Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение

Анна Герман и её хрустальный голос- Избранное.

Это цитата сообщения Sophocles Оригинальное сообщение

Сборник Кристальной Классики

Секрет лечебного воздействия классической музыки довольно-таки прост. Любые звуки являются по своей сути вибрацией, энергетические поля от вибрации воздействуют на клетки живого организма. В результате гармонизируются разные процессы: мозговая деятельность, кровяное давление, тонус мышц. Существует даже такое направление в профилактической медицине – музыкотерапия. Так, снимают раздражительность и поднимают настроение «Итальянский концерт» Баха и «Лунная соната» Бетховена. «Аве Мария» Шуберта или «Метель» Свиридова снижают зависимость от курения. Нормализовать кровяное давление поможет «Свадебный марш» Мендельсона, а музыка Моцарта практически универсальна. [650x550] E-NUN

[показать]

Серия сообщений "Музыка "Классическая"":

Часть 1 - Вечер с классической музыкой
Часть 2 - 7 интересных фактов о пользе классической музыки
Часть 3 - Подарок Вам,мои дорогие-Лондонский Королевский оркестр(шедевры мировой классической музыки в обработке Royal Philarmonic Orchestra )
Часть 4 - Сборник Кристальной Классики

blogs.mail.ru/mail/lyadov-i...4D89.html

Очень все продумано.

Это цитата сообщения Tatyana19 Оригинальное сообщение

Музыка дождя

[509x428] [200x]

vsegdazdorov.pp.ua/?p=2160

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Прищипка рассады перца

Когда стебли в узлах начинают окрашиваться, приходит время для прищипывания точки роста для того, чтобы ограничить рост в высоту, стимулировать образование пасынков, чем увеличивается урожайность растения, и не допустить преждевременного цветения. Маникюрными ножницами отрезаю все, что находится выше 7-го настоящего листа. Если семядольные листочки начали желтеть, удаляю и их. На следующий день прищипнутые растения опрыскиваю стимулятором роста, чтобы вывести растения из стресса. После прищипки из пазух листьев начинают активно расти пасынки. Обычно формируется по четыре-пять стеблей. В нижних пазухах тоже появляются зачатки пасынков. Их удалять не надо – это закладывается следующая волна урожая. Ее время придет после того, как отцветут первые пасынки. При появлении вредителей опрыскиваю оранжерейным аэрозолем СЛОКС (комплексом фитокомпонентов от вредителей). К моменту высадки в грунт на пасынках образуются бутоны. В течение летнего сезона растения больше не формирую. Надежда Бережнова Lebedeva

Это цитата сообщения Марина_Кузьмина Оригинальное сообщение

Проверенные заговоры и обряды на быстрое получение денег.

Если вы увидите много добра или много денег, сделайте на ПРАВОЙ руке фигу и говорите "Вам ни фига, а мне полные короба, а мне полные закрома и амбары, дом добра, кошели с деньгами, злата с серебрами. Я князь и купец, мне счастья венец. Аминь!" Вполне простой и рабочий ритуал. лучше делать в банке. заговор наизусть знать. [показать] Заговор на возврат потраченных денег. напишите его на листочке и держите в кошельке, пока уже будете знать наизусть. И читайте на любые деньги, которые собираетесь потратить. Действует реально. Заговор такой: В золотом городе Иерусалиме, в Золотой лавке крепко спал купец, Купец крепко спал, сон видал, Как черти лохматые в золотые деньги превращались И к спящему купцу прилипались. Ой, вы деньги и денежки, от купца отлепитесь, И к рабе Божьей (своё имя) навсегда прилепитесь. Ключ. Замок. Язык. Аминь. Но есть одно условие, Вы не можете поделиться с кем-то из близких, пока не выучите. можно только продиктовать, но не называя имени человека, чтобы не отдать свою удачу. [показать] На растущую луну вытащите из новой свечки фитиль, возьмите его ровно посередине и подожгите сразу с двух концов (только пальцы не опалите!). На горящий фитиль очень быстро проговорите: «Огонь вечен, а дух мой отмечен златом, серебром и всяким добром. Аминь». Тут же фитиль загасите и положите либо в кошелек, либо в карман. Всегда носите с собой этот фитиль. [показать]

 

Это цитата сообщения liyanka Оригинальное сообщение

~ Творожное печенье с персиками ~ (Автор рецепта- Алия с сайта say7)

Готовила Елена Сокур.

ТЕСТО: творог - 200 г , масло сливочное - 100 г, желток - 1 шт, сметана - 1 ст.л., мука - 220 г, разрыхлитель - 1 ч.л.

НАЧИНКА: творог - 200 г(СУХОЙ), сметана - 2 ст.л., желток - 2 шт., сахар - 50-100 г (по вкусу), ванильный сахар - 8 гр, персики консервированные, сахарная пудра.

Размягченное масло порубить с мукой и творогом в крошку. Добавить желток, разрыхлитель, погашенный в сметане и замесить мягкое тесто.Охладить в холодильнике 30 минут.

НАЧИНКА: взбить творог с сахаром,ванильным сахаром,сметаной и желтками в пышную массу.

Через 30 минут достаем тесто из холодильника и раскатываем его в пласт. Нарезаем квадратами!!!, довольно таки крупными. Каждый уголок квадрата свернуть трубочкой к середине, чтобы получились валики по краям. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки на расстоянии друг от друга (они должны увеличиться). В серединку положить столовую ложку крема и дольки фруктов. Выпекать при 200 С 15-20 минут до зарумянивания. Горячие пирожные осторожно снять с противня и посыпать сахарной пудрой и дать полностью остыть.

Тонкое, хрупкое печенье, нежная начинка и сочные фрукты, мммм..... Любителям творожной выпечки обязательно понравятся! Приятного аппетита!!!
[640x480]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рогалики "Мечта-а-а!" - пеку не очень часто, основное время о них мечтаю

Эти рогалики я пеку ещё со студенческих времен. Потрясающе вкусное и легкое в приготовлении слоеное тесто. Особенностью теста является отсутствие в нем сахара, поэтому по желанию рогалики можно сделать и не сладкими, добавив в начинку сыр или ветчину и присыпав кунжутом. У нас же любимой является начинка из ягодного джема, хотя и с шоколадом тоже очень вкусно.
Рогалики остаются вкусными и на следующий после выпечки день, единственно стоит обновить присыпку сахарной пудрой.
[640x427]

( Пошаговый рецепт )

Слушать этот музыкальный файл

kulinariya123.blogspot.com/

Это цитата сообщения Pandora1964s Оригинальное сообщение

Торт "Клубничный шедевр". Я ПРОСТО В ВОСТОРГЕ ОТ ЭТОГО ТОРТИКА, ОТ БИСКВИТА, ОТ КРЕМА. ОТ ВКУСА.....

[показать]

Теперь бисквит только по этому рецептику буду делать!!!!!!!

ЧИТАТЬ ДАЛЬШЕ

Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение

Свекровкин пирог.

[640x425] Эту запеканку я впервые попробовала в доме своей свекрови. Приятного аппетита. [490x204] ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение

Торт- "Слёзы Ангела"

[показать] Сегодня хочу предложить вам рецепт очень простого, но при этом очень вкусного торта. Кто-то называет его чизкейк, кто-то тарт, кто-то пай, а мне все же родней торт.  Приятного аппетита. Источник

 

.....................................

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Как приготовить пироги, которые не черствеют? Универсальное и самое вкусное...

Источник http://fraumadam.ru/kulinariya/670-kak-prigotovit-...salnoe-i-samoe-vkusnoe....html
[показать]

Сегодня многие хозяйки предпочитают не связываться с дрожжевым тестом. Говорят, что оно у них не получается. Про опару даже и не вспоминают. А зря! Пироги, приготовленные по всем правилам, – это не просто еда, это общая радость, семейный праздник. Так зачем лишать своих близких приятных минут?

Сегодня поставить настоящее тесто проще простого. Торговля предлагает всевозможные свежие дрожжи, а они – залог успеха сдобного теста.

Рецептов дрожжевого теста много. Простые и сложные. Для сладких пирожков и пирогов с «серьезной» начинкой. Но у этих рецептов есть один недостаток: как бы ни была вкусна свежая выпечка, она быстро теряет свой аромат и пышность, а затем и вовсе черствеет.

Однако есть рецепт, при котором качество пирогов остается на высоте несколько дней. И он довольно прост. С ним справится даже начинающая хозяйка. Но, чтобы получились хорошие пироги, надо знать несколько хитростей и не пренебрегать ими в процессе готовки.

Читать далее...

Это цитата сообщения Джоан Оригинальное сообщение

Торт «Малиновая шарлотка» с печеньем «Дамские пальчики» (Raspberry Charlotte)

 

Торт «Малиновая шарлотка» с печеньем «Дамские пальчики» (Raspberry Charlotte)
Автор: Люба Опубликовано: 10 Август 2012

Торт "Малиновая шарлотка" с печеньем "Дамские пальчики" (Raspberry Charlotte)

У вас в саду малина ещё не закончилась? Нет? Тогда сегодня для вас - мой самый первый настоящий торт в жизни, а точнее - бета-версия торта от Мишель и несколько вариантов его оформления из зарубежного интернета. Если малина закончилась - не беда, малину можно купить круглый год, заменить сиропом, замороженной малиной или просто другими ягодами. Приступаем - фотографий много и текста тоже много.



Ингредиенты:

Печенье Дамские пальчики:

2 яйца
1/3 ст. сахара
1/4 ч.л. ванилина
1/2 ст. муки
2 ст.л. сахарной пудры
Бисквит круглый:

4 яйца
2/3 ст. сахара
1/2 ч.л. ванилина
1/2 ст. муки
2 ст.л. крахмала
Сироп для пропитки печенья и бисквита:

1/2 ст. воды
1/3 ст. сахара
Мусс -прослойка:

700 г свежей (или замороженной) малины
2 яйца
1/3 сахара
4 ст.л. крахмала
350 мл молока
2 ст. сливок
3 ч.л. желатина
1 ч.л. ванилина
Желе для украшения верха торта:

300 г малины
2 ст.л. малинового вина или ликёра
2 ч.л. желатина
1 ст.л. сахара.
1 этап. Печенье - боковая основа торта.

Покупаем или печём печенье "Дамские пальчики". У меня процесс выпечки происходил впервые, не очень удачно и поэтому 2 раза. Замешиваем тесто для из указанных продуктов, у французского кондитера Мишель он называется бисквит без подогрева.

Отделяем желтки от белков



Белки взбиваем с винным камнем или лимонной кислотой на небольшой скорости до образования пены, постепенно добавляя половину нормы сахара. Увеличить скорость и взбивать до устойчивых пиков.





Желтки взбить с оставшимся сахаром до получения светло-жёлтой, почти белой массы, добавить ванилин.



Муку и крахмал просеять в желтки, добавить 1/3 часть взбитых белков и аккуратно перемешать. Ввести оставшиеся белки, также перемешивая вращательными движениями.



Консистенция теста на печенье в итоге должна быть немного гуще, чем на обычный бисквит (тот, из которого будет круг). Но так - правильно, так как нам нужно, чтобы тесто держало форму и не расплывалось при выпечке, а у меня всё равно оно расплывалось, поэтому думаю, что имеет значение ещё размер и вес яиц, сами белки я взбила идеально.

Разогреваем духовку до 170 °, выстилаем противень пергаментной бумагой. Наполняем кулинарный мешок тестом и через круглую насадку выдавливаем маленькие "пальчики", которые должны слегка касаются друг друга, чтобы потом после выпечки получились ленточки типа с подвижными швами .



Присыпаем сахарной пудрой или сахаром, можно прижать сахар пальцам (он отлично держится, только во второй раз я забыла это сделать), и выпекать 15-20 мин или до появления золотистой корочки, не перепеките (как я)..иначе они потом будут отламываться друг от дружки.



Готовые ленты "пальчиков" сразу БЫСТРО снять с противня и ещё горячими поместить внутрь любой круглой формы, чтобы они так остывали, иначе охладившись на гладкой поверхности, они будут ломаться при выкладывании в форму. У меня этот момент и со второго раза тоже не получился, но думаю - простительно, уж во третий раз всё сделаю как надо. Трусихам можно, конечно, это всё опустить и воспользоваться покупными "дамскими пальчиками" .

2 этап. Круглый бисквит - основа торта "Малиновая шарлотка"

По такому же принципу, как в печеньях, готовим бисквит без подогрева, взбиваем, соединяем, перемешиваем..





Застелить пергаментом 8" (20 см) круглую форму и выпечь в ней бисквит, моя форма, как потом оказалось была 26 и поэтому торт получился широким и невысоким, но тяжёлым - около 2 кг. Выпекаем примерно 30-40 мин. Снимаем бумагу и полностью охлаждаем.




3 этап. Мусс.

Варим заварной крем. Смешать крахмал с 1/4 ст. сахара и вбить туда яйца, растирая все комочки. Оставшиеся 1/4 ст. сахара высыпать в ёмкость с молоком и довести до кипения. Тонкой струйкой вливаем в яично-крахмальную массу горячее молоко, постоянно помешивая венчиком, затем переливаем всё обратно и варим на медленном огне несколько минут до загустения, но не до кипения.

Переливаем крем в посуду, накрываем плёнкой (касаясь поверхности, чтобы не образовывалась корочка) и полностью охлаждаем. Хорошо ещё взбить миксером до гладкости и добавить ванилин.

Разминаем в блендере и пропускаем малину через сито, чтобы удалить косточки).



Замачиваем желатин в 1/4 ст. воды на пару минут, подогреваем до полного растворения желатина. У меня, как видите, быстрорастворимый немецкий желатин.



Вливаем растворённый желатин в малиновое пюре и миксером смешиваем с заварным кремом. Взбиваем сливки и в несколько приёмов соединяем со всей массой.

4 этап. Сборка торта.

1. Застилаем 9" (23 см) разъёмную форму плёнкой, у меня была узкой для моей формы, пришлось использовать бумагу. Теперь ответственный момент - пропитка сиропом печенья - делаем это быстро, не давая размокнуть печенью и выкладываем их Читать далее...

edachok.ru/shag/810-sfoto.html

edachok.ru/shag/913-saviyardi.html

Делается очень легко.