Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Сало в луковой шелухе
[300x225]Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Делаем вкусное сало...
Выберем кусок свежайшего свинного сала (обязательно с прожилками мяса) и Учитывая, что времени у нас всего ничего, а точнее не больше суток засолку сала начнем с отваривания. Не очень приветствуем такую технологию, но закуска должна быть не только вкусной, но и как минимум безопасной
Итак, сало погружаем в кипящую воду и добавляем соль из расчета 100гр на литр воды. После повторного закипания добавляем горошки перца, лавровый лист, крупно рубленый чеснок и имбирь, горсть луковой шелухи и присыпаем немного чили.
Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение
Паштет из сала
Девчонки чем вы сейчас занимаетесь?Я готовлю паштет из сала.Хотите попробывать?
600г свежего сала перемолоть через мясорубку,или прокрутить в процессоре.Добавить давленый чеснок (1 большую головку),соль(3 ч.ложки без верха),смесь перцев(1ч.ложка),сладкая паприка(1 ч.ложка с верхом).Все хорошо перемешать.Хранить в холодильнике в закрытой посуде.
Готово через 3 дня.Намазываем на хлеб и с борщом.Объеденье!!!
Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
САЛО С ГОРЧИЦЕЙ В ФОЛЬГЕ.
САЛО С ГОРЧИЦЕЙ В ФОЛЬГЕ
| [300x220] |
Любителям нежнейшего мягкого сала собственного приготовления непременно придется по вкусу такое сальцо.
|
Это цитата сообщения Мадина_Хагуш Оригинальное сообщение
ГОТОВИМ Рулет из сала - замечательная закуска
[500x375]Автор рецепта Саяногорочка
сайт - www.good-cook.ru
покупаем свинячье пузичко с прослойками мяса, желательно которое можно свернуть рулетиком.
соль
перец черный молотый
чеснок
лавр.лист
петрушка
Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение
Сало???Сало!!!
Сало???Сало!!!
| Сало!!! [показать] |
|
 |
Известно, что на Украине испокон веку любят сало, даже в шутку называют витамином С. Да и на Руси оно всегда пользовалось большой популярностью. Сегодня научно подтверждено, что сало - полезнейший продукт, оно и кормит, оно и лечит. Знаю с десяток способов засолки сала, чаще пользуюсь предлагаемым, простым и надежным. |
Сало солeное впрок (заготовка) [показать]
|
Очень хороший способ соления сала под металлические крышки. Раньше мы выращивали поросят, мясо закладывали в морозилку, а сало я обрезала и солила, но как не храни солeное сало, хоть и в морозилке, всe равно сразу из рассола лучше, сочнее. Кто заинтересовался, заходите! |
Сало в рассоле [показать]
|
Мой муж очень любит сало. А я нашла оптимальный для себя способ его засолки. Заходите смотрите. |
Сало горячего засола
|
Такого варианта на сайте не нашла, если просмотрела - извиняйте, будет два. Увидела рецепт на кулинарном форуме Кулина, попробовала, и теперь солю только так. |
Сало копченое (с жидким
Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение
Лепешки с сыром" Проще простого"(Тесто замечательное!!!)))
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
Сметанные калачики
[показать] [показать] Рецепт очень прост, а налепить калачей сможет даже ребёнок. Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
Нам потребуется:
200 г сливочного масла
200 г сметаны
2 яйца
2 стакана муки
0,5 ч.ложки разрыхлителя
0,5 ч.ложки соли 0,5 стакана сахара
Это цитата сообщения Zinaida-k Оригинальное сообщение
Лепешки на кефире "от бабушки"
Кухни мира
Лепешки на кефире "от бабушки"
Рецепты:
Я снова с рецептом от бабушки! Эти замечательные, мягкие, пушистые и ароматные лепешки бабушка жарила почти каждый день, летом я забывала, что такое хлеб, а ела только их! Помню, какими вкусными они были с кружечкой теплого молочка, я сидела у бабули на коленках и ела, а бабушка гладила меня по голове и рассказывала мне всякие интересные истории, про себя, про свою молодость, особенно я любила слушать историю любви моих бабушки и дедушки, она поистине сказочная и красивая... )))
Девочки и мальчики, с Днем Победы вас!!!
Ингредиенты: кефир, сода, яйцо куриное, масло растительное, мука, масло сливочное, соль.
Тэги: хлеб, лепешки.
Читать рецепт полностью >>
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Французские булочки Бриошь -сдобные, мягкие и воздушные
[300x225]
Бриоши - пышные булочки из нежного, тающего во рту сладкого теста. Тесто необычно тем, что для его приготовления используется всего 2ст.л. воды и, может быть, именно из-за этого оно получается одновременно дрожжевым и слоеным и рассыпчатым.
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Плюшки с цукатами и корицей!
[показать]Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Булочки с яблочной начинкой
Булочки с яблочной начинкой
[600x400]
Интересная форма этих булочек не дает вытекать даже сочной фруктовой или ягодной начинке и при этом ничего особо сложного в них нет. Даже если вам будет лень учиться, сдобное дрожжевое тесто подойдет для разных пирогов и пирожков - оно само по себе очень вкусное :).
Рецепт
Это цитата сообщения СТАМИ Оригинальное сообщение
Пошаговые фотографии приготовления КОРЗИНОЧЕК С ТВОРОГОМ
|
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пикантные булочки с картофелем и сыром
Их можно испечь к завтраку или ланчу, подать с большой миской салата из свежих овощей и наслаждаться.
Кусочек, еще кусочек... Так дивно хрустит корочка в разводах расплавленного сыра, так восхитительно пахнет нежный и сочный мякиш! Предупреждаю: одной булочкой никто не отделается, захочется еще и еще :)
Идею почерпнула здесь, но многое изменила и предлагаю свой вариант.
Это цитата сообщения Светлана_Письмиченко Оригинальное сообщение
Булочки для пикника
Понадобится: 2 стакана муки (может немного больше), 1 стакан кефира, щепотка соли, 1 ч. ложка разрыхлителя, 1 ст. ложка растительного масла, по 100 г сыра и варёной колбасы, майонез и кетчуп по вкусу.
В муку, смешанную с разрыхлителем и солью, влить растительное масло и кефир. Замесить мягкое тесто, пусть немного полежит, пока готовится начинка.
Для начинки натереть на крупной тёрке сыр и колбасу.
Тесто раскатать в прямоугольный пласт. Разложить равномерно начинку и скрутить в рулет. Нарезать его на кусочки. Сверху каждую булочку полить кетчупом и майонезом. Выложить на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при температуре 200 градусов 25 минут.