[показать]
Тесто: 125 г маргарина или масла порубить с 250 г муки, 1 яйцом и щепоткой соли. Замесить тесто, завернуть в пленку и поставить в холодильник на 2 часа.
Раскатать, выложить в форму. Наколоть вилкой. На тесто выложить обжаренную курицу, обжаренные с луком грибы, сладкий перец и залить смесью: 200 мл сливок, 2 яйца, 100 г сыра. Поставить в духовку минут на 30-40. Вынуть, посыпать ещё 50 г сыра и щепоткой мускатного ореха и ещё минут на 10 на большой огонь, чтобы зарумянилось.
Еще один вариант : Киш с лососем
Тесто:
1,5 ст. муки
щеп.соли
1 яйцо
2 ст.л. сметаны
100 г сливочного масла
начинка:
200 г лосося (копченого, консервированного)
2 яйца
250 мл сливок 10%
100 мл молока
150 г сыра
щеп. мускатного ореха
Муку с солью растереть в крошку с размягченным сливочным маслом. Вбить яйцо, добавить сметану. Замесить эластичное тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холод на 1,5-2 часа.
Взбить сливки, молоко и яйца, добавить тертый сыр и мускатный орех.
Тесто раскатать в круг, выложить в форму с бортиками.
Филе рыбы нарезать (поломать) на небольшие кусочки. Уложить на тесто и залить яично-молочной смесью.
Посыпать сыром. Выпекать 35-40минут при 170С.
Состав
кабачок 2 шт.
баклажан 2 шт.
помидор 2 шт.
лук 2 шт.
картофель средний 3 шт.
соль
перец
3 дольки чеснока
сливки 120 г
сметана 20% 50 г
сыр эмменталь 140 г
Способ приготовления
Овощи вымыть, лук и картофель очистить. Все овощи порезать кружочками одинаковой толщины(я воспользовалась ломтерезкой)
Форму для запекания смазать маслом.Баклажаны посолить, оставить на 20 минут чтобы ушла горечь, промыть и просушить бумажным полотенцем. Овощи выложить рядами.
[показать] [показать]
Чеснок пропустить через пресс. Смешать сметану и сливки, добавить чеснок, соль, перец. Смесью полить овощи. Сыр натереть на терке и посыпать поверхность будущей запеканки.
Поверхность накрыть бумагой для выпечки, смазанной маслом.
Запеканку выпекать 1,5 часа при 180 градусах, затем лист бумаги снять и запечь до золотистого цвета сыра.
Подавать запеканку горячей.
Это цитата сообщения ЕЖИЧКА Оригинальное сообщение
=ПЕРЕЦ БОЛГАРСКИЙ =ЛИЛЁК=
[600x415]Очень люблю печеные овощи. Особенно, конечно, летом на мангале да под шашлычок. Без моего перца не обходится ни один выезд на природу. Но и зимой всё это тоже можно вполне повторить. Сейчас продают такие смачные перцы, большие и сочные, что нет никакой возможности пройти мимо. Они отлично запекаются в духовке, а потом их можно и в салат, и в икру, и на гарнир. А можно по-быстрому замариновать и наслаждаться вкуснейшей, по-летнему яркой и ароматной закуской.
Нам понадобится:
2 красных, 2 желтых и 2 оранжевых перца,
5 зубчиков чеснока
пол пучка укропа
1 ч.ложка с горкой крупной соли
1 ч.ложка без горки сахара
6-7 горошин черного перца
5 ст.ложек подсолнечного масла
сок целого лимона, 1 лавровый листик
Гранита из абрикосов
Состав
абрикосы 600 г
вода 300 мл
сахар 160 г
ванильный сахар 20 г
лимонный сок 1 ст.л.
коктейльная вишня для украшения
Способ приготовления
Воду налить в сотейник, добавить сахар, варить сироп около 10 минут.
Абрикосы вымыть, вынуть косточку, мякоть пюрировать в блендере вместе с лимонным соком и ванильным сахаром. Сироп немного остудить. Смешать в пластиковом контейнере сахарный сироп и пюре из абрикосов до однородности. Контейнер накрыть крышкой и убрать в морозильную камеру. Замораживать 4-6 часов, каждый час перемешивая. Подавать граниту в креманках или широких бокалах, украсив по желанию.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Рецепт простой, но очень вкусной закуски "Салат из Банки"
[250x209]
Хотите овощного салата из банки, а все заготовки уже съедены? Приготовьте быструю маринованную закуску.
Для приготовления капусты пикантной Вам понадобятся
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Плюшки
http://gotovim-doma.ru/view.php?r=379
Состав
- для сдобного дрожжевого опарного теста
- мука - 7 стаканов,
- молоко - 2 стакана,
- яйца - 3-6 шт,
- сахар - 1 стакан,
- масло сливочное или маргарин - 250 г,
- соль - 1/2 ч. л,
- дрожжи - 50 г
- для начинки
- сахар (мак, мелкий изюм или корица - по-желанию),
- сливочное масло
[показать]
Делала фаршированную репку, остались от неё "серединки". Хорошенькие такие, кругленькие. Хотела было их замариновать. Поискала разные варианты, а потом нашла чудный рецепт маринованных лимонов, обсудила процесс с Леной и приготовила летнее ассорти.
- те самые репки
- редиска - половинки
- молодая морковь - брусочки
- стручки фасоли - нарезала звеньями длиной 3-4 см
- чеснок - нарезала зубчик
- лимон - кружочками
- листья сельдерея
На дно - лимоны, посолила, присыпала листьями сельдерея. Потом понемногу всех овощей, опять лимоны, соль, сельдерей. И так - пока не заполнила банку. Последний слой - лимоны и соль.
Залила холодной водой (из кулера) и поставила в холодильник на ночь. К вечеру следующего дня всё готово: овощи стали кисло-солёными, но остались хрустящими. Редиска, конечно, безобразничает - обесцветилась совсем. Зато рассол окрасила. В следующий раз заменю её красным болгарским перцем.
К мясу - отличный гарнир. Или в салат, как дополнение.
Спасибо Алене Спириной http://aspiri.livejournal.com/
Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение
Вяленые томаты хороши во многих блюдах!
И в пицце, и в салате, и просто на бутерброде.
Но вялить в духовке - дело длинное и дорогостоящее.
Попробуйте в микроволновке. Они получатся сочнее, чем томаты длительного приготовления, но вкусом не уступят им!
ТОМАТЫ ВЯЛЕНЫЕ В МИКРОВОЛНОВКЕ
[350x386]
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Желе и джем по одной технологии
В книге технология описывалась применительно к желе из красной смородины: ягоды, не снимая с веточек, взвесить, засыпать равным по весу количеством сахара, поставить таз на максимальный огонь, и, вооружившись деревянной ложкой с длинным черенком, варить, непрерывно и энергичто помешивая, ровно 8 минут. По истечении этого времени снять с огня, протереть через сито и разлить по банкам. ВСЁ!
Сначала метод был проверен на клюкве:
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Картофельные шарики-зразы с грибами (Очень вкусно и легко!)))
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
Брюссельская капуста с грибами
Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение
"Мировой закусон" из томатов или перцев
[400x280]Свежие помидоры - 4-5 шт. среднего размераЛук репчатый - 1 головка (большая)
Помидоры нарезаем толстыми кружочками, а лук - полукольцами
Для маринада
4 ложки растительного масла
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.ложка сушеного базилика
1 ч.ложка меда
3 зубчика чеснока
на кончике ножа - соль.
Красный молотый перец
Никто не ест сладкое? Думаю, что все можно есть в меру.
[показать] [показать]
Я обожаю готовить (потому что просто ), ну и есть такой достаточно легкий творожный тортик. Делать его можно с разными фруктами и от этого он всегда выглядит по-разному (первый с консервированными персиками, второй со свежей черникой, третий с шоколадом, четвертый со свежей клубникой), ну вообщем здесь фантазия может быть безграничной!
Суть рецепта (снизу вверх): корж (бисквит), творожный слой, верхний слой (украшение любое либо можно залить желе, как в случае с клубникой). Делаем в разьемной форме!
Готовим нижний слой: здесь может быть 2 варианта - с выпечкой и без выпечки.
1. с выпечкой: бисквит: 3 яйца, стакан сахара, стакан муки. Перемешать, влить в форму, выпекать в духовке. Дать остыть перед тем как добавлять творожный слой.
2. без выпечки: 200 г бисквитного печенья "Пятнашки", 130 г сливочного масла. Печенье превратить в крошку (я делаю это при помощи комбайна) и перемешать с размягченным маслом. Массу выложить на дно выстланной бумагой для выпекания разьемной формы и в холодильник.
Готовим творожный слой: здесь тоже нет строгих ограничений - все на ваш вкус и по желанию (или относительно того, что есть в холодильнике ) - творог или творожные сырки, йогурт или сметана. На 2 пачки творога 200 гр сметаны, сахар по вкусу, тщательно перемешать. И тут опять по желанию можно добавть фрукты/ягоды (перемешанные в пюре, как в случае с черничным тортом). Развести в 150 г теплой (70-80 градусов) кипяченой воды 50 г желатина (я обычно покупаю лимонное желе - придает небольшую кислинку) - оставить набухать, затем тщательно размешать и немного подогреть на газу, НО не кипятить! Смешать желатин с творожной массой. Вылить все на основу и в холодильник до застывания.
Верхний слой: ваша фантизия.
Есть еще простой рецепт тортика без выпечки. [показать]
3-4 банана
2-3 киви
пачка бисквитного печенья "Пятнашки"
400 г сметаны
400 г творога
1 стакан сахара (можно меньше)
50 г желатина
Перемешать творог, сметану, сахар в однородную массу. Желатин развести в 150 г воды, поставить набухать, затем тщательно размешать, подогреть на газу, но не кипятить. Соединить творожную массу с разведенным желатином.
Большую миску выложить пищевой пленкой. Выложить порезанные фрукты, затем слой печенья, залить частью творожной массы и таким образом чередовать слои. Последний слой - печенье. Поставить застывать в холодильник. Когда застынит (я обычно делаю вечером, чтобы стояло всю ночь) миску перевернуть на блюдо и осторожно снять пленку.
Приятного аппетита!
Биточки от Ю. Высоцкой в моем вкусе... Взяла на заметку.
Приготовлю чуть позже, сегодня не поднялась рука на покупку болгарского перца за 27 тыс.руб. за 1 кг... Ну, ооочень дорого!
Продукты:
4-5 ст. ложек бурого риса, 1 красный сладкий перец, 3 ст. ложки консервированной кукурузы, 2 яйца, небольшая горсть кинзы, 3 перышка зеленого лука, 1 ст. ложка муки, 1 ст. ложка оливкового масла, 1/2 ч. ложки молотой сладкой паприки, сметана, морская соль, свежемолотый черный перец.
Рецепт:
1. Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
2. Сладкий перец вымыть, очистить от семян и нарезать маленькими кубиками.
3. Лук и кинзу порубить.
4. Соединить сладкий перец, кукурузу, зеленый лук и кинзу, добавить яйца, молотую паприку, посолить, поперчить.
5. Готовый рис отправить к кукурузе с перцем, хорошенько вымешать.
6. Всыпать муку и еще раз перемешать.
7. Разогреть в сковороде оливковое масло, ложкой выкладывать биточки и обжаривать с двух сторон. Готовые биточки перекладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
Подавать со сметаной.
Рецепт «Рисовые биточки со сладкой кукурузой и кинзой» - Едим Дома.TV - Рецепты из телепередач - Едим Дома - «Рисовые биточки со сладкой кукурузой и кинзой»
Это цитата сообщения ЭттаМара Оригинальное сообщение
48 аффирмаций.. ОТ НАТАЛИИ ПРАВДИНОЙ:))
Почувствуйте себя творцом своего мира! Позитивное мышление – это ключ, который открывает дверь в новый мир. Мир успеха, любви, благополучия и силы.
Каждая аффирмация несет глубокий смысл для формирования вашей новой жизни. Жизни, наполненной радостью, уверенностью в себе и состоянием внутреннего спокойствия и гармонии.
Работа с аффирмациями эффективна для внутреннего роста, развития и процветания. Получайте удовольствие от этого приятного занятия. И вскоре вас будут изумлять блистательные положительные результаты и чудеса, которые обязательно произойдут!
В этой книге 48 аффирмаций...
Эта цифра выбрана не случайно. 48 – благоприятная цифра в фэн-шуй, она приносит удачу, которую я вам искренне желаю, дорогие друзья мои!
Помните, что вы сами ответственны за свою жизнь, так пусть же она будет счастливой!
Да пребудет с вами сила!
Наталия Правдина
Я РАЗРЕШАЮ СЕБЕ ИМЕТЬ ВСЕ, ЧТО ХОЧУ
Я разрешаю себе иметь все, что хочу.
Я имею право на все самое лучшее в жизни.
Все мои желания сбываются!
Я СОЗДАЮ ТО, О ЧЕМ ДУМАЮ!
Я ожидаю от жизни только самого лучшего.
Я всегда приношу с собой счастье.
Я создаю все то, о чем думаю!
Мечты сбываются!!!
Я ИЗЛУЧАЮ ЭНЕРГИЮ ЛЮБВИ
Я наполняю свою жизнь энергией процветания.
Я излучаю светлую энергию любви.
Золотой дождь изливается на меня из безграничного источника Изобилия.
Я ПРИВЛЕКАЮ ДЕНЬГИ!
Я привлекаю деньги!
Мои доходы постоянно растут.
Я размножаю деньги!
Я верю в Абсолютную силу, создающую мой новый Изобильный мир.
Я ВЕРЮ В ДОБРО, ЛЮБОВЬ И СЧАСТЬЕ!
Я верю в свою силу!
Я верю в добро, любовь и счастье!
Я верю, что только самое лучшее ожидает меня!
Моя вера в победу творит чудеса!
Я ОТКРЫТА ПОТОКУ ДЕНЕГ
Все, что я делаю, ведет меня к неисчислимому богатству и баснословному успеху.
Я открыта постоянному потоку денег.
Благодарю Изобильную Вселенную за все блага.
Я СЧАСТЛИВА!
Я восхищаюсь щедростью Божественной любви и Изобилия!
Я достойна наслаждаться самыми роскошными вещами, и я с благодарностью принимаю их.
Я счастлива каждую минуту своей жизни!
Я ПРЕКРАСНОЕ СОЗДАНЬЕ!
Я Божественное созданье, прекрасное, бессмертное и свободное!
БЛАГОДАРЮ ТЕБЯ, ГОСПОДИ!
Благодарю тебя, Господи, за Изобилие, которое ты даруешь мне каждый день!
Я ВСЕГДА НА ПРАВИЛЬНОМ ПУТИ!
Я доверяю своей интуиции и смело смотрю в будущее.
Я всегда на правильном пути, ведущем меня к успеху, развитию и процветанию.
Я ЛЮБЛЮ СВОЙ ИЗОБИЛЬНЫЙ МИР!
Все старое ушло.
Я с любовью позволяю себе принимать все лучшее из сокровищницы жизни.
Я люблю свой Изобильный и благостный мир!
Я СОЗДАЮ СВОЙ ПРЕКРАСНЫЙ МИР!
Я сам(а) создаю свой прекрасный мир.
отныне я в полной безопасности.
Я спокойно и радостно принимаю Изобильные плоды своей новой жизни.
ВСЕ ЛУЧШЕЕ В ЭТОМ МИРЕ – ДЛЯ МЕНЯ!
Общение с деньгами приносит мне радость.
Я радуюсь своему растущему процветанию.
Я с любовью принимаю для себя роскошь и красоту.
Все самое лучшее в этом мире – для меня!
УДАЧА – НОРМА МОЕЙ ЖИЗНИ!
Удача – норма моей жизни!
Я выбираю радость и успех!
Я ДОВЕРЯЮ ВЫСШЕМУ «Я»
Я доверяю своему Высшему «Я».
Я знаю, что все приходит ко мне в нужное время и самым лучшим образом.
МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ!
Мои мечты сбываются!
Я легко творю чудеса.
Я – СУЩЕСТВО СВЕТА!
Я праздную каждый свой день и благодарю за любовь.
Я ЕСМЬ существо света!
Я ДОВЕРЯЮ ЖИЗНИ!
Свет Божественной любви светит мне всегда!
Дорога в мой внутренний храм открыта для меня.
Я обращаюсь к свету внутри меня и становлюсь свободной(ым).
Я доверяю жизни!
Я ЛЮБЛЮ СЕБЯ!
Я люблю себя!
Я ЕСМЬ дух Высшего процветания и Божественной любви! Меня наполняет энергия жизни и любви!
Мой внутренний свет освещает мою жизнь и привлекает ко мне только любящих людей.
Я ОСОЗНАЮ ЦЕННОСТЬ СВОЕЙ ЖИЗНИ
СЧАСТЬЯ И МИРА ВАМ МОИ ДОРОГИЕ!!!!!!!!!!!!
Пластические операции стали уже неотъемлемой частью жизни не только знаменитостей, но и обыкновенных людей. Несмотря на массу неудачных случаев, желающих, лечь под нож пластического хирурга, не уменьшается. И потому неудивительно, что именно пластический хирург — американец доктор Пратт является теперь автором очередного популярного бестселлера «Суперпродукты: 14 блюд, которые изменят вашу жизнь».
Изучая более 20ти лет питание и пищевые привычки своих пациентов, доктор пришел к выводу, что регулярное употребление определенных продуктов позволяет замедлить старение, поддерживать в тонусе кожу, сбросить лишний вес, а так же предотвратить развитие диабета и рака. На основе этих наблюдений доктор разработал новую диету.
Что же это за четырнадцать продуктов, что – по мнению Стивена Пратта — призваны спасти человечество? Извольте: это бобовые (в частности, фасоль), брокколи, овсянка, черника, тыква, соя, шпинат, апельсины, грецкие орехи, чай зеленый и черный, помидоры, йогурт, индейка и лосось. Все эти вкусности и полезности рекомендуется включать в рацион несколько раз в неделю.
Ну, понятно, что кроме этого вы будете употреблять и другую пищу, вот только потребление соли, сахара и алкоголя постарайтесь максимально сократить. И, конечно же, необходимо сочетать рациональное питание с регулярными физическими нагрузками – будь то фитнес или тренажёрный зал, или же обычные пробежки по утрам.
Рассмотрим же суперпродукты – источники здоровья, молодости и красоты, поподробнее.
ПРОДУКТ №1
БОБОВЫЕ (в частности, фасоль) – источник клетчатки, улучшающей работу кишечника и помогающей контролировать вес.
Снижают уровень холестерина в крови, облегчая состояние гипертоников. Стабилизируют уровень сахара, предотвращая диабет. В течение недели рекомендуется съедать 4 горсти фасоли.
ПРОДУКТ №2
ОВСЯНКА, сэ-эр!
Овес и овсяные хлопья богаты витаминами группы В, белками и клетчаткой. Как и бобовые – способствуют снижению уровня холестерина, предотвращают развитие сердечных заболеваний и диабета. Порцию овсянки рекомендуется съедать ежедневно.
ПРОДУКТ №3
БРОККОЛИ
О ней я уже упоминала в статье «Правильные продукты»
Это капустка такая, если вы помните. Так вот доктор Пратт считает её лучшим средством для профилактики рака и катаракты. К тому же укрепляет иммунитет, костную систему и сердце. Ежедневно следует съедать по чашке или хотя бы по половинке.
[показать]
ПРОДУКТ №4
АПЕЛЬСИНЫ
За счёт большого содержания витамина С, улучшают работу сердечно-сосудистой системы, предотвращают рак и диабет. Ежедневно следует съедать по одному апельсину. Не забываем, что доктор Пратт – американец, а потому и апельсин ему как-то ближе, чем нам...
Нам же – брятьям-славянам, наверное, лучше вместо заморского апельсина съедать в день по нашему, отечественному яблоку.
ПРОДУКТ №5
ЧЕРНИКА
Ах, чудо-продукт – ягодка черника! Видели б мы тебя «крупным планом», если бы не прогресс нашей, так стремительно разросшейся сети супермаркетов с наличием та-аки-и-их, ранее невиданных продуктов, что голова кругом идёт от желания всё попробовать…
Вот и черника – хоть и «своя» вроде, ягода, но существовавшая ранее в нашем абстрактном воображении, как дочь каких-то труднодоступных и далёких лесов, когда видели мы её – настоящую и натуральную - только пару раз в жизни, а всё остальное время – разве что на картинках.
Теперь же это – доступный продукт, в замороженном, правда, виде, но не теряющий от этого своей пищевой ценности. Чернику, оказывается, использовали в лечебных целях еще индейцы - коренные жители Америки. И они были правы, ведь это – сущий кладезь полезных веществ, таких как витамины С и Е, клетчатка и фолиевая кислота.
Черника благотворно влияет на зрение, очень полезна для кожи – помогает сохранять её упругость и молодость, снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака. Помогает поддерживать работу мозга, значительно улучшает творческие способности и предотвращает старческое слабоумие. Рекомендуется съедать ежедневно или через день по 1 – 2 горсти этой вкуснейшей и полезной ягоды.
ПРОДУКТ №6
ТЫКВА
Да-да, тот самый легендарный гарбуз, который, в случае отказа, выносит на (или «в»?) Украине невеста сватам жениха. В тыкве
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Лимонно-апельсиновый лимонад с имбирем.
Зимняя, согревающая версия лимонада [показать]
[показать]
Жизненные потрясения – это такое лекарство.
Очень горькое. Очень. Но сильное.
Вы спрашиваете – от чего оно?
Значит, еще не пробовали…
Автор Юрий Боянович.
Пробовала... Действительно горькое... Очень...
Наша жизнь как кофе. Крупицы и зерна наших надежд знаний умений наше детство и юность тщательно перемалывает кофемолка жизни... Затем зачерпнув всего две чайные ложки, кидает на дно турки, разбивая целостность кофейных зерен, так же и мы разбиваемся о реальность... Чтобы дать нам надежду добавляет сахар, но только одну чайную ложечку, не нарушая жизненной пропорции. Ведь жизнь не сахар верно? Затем все заливается водоворотом событий, перемен, новых дорог. Варимся на протяжении всей жизни, но, по сути, так мало. Нужно следить, что бы наш водоворот не закипел и не выплеснулся, оставив лишь пятна... Нужно дождаться пока по краям образуется осадок, осадок прожитых лет и знаний... Судьба бережно снимает его, отправляя на дно фарфоровой чашки. Вот так со дна мы поднимаемся к вершинам, чтобы стать узорами на белом дне. Теперь Судьба бережно переливает нашу жизнь в чашку из белого фарфора ... Кофе - жизнь готов к последнему употреблению... Тонкие пальцы Судьбы оплетают хрупкий фарфор, подносят к губам, вдыхая аромат нашей жизни, разглядывая ее как кадры немого кино, лишь за секунды в момент этого вздоха. Глоток, Судьба довольно жмурится, смакуя прошлое, «Хорошая получилась жизнь, правильная... С горьким послевкусием прожитого, и сладким осадком свободы» улыбка, Судьба нам улыбается в самом конце пути, и мы растворяемся последними каплями на ее губах, оставляя лишь воспоминание причудливым узором на белоснежном дне истории... http://vo-ice.livejournal.com/