Это цитата сообщения Кахетинка Оригинальное сообщение
Торт без выпечки с вареной сгущенкой и орехами
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Слоеное тесто за 10 минут
Состав:
Мука пшеничная — 2 стак. (может, чуть больше)
Сливочное масло или маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Соль — 1 Щепотка
Просеиваем в миску муку, добавляем соль, перетираем все с маслом в крошку. Сильно не старайтесь, крошка не должна быть очень мелкой.Добавляем сметану и быстро замешиваем гладкое тесто. Тесто не должно липнуть к рукам, при необходимости подсыпьте немного муки.
Такое тесто отлично подходит для выпечки коржей для тортов, основы для пиццы, слоеных пирогов и рулетов и многого другого.
Перед выпечкой тесто лучше раскатать и сложить несколько раз. Его можно замораживать и хранить в холодильнике 1-2 дня.
https://maminyretsepty.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Нежное творожное тесто
Масло сливочное — 200 г
Творог — 250 г
Сахар — 40 г
Мука — 350 г
В глубокой посуде перемешиваем подтаявшее масло, сахар и протертый через сито творог.Взбиваем смесь миксером, чтобы тесто получилось нежным. Добавляем просеянную муку. Тесто следует замесить и оставить в холодильнике на час.Делим тесто на несколько одинаковых частей. Раскатываем из каждой части равные лепешки. Заворачиваем их в пищевую пленку. Убираем наше нежное тесто в холодильник. На следующий день из теста можно печь!
https://maminyretsepty.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Как правильно замораживать свежие дрожжи и использовать их после разморозки
Виды хлебопекарных дрожжей
Можно ли замораживать дрожжи?
Как правильно разморозить
Использование размороженных свежих дрожжей
Что такое проверка дрожжей?
Какая температура убивает дрожжи?
https://paulinecakeclub.ru
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Что получится, если скрестить ватрушку с чизкейком
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
650 г муки
600 г творога 9% жирностью
100 мл сливок 23% жирностью
140 г донникового или цветочного меда
2 больших яйца СО (для начинки)
2 желтка (для начинки)
1 большое яйцо СО (для теста)
1 желток для смазывания
1 ст.л. сливок для смазывания
70 г сливочного масла
7 г дрожжей
310 мл питьевой воды
30 мл растительного масла
цедра 2 больших лимонов
45 г сахара
4 г молотого кардамона
4 г имбирного порошка
соль
Для теста просейте муку с солью, кардамоном и имбирем горкой. Рассыпьте по всей поверхности горки дрожжи и сахар. Сделайте в горке углубление, разбейте в него яйцо, влейте растопленное масло, теплую питьевую воду и половину масла. Замесите тесто. Долго вымешивать не нужно, пусть все ингредиенты просто хорошо смешаются. Сформируйте из теста шар, смажьте его растительным маслом, положите в большую чистую миску, затяните пленкой и поставьте в теплое место на 30 мин.Выложите тесто на смазанную маслом рабочую поверхность и распределите в виде прямоугольника так, чтобы он лежал короткой стороной перед вами. Возьмитесь двумя руками за два угла дальней от вас короткой стороны прямоугольника, сильно вытяните его и сложите поперек пополам. Теперь возьмитесь за другие два угла с правой стороны – и снова вытяните и сложите тесто пополам. Повторите операцию с оставшимися двумя сторонами прямоугольника. Эта технология называется stretch and fold («вытянуть и сложить»). Округлите тесто и верните в миску подниматься на 30 мин.Для начинки смешайте цедру с медом и немного прогрейте. Остудите. Смешайте творог со сливками, желтками и яйцами, взбейте погружным блендером до однородности. Добавьте мед с цедрой, взбейте. Оставьте при комнатной температуре под пленкой.Разделите тесто пополам, округлите каждую часть на присыпанной мукой поверхности. Положите швом вниз, накройте каждую заготовку пленкой и оставьте на 30–40 мин.Разогрейте духовку до 180 °С. Расстоявшиеся заготовки раскатайте в круглые лепешки диаметром примерно 18 см. Руками растяните центр лепешки – тесто там должно сделаться тонким, а края шириной около 6 см – толстенькими.Уложите заготовки в формы диаметром 24–25 см. На тонкую часть теста выложите начинку, разровняйте в круг. Накройте пленкой и дайте расстояться 30 мин. Смажьте края желтком со сливками и выпекайте до румяной корочки, примерно 30 мин. Подавайте горячими или остывшими.
https://www.gastronom.ru/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
20 пирожков из двух стаканов молока: бабушкин рецепт + хитрость для пышности
Мало кто знает об этой хитрости, но уксус в тесто добавлять можно и нужно - если правильно соблюсти пропорции, то тесто получится легким, воздушным и пышным.Начинку можно использовать любую!
Молоко теплое - 2 стакана
Сахар - 4 ст.л
Соль - 1 ч.л
Яйцо - 2 шт
Дрожжи - 10 гр
Разрыхлитель - 1 ч.л
Растительное масло - 1/4 стакана
Сливочное масло - 50 гр
Уксус 9% - 1 ст.л
Мука - примерно 5 стаканов
Желток с молоком для смазки
Два стакана теплого молока (450 мл) вылить в миску. Всыпать дрожжи, перемешать венчиком до полного растворения. Добавить соль, сахар, растительное масло, 2 яйца, разрыхлитель, взбить ингредиенты венчиком 3-5 минут. Всыпать муку, рукой вмешать ее в яично-молочную массу до однородной консистенции. Добавить сливочное масло и уксус, еще раз сделать замес рукой, замешивая тесто от краев к середине. Готовый кусок теста должен получиться мягким и эластичным. Оставить его в емкости, накрыть пищевой пленкой на 40 минут.Убрать пленку, замесить поднявшееся тесто снова от краев к центру. Достать тесто из емкости, выложить на стол. Отщипнуть несколько кусочков-шариков, выложить их на противень, смазанный маслом. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут. После этого смазать взбитым желтком с молоком, посыпать кунжутом. Выпекать при температуре 180 градусов 30-35 минут.
https://www.unian.net/
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Меренговый рулет
Как приготовить меренговый рулет
Оформление и подача
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Печенье "Союзное"
Вкусное, нежное и простое в приготовлении печенье с прослойкой из абрикосового джема "Махеевъ".
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 30 ПОРЦИЙ
мука пшеничная 250 г
яйцо куриное (220 г) 4 шт.
масло сливочное 200 г
сахар 200 г
ванильная эссенция (по вкусу)
вафельные листы 2 шт.
джем абрикововый "Махеевъ" 300 г
Все продукты должны быть одной температуры-комнатной. Яйца и сахар взбить примерно минуты 3-4 до воздушности. Добавить размягченное масло и ванильную эссенцию, перемешать, добавить постепенно просеянную муку, добавлять частями, возможно её понадобится и меньше. Перемешать массу. Тесто должно быть как густая сметана. Разрыхлитель или соду не использовала в рецепте.Разделить тесто на две части. Противень застелить пекарской бумагой, выложить первую часть теста и с помощью спатулы распределить по бумаге размером примерно 32/31 см, выпекать в разогретой до 200 градусов духовке минут 10-12, не пересушите.Остывший корж обрезать с обеих сторон по размеру двух вафельных листов вместе сложенных (размер двух вафельных листов 29/30 см у меня) и потом ещё разрезать корж пополам. Также поступить со второй частью теста. У нас получится 4 коржа размером с один вафельный корж (15/29 см).Промазать вафельный лист джемом ТМ "Махеевъ", положить первый корж, промазать снова джемом, накрыть вторым коржом - промазать, третий корж - промазать, 4 корж - промазать, закрыть вторым вафельным листом. Сверху положить разделочную доску и поставить груз. Оставить на несколько часов, лучше на ночь.Снять груз, разрезать на равные кусочки, я разрезала на 30 штук.
Можно сделать такое печенье разноцветным добавив в одну часть желтый краситель, в другую красный.
https://www.gastronom.ru/
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Фальшивое мандариновое варенье "Любовь-Морковь"
Неожиданно! Морковь - и лимон. Это варенье радует даже скептиков - от моркови здесь только приятные сладкие нотки и очень полезный каротин. Основной вкус дарят лимоны.
Ешьте на здоровье и радуйте любимых. Скорее, это красивое янтарное варенье похоже на мандариновый джем, и на вид и на вкус. Вкусно, эффектно. И можно приготовить в любое время года.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусно до слез: простой луковый пирог на кефире
Это очень простой пирог. Тесто замешивается венчиком безо всяких дрожжей, начинка - самый обычный репчатый лук. Но при этом он получается очень вкусным. В первую очередь, за счет того, что лук перед добавлением в пирог жарится до карамелизации и приобретает совершенно не луковый вкус и аромат.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Котлеты по-французски
Котлеты по-французски, несмотря на свое довольно громкое название, отличаются простым и быстрым приготовлением, а получаются они такими вкусными, что их не стыдно подать на праздничный стол.
Порой, размышления о том, что приготовить на обед или ужин сводят с ума домохозяек. Однако есть беспроигрышные рецепты, которые выигрывают сразу по нескольким пунктам. К таким рецептам вполне можно отнести и котлеты по-французски - замечательные котлеты с помидорами и сыром в духовке. Времени это займёт совсем немного, тем более что большую часть времени котлеты будут запекаться, а хозяйки смогут отдохнуть или заняться другими делами. Обращу ваше внимание, что я не добавляю в фарш яйцо, а вы поступайте, как привыкли.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Торт «Черный принц»: порадует в будни, достойно украсит торжество
Торта много не бывает! Особенно бисквитного... особенно шоколадного... Я лучше завтра на зарядку схожу (2 раза), но сегодня кусочек точно съем! И никакие весы мне не указ!..
Как и кораблям, тортам порой дают самые непредсказуемые названия. Они могут романтическим, забавными и даже таинственными. Так, например, торт "Черный принц" - -черный — потому что шоколадный бисквит, а принц — потому что белая шапка (сметана) — торт Черный принц это потрясающий торт, очень вкусный, прост в изготовлении.
Простой и быстрый в приготовлении торт . Необычайно вкусный шоколадный бисквит с нежным сметанным кремом.
Мамин торт "Черный принц"! Она часто его готовила, и он всегда был неизменным - внутри черный, а сверху белый. Когда я его сама приготовила, мне так захотелось его украсить!!! Но я сдержалась. Перед Вами именно такой торт, который делала мама, и на том же блюде...
Это цитата сообщения Таточка-Танюша Оригинальное сообщение
Без мата, хамства, легко и быстро Ивлев с рецептами ленивых блюд. 1-й уже сделала - ВКУСНЯТИНА!
Без мата, хамства, легко и быстро Ивлев с рецептами ленивых блюд.
1-й уже сделала - ВКУСНЯТИНА!
ПОДБОРКА ЛЕНИВЫХ РЕЦЕПТОВ ОТ ШЕФА ИВЛЕВА
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Блинчики на творожном тесте - мягкие и вкусные
Блинчики на творожном тесте - мягкие и вкусные
Блины очень популярны в русской кухне. вариантов их приготовления множество. А так как скоро Масленица, когда их готовят чаще, чем в другое время, многие из вас, наверняка, стараются найти необычный рецепт. Один из таких предлагаю. Блинчики готовят на творожном тесте (мне никогда не приходилось ни пробовать, ни самой готовить такие). Так почему бы не заняться приготовлением таких сейчас. Жарит их легко, быстро переворачиваются, получаются мягкими и вкусными. Подавать можно со сметаной, вареньем или медом.
Это цитата сообщения Алефтина_Ивановна Оригинальное сообщение
Семь канонических молитв - молитвы, которые надо знать наизусть.
Семь канонических молитв - молитвы, которые надо знать наизусть:
⠀
1. "Пресвятая Троице..."
Пресвятая Троице, помилуй нас; Господи, очисти грехи наша; Владыко, прости беззакония наша; Святый, посети и исцели немощи наша, имене Твоего ради.Господи, помилуй. (Трижды).Слава Отцу и Сыну и Святому Духу, и ныне и присно и во веки веков. Аминь.
2. "Царю Небесный..."
Царю Небесный, Утешителю, Душе истины, Иже везде сый и вся исполняяй, Сокровище благих и жизни Подателю, прииди и вселися в ны, и очисти ны от всякия скверны, и спаси, Блаже, души наша.
3. "Верую" - символ веры
Верую во единаго Бога Отца, Вседержителя, Творца небу и земли, видимым же всем и невидимым. И во единаго Господа Иисуса Христа, Сына Божия, Единороднаго, Иже от Отца рожденнаго прежде всех век; Света от Света, Бога истинна от Бога истинна, рожденна, несотворенна, единосущна Отцу, Имже вся быша. Нас ради человек и нашего ради спасения сшедшаго с небес и воплотившагося от Духа Свята и Марии Девы, и вочеловечшася. Распятаго же за ны при Понтийстем Пилате, и страдавша, и погребенна. И воскресшаго в третий день по Писанием. И возшедшаго на небеса, и седяща одесную Отца. И паки грядущаго со славою судити живым и мертвым, Егоже Царствию не будет конца. И в Духа Святаго, Господа, Животворящего, Иже от Отца исходящаго, Иже со Отцем и Сыном спокланяема и сславима, глаголавшаго пророки. Во едину Святую, Соборную и
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Паштет из очень простых продуктов
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
Секреты выпечки:как сделать так, чтобы к форме ничего не пригорало
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
ОДНИМ СРЕДСТВОМ ОТМЫЛИ ВСЁ!!! Подоконник, холодильник, трубы, плитка, смесители ВСЁ БЛЕСТИТ!
Это цитата сообщения Оня-45 Оригинальное сообщение
ОДНИМ СРЕДОДНИМ СРЕДСТВОМ ОТМЫЛИ ВСЁ!!! Подоконник, холодильник, трубы, плитка, смесители ВСЁ БЛЕСТИТ!СТВОМ ОТМЫЛИ ВСЁ!!! Подоконник, холодильник, трубы, плитка, смесители ВСЁ БЛЕСТИТ!
Вы не поверите, но отмывает все, от чайника, холодильника, газовой плиты, плитки, кафеля до унитаза. Именно так можно охарактеризовать это чистящее, моющее средство.
Сегодня мы покажем Вам, как можно приготовить универсальное моющее средство для уборки в квартире, доме. Им можно очистить что угодно.
Если загрязнилась кухня, а точнее кухонная мебель, смесители, плитка на полу или на стене, раковина, ванна и даже унитаз. Смело готовьте это чистящее средство и увидите, как все прекрасно отмывается.
В данном видео мы мыли плитку на стене, двери, смесители, трубы от батареи, холодильники и даже детскую коляску. И все прекрасно отмылось.
3 ст. ложки зубного порошка ( или зубной пасты)
6 ст. ложек хоз мыла 72%
4 ст. ложки горячей воды, не кипяток
1 ч. ложка нашатырного спирта