[показать]Книга на литовском, но думаю можно разобраться без перевода,т.к. есть схемы
[показать]
[показать]
Вот что о нем пишет сама Мишель: "Само безе по вкусу будет напоминать "Киевский" торт, но в сочетании со сливочным кремом будет нежнее и легче, а шоколадная прослойка не даст безе размягчиться и будет приятно похрустывать на зубах ."
[показать]
Понадобится:
Безе:
5 белков
1 ст. сахара
2/3 ст. жаренного дроблённого фундука
1/2 ч.л. винного камня
Крем:
1 1/2 ст. сливок
1 ст.л. сахара
1 ст.л. фундукового ликёра (или любого другого)
300 г шоколада
1 ст. дроблённого фундука
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
(В скобках мои примечания)
Безе.
Разогреть духовку до 95С.
Застелить пергаментом противень с низкими бортиками и нарисовать на нём 4 прямоугольника 10х20 см каждый .
[показать]
(Разделить белки на желтки)
[показать]
[показать]
Взбить белки с винным камнем до мягких пиков.
(Винный камень можно заменить 1 ч.л. лимонной кислоты или вообще не использовать. Я взбила с щепоткой соли)
[показать]
Добавлять сахар по 1 ст.л., только убедившись, что предыдущая порция сахара уже растворилась.
[показать]
Когда масса станет глянцево-белой и будет держать устойчивые пики, добавить дроблённый фундук
[показать]
и акуратно перемешать (если все коржи не помещаются на одном противне, то лучше выпекать в два захода, взбивая по полпорции белков).
[показать]
(Я противень и бумагу смазала раст. маслом чтобы безе не прилипло)
[показать]
Аккуратно выложить белки на нарисованные прямоугольники, разровнять.
[показать]
Выпекать, пока не станут сухими, около 1 1/2 - 2 часа, в зависимости от духовки и влажности на кухне.
[показать]
Готовое безе должно легко отходить от бумаги.
[показать]
Крем.
Взбить сливки с сахаром до устойчивых пиков и добавить ликёр.
(Я еще добавила с пол стакана дробленого жареного фундука)
[показать]
Сборка.
Растопить на водяной бане или в микроволновке шоколад.
[показать]
Полностью остывшие коржи намазать сверху растопленным шоколадом
[показать]
и поставить на несколько минут в холодильник для застывания.
[показать]
Затем 3 из них покрыть тонким слоем шоколада и с обратной стороны.
[показать]
Когда шоколад застынет, 4-ый корж поместить на сервировочную посуду шоколадом вверх и покрыть частью взбитых сливок. Накрыть следующим коржом и сливками и т.д.
[показать]
Покрыть сливками верх и бока торта, обсыпать дроблённым фундуком.
[показать]
(У меня шоколад остался, я добавила туда ложку раст. масла, размешала, переложила
В продолжение темы - шапочки с цветами.
Связать цветок не так уж сложно - в этом мы уже убедились на примере вязаной цветочной тесьмы. А для того чтобы начать изобретать свои цветы, достаточно знать еще несколько приемов, которые потом можно будет использовать в своих экспериментах по вязанию цветов.
[показать]
![]()
Вязанная красота от Hakenen meer
Блог
Автор любит яркие цвета, ленты, цветы крючком и.т.д.
У неё очень красочные и позитивные работы.
В блоге много схем.
[показать]
Например, такие
[250x167]
Серия сообщений "Для детей":
Часть 1 - Пинетки
Часть 2 - Пинетки
...
Часть 4 - Голубая кофточка
Часть 5 - Платье для девочки
Часть 6 - Варежки
Часть 7 - Детские тапочки
Часть 8 - Детские пледы
Часть 9 - Сумочка с Китти
Часть 10 - Одежка для игрушек
Серия сообщений "Головные уборы, шарфы, перчатки, носки":
Часть 1 - Берет
Часть 2 - Носки
...
Часть 10 - Шарф
Часть 11 - Шапка-ушанка
Часть 12 - Варежки
Часть 13 - Бактус
Часть 14 - Митенки
Часть 15 - Шапка с помпоном
Часть 16 - Шапки "ушанки"
Часть 17 - Шарф
[показать]| Вопросы закончились... Сарасвати |
[показать]Ты видишь эту ученую жену? Это же сама Сарасвати, Богиня красноречия, науки и искусства! Почитай Её перед началом обучения, так как она оказывает помощь в любой учебе, а также в успешной даче экзаменов. Её мантра — ОМ AIM SRI SARASWATYAI NAMAHУдачи тебе в науках, неси и дальше свет Своего Знания! |
| Пройти тест |
[357x474]
[319x92]