмите эмалированную миску, добавьте немного воды, сахар, масло, белки и сахар. Поставьте на средний огонь и взбивайте, пока смесь не станет горячей. Снимите с огня и сразу начните взбивать миксером на высокой скорости, пока смесь не остынет и не станет однородной (ок. 5 мин).
Добавьте лимонный сок и завершите взбивание, когда смесь станет однородной. Возьмите смородивый джем, смажьте им между пластами толстым слоем (оставьте немного джема для завершения). Положите сверху второй пласт и смажьте сверху и по бокам кремом. Сверху по центру крема вылейте оставшийся джем и украсьте свежей смородиной.
1.
[352x450]
Это цитата сообщения Юлена- Оригинальное сообщение
Шары на елку для акции "Доброе дело"
Комплект таких шариков (18 шт., по 6 каждого вида) будем делать на занятиях кружка "Подарочный этикет" для благотворительной акции "Доброе дело".
Акцию проводит Хабаровское отделение "Российский Красный Крест" совместно с "Хабаровским краевым институтом развития образования" для детей, находящихся в Доме малютки при женской колонии № 12.
Цель акции - оказание помощи в проведении новогодних утренников и в оформлении актового зала.
Это цитата сообщения Виктор_Варкентин Оригинальное сообщение
Стихи / Разные
Рождение
Рождение вашего ребёнка
Ну что желанней может быть!
От этих чувств в душе так звонко
И это счастье не забыть...
Как он беспомощный и слабый
Прилёг у мамы на груди!
Совсем без сил! Но очень славный
Вся жизнь ребёнка - впереди....
Он спит спокойно, безмятежно
Защиту чувствует свою!
А мама жмётся к нему нежно
Даря любовь! И теплоту...
Какая славная картина...
Как мама кормит малыша
В груди её такая сила!!!
И безупречная душа...
Всё передаст она ребёнку
Любовь, тепло и доброту!
И ту невиданную плёнку
Что держит чувства на весу....
Она не даст ей прохудиться
Инстинктом... дарена любовь!
За счастья чада, будет биться
Ведь в них течёт едина кровь...
Ребёнок знает изначально
Что мама это - целый свет...
Без мамы жизнь! Она печальна
В ней будет всё?! Но счастья нет!
Виктор Варкентин
http://www.liveinternet.ru/users/3544350/
[471x500]
Это цитата сообщения yoginya-Natalika Оригинальное сообщение
"Полиана". Кино смотреть онлайн.
Потрясающий фильм о юной девушке, которая обладала уникальным даром: радоваться всему. Казалось бы, такая простая вещь - радоваться. Но как многое эта способность может изменить в окружающем мире...