Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Как приготовить СУЛУГУНИ в домашних условиях
Как оказалось, очень вкусный сыр - сулугуни, приготовить самим совсем не сложно, это легко и весьма просто. Рецепт от Alesandra
Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
КАК СДЕЛАТЬ ЯЙЦА КОРИЧНЕВЫМИ, ЗЕЛЕНЫМИ, ЖЕЛТЫМИ
ДАЛЕЕ РЕЦЕПТЫ ОКРАШИВАНИЯ БЕЗ ХИМИИ
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Медовик на кефире. Вкусный торт к чаю
Медовик на кефире. Вкусный торт к чаю.
[показать]
Вот мастер класс по приготовлению с фотографиями.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Мастика из маршмеллоу
http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43711579243/Mastika-iz-marshmellou
Автор Виктория Дьякова (Луковская)
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Четверг - время печь куличи! Запасаемся рецептами + Творожная пасха
Кулич пасхальный (небольшая порция)
[655x550]
Раньше я пекла куличей в три раза больше, но количество едоков и аппетиты сократились, а домашних куличей хочется. Я решила уменьшить порцию, заодно, развенчав один из мифов, что этого делать нельзя и печь надо обязательно много. Можно печь, хоть один. Главное, запаситесь терпением. Дождитесь, пока тесто как следует поднимется. Это может занять достаточно много времени, но не стоит форсировать, просто займитесь другими делами. И тогда, куличи вознаградят вас за терпение, получатся пышными и лёгкими. Удачи!
[655x433]
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Александрийское тесто (для куличей)-это просто бомба!
Совершенно потрясающие куличи! Сладкие, нежные, мягкие... Вкуснее я не ела в жизни!
Рецепт бабушкин, готовит она по этому рецепту уже несколько десятков лет.
С порции получается очень много куличей, смело делите количество на 2, 3, 4...
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Коптильня своими руками для дачи
Коптильню лучше всего ставить как дополнение другого объекта, чаще всего садового гриля. Хотя можно ее поставить и отдельно. Преимуществом является то, что для строительства можно использовать какой-угодно материал и снизить затраты на минимум.
Можно ставить коптильню с огнем под емкостью для копчения, но мы рассмотрим модель, в которой огонь отдельно. В такой коптильне лучше регулируется температура дыма и можете коптить и холодным дымом, это особенно подходящий способ для приготовления продуктов длительного хранения и колбас.
Посмотрим как сделать коптильню.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Строительство каминов своими руками: кладка, чертежи, порядовка и фото
http://pechi-kaminy-barbeku.ru/sdelat-svoimi-rukami/kladka-kaminov/
Насколько известно, на сегодняшний день существует достаточно великое множество систем каминов, но в данной статье мы заострим внимание на одну из самых простых систем – кирпичный камин.
Прочитав эту статью, практически каждый поймет, как сделать своими руками камин. Основные требования, предъявляемые к камину:
- камин не должен дымить;
- должен хорошо греть воздух;
- камин должен быть красивым и совмещенным с интерьером.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Коптильня и Мангал в одном флаконе. Схема и описание.
Автор Федор Васильев.
[показать] Коптильня - мангал изготавливается из листового железа толщиной 10 мм (1 см), свариванием деталей газо- / электросваркой, или же при отсутствии металла — выкладывается из шамотного кирпича (жаростойкого).
На картинке показана схема коптильни с мангалом.
Такую конструкцию можно использовать как дома или на даче, так и в кафе и шашлычных.
Размеры не указаны, т.к. все индивидуально.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Как соорудить коптильню
Не помню где скопировала, хранила, может кому-то пригодится.
Текст автора.
Однажды побывав на даче у своего знакомого, я впервые увидел коптильню – строение, с виду напоминающее небольшой деревянный шкаф. Внутри шкафа – полки и крючки, вверху – труба и вытяжки, сбоку почти на уровне пола – труба для входа дыма. Через эту трубу от небольшой металлической печки, по виду напоминающей буржуйку в коптильню идет дым. Все работает просто, но продукты копчения не хуже магазинных, а то и получше. Как сделать коптильню, я расскажу вам в этой статье.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Рыбка для гурманов - копчение
Рыбу горячего копчения готовят при температуре 80–120 °С в течение 3–4 часов. Древесина при такой температуре не воспламеняется, а тлеет, выделяя при этом большое количество дыма, именно он придает рыбе особый вкус и аромат, превращая ее в настоящий деликатес.
Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Коптильня холодного копчения своими руками
http://www.umeltsi.ru/dacha/2843-koptilnya-holodnogo-kopcheniya-svoimi-rukami.html
[показать] Раздел: Приусадебное хозяйство Большинству гурманам по душе копченое мясо, птица, сало и рыба. Но такая продукция в частых случаях продается сомнительного качества либо по завышенной цене. Альтернативой приобретения копченостей есть только его самостоятельное изготовления, для этого нам необходимо построить коптильню холодного копчения.
Это цитата сообщения arovana Оригинальное сообщение
Крупноплодные сорта малины.Автор статьи доктор с/х наук Виктор Кичина.
КРУПНОПЛОДНЫЕ СОРТА МАЛИНЫ
Сорта малины Кримзон маммут, Турнер, Мальборо до сих пор остаются наиболее распространёнными в нашей стране, причём во многих местах эти сорта без всякого названия их распространяют как надёжную местную малину. Среди других малин нашей страны эти сорта имеют самую низкую урожайность (3-4т/га) и самые мелкие ягоды (0,5 – 1,0 г). Вкус ягод у Турнера, Кримзон маммута и Мальборо всегда считался очень плохим. Но все эти сорта отличаются повышенной живучестью в местностях с очень разными почвенно-климатическими условиями. Ежегодно даёт много корневых отпрысков, и всегда есть что дать в подарок другим людям...
[показать]Так как кусты этих сортов не нагружены урожаем, их основная сила направлена на развитие множества корневых отпрысков. На дачном участке эти сорта создают заросли, «джунгли», где на верхушках побегов бывает понемногу ягод. Сравнивая с этими сортами, садоводы стали говорить, что только лесная малина вкусная и душистая, а культурные сорта нет.
Но пришло время обновления сортимента и усилиями нашего Института садоводства в руки садоводов из питомников попало более 6 млн. саженцев сортов нового поколения, таких как Киржач, Лазаревская, Малаховка, Скромница, Гусар, Пересвет и др. Ягоды этих сортов хорошего вкуса и доброго аромата, их масса 3-4 г, а урожай более 10т/га. Благодаря усилиям Е.И.Ярославцева более 3 млн. саженцев сортов Киржач и Лазаревская пришло из питомников Приуралья и Подмосковья, а в работе И.В.Казакова с Кокинского опорного пункта нашего Института из-под Брянска более 3 млн. саженцев сортов Метеор, Скромница, Бальзам, Гусар, Бабье лето и др. разошлись практически во все регионы нашей страны. Эти сорта называют лучшими современными сортами и пока на горизонте у них конкурентов, способных серьёзно превзойти достоинства названных сортов.