• Авторизация


Вкусные маринованные баклажаны. 22-09-2011 16:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!


 

 

Вкуснятина невероятная! Попробуйте сделать и этот рецепт у вас приживется! [450x600]


[450x600]5-6 средних баклажанов очистить от шкурки, режем на пластинки и обжариваем до желтизны.

[600x450]
Готовим маринад: 150 мл яблочного уксуса, 2 стакана воды, 4 шт. гвоздики, 
5 шт. лавровых листа, 10 шт. перца горошком. 3 стол. ложки 
коричневого сахара (я положила 2 стол.л. мёда и 1 стол.л. простого 
сахара), 1,5 стол. л. соли, ложка растит. масла. Всё вскипятить, остудить.
Еще нужно 10 зубчиков чеснока.
[600x450]  
Каждую
баклажановую пластинку обмакнуть в маринад и складывать в кастрюльку 
переслаивая нарезанными пластинками чеснока. Залить маринадом. Маринада 
получается много, баклажаны как бы плавают в нем.

[600x450]
Хранить в холодильнике. Готово через 3-5 дней, но я начинаю есть уже на следующий день. Потому, что уж очень вкусно!!!!!
[600x450]

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Nur16 24-09-2011-22:14 удалить
Спасибо за рецепт!
Как прочитала, побежала на кухню. Замариновала, буду ждать завтра. Спасибо за рецепт.
Действительно ВКУСНЯТИНА !
Ответ на комментарий Марина_Ерофеева # Ну может все же сойдут за диетические?)
Ответ на комментарий Irina_am # спасибки за подсказочку)
Ответ на комментарий Sofa54 # Будем извращаться вместе)))
Ответ на комментарий Я-_Валюша # Я-_Валюша, прям слюнки потекли..обожаю такиее баклажанчики
Ответ на комментарий Валентина57 # Не так уж и мало))) посмотрите у меня в любимых рецептах..Я этим летом открыла для себя баклажаны)) У меня теперь все родственники готовят "хвост жар-птицы") Странно ..хотела дать вам ссылку на этот рецепт..а он у меня пропал из дневника..у вас такое бывает?
Ответ на комментарий marmelatka28 # Сердечко чудное..а детские ручки!!! спасибки!!
Ответ на комментарий dedsever83 # А мне не нравится с кожицей..она остается жесткой..и ее потом выплевываешь ..этот как помидоры непочистить..но у каждого свой вкус...Эти синенькие очень нежные.
Ответ на комментарий dedsever83 # Эх...может пора начинать под рюмочку)))) ну так вксно звучит!!! Спасибки за рецептик!!!:heart:
И вам девченки спасибо..столько теплых слов!!! Всем на здоровье!!!!
marmelatka28 26-09-2011-22:34 удалить
Ответ на комментарий страдостея # [400x367]
Отдельно спасибо тем,кто умеет пользоваться кнопочкой "понравилось")))
Я-_Валюша 26-09-2011-22:47 удалить
Ответ на комментарий страдостея # Бутерброд получается и красивый и очень вкусный.Сегодня сделала вторую порцию.В литровую банку примерно 1 кг баклажан помещается. Благодарю вас за рецепт!!!
Ответ на комментарий страдостея # Добрый день! Спасибо Вам за сообщение. Из-за нехватки времени я не размещаю у себя в дневнике информацию, мне едва хватает на то, чтобы быстро просмотреть новости и успеть кое-что скачать (в основном на работе). Вначале я не цитировала посты, а только скачивала ссылку. И некоторые действительно пропали. Наверное, хозяева тех дневников удаляли информацию, так что всякое бывает.
все пошла закупать баклажаны оптом) На здоровье девочки!!!
dedsever83 28-09-2011-16:25 удалить
Не удержался, замариновал синенькие по вашему рецепту, но усовершенствовал немного: на каждый слой посыпал немного карри - аромат божественный, жду-не дождусь выходных, чтобы попробовать, что получилось! В прошлый раз давал рецепт синеньких в аджике, если хотите, попробуйте сделать в аджике свежий чернослив, но его надо сначала наколоть зубочисткой - дырок 5-6 на сливу, пробланшировать (ошпарить кипятком на минуту-две, затем слить кипяток и сразу залить холодной водой). После этого разрезаете сливу вдоль, удаляете косточку (не выбрасывать!). Косточки аккуратно раскалываете, зернышки надо залить кипятком и оставить до остывания. Затем, как в рецепте синеньких добавить к половинкам черносливин и ошпаренным зёрнышкам горячую аджику и погреть не доводя до кипения с полчасика - и по банкам. Можно то же самое сделать и из сухого чернослива, но тогда его надо залить горячей водой и дать часов 6 набухнуть. Чернослив в аджике - супервещь, удивите любых гостей (что не рекомендуется - мои съедают их быстрее, до гостей как правило, не достается)!
Пока читала комментарии уже слюной изошлась. Очень люблю синенькие. Вот осталось несколько штук - попробую! Спасибо!
litysik 10-10-2011-18:13 удалить
Приготовила в субботу, уже ничего нет. Вкусные, как грибочки. Спасибо!
Ответ на комментарий litysik # Я уже два раза готовила))) Еще и добавила туда кабачки и перец сладкий (только немного бланшировала)ВКУСНО!!!!
LediLudmila 23-10-2011-11:56 удалить
a href="http://efachka.ru" target="_blank"> [показать]
я_ангел 10-11-2011-02:05 удалить
Спасибо, дорогая подружка, за чудный рецепт. Давно собиралась написать слова благодарности. Моим всем, так понравились баклажаны по Вашему рецепту, меня даже поругали, что поздно нашла...., баклажан к этому времени уже мало оставалось. У нас дача сами выращиваем, уродилось много, не знали что с ними делать. Но теперь благодаря Вам у нас появился повод вырастить побольше баклажанчиков!!!Счастья Вам и творческих успехов во ВСЁМ!
Делала в прошлом году именно по этому рецепту- ВКУСНО!!!
Ответ на комментарий Вера_Шепелева # да и я влюбилась в этот рецепт.Хочу еще и грибы по нему сделать.
Ответ на комментарий страдостея # ага,,.тоже вкуснятина будет!!!


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусные маринованные баклажаны. | страдостея - Дневник Страдостеи | Лента друзей страдостея / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»