Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Беру лук с мукой и готовлю вкуснейшие лепешки по-турецки!
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Быстрый засол скумбрии с чесноком: получается нежное и ароматная рыба за сутки!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"быстросало"… жаль, мало!
Соленый огурчик, борщ и сало – это те атрибуты нашей жизни, которые сопровождают нас уже много веков, помогают сохранить нам связь с предками, а в сочетании со стопкой жгучей перцовки еще и легче пережить любой кризис, даже экономический, даже мировой.
Предлагаю рецепт вкусного сала. Рецепт очень простой и в то же время сало или грудинка получаются очень вкусное. К тому же не нужно ждать несколько дней, пока сало засолится, ибо его можно уплетать почти сразу после его приготовления.
Это цитата сообщения Любаша_Бодя Оригинальное сообщение
Вкусные, тонкие, кружевные блинчики "3 стакана":
Это цитата сообщения Рецепты_приготовления Оригинальное сообщение
Замените магазинные чипсы вкусными домашними палочками (нужна вода и горчица)
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Гравлакс из лосося - отличная закуска для праздничного стола
Гравлакс из лосося - отличная закуска для праздничного стола
Если хотите удивить своих гостей необычным блюдом, можете приготовить чудесную закуску из лосося. Гравлакс - традиционное скандинавское блюдо , которая готовится из сырого лосося и маринуется в смеси соли, сахара и специй. В данном рецепте добавляется свежий цитрусовый аромат апельсина и пикантность розового перца, что делает вкус рыбы более утонченным и ярким. Это прекрасное угощение подойдет для праздничного стола или особого ужина. Попробуйте приготовить гравлакс, это совсем несложно.
Это цитата сообщения natali2311 Оригинальное сообщение
Секретный ингредиент для котлетного фарша, чтобы сами котлеты получились "как пух"
Иногда по неизвестным причинам котлеты в готовом виде получаются достаточно плотными и жесткими, даже разжевать их порой непросто.
Согласитесь, что гораздо лучше, когда котлеты получаются воздушными и нежными, будто бы "тают" во рту. Чтобы приготовить именно такие котлеты, то фарш для них должен быть таким, словно пух.
Оказывается, есть одна простая хитрость, в фарш нужно добавить не совсем обычный ингредиент. А именно кукурузный крахмал вместо хлеба и манки!!! Используется этот ингредиент крайне редко, большинство кулинаров даже не подозревает о том, что именно этот продукт "волшебным" образом воздействует на мясной фарш. И НИКАКОГО ХЛЕБА И МАНКИ!!!
Все дело в том, что крахмал способен придавать "воздушность", а вот клейковины в крахмале из кукурузы нет совсем. В результате чего мясной фарш и получается, "как пух".
Как добавлять крахмал в фарш
Кукурузный крахмал замешивать в фарш следует постепенно, добавляя небольшими порциями. Вполне достаточно 3-4 столовых ложек на полкило мясного фарша. Лук, чеснок, соль и молотый перец добавляете по вкусу. Фарш можно брать любой: куриный, говяжий, свиной, бараний и рыбный.
Фарш, с добавленным в него крахмалом, необходимо тщательно вымешать, а затем убрать в холодильник. Не забудьте накрыть крышкой или пищевой пленкой, чтобы продукт не заветрился. (Обычно я этого не делаю, а начинаю поджаривать или запекать сразу).
Через полчаса можно формировать котлеты и готовить их в сковороде или духовке - кому как больше нравится.
Котлеты получатся очень нежными и воздушными.
Более того, они отлично поднимутся, но сохранят свою мягкую текстуру.
P.S. После обжаривания или запекания, я подливаю в сковороду или противень немножко воды, закрываю крышкой и даю котлетам пропариться. А противень можно накрыть фольгой. Котлеты станут еще пышнее и сочнее.
***
Готовьте с удовольствием!
Приятного аппетита! ❤️❤️❤️
Это цитата сообщения Magalina Оригинальное сообщение
Красивый край
Выдвигаем три иголочки, каретка с противоположной стороны.
2. Провязываем ряд, ниточка ложится поверх игл.
3. Чуточку пальчиком задвигаем иголочки
4. провязываем еще ряд и получается вот такой валик постепенно. Это изнанка.
5. А это лицевая сторона. Муторно, но верно
источник:[url]http://club.osinka.ru/topic-171724?start=2805[/url]
автор: Ирина ар.
*****************************************************************************************************************************************************
девочки,подскажите,пожалуйста,много раз видела на машинном вязании( да и фотка на осинке где-то была)но никак не найду инфу-как вязать кромочные,чтобы получилось на изнаночной стороне лицевой глади по кромке идут 2-3 лицевые,как бы вытянутые петли?нигде не найду инфу 
А край очень красивый получаются и не закручивается вообще..может кто поможет?да,машинка однофантурная 
буду благодарна за любую инфу! 
Выдвигаете 2-3 иглы со стороны каретки в ВНП, рабочую нить прокладываете под эти иглы, а потом на рабочие, провязываете, петли ставите в РП. Теперь делаете это с другой стороны. И так далее. На однофонтурной только так.
Рычаги ставите для частичного вязания, нить рукой подводите под выдвинутые, т.е. она будет проходить между выдвинутыми иглами и, стоящими в РП и вяжите
- Попробуйте, как я написала, выводить петли со стороны каретки и нить пропускать снизу. Никакой мороки.
автор:Толстулина
Серия сообщений "Машинное вязание":
Часть 1 - КЕТТЛЁВКА ГОРЛОВИНЫ
Часть 2 - Обвязка края полотна жгутом
Часть 3 - резинка 2х2
Часть 4 - Вязание на машине. Кеттлевка в карман на двухфонтурной машине. Урок от Lena6322.
Часть 5 - Красивый край
Часть 6 - Курс машинного вязания
Часть 7 - обработка края i-cord
...
Часть 35 - МАШИННОЕ ВЯЗАНИЯ №49
Часть 36 - ВЯЗАНИЕ ПО ЛЕКАЛЬНОМУ УСТРОЙСТВУ. ВЯЗАЛЬНАЯ МАШИНА БРАЙЗЕР.
Часть 37 - ВЯЖЕМ БРЮКИ НА МАШИНЕ.
Серия сообщений "LK":
Часть 1 - Красивый край
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Сыровяленая куриная грудка а-ля "Карпаччо": попробуйте сами, как это вкусно и просто!
Нежное карпаччо из курицы отлично впишется в любое меню и точно украсит ваш стол. Нежные ломтики куриного филе, замаринованные с солью и специями, просто тают во рту! А соус или свежие овощи прекрасно дополнят блюдо.
Это цитата сообщения АЛЬБИНА_ЮРЬЕВНА Оригинальное сообщение
*Заварное пельменное тесто*
*Заварное пельменное тесто*
Заварное тесто для пельменей (тесто на кипятке). Это идеальный вариант! И вкусно, и просто, и без лишней муки. Кухня всегда чистая, а пельмени вкусные и не развариваются! И плюс из этого теста получаются очень вкусные чебуреки!
Яйцо 1 шт
Растительное масло 50 мл
Соль щепотка
Мука сито полное
Кипяток 170 мл
1. Яйцо, масло, муку, соль смешиваем в замесочном блюде Профи 3.5 л венчиком.
2. Тонкой струйкой влейте кипяток и сразу замешивайте венчиком.
3. А далее домешиваем руками, но не более 2-3 минут.
Тесто получается волшебное, воздушное и невероятно.
Идеально для пельменей, вареников и чебуреков.
Это цитата сообщения Gania Оригинальное сообщение
Жакет спицами Big Triangle🔥
Классический жакет Big Triangle - это старшая сестра или старший брат жакета Triangle, и по мнению автора, одного из самых удачных ее моделей.
За несколько лет после выхода первого жакета автору было так много запросов на бесшовную версию, что она сделала это для нас ...
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение
Баклажаны как мясо по уникальному турецкому рецепту!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
"Отбивные" из баклажанов: ничего отбивать не нужно, главное - правильно нарезать
На вкус эта закуска очень напоминает мясо! Очень просто и очень вкусно! Отбивные из баклажанов. Только ничего отбивать не нужно. Способ приготовление настолько прост, что справится любой.
- пропечься успевает
- не горчит
- кляр не отваливается
- баклажан в кляре мягкий и вкусный
- вкус необычный (на баклажан мало похож)
- ОЧЕНЬ вкусно!
Это цитата сообщения Guzmania_minor_rondo Оригинальное сообщение
Огурцы по-болгаpcки в микроволновке за 3 минуты
Это самый быстрый peцепт маринования огурцов и самый вкусный.
Огурчики получаются хрустящими, остренькими просто ум отъешь!
Раньше я делала огурцы, как и большинство хозяек, то есть два раза заливала, выливала, кипятила и т.д., в общем процесс был долгим и трудоёмким. А самое главное огурцы в банке могли в один момент помутнеть и вспучиться.
С этим же способом, а я его применяю уже четвертый год у меня не вспучилась и не помутнела ни одна банка.
Итак, давайте ближе к делу.
Огурцы я закрываю в литровые или около того банки те, которые влезут в микроволновку.
Кстати, банки я никогда не стерилизую, ну вот так повелось…
Банки мою и обсушиваю.
На дно банки кладу укроп, чеснок и семена горчицы. Можно положить любые специи, какие вы любите.
Свежие огурчики я предварительно вымачиваю в холодной воде, но на долго не оставляю, примерно на час или два.
Отрезаю у огурцов попки и укладываю в банки.