Я знаю, что иногда тебе бывает так плохо, что хочется разрыдаться.
И плевать уже на возраст, положение, статус, должность и то, что все увидят, как ты сейчас плачешь – хочется вот просто сесть посреди помещения на пол, и как ребенок, горько-горько расплакаться :(((.
И нет рядом мамы, чтобы пожалела.
И ты думаешь – ну сколько можно, ё-маё?!
Ну что я не так делаю?!?!
Ну почему постоянно вырастают какие-то препятствия, какие-то проблемы, что-то не срастается и мешает ?!
Чем мною такое заслужено?!
Что не так было сделано в прошлом – за что мне это наказание, скажите наконец?!?!?
И никто тебе не поможет, и никто тебя не поддержит, и все вокруг – вроде родные, свои люди - а совсем чужие в такие дни.
И ты сидишь вот так в одиночестве и тихо плачешь.
Только ты – твои проблемы и безнадежность...
И такое ощущение – что мир ополчился.
И создается иллюзия – что жизнь проходит, и прошла впустую...
В такой момент помни – СТАНУТ ВСЕ ЭТИ ТВОИ СТРАХИ РЕАЛЬНОСТЬЮ ИЛИ НЕТ – ЗАВИСИТ ТОЛЬКО ОТ ТЕБЯ.
Ты думаешь – победители не боятся? :)))
Чушь!!!
Победители боятся больше тебя!!!
Просто они знают один секрет: «Твои мысли – они как надписи на бланке рецепта в аптеку».
Написать (т.е. подумать) можно, ЧТО УГОДНО – но отдавать аптекарю такой рецепт – просто опасно для жизни.
Так и с твоими мыслями.
Выбирай, какие для тебя целебны, а какие ядовиты.
И всегда переписывай свой рецепт набело.
Подумать ерунду,
поддаться на минуту отчаянию и унынию –
можно, это не беда.
Главное - потом любой ценой вернуть мысли в уверенное в себе русло.
Любой ценой – всегда – возвращай мысли в уверенное в тебе, позитивное русло!
Как это сделать?..
Да я же говорю – КАК УГОДНО!
Хочешь плакать – плачь.
Хочешь кричать – кричи.
Хочешь побить подушку, покричать на пустой стул – на котором представляешь обидчика – ПОБЕЙ, ПОКРИЧИ, НАОРИ!!!!!!
НО НИКОГДА НЕ СДАВАЙСЯ!
Хватит слюней и ложной доброты - РАЗОЗЛИСЬ ВСЕРЬЕЗ, в конце-то концов!!!
Не можешь идти ногами – ползи на руках!
Нет сил в руках – цепляйся за землю зубами – НО ДВИГАЙСЯ ВПЕРЕД!
Никогда не оставляй в сознании пораженческих настроений!!!
ВЫКИДЫВАЙ ИХ ИЗ ГОЛОВЫ!!!
Или они будут разлагаться и трупным ядом отравлять все дальнейшие мысли!!!
ВЫКИДЫВАЙ ИХ ИЗ ГОЛОВЫ!!!
НИКОГДА НЕ ОСТАНАВЛИВАЙСЯ!!!!
Твоя победа зависит ТОЛЬКО ОТ ТЕБЯ!
Победу нужно ВЫРВАТЬ из чьих-то рук?
Если помыслы твои чисты и дело твое достойно, если тебе не стыдно за то, ради чего ты идешь вперед – ВЫРЫВАЙ.
ВЫ-РЫ-ВАЙ её "с мясом"!!!
И даже когда тебе покажется, что УЖЕ ВСЁ, никаких шансов, не верь этому!
Отчаяние – лживая дама!
Даже если придется биться в одиночку против целой армии – не отчаивайся!
Плевать, что их тысячи – это ИХ проблема!
ВСТАНЬ.
ИДИ.
Даже если все и вся кричат о том, что это безнадежно – ИДИ.
Сожми зубы!
Прищурь глаза!!
И всю свою обиду, всю свою ярость, все отчаяние вложи в одну фразу: «ВЫ ЕЩЕ НЕ ЗНАЕТЕ, КЕМ Я БУДУ!!!».
Хочешь – прокричи ее, хочешь – скажи со злобной усмешкой, хочешь – порычи как пантера или тигр, хочешь – прошипи как мудрая змея – тебе выбирать!
МНЕ ВСЕ РАВНО, КАК ТЫ ЭТО СДЕЛАЕШЬ!
МНЕ ПЛЕВАТЬ КАК - НО ТЫ ЭТО СДЕЛАЕШЬ!!!
ПОТОМУ, ЧТО ТЫ МОЖЕШЬ ВСЕ!
ХВАТИТ ДУМАТЬ О СЕБЕ КАК О СЛАБОСТИ!
ХВАТИТ БОЯТЬСЯ РАСПРАВИТЬ КРЫЛЬЯ!
ПУСТЬ ДРУГИЕ БОЯТСЯ!
Главное - выпусти через произнесение этой фразы весь свой страх.
Страх выйдет со звуком твоего голоса.
Голос может показаться в тот миг тебе жутким – это хорошо!
Страх выйдет из тебя, и поселится у тех, кто мешает тебе, кто противствует, кто тормозит, кто ставит подножки.
Весь страх перейдет из тебя в этой фразе к ним.
Им этот страх нужнее – ведь теперь ТЫ БУДЕШЬ ДЕЙСТВОВАТЬ ВО ВСЮ СВОЮ СИЛУ!!!
Им есть чего бояться!
Отныне, им нужно будет мно-о-ого страха, для общения с тобой.
И тебя уже ничто не остановит.
Ты теперь, будто поток камней с высокой горы – ТЫ ВСЕСОКРУШАЮЩАЯ СИЛА.
ТЕБЯ НЕ ОСТАНОВИТЬ.
Ты сметаешь все на своем пути к цели, и лучше бы всем расступиться!
Иначе их просто сметет с твоего пути.
И в том нет твоей вины.
Помни - страх страшен лишь пока с ним не соприкасаешься!
Как только ты коснешься его – он рассыплется как старая сухая песчаная
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Пряные, хрустящие соленые огурцы. Ооочень вкусные! Хороши и как закуска, и как составляющая всевозможных салатов. Такие огурцы добавят, например, салату Оливье ярко выраженную пряную остроту. Особенность рецепта в том, что эти огурцы не "взрывоопасны" (после закатки крышки с банок не сорвутся).
[450x253]Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
Читать далееПриятного аппетита!!!
[32x253]ИСТОЧНИК
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
[253x450]Жареные овощи, да ещё и с фасолью... Это очень вкусно! Эта закуска хороша и как отдельное блюдо, и как дополнение к мясу или рыбе, а также она может служить заправкой для супов и борщей.
Состав кулинарного рецепта с фотографиями:
/www.liveinternet.ru/users/sudira/post175189078/">Читать далееПриятного аппетита!!! [32x253]ИСТОЧНИК
400 мл концентрированного молока без сахара
200 г сахарной пудры
200 г белого шоколада
100 г. горького шоколада
1 ст .л. ванильной эссенции
щепотка соли
Шоколад разломать на кусочки
В кастрюльку вылить молоко, добавить сахар и соль.
Дать закипеть, добавить шоколад и на медленном огне варить 5 минут.
ВСЕ!
Новый рецепт малосольных огурчиков. Пробуем.
на 1 кг огурцов:
2 ст. л. соли
1 ч.л. сахара
3 зубчика чеснока
несколько веточек укропа и петрушки.
Огурцы моем и вытираем насухо.
Срезаем "попки", затем огурцы выкладываем в обычный целлофановый пакет. Добавляем туда же соль, сахар, чеснок, укроп, петрушку. Хорошо завязываем пакет и несколько раз его встряхиваем. Убираем в холодильник и через 6 часов получаем вкусные малосольные огурчики.(советую пакет положить на всякий случай в тарелку)
Еще советую, после выделения сока, несколько раз повернуть пакет с огурцами, для равномерного распределения жидкости.
Воду в пакет не наливаем. Огурцы ее сами отдадут.
Потом можно переложить огурцы в чистую банку, закрыть крышкой и хранить их в холодильнике.
[показать]
Лето, конечно, пора отпусков, да и особо больших глобальных праздников в летние месяцы нет. Но дни рождения, например, никто не отменял Вот для таких случаев я и хочу дать вам рецепт легкой и довольно простой закуски. Особенно она хороша тем, что для ее приготовления не нужно включать плиту, а в жару это ой какой большой плюс.
Ориентировочное время приготовления: 25 минут
Ингредиенты на 12 штук:
2 длинных тепличных огурца
200 г сливочного сыра
1/2 крупного авокадо
3-4 веточки укропа
250-200 г малосольного или подкопченого лосося
1 лимон
соль по вкусу
Каждый огурец разрезаем на 6 равных цилиндров. Маленькой ложкой вынимаем часть мякоти из середины, чтобы получились стаканчики. Солим их по вкусу.
Сыр, авокадо и 2 веточки укропа кладем в чашу блендера. Добавляем 1-2 ч.л. лимонного сока и соль по вкусу. Перемалываем в пюре.
Рыбу нарезаем на тонкие ломтики.
Крем раскладываем по стаканчикам. Ломтики рыбы сворачиваем в рулетики и кладем на сыр. Украшаем тонкими ломтиками лимона и веточками укропа.
Подаем немедленно. http://www.vkusnyblog.ru/smak/13147
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Запеканка " Ленивые голубцы"
Запеканка " Ленивые голубцы"
Так захотелось ленивых голубцов ,уже все продукты приготовила( мясо перекрутила,рис отварила) и облом [показать] ,нет капусты.В магазин бежать поздно и тут мне на глаза попался кабачок [показать] .Стоп ,а если вместо капусты кабачок добавить? [показать] Вот так спонтанно у меня и получилось это блюдо. [показать] Правда в последний момент решила не голубцами ,а запеканкой сделать( рис немного переварила).Что хочу сказать,запеканка вышла очень вкусная ,мои у меня добавки еще просили. [показать] Советую и Вам попробовать.
Салат, который делается ооочень быстро и получается ооочень вкусно.
Нам понадобится:
копченая курятина - 2 небольших окорочка
1 большой свежий огурец
1 крупное сладкое яблочко
2-3 вареных яйца
Майонез, сметана и дижонская горчица зернами - для соуса.
А делается все легко и просто:
Курятину без кожи, огурец и очищенное от сердцевины и кожуры яблоко нарезаем соломкой. Измельчаем на терке яйца. Подготовленные ингридиенты отдельными кучками складываем в миску. Делаем соус: смешиваем майонез и сметану в равных долях и добавляем примерно 1 ч.л. дижонской горчицы и перемешиваем. Перед употреблением берем по чуть-чуть каждого ингридиента и укладываем в порционную креманку, заливаем сверху соусом.
[показать]Овощная вкуснятина для тех кто любит баклажаны, перец болгарский и... ЛЕТО))))
баклажан –1шт.,
перец болгарский –1 шт.,
помидоры -3 шт.,
лук репчатый – 1 шт.,
чеснок – 1 головка,
свежая зелень (укроп, петрушка),
лимон,
соль, растительное масло, сах. песок.
Приготовление:
1. баклажан вымыть, почистить, нарезать кружками, замочить в сильносолёной воде минут на 20,затем раствор слить, баклажаны промыть и слегка отжать;
2. перец помыть, удалить семена, порезать полосками, чуть посолить,
3. помидоры тоже помыть, порезать полукругом, тонко и присыпать сах. песком,
4. лук почистить и порезать полукругом, слегка присыпать сах. песком,
5. чеснок мелко порезать и перемешать с мелко порезанной зеленью, сбрызнуть лимонным соком
6. кружочки баклажанов обжарить на растительном масле с двух сторон до зарумянивания (не лить много растительного масла на сковороду), выкладываем обжаренные кружочки в тарелку и пересыпаем чесноком и зеленью (немного чеснока с зеленью оставляем),
7. пока обжариваем баклажаны … на другой сковороде пережарить лук, затем добавить перец, обжарить и помидоры …всё обжарить быстро и слегка, т. к. овощи ещё будут томиться в духовке;
8. в огнеупорную ёмкость выкладываем пережаренные овощи и баклажаны и дальше слоями, нижний и верхний слой овощной! И отправляем в духовку, нагретую до 180 градусов минут на 15 -20, достаем, присыпаем зеленью и чесноком.
Можно есть как самостоятельное блюдо, можно подавать как гарнир к мясным и рыбным блюдам.
Я люблю это блюдо полностью остывшим, т.е предпочитаю есть его спустя сутки после того, как блюдо было приготовлено! Могу есть с хлебом утром как овощную икру, попробуйте …ОООЧЕНЬ ВКУСНО для любителей БАКЛАЖАНОВ !!!!!!!!!!!!!!!!
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Варенье "Привет из страны вечнозеленых помидоров"
Ну вот не всем повезло жить в жарких странах или хотя бы в местах с умеренным и и мягким климатом, где по слухам палку в землю воткни, она зацветет. Там где живу я, климат просто мерзкоконтинентальный и как результат - вкусные фрукты и овощи расти отказываются. Поэтому приходится варить варенье из кабачков, а не из персиков... Ну у меня то на столе самые невероятные вкусняшки не переводятся и свое любимое варенье я могу варить круглый год!
[показать]Киш - это открытый французский пирог с разнообразными начинками и заливкой из яиц или сливок. Традиционный вариант начинки для киша - сыр, яйца и сливки. Но за время существования этого блюдо вариантов появилась целая куча - тут вам и мясо, и овощи, и зелень, и даже фрукты. Я решила приготовить киш с клубничной начинкой. Получился очень вкусный, ароматный и сочный пирог.
Ингредиенты:
Для теста:
100 г сахара
100 г сливочного масла
0,5 стакана сметаны
1,5 стакана муки
1 ч. ложка разрыхлителя или четверть ч. ложки соды
Для начинки и заливки:
500 г мороженой или свежей клубники
1 стакан сметаны
1 яйцо
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
Смешиваем размягченное масло, сахар и сметану. Добавляем муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Равномерно распределяем его по дну и бортикам разъемной формы.
Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
Остужаем. На дно укладываем размороженную клубнику.
Делаем заливку. Для этого взбиваем сметану с сахаром, яйцом и мукой. Полученной массой заливаем клубнику.
Выпекаем пирог в течение 50 минут в духовке при температуре 180 градусов до загустения заливки и образования на ней золотистой корочки. Пирог охлаждаем, разрезаем и подаем к чаю или кофе.
Приятного чаепития!http://www.vkusnyblog.ru/
Очень много споров о том каким должен быть болгарский перец в шопском салате: запеченный, маринованный, кто ложит маслины, кто не ложит. Какая все это суета... Салат очень вкусный... проверено!
По составу он несколько похож на греческий, но по вкусу в итоге отличается довольно сильно. Сыры фета и брынза являются в шопском салате законно взаимозаменяемыми. А сладкий перец, вроде как, может добавляться в жареном и даже в маринованном виде. Но в свежем все же вкуснее получается
Ингредиенты на 4-6 порций:
4 средних помидора
3 средних короткоплодных огурца
1 средний сладкий перец
1 средняя салатная луковица
200 г брынзы или феты
4-5 веточек петрушки
3 ст.л. растительного масла
соль и молотый черный перец по вкусу
Огурцы нарезаем средними кубиками.
Так же режем помидоры и сладкий перец
Лук нарезаем на четвертинки колец. Мелко рубим петрушку. Сыр трем на крупную терку.
В салатнике смешиваем помидоры, огурца, сладкий перец, лук и масло. Солим и перчим по вкусу. При желании можно добавить немного лимонного сока или белого винного уксуса. Перемешиваем.
Кладем салат в порционные салатники, посыпаем сыром, украшаем зеленью.
Подаем.
Приятного аппетита!http://www.vkusnyblog.ru/smak/13081
- 400 г творога
- 2 яйца
- 3 ст. л. манки
- 2 ст. л. сахара
- 1 ст. л. ванильного сахара /* или 3 ст. л. обычного сахара + кофейная ложечка ванильного экстракта */
- цедра половины лимона
- 2-3 ст. л. лимонного сока
- примерно 1 ч. л. разрыхлителя, но что-то мне думается, что без него можно обойтись
- щепотка соли
- черника, горсти три
Яйца взбила с сахаром до пены.
Творог перемешала с манкой, солью, разрыхлителем; влила в два приема яичную пену, перемешала аккуратно, всыпала цедру, влила лимонный сок, перемешала еще раз.
Всыпала ягоды, перемешала очень аккуратно.
Форму Д=18 см смазала маслом, присыпала манкой. Выложила творожную массу в форму, разровняла ложкой.
190С, минут 40.
И пудрой присыпала.
Можно заморочиться и взбить отдельно белки. Желтки тогда растереть с творогом, а взбитые в довольно крепкую пену белки аккуратно ввести в творог с желтками и сахаром. Я так и собиралась изначально, но поленилась :)
Ну а если совсем заморачиваться, то можно и через сито творог протереть))http://fleur-de-cassie.livejournal.com/32885.html#cutid1
[показать]
Пишу в общем, “с ягодами”, так как для этого пирога подходит куча разных ягод - черная и красная смородина, клюква, черника, вишня, голубика (с ней я, кстати, и готовила). Не советую использовать клубнику и малину - 35 минут в духовке они попросту не выдержат и превратятся в неприглядное пюре.
Ингредиенты:
Для теста:
200 г муки
150 г сливочного масла
100 г сахара
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
500 г творога
2 яйца
100 г сахара
100 г сметаны
200-300 г ягод (черники, смородины, голубики, клюквы)
Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут.
Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности.
Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см.
Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды.
Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут.
Охлаждаем и вынимаем из формы.
Приятного аппетита!http://www.vkusnyblog.ru/smak/5205
Для оладий:
- 200 г творога, я беру обычно 5% или 9%
- 300 мл кефира
- 200 мл + 2 ст. л. муки
- 1 ч. л. соды
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 3 ст. л. сахара
- 2 яйца
Муку просеиваю, добавляю соду, разрыхлитель, соль и сахар, венчиком все как следует перемешиваю.
Яйца слегка взбиваю вилкой или венчиком, можно и миксером. Добавляю кефир и все взбалтываю.
Вилкой разминаю творог, вливаю яично-кефирную смесь и хорошенько перемешиваю.
Всыпаю сухую часть, как следует перемешиваю и даю постоять, ну, минут 15, сколько времени есть.
Бывает, что добавляю в тесто еще немного лимонного сока и цедры, или корицы, или ванили, но в этот раз без добавок.
Ну а потом, собственно, жарю на растительном масле на небольшом огне.
Оладьи получаются очень пышными, очень мягкими, нежными и очень вкусными.
Для вишневого соуса нужно немного - ягоды, сахар, корица, немного воды и чуть крахмала.
Из ягод выбила косточки, положила в маленькую кастрюльку, посыпала сахаром и подлила чуть воды. Перемешала и на маленьком огне тушила не очень долго, добавив в процессе корицу.
Крахмал разболтала в небольшом количестве воды, влила в ягоды, помешала и выключила.
Пропорции я не пишу, потому что ничего не взвешивала, все на глаз и вкус.http://fleur-de-cassie.livejournal.com/54197.html
Если бы я была месяцем, то я была бы... маем, люблю когда все оживает, зацветает и зеленеет
Если бы я была днем недели, то я была бы... субботой, понятно, что никто никуда не спешит... выходной!
Если бы я была временем суток, то я была бы... вечером, наверно...
Если бы я была планетой, то я была бы... землей!
Если бы я была мебелью, то я была бы... шезлонгом))
Если бы я была напитком, то я была бы... апельсиновым соком со льдом.
Если бы я была деревом, то я была бы... ивой
Если бы я была птицей, то я была бы... калибри
Если бы я была цветком, то я была бы... розовым пионом, аромат обалденный))
Если бы я была погодой, то я была бы... снегопадом, на радость детишкам))
Если бы я была мифическим животным, то я была бы... ??? ничего не пришло на ум))
Если бы я была музыкальным инструментом, то я была бы... органом)
Если бы я была животным, то я была бы.. кошкой!!!
Если бы я была цветом, то я была бы... бордо, мой любимый
Если бы я была фруктом, то я была бы... клубникой))
Если бы я была звуком, то я была бы... стрекотанием кузнечика))
Если бы я была стихией, то я была бы... воздухом, морским...))
Если бы я была машиной, то я была бы... Бентли)))) а чо мелочиться))
Если бы я была материалом, то я была бы... крепдешином))
Если бы я была числом, то я была бы... 8, оно со мной по жизни почему-то
Если бы я была городом, то я была бы... Таллинн... ностальжи(
Легкое, хрустящее тесто, молодая ароматная капуста с кедровыми орешками и пряными травами... волшебно!
К нему бокал сухого белого вина, и удовольствие вам обеспечено, наслаждайтесь:)
[показать]
На 2 небольших пирога:
450-500 г муки
200 г сливочного масла
100 мл ледяной воды
1 ч л соли (с горкой)
для начинки:
1 кочан молодой капусты
2 луковицы
2 ст л кедровых орешков
150 г сыра
50 мл воды (или белого вина)
2 ст л растительного масла
соль и черный перец по вкусу
1/2 ч л семян тмина, семян фенхеля, сухого тимьяна (или немного свежих листиков)
Тесто: Масло порезать маленькими кусочками, положить в муку с солью и перетереть пальцами до состояния мелкой крошки, влить ледяную воду, замесить пластичное тесто. Разделить на две части, завернуть в пленку и отправить в холодильник примерно на 1 час.
Начинка №1 Нашинковать капусту, лук нарезать полукольцами. В глубокую сковороду или сотейник налить масло, потушить лук до мягкости, добавить капусту, посолить и приправить перцем, слегка обжарить, влить воду, добавить пряности и тушить под крышкой около 10 минут, время от времени помешивая лопаткой. Капусту охладить, если осталась жидкость - слить и немного отжать, смешать с тертым сыром.
Нагреть духовку до 200°С.
Тесто лучше раскатывать на куске пергамента, тогда его легко будет перенести на противень.
Итак, раскатать тесто в тонкую лепешку, примерно 3-4 мм толщиной, немного подравнять края, выложить в середину начинку, не доходя до края 5-6 см.
Посыпать кедровыми орешками, завернуть края теста по кругу и защипать края.
Перенести пирог на противень и отправить в духовку на 35-40 минут. Тесто должно стать приятного золотистого цвета.
Приятного аппетита:)
Начинка №2 Груши, сыр и грецкий орех
Груши очистить, порезать небольшими кусочками, сбрызнуть соком лимона, смешать с кусочками сыра и орехами.
http://lillaya.livejournal.com/profile
[показать]
Время приготовления: минут 10
Ингредиенты:
Отваренное куриное филе
Горсть миндальных орехов
Персики консервированные
Пучок петрушки
Пучок мяты
Майонез (приветствуется домашний)
Такой апперетив я ела в одном из ресторанчиков Вильнюса…
Ну и вот, как это делала я.
Миндаль потолкла в ступке довольно мелко. Порезала куриное филе небольшими кубиками. Нарезала мелко петрушку и мяту.
Все компоненты смешала и заправила майонезом.
Затем начинила половинки консервированных персиков.
Чтобы придать нежному блюду больше характера и вкуса, можно немного приперчить персики.
Всё.
Для легкого ужина, особенно вдвоем, по-моему, очень и очень интересный вариант))
[показать]
Время приготовления: 20 минут на подготовку и 30-40 минут на выпекание
Ингредиенты:
Готовое слоеное тесто – 250 г (т.е. половина стандартной упаковки)
Грибы (их много не бывает)
2 луковицы
Пучок зеленого лука
Морская соль
Свежемолотый перец
3 яйца
300 г сыра (у меня был «Голландский»)
100 г сливок
Сливочное масло для жарки
«Киш» - сказала я.
«Кыш» - сказала подруга.
«Еще» - добавила она через 10 минут)))
По-моему, все понятно))) Это надо делать. Это будет съедаться на УРА!
Размораживаем половину упаковки готового слоеного теста . раскатываем его и выкладываем в форму с достаточно высокими бортами (чтоб начинки больше вместилось), накалываем тесто вилкой в нескольких местах.
Разогреваем духовку до 180 С.
Готовим начинку.
Сначала режем репчатый и зеленый лук и натираем сыр на крупной терке. Грибы, если они крупные, режем до приемлемых размеров.
Поджариваем на сливочном масле лук, затем добавляем туда грибы, перемешиваем, солим, перчим и поджариваем еще немного. Затем даем немного остыть.
Слегка взбалтываем яйца со сливками.
В луково-грибную массу добавляем сыр, зеленый лук, яичную смесь, еще немного перца (и можно еще любимых специй сыпануть, но мне нравится просто грибы-сыр-свежемолотый перец). Всю начинку выкладываем в форму и ставим киш в духовку выпекаться 30-40 минут.
Когда начинка запечется и сверху образуется приятная золотистая корочка – все готово. Есть можно или горячим, или холодным (редко доживает до такого состояния, но не исключаю, что у кого-то более крепкие нервы и сила воли, чем у меня и моих подружек). Очень вкусно под хорошее холодное пиво.
Мужчинам тоже должно понравится: сытнее некуда, хоть и без мяса))) http://life-with-knife.livejournal.com/
[показать]
Состав на форму D=20
Тесто:
100 гр слив. масла (комнатной температуры)
175 гр муки
50 гр сахара
1 желток
щепотка соли
Начинка:
1 банка вареной сгущенки
1-2 крупных банана
Сливочное масло, муку, сахар,соль сложить в миску и растереть в крошку. Добавить желток. Хорошо перемешать, но не увлекаться. Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холодильник на 30 минут.
Отделить 1/3 часть теста. Из остального теста раскатать пласт по размеру формы. Выложить тесто в форму.
В оставшуюся часть теста добавить 2 ст.л. муки и растереть пальцами в крошку.
Сгущенку выложить на тесто.
Бананы нарезать кружочками, выложить на сгущенку. Сверху посыпать подготовленной крошкой.
Выпекать при 200 С около 30 минут.
Обязательно дать пирогу полностью остыть! Даже лучше подержать в холодильнике часик-другой. После можно резать и кушать.
Приятного аппетита!http://sweet-donna.livejournal.com/3527.html#cutid1