Это цитата сообщения Бабочкалетящаянаогонь Оригинальное сообщение
Бездрожжевое тесто на кефире (старинный рецепт)
[показать]
- Масло растительное (для смазывания) — 1 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Сода (полная, с верхом) — 1 ч. л.
- Кефир — 1 л
- Мука пшеничная (произвольное количество)
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Плавленный сырок "Сплошное удовольствие"
[показать]творог (слегка сыроватый) — 400 гр.
яйцо — 2 шт
масло сливочное (очень мягкое, растаявшее) — 100 гр.
сода (не гасить!!!!) — 1 ч. л.
Готовим сразу в кастрюле: творог хорошенько размять руками до измельчения в пасту,
вбить яйцо, насыпать соду (не гасить ее!!), хорошо размешать и еще помять.
Добавить очень мягкое масло и вновь все помешать до однородности.
Поставить на средний огонь, постоянно помешивать. Вы увидите, как творог на глазах будет плавиться. Плавить 15 минут, пока все комочки не расплавятся!
В готовый сыр можно добавить зелень или ветчину, но это на ваш вкус!
Вылить сыр в емкость с крышкой и дать остыть в холодильнике!!!
Приятного аппетита!
слова и фото автора
истояник рецепта
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Домашний творог прямо на кухне
[400x400]
Оказывается творог можно приготовить даже у себя дома.
Если Вы хотите попробовать настоящий творог, воспользуйтесь этим рецептом. Домашний творог трудно даже сравнивать с магазинным. Творог получается очень нежным, состоящим из крупных хлопьев.
Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Домашний твердый сыр
Получается вкусный твердый сыр, а главное никаких консервантов. У моей подруги родители живут в деревне, и ее мама поделилась этим рецептом. Вы можете украсить вкус сыра, добавив во время приготовления молотый мускатный орех или сухую травку (укроп, базилик, розмарин, семена тмина и т.д.).
Продукты:
- 1кг творога
- 1л молока
- 1 яйцо
- 100г сливочного масла
- 1,5ч.л. соды
- 0,5ч.л. соли
Это цитата сообщения alenka46 Оригинальное сообщение
Маково-творожный пирог.Очень вкусно!
Маково-творожный пирог . Очень вкусно!
Далее слова автора: "Очень вкусный, нежный, ароматный пирог с творогом и маковой начинкой! Рецепт взят из журнала "Приятного аппетита". Я сделала половину приведенной нормы, поскольку была только одна пачка творога, а вкусненького захотелось очень-очень сильно :) Буду приводить свои пропорции (если что, увеличьте вдвое, я даже настоятельно порекомендовала бы сделать это). Угощайтесь!"
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Как повысить жирность сливок
|
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Маскапоне домашнего приготовления
| Для многих вкусных рецептов требуется сыр маскарпоне. Сыр этот не всегда есть в продаже и довольно-таки дорогой. Есть выход: можно приготовить маскарпоне дома! Ингредиенты: сливки 15% - 400 мл сок лимона - 1 ст. ложка Сливки нагреть до кипения на слабом огне. Добавить сок лимона. Нагреваем на минимальном огне, пока масса не станет густой, похожей на крем. Дуршлаг застелить марлей, чтобы края свешивались. Вылить массу в марлю. Накрыть сверху марлей свешивающимися концами марли. Поставить в холодное место для отделения сыворотки. Можно марлю подвесить или поставить под гнёт. Готовый сыр поставить в холодильник на сутки. Приятного аппетита! |
Это цитата сообщения Rukodelkino Оригинальное сообщение
Техника оформления пирогов от Valentina Zurkan
Это цитата сообщения nerimasvaseliu Оригинальное сообщение
20 рецептов вкуснейших кексов
Пост - реквием по стройной фигуре))) 20 рецептов вкуснейших кексов
Это цитата сообщения Галникв Оригинальное сообщение
Куличик "На добрую память"
|
Автор этого рецепта Леонтина Лунева из города Бугульма (Татарстан): "Так печь куличик меня научила бабушка мужа - баба Параня. Вставала бабушка Паша до рассвета. Молилась. Надевала белые платочек и передничек. Сноху не будила. Опару ставила сама. Мы обычно вставали, когда в формочках уже пузырилось ароматное тесто, подбитое добрым словом и молитвой. С её лёгкой руки мой кулич печёт полгорода моих знакомых. Близкий и дорогой мне куличик прост, как душа бабушки Парани. Вот его рецепт. В эмалированную кастрюлю с вечера поместить не перемешивая:
2 чайных ложки сухих дрожжей или 50 г свежих, 200 г сливочного масла, нарезанного кусочками (можно взять маргарин, но это хуже), 2 яйца, 1 стакан сахара (кто любит послаще, может всыпать 1,5), 0,5 стакана вымытого изюма. И все это залить 1 стаканом теплого молока. Накрыть чистым полотенцем и оставить на столе до утра. Источник: "Рецепты на бис" №2 за 2010 год. От себя добавлю, что этим рецептом пользовалась не только я, но и многие мои знакомые. Все в восторге от результата и очень благодарны автору рецепта: быстро, дешево, вкусно! |
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - 100 рецептов печенья
Часть 2 - 20 рецептов вкуснейших кексов
Часть 3 - Куличик "На добрую память"
Часть 4 - Техника оформления пирогов от Valentina Zurkan
Часть 5 - Новые ШЕДЕВРЫ выпечки от Valentina Zurkan/Becker
...
Часть 28 - Хлебопечка. 25 рецептов
Часть 29 - "Кебаб из кабачков с фаршем" (МК от Елены)
Часть 30 - Кабачки "Под грузди"
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Домашний крем-сыр
Ингредиенты:
-500 г ряженки
-500 г кефира
-250 г сметаны
-0,5-1 ч.л. соли (в зависимости от желаемого вкуса)
Приготовление:
Я брала все продукты местного комбината очень короткого срока годности.
Смешать молочные продукты вилкой до однородности, добавить соль (можно и не солить, если, например, чизкейк планируете из него сделать). Я для легкой кислинки добавила чуть больше половины чайной ложки натурального яблочного уксуса.
Откинуть полученную массу на дуршлаг, выстеленный марлей или 2-3 слоями хороших кухонных полотенец (таких, чтоб поплотнее, если не хотите есть бумагу). Сию конструкцию накрываем сверху и... на 24-36 часов забываем ее в холодильнике (мне после 36 часов показалось, что можно еще немного, но тогда потеряется нежность консистенции).
Вот собственно и все. На завтрак у меня был багет с домашним сыром и кофе.
Как мне показалось, этот домашний крем-сыр в 100 раз вкуснее "Альметте", не говоря уже о прочих сырах. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение
Открытый чудо-пирог с летними овощами!
[604x453]
Ингредиенты:
Потребуется для теста:
150 гр сливочного масла;
1/2 ст. молока;
2 ст. л. сметаны;
0,5 ч л соды(погасить в сметане);
2-2,5 ст муки.
Для заливки:
4 яйца;
4 ст. л. сметаны или майонеза;
3 ст. л. муки;
соль, перец.
Для начинки:
1 кур. грудка отварная;
1 помидор;
Это цитата сообщения Marina___Morskaya Оригинальное сообщение
Альбом "Клавесин - Клавесин"
|
Это цитата сообщения igorstrong Оригинальное сообщение
Моя Украина - сборник видеоклипов
Нас с детства воспитывали быть патриотами своей страны, уважать культуру, ценности.
Так уж вышло, что я родился и живу на Украине. Это - моя Родина, у меня гражданство этой страны.
Кто-то насмешливо называет эту землю частью России, а людей хохлами.
Кто-то смеется над политической ситуацией в стране и украинскими политиками, особенно в свете последних событий, связанных с Евромайданом.
Надоела политика, и этот великорусский шовинизм, пропагандируемый многими российскими журналистами и идеологами по отношению к Украине.
Украина как и любая другая страна - это прежде всего нация, народ и культура. С ее историческими ценностями, языком и традициями.
Дорогие читатели, друзья, гости дневника. Цель этого поста открыть другую Украину - не политическую, не идеологическую, а именно Украину как страну с позиции культуры.
Ниже представлены 15 видеоклипов современных украинских исполнителей. На выборку этого сборника ушла 1 бессонная ночь и 3 часа подготовки для того, чтобы опубликовать этот пост.
Предлагаю хотя бы на время забыть о политике, идеологии, пропаганде, которой пичкают наши и без того забитые информацией головы и просто окунуться в волшебный мир музыки.
Наслаждайтесь!
1. Святослав Вакарчук - Така як ти
2. С.К.А.Й. - Best друг
3. Злата Огневич - Кукушка
4. ТИК-Апрель
5. Скрябин - Мамо
6. Руслана - Знаю Я
7. Ирина Билык и ТИК - Не целуй
8. Тина Кароль - Не дощ
9. Влад Дарвин & Alyosha - Ти найкраща
10. Наталья Могилевская - Місяць
11. О. Пономарев - Я люблю тільки тебе
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Кухонный стол вместо подоконника
Дизайн кухни - занятие интересное и увлекательное. Особенно когда дело касается планировки и расположения мебельных конструкций. Одной из главных особенностей небольшой кухни - компактность и функциональность. Именно поэтому из подоконника можно сделать симпатичный столик, который заменит грузный кухонный стол.
Для этих целей при ремонтно-отделочных работах обязательно закажите столешницу, которая охватит зону подоконника и столы рабочей зоны. Ко всему прочему этакое решение будет выглядеть гармонично. Место в кухне экономится, кухня выглядит более просторной.
Итак, давайте посмотрим, какие решения предлагают нам дизайнеры! Подоконник, плавно переходящий в стол, может полностью заменить обеденную зону! Мне, к примеру, такой вариант более чем подходит. Поскольку обедаем и ужинаем мы в комнате, то столик на кухне подойдет для утреннего кофепития или ланча. А вы думайте, как удобнее вам. Хорошая идея - сделать подоконник из столешницы чуть шире обычного. В результате получится полноценный стол!
А эта бытовка строительная в ассортименте моделей пригодится для организации столовой, спальни и охранного пункта. Бытовку можно заказать по индивидуальным размерам. Они пригодятся строителям и рабочим, которые занимаются возведением и ремонтом зданий, домов, коттеджей.
1.
