Очень вкусный яблочный пирог ,пекла несколько раз ,уходил в миг .
Рецепт очень простой
Духовка 180 гр.С форма прямоугольная 30*25 см.
Для теста:
2.5 ст. муки
2 яйца
200гр . творога
250 гр. маргарина или масла
2 ст. л. сметаны
2 ч.л. пекарского порошка
3 ст. л. сахара
250 мл. сливового варенья или другого джема
1 ч.л. корицы
1,5 кг. яблок
Для смазывания поверхности пирога :
1 яйцо
2 ст л. сахара
Замесить тесто из муки ,маргарина ,яиц ,творога ,сметану ,пек. порошка ,сахара .Завернуть в пленку и в холодильник на 30 мин.
Разделить на 2 части .
Одну часть расскатать и выложить на противень ,смазанный маслом и присыпать мукой .смазать повидлом .Яблоки очистить ,разрезать на дольки ,уложить на тесто .посыпать корицей .Другую часть теста тонко расскатать и накрыть тесто с яблоками .Защипнуть края и смазать слегка взбитым яйцом и посыпать сахаром .
Выпекать 45- 50 мин.
Охладить и нарезать на квадраты.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
[показать]
Для мусаки понадобится:
1 баклажан,
1 цуккини или молодой кабачок,
2 помидора,
600 гр картофеля,
оливковой масло,
500 гр фарша (у меня смесь говящего и свиного),
1 головка лука,
2 дольки чеснока,
перец ,
соль,
300 гр сыра (у меня любимый Маасдам)
Для соуса Бешамель:
100 гр муки
100 гр сливочного масла
2 яйца
50 гр тертого сыра
300 мл молока
Соль
Перец
Итак, готовим мусаку:
Мелко режем лук, чеснок, пережариваем на оливковом масле, добавляем
готовый фарш, 1 чайную ложку томатной пасты, соль, перец по вкусу, все
пережариваем.
Режем картофель тонкими кружочками, обжариваем на сковороде на оливковом масле, солим по вкусу.
Сначала выкладываем на салфетку, чтобы впиталось лишнее масло.
Режем тонкими полосками кабачок, так же обжариваем с солью, выкладываем на салфетку
Баклажаны режем тонкими полосками, солим, заливаем водой, чтобы вышла горечь. Потом обсушиваем, жарим так же на оливковом масле.
В форму для запекания выкладываем слой картофеля, солим и перчим по вкусу.
Сверху посыпаем тертым сыром
И сверху кладем одну часть фарша
Второй слой – баклажаны, которые тоже приправляем солью и перцем, посыпаем сыром.
Третий слой – кабачки, посолить и поперчить, посыпать сыром
Сверху выложить оставшийся фарш, накрыть тонко порезанными кружками помидор, посолить, все еще раз посыпать сыром.
Готовим соус Бешамель:
Сливочное масло растопить, добавить муку, взбить венчиком, чтобы не
было комочков. Продолжая взбивать, добавить молоко. Посолить, поперчить
по вкусу. Яйца немного взбить в миске, добавить к смеси муки с маслом,
непрерывно взбивая.
Залить соусом содержимое формы с овощами и фаршем, сверху немного
посыпать сыром, и поставить в разогретую до 180 гр духовку на 15 минут
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Незабываемый, романтичный вкус. Кальмар, яйцо, огурец, рис, лук, майонез
[350x350]
Журавинка
Салат для любителей острых вкусов. Незабываемое сочетание мяса курицы, маринованных огурчиков и жареных грибов. Курица, грибы, яйцо, огурец маринованный, лук (похоже, жареный, а может, маринованный), майонез
[350x350]Кристина
Питательный салат. Грудинка, яйцо, огурец, грецкий орех, лук, майонез
[350x350]Летний
Летний вкус зимой и летом. Огурец, помидор, перец сладкий, майонез, зелень
[350x350]Наслаждение
Курица, ананас, болгарский перец, яблоко (хотя на фото кукуруза)
[350x350]Нежность
Пикантность этому салату придает сладкий чернослив. Курица, чернослив, яйцо, огурец, грецкий орех, майонез
[350x350]Папараць-кветка
Необычное название (белорусское "Цветок папоротника") подчеркивает необычный вкус. Курица, ветчина, огурец маринованный, помидор, лук маринованный, майонез, зелень.
[показать]Классический салат, любимый всеми. Кусочки куриного филе, яйцо, огурец, зелёный горошек, лук, картофель, майонез, зелень
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Салат с оригинальным названием «Обжорка» приготовить достаточно просто, нужно только немного времени и сил. Как и большинство салатов, основным ингредиентом в «Обжорке» является куриное мясо, которое замечательно сочетается и другими ингредиентами: черносливом и грибами. Корейская морковка придает этому салату остроту, а огурцы свежесть. Салат можно подавать как в общей салатнице, так и порционно.
Ингредиенты для рецепта Салат «Обжорка»:
200 гр. свежих шампиньонов, 150 гр. копченного куриного мяса, 80 гр. корейской морковки, 80 гр. чернослива, 150 гр. свежих огурцов, 150 мл майонеза, растительное масло, перец, соль, зелень.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пирожки без хлопот за 15 минут
Пирожки без хлопот за 15 минут
[показать]
Бегу поделиться превосходным рецептом пирожков, которые без труда сможет сделать начинающая кулинарка. Очень вкусные, мягкие-мягкие, готовятся легко, быстро и из самых простых продуктов.
Читать далее
[показать]
Кабачок – овощ уникальный. Урожаем не обижает, съедобен в любом возрасте, да еще и готовить из него можно все, что душенька пожелает, и даже… ананасовый компот....... ну а в пироге он (кабачок) показывает замечательный вкусовой характер.......
для теста:
300г муки
1 яйцо
1 ч.л. сушеной зелени
1 ч.л. соли
200г сливочного масла или маргарина
Для начинки:
1 средний кабачок (или цуккини)
3 средних помидорки
250-300г адыгейского (брынзы или овечьего сыра)
Для заливки:
3 яйца
150г сметаны (20-25% жирности)
3 ст.л. молока или сливок
Соль, перец, зелень, различные пряные специи по вкусу и желанию
[показать]
Супер вкусный салатик!
Пропорции произвольные. Отварить стручковую фасоль в подсоленной воде, не переваривая. Помидоры нарезать произвольно. Для заправки измельчить в блендере подсушенные тыквенные семечки (немного оставить для украшения), добавить оливковое масло, зелень, соль и сок лимона. Полить салат соусом, посыпать тыквенными семечками, приправить свежесмолотым черным перцем.
Ах, уж эти томаты! И за что я в их такая влюбленная?))))))))
[показать]
2 крупных сладких помидора
Большая горсть руколы
Пучок зелени по вкусу
Горсть маслин без косточек
Оливковое масло
Соль, перец
Для лимонного соуса:
Сок ¼ лимона
2-3 ст.л. оливкового масла
Соль, перец
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Пирог из молодой капусты с сыром и беконом
|
|
[показать]
Это блюдо для тех, кто вечером не ест ничего очень калорийного.
1 большой и, главное, широкий кабачок
300-400гр куриного филе
1 кусок хлеба
1-2 ст.л. молока
3 помидорки
сушеный базилик или другие специи по вкусу
соль
перец
Делается все достаточно просто.
Кабачки помыть, порезать кольцами, очистить от кожуры и вырезать середину (семечки).
Замочить кусок хлеба в молоке.
филе помыть, убрать лишний жир, прокрутить через мясорубку.
Добавить к фаршу размокший хлеб, посолить-поперчить, добавить сушеный базилик или другие специи по вкусу.
Помидоры порезать кольцами.
На противень льем немного масла (оливковое, кукурузное или любое другое на свой вкус), сверху выкладываем кабачок.
Куриный фарш кладем в центр кабачка плотно утрамбовывая. (Если не уплотнить - фарш сожмется и будет выпадат из кабачка.)
Сверху на фарш кладем дольку помидора и отправляем все в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в режиме конвекции до готовности (около 25-30 минут).
Блюдо получается нежным, не слишком калорийным и очень сытным!
В оригинальном рецепте начинка состоит из мясного фарша, риса, размоченного хлеба и яйца (все как в обычных котлетах). А при сборке и начинка и кабачок сверху промазываются майонезом для более румяной корочки.
Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Горячие бутерброды «Путешественник»
Всем доброго времени суток! Хочу предложить Вашему вниманию очень вкусные горячие бутерброды. Мы часто путешествуем и на машине и на поезде, эти бутерброды всегда берем с собой в дорогу. Они очень вкусные как горячие, так и холодные. Готовлю я их уже лет 10
[показать], иногда не добавляю лук, т.к. некоторые друзья его не любят [показать], но все остальные ингредиенты всегда остаются без изменений. [показать] Это цитата сообщения Премьер Оригинальное сообщение
Деревья - наши целители
Очень ценная статья. Цитируем!
Из всех живых существ нашей планеты ближе всего к человеку по спектру излучения и особенностям строения биополя деревья. Деревья, как и мы, обладают теми же тремя ближайшими видимыми тренированному взору телами: эфирным, астральным, ментальным.
[700x525]Эфирное тело легко различимо в темноте (можно увидеть, как чуть поодаль от ствола идет едва заметный слой - кто видит его светлым, кто-то - как размытость рядом с деревом энергии, в точности повторяющий контуры дерева и похожий на марево от теплых предметов. Это есть эфирный слой дерева, в котором хранится информация о его физическом состоянии.
Как деревья лечат человека и помогают нам в жизни? >>>
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Брауни с творогом и вишней
Очень вкусный шоколадный пирог с творожным кремом и сочной душистой вишенкой. Сейчас, когда вишня в самом разгаре, этот пирог будет очень кстати. Готовится легко, отлично подойдет к чаепитию в большой компании.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
куриное филе "Невозможно устоять!" с ароматом и вкусом овощей.
[300x225]
Когда хочется чего-нибудь невероятно вкусного и полезного, то стоит попробовать куриное филе, запечённое с овощами.
Понравилось всей моей семье и нашим друзьям.
[показать]Вальдорфский салат или салат «Уолдорф» был впервые приготовлен в ресторане нью-йоркской гостиницы «Вальдорф-Астория» еще в позапрошлом веке. Сегодня классическим считается состав, включающий кисло-сладкие яблоки, стеблевой или корневой сельдерей, грецкие орехи и заправку из майонеза. Иногда в это блюдо добавляется еще и салатная зелень и виноград.
Ориентировочное время приготовления: 10 минут
Ингредиенты на 4 порции:
2 крупных кисло-сладких яблока
3 крупных стебля сельдерея
горсть грецких орехов
1 кочан салата латук
4 ст.л. майонеза
1 ч.л. дижонской горчицы
сок половины лимона
Готовим заправку. Для этого смешиваем майонез и горчицу. Отставляем в сторону.
Яблоки разрезаем пополам и удаляем сердцевину. Мякоть нарезаем дольками, не очищая от кожицы.
Поливаем лимонным соком, чтобы не потемнели, и отставляем в сторону.
Сельдерей нарезаем тонкими ломтиками.
Смешиваем в салатнике нарванный на кусочки латук, яблоки, сельдерей и крупные кусочки орехов. Подаем с заправкой, перед едой перемешиваем.
Приятного аппетита!http://www.vkusnyblog.ru/smak/13168#comment-428852
[показать]Я, как всегда, второпях догоняю сезон. На этот раз - черники. В крайнем случае, если черника в ваших краях уже отошла, вы можете приготовить этот десерт из замороженных ягод.
Теперь про название. Желатин в составе уговорил меня назвать это “желе”. Хотя по текстуре десерт больше похож на мусс, которым не является - взбитого ничего в нем нет. Словом, во многой мудрости - много печали. Пусть будет желе.
Ингредиенты на 6 креманок:
300 г черники
300 г сметаны
3 ч.л. желатина
50 мл воды
375 мл среднежирных сливок (20%)
130 г сахара
Желатин залейте холодной водой и отставьте в сторону.
Ягоды кладем в чашу блендера, добавляем сметану. При помощи блендера перемалываем до однородности. Если вы хотите получить более гладкую консистенцию - протрите пюре через сито. Я не протирала.
Сливки смешиваем с сахаром, ставим на плиту и на среднем огне доводим до кипения.
Снимаем с огня, добавляем разбухший желатин и размешиваем до его растворения.
Даем сливочной смеси остыть до комнатной температуры, смешиваем со сметанно-черничным пюре. Если смешать не остужая, сметана скорее всего свернется от горячего.
Разливаем смесь по порционным креманкам и ставим в холодильник для застывания. На это потребуется около 2 часов или больше.
Приятного аппетита!http://www.vkusnyblog.ru/smak/13191
Чтобы сделать на поверхности рисунок срезаете у пакета со сметаной уголок, рисуете на поверхности не застывшего желе спираль, а потом зубочисткой или деревянной шпажкой проводите от внешнего края к центру - получается такая паутинка.