Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Аджика из баклажан. Заготовка для зимовки.
Эта аджика занимает почетное место в нашем списке заготовок для зимовки. Мои родные начинают ее поглощать уже после первой партии заготовок.
Очень вкусная, идет к любому блюду или просто на бутерброд.
А если сделать бутерброд из шматочка 
вкусного сала, да кусочка черного хлеба, а сверху на это произведение кулинарного искусства 
покласть пару ложечек аджички из баклажан....мммммм, это что-то, это не передаваемое наслаждение по круче всяких там Баунти.
Делается аджика быстро.
Для ее приготовления нужно:
1 кг помидор,
1 кг баклажан,
1 кг сладкого перца,
200 г чеснока,
1-3 стручка горького перца (на любителя, я иногда вообще не кладу горький перец, а только чеснок),
100 грамм 9% уксуса, если помидоры кислые, то уксуса взять чуть меньше (я всегда полагаюсь на свой вкус),
200 грамм растительного масла,
соль по вкусу,
сахар по вкусу.
Выход: 5-6 пол литровых баночек.
Все составляющие пропустить через мясорубку, поместить в кастрюлю, перемешать, добавить масло растительное, соль и сахар, еще раз перемешать и кипятить 40-50 минут. Уксус добавить за 10 мин до конца варки.
В подготовленные банки разлить кипящую аджику, закупорить, перевернуть, укутать до остывания.
Приятного вам аппетита, вкусных заготовок.
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 98 - Супер-помидоры!!! с подробностями.
Часть 99 - СОЛЕНЬЕ ОГУРЦОВ . Видео.
Часть 100 - Заготовки для зимовки: Лучшие рецепты консервирования Помидоры с водкой
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Черногорская чорба
[300x201]Не перестаю удивляться тому, насколько сильно географическое положение страны отражается на местной кулинарии. Например, в Румынии, где чорба является ведущим национальным блюдом, практически не встретишь чорбу из рыбы, разве что из карпа. А все потому что в Румынии береговая линия совсем невелика. То ли дело знаменитая своими прекрасными пляжами Черногория! Разумеется, здесь чорба – это наваристый рыбный суп, который подают практически в любом ресторане.
Вам понадобятся:
500 г рыбы
2 луковицы
2 моркови
2 помидора
50 г муки
небольшой пучок петрушки
оливковое масло для жарки
соль, перец – по вкусу
Варим рыбный бульон: в кипящую воду опускаем потрошенную очищенную рыбу и варим полчаса на медленном огне. Мелко нарезаем лук и морковь, тушим в кастрюле на оливковом масле на маленьком огне, через 10 минут добавляем нарезанный кольцами помидор и тушим еще 10 минут. Достаем рыбу, заливаем овощи бульоном, варим на медленном огне.
На сковороде обжариваем муку до золотистого цвета и добавляем в бульон, варим чорбу еще 20 минут. Разделываем рыбу, раскладываем по тарелкам, заливаем готовой чорбой и перед подачей на стол добавляем нарезанную петрушку.
http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/kulinar...py/noname/chernogorskayachorba
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Салат из цветной капусты
[500x386]Салат из цветной капусты
Осень - пора заготовок.
Закройте несколько баночек ароматной цветной капусты - зимой с картошечкой так вкусно!
Да и мясо в этом салате замариновать можно, потом запечь прямо с салатом.
На 3 кг цветной капусты понадобится
1.5кг помидоров,
1кг болгарского перца,
2 большие головки чеснока,
200гр петрушки,
200гр растительного масла,
100гр сахара,
60гр соли,
120гр 9%уксуса.
Капусту разобрать на кочешки и варить минут 5. Откинуть на дуршлаг.
Все остальное пропустить через мясорубку и довести до кипения.
Опустить в эту смесь капусту и варить минут 10-15.
Выкладывать в стерильные банки и сразу же закатывать.
Для лучшей сохранности закутать на сутки в одеяло.
Ароматнейшая вещь !!!
Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":
Часть 1 - Консервированные и фаршированные острые зеленые помидоры
Часть 2 - Острый салат из кабачков
...
Часть 82 - Без заголовка
Часть 83 - Жареные грибы в зиму
Часть 84 - Салат из цветной капусты
Часть 85 - Мандариновый джем из моркови
Это цитата сообщения Мадам_Зи-зи Оригинальное сообщение
Ах, картошка-объедение!
|
Наверное у многих картошка любимое блюдо.
Что вкусного можно из нее приготовить... [450x337]Запеченый картофель под сыром [250x188] |
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Пуговичное мыло или мыло - пуговки
Это милое мыло, идеальное в качестве подарка, очень легко сделать. Все, что вам нужно знать, это как послойно заливать мыльную основу: просто сбрызгивайте слои спиртом и заливайте новый слой, если его температура не выше 50С.
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
"Коллекция мочалок" вязание крючком
В книге собраны очень простые в исполнении мочалки - для уборки комнаты, мытья машины, протирки окон и т.п. Все эти мочалки связаны крючком из пряжи. Книга на японском языке.
Дизайн обложки: Ольга Сухова
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Домашнее приготовление напитков
Наливка домашняя от Елены
Потребуется:
- 1 килограмм любых ягод и фруктов,
- 200 грамм сахара,
- водка .
Берем чистую банку. Укладываем в нее слоями сахар, ягоды, фрукты. Я брала смородину и яблоки. Заливаем водкой так, что бы она покрыла фрукты. Плотно закрываем, лучше закатать. Настаиваем месяца 3. Процеживаем. Получается очень приятный напиток.
Ликер кедровый от Георгия
Водка, коньяк, вино и шампанское! Все это уже давно стало чем-то обыденным на наших праздничных столах. А давайте попробуем к следующему празднику, приготовить что-нибудь эдакое и приятно удивить гостей и себя. После этого ликера, долго остается приятное послевкусие.
Состав:
- бутылка водки
- 1 двухсотграммовый стакан кедровых орех (не чищенных)
- 1/3 стакана сахара
Приготовление: Сахар и орехи складываем в стеклянную банку, заливаем водкой и плотно закрываем крышкой. Убираем в темное место на 30 дней. После истечения данного срока, достаем заветный сосуд и процеживаем содержимое через марлю. Наливаем в красивый графинчик и подаем на праздничный стол!
http://kulinyamka.ru/napitki/liker-kedroviy-ot-georgiya.html
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Сельдь под шубой. Рулет
Селедка под шубой - любимый многими салат. Но если вам уже приелся его обычный вариант, попробуйте приготовить этот, в виде рулета, по рецепту сайта kamelek.com.
Ничего сложного, все те же ингредиенты, тот же вкус, но зато какой впечатляющий внешний вид!
Ингредиенты:
2
... Читать полностью
Это цитата сообщения Katra_I Оригинальное сообщение
Твердые духи
Вот какой красивый урок по изготовлению твердых духов! Не могла пройти мимо. Tawa_Saenko - спасибо за находку!
Мастер-класс от Полины
[показать]
Твердые духи - очень практичный и простой в использовании вариант парфюмов, который всегда можно носить с собой. Нынче они почему-то не так популярны у производителей, но это не мешает попровать сделать такие духи самому дома. Благо, этот процесс невероятно прост и к тому же дает полную свободу в выборе и составлении своих уникальных ароматов.
Это цитата сообщения Мамулечка_Улечки Оригинальное сообщение
Зимний салат "Овощное желе"
[350x262]Зимний салат "Овощное желе"
Этот зимний салат весьма оригинален!
Подается он в виде желе, имеет вкус остренького маринада.
Очень необычная заготовка на зиму)))
5 кг помидор, лучше сорта "сливка", мясистые и с небольшим количеством сока, порежьте полуколечками.
Складывайте их в дуршлаг, пока все порежете, стечет лишнияя жидкость.
2 кг сладкого перца,
2 кг лука - порежьте полукольцами.
Укроп или петрушка - 3-4 пучка, порвите на листики.
Сложите в литровые банки.
100гр обычного желатина замочите в 700мл холодной кипяченой воды на 40 минут, затем подогрейте при непрерывном помещивании до полного растворения желатина, только не кипятите - он тогда не застынет!!!
2л воды вскипятите с 6ст.л. соли, 16 ст.л. сахара.
Выключите огонь, влейте 300мл 9% уксуса и растворенный желатин.
Залейте овощи в банках, накройте крышками.
Поставьте банки в ведро или большую кастрюлю, подложив на дно тряпочку.
Залейте холодной водой по горлышки, доведите до кипения, накрыв всю емкость крышкой или тазом.
Стерилизуйте на среднем огне 15 минут с момента зикаипания.
Зимой откройте банку, разлейте все содержимое по формочкам или в глубокую салатницу и поставьте в холодильник.
Получится красивое овощное желе, овощи сохраняют приятную хрусткость,как будто только что нарезаны!
Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":
Часть 1 - Консервированные и фаршированные острые зеленые помидоры
Часть 2 - Острый салат из кабачков
...
Часть 78 - Домашние консервы
Часть 79 - Утка в собственном соку- на зиму
Часть 80 - Зимний салат "Овощное желе"
Часть 81 - 'Баклажаны "Грибочки" в масле'
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Печенюшки " День-ночь" -готовятся очень быстро, съедается ещё быстрее
Предлагаю вашему вниманию вкусное печенье. Готовится очень быстро, набор продуктов минимальный. Вкусное сочетание двух видов теста!
[700x525]
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Топ-10 мужских обязанностей по дому
Что мужчина делает по хозяйству? Чем хочет и готов помочь – 10 мужских предпочтений в порядке убывания энтузиазма.
[700x466]
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
ЗАПЛЕТАЕМ КОСЫ: Модные прически с подиумов весна-лето 2011 г.
ЗАПЛЕТАЕМ КОСЫ: Модные прически с подиумов весна-лето 2011 г.
Волосы заплетенные в косы не утратят своей актуальности и в будущем модном сезоне, уверены ведущие дизайнеры мира. Яркий тому пример – модные прически, выполненные в стиле «плетенки».http://stylehive.ru/content/view/149/1/#1
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Овощная запеканка "Вкус лета"
[показать]Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Кошачьи парочки
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Кошачьи парочки
Наши сегодняшние коты ходят парой! Первая парочка - два друга-рыболова. Встали ранним утром, наловили, от пуза наелись. Теперь сидят довольные, греют животики на солнышке. Вторая парочка - черный и белый КотоФеи - тоже связана крючком. А последняя парочка, полосатая - для любителей вязать спицами. Выбирайте свою парочку и переходите на страницы с описанием. [показать] [показать] [показать] ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики МОДЕЛИ крючком и спицами
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Салаты на зиму
Салаты на зиму - кулинарные рецепты на Gastronom.ru
Солить на зиму огурцы — хорошо, но слишком просто. Можно придумать что-нибудь посложнее, допустим, целый салат. Чтобы в какое-нибудь вьюжное воскресенье открыть банку, выложить кабачки ...
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Прически в школу + Бонус МК
Как быстро пролетело лето... И уже завтра 1-е сентября. Родители штурмуют магазины, дети в ожидании встреч с одноклассниками. Первый вопрос подруг, звонящих по телефону: "К школе готовы"? Отвечаю: "Готовы". Надеюсь, что это на самом деле так. Форма, ранец, летние задания... Ну и конечно же новые прически - вот тут-то мы точно готовы! )))
Школьное трио