Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Рис с овощами.
Отличный гарнир, да и самостоятельное блюдо - распрекрасно. Я уже выставляла похожий вариант гарнира. Но сегодня - в холодильнике немного тыквы осталось, простую кашу рисовую с тыквой не хотелось, добавила еще перчик сладкий, морковку, лук - получилось очень вкусно. Себе - так положила в тарелку. Саше и Оксане еще по кусочку жареной курицы добавила.
[показать]Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"НеПравильные" Чебуреки
[225x300]
"Правильные" или "неправильные" они должены (просто обязаны!) быть сочными и ароматными, поджаристыми и хрустящими. И еще: если его «неправильно» кусать, он может заметно попортить одежду гурмана… Но не будем о грустном и приготовим чебуреки из "неправильного" творожного теста по этому рецепту. Тесто получается очень нежное и на второй день (если доживает конечно) не теряет своего очарования. Творог не чувствуется вообще.
Да знаю я, знаю, что в нынешние времена варенье люди уже и не едят. Видела, как пылятся годами вишневые пятиминутки и смородиновые кислушки у народа во встроенных шкафах. [показать]
У меня и самой три банки варенья, переданного бабушкой, три года стояли в холодильнике, укоризненно подмигивая малиновыми зернышками.
Ну не современный это продукт, варенье!
Так я тоже думала, пока не сочинила свой собственный рецепт варенья – да и не варенья вовсе, а летней песни солнца и вкуса.
Варенье, которое я варю, мы всей семьей едим всю зиму, угощаем друзей и коллег по работе, передаем родственникам и ставим на праздничный стол. Потому что оно очень вкусное. Если перечислить его тактико-технические характеристики, получится: не очень сладкое, густое, ягоды как живые, без приторного вкуса, легкое, свежее.
При этом готовится оно элементарно!
Самое секретное в моем варенье – это сахар. Он не простой – желирующий. На прилавках магазинов уже несколько лет скромно лежит-полеживает этот продукт: сахар, плюс пектин, плюс лимонная кислота. Стоит, конечно, дороже обыкновенного сахара, но и результат его в вареньевом деле гораздо лучше.
Но и это не все.
Производители рекомендуют в рецептуре соблюдать соотношение 1:1: сколько ягод, столько и варенья. Я же – экономлю. Кладу килограмм сахара на 2 килограмма ягод. Любых – будь то вишня без косточек, крыжовник, паречка или абрикос.
Можно варить такое варенье из винограда, арбуза и персика. Можно – из яблок и груш. Смысл приготовления – одинаковый.
Ягоды или фрукты моем (кроме малины), если нужно, освобождаем от косточек, режем на кусочки и ставим в большой кастрюле на огонь.
Не добавлять никакой воды!
Через десять минут из сырья вытопится вода и оно начнет как бы кипеть – пузыриться и беспокоиться. Пять минут, помешивая, варево это кипятим, засыпаем желирующий сахар, мешаем до полного растворения (не доводя до кипения), как только сахар растворился и на ложке перестали оседать крупинки – снимаем.
Все. Раскладываем варенье в чистые, сухие, горячие банки (я их иногда просто сушу феном). Закрываем крышками. Готово!
Это варенье по отношению к фруктам и витаминам даже более щадящее, чем знаменитая пятиминутка: по большому счету, у многочисленных витаминов и микроэлементов нет ни секунды времени на распадение и исчезновение. Цап лето – и под крышку!
Да, чуть не забыла. Я всегда с вареньем разговариваю – пока мешаю, сообщаю ему, как мы его любим, с каким удовольствием будем есть, как мы благодарны ягодам за все, что они для нас делают и еще сделают зимой.
Вот такой волшебный рецепт.
Источник:www.velvet.by/
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
ПЛОВ
У меня вчера и сегодня - праздник. Есть кого кормить)))..
Вчера был лагман, сегодня - плов. Это я еще и упущения свои восполняю.
Я сейчас вспомнила, какие баталии, целые "пловные войны" в кулинарных сайтах, блогах и форумах разворачивались. Кулинары и повара всеръез обзаводились врагами, если только где-то что-то было по их мнению, недопустимым в приготовлении плова.
Но мы воевать не станем, правда? Мы просто - приготовим плов и получим удовольствие от вкусного и ароматного блюда.
Еще говорят, что плов может правильно приготовить только мужчина, женщине это не под силу. А где же мне взять того мужчину, который бы мне нравился и плов готовил одновременно? Тот, кто мне нравится, готовить не любит.... И что? Оставаться без плова?
Вот и буду его готовить. Тем более, что училась я этим премудростям,(я имею в виду плов) у мужчины - дяди Алика, непревзойденного повара, знатока восточной кухни.
Это цитата сообщения Фатал Оригинальное сообщение
У вас маленькая квартира? Кто вам это сказал?
[350x214]Волею судеб многим из нас приходится жить в квартирах с весьма скромными площадями. Теснотой, недостатком свободного пространства грешат не только надоевшие всем хрущевки, но зачастую и квартиры в типовых домах, построенных в более позднее время.И все же владельцы малогабаритных квартир не всегда находятся в проигрышной ситуации. Даже если нет средств на покупку более комфортабельного жилья или на радикальную перепланировку существующего, можно воспользоваться простейшими приемами, позволяющими рационально использовать и зрительно увеличить площадь квартиры.
Читать и смотреть дизайн-идеи >>>
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Творожное печенье-пирожное с фруктами
Творожное печенье-пирожное с фруктами
[655x438]
Понравился внешний вид пирожных по . Когда собралась готовить и вчиталась в рецепт, то тесто решила делать своё. Получилось даже лучше, чем я ожидала, «язык проглотишь»! Не знала как назвать… По виду печенье, может, немного крупновато, на вкус нежное, как пирожное. Тесто тоненькое и хрупкое, крем нежный и сочный. Семья оценила по высшему разряду.
Рецепт
Это цитата сообщения 06Leka Оригинальное сообщение
Творожно-ягодный пирог .
[показать] Ингридиенты:
100 граммов сливочного масла
стакан сахара
2 яйца
примерно пара стаканов муки
1 столовая ложка с горкой сметаны (у меня была 15%)
чайная ложка разрыхлителя
ягоды
сахарная пудра
корица
плитка шоколада (у меня был молочно-карамельный с кусочками миндаля, вписался идеально)
1,5 банки кремообразного творога "Президент" (примерно 600 граммов, жирность 0-4%)
Приступаем!
Читать далее
[показать] ВКУУУУССССННННО!!!!
Приятного аппетита!
Ваша Лёка.
Источникhttp://2007april.livejournal.com/88293.html
Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
Продолжение темы "Шторы". Варианты штор для кухни.
Тарт из слоеного теста с помидорами, сыром сулугуни и оливковым маслом.
[показать] [SIZE=3][SIZE=4][SIZE=4]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
рулетики из куриной грудки с плавленым сыром и зеленью
[307x231]
Рулетики из куриной грудки с плавленым сыром и зеленью
Очень вкусные рулетики.Нежные,сочные,красивые.Эти рулетики хороши и в горячем, и в холодном виде!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
мясная "книжка" с черносливом
[300x300]Дайте" Книжку" почитать! Заразила этой книжкой всех, начиная от мамы, дочери, заканчивая друзьями.Уже несколько разк готовила по этому рецепту на праздники.Мне, любителю чернослива, очень понравилось..
Видела на нескольких сайтах и под разным названием.Поэтому решила попробовать. Делала из свинины.
Получается нежное и сочное мясо.Мороки не много и можно заготовку сделать заранее за день до мероприятия.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
необычные голубцы
[307x231]
Необычные ингредиенты, но вкус замечательный.
Курочка, грибы, брынза, сметана - и все это завернутое в капустные листья... Я была в восторге! Попробуйте, может и вам понравится это блюдо!!!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Запеканка "Вуаля"
[200x267]
Очень часто поднимается вопрос - что же приготовить? Если у вас ничего не приходит на ум на эту тему то советую -
запеканку "Вуаля". Эта запеканка является удачной альтернативой знаменитого «Мяса по-французски», но мне этот вариант нравится больше, потому как здесь жирная свинина с легкостью заменяется диетическими куриными грудками, но при этом, блюдо ни в чем не проигрывает, даже наоборот…
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
напиток «Эликсир красоты»
[450x300]
Это очень полезный и вкусный напиток.
Я думаю, многие женщины знают, что если они хотят похудеть – нужно есть грейпфруты . Так что, если вы хорошенько пообедали, а через некоторое время выпили этот напиток, то о набранных калориях можете не волноваться!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
враг морщин...льняное семя
Кожа вокруг глаз очень нежная, часто подвергается отрицательным атмосферным воздействиям, поэтому ей необходимо дополнительное питание.
Поделюсь очень хорошим народным рецептом, помогающим разгладить морщины под глазами.
-
Залейте 0,5 ст. холодной воды 1 ст.л. семян льна, доведите до кипения и проварите до образования густой массы. Затем эту массу процедите, остудите и смажьте ею кожу вокруг глаз. Спустя 25 минут, умойтесь сначала теплой, а затем прохладной водой.
Маска оказывает питательное и разглаживающее действие
Господи, помоги. Можно, я без кавычек?
Утро не с той ноги вычеркни из привычек.
Господи, по утрам - делай благое дело,
Чтобы в шкафу всегда чистое всё висело.
Добрым со мною будь. Не пожелай проклятья -
Встретить кого-нибудь в точно таком же платье...
Можно ещё спрошу. Можно ведь сделать, чтобы
На остановке ждал утром пустой автобус.
Чтобы работа - рай, с прибылью без предела.
Чтобы любой пирог делал стройнее тело.
Чтобы заботлив муж, чтобы послушны дети,
Время сбавляло бег, если я в интернете...
Многого я хочу? Ладно. И всё же, всё же...
Господи, просто - будь... Кто мне ещё поможет?)))
...
Автор-Тамара Шумейко
Это цитата сообщения Люка24 Оригинальное сообщение
Декоративные бутылочки с фруктами и соленьями: красота на кухне
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Вот такой дизайн на балконе. Мне очень нравится.
Это цитата сообщения ВЕнеРИН_БАШМАЧОК Оригинальное сообщение
Интерьер квартиры.Дизайнер Герман Енин.
Енин Герман Владимирович (род. в 1966 в Москве) Архитектор-дизайнер. Автор модных эксклюзивных проектов жилых интерьеров, отелей, бутиков, клубов, а также офисов телекомпании MTV и интернет компании Rambler. Участник и призер профессиональных конкурсов, отмеченный грамотами и дипломами, участник международного фестиваля архитектуры и дизайна интерьеров, участник международного симпозиума по дизайну в Италии на о. Сардиния. В числе лучших Российских дизайнеров приглашён посольством Франции на прием с целью ознакомления с французкими производителями мебели и интерьеров, аналогичные предложения получал от торгового дома Милана, Германии, Финляндии, Испании. Имеет признание и авторитет в среде дизайнеров, как в России, так и за рубежом: в США, Греции, Франции, Италии, Англии. Специализация: сложные эксклюзивные проекты.