Это цитата сообщения Жанетт Оригинальное сообщение

Салат из капусты «Пёстренький»

Салат из капусты «Пёстренький»
[показать]
Кочан капусты (у меня 1,8 кг )
2 моркови
2 луковицы ( у меня разного цвета)
2-3 разноцветные паприки
Для рассола :
1 стакан растительного масла
1/3 стакана 5% уксуса
2/3 стакана воды
100 гр.сахара
2 стол. ложки соли

Капусту тонко шинкуем (я шинковала на хлеборезке ) , слегка перетираем руками и добавляем зелень (у меня морожен. укроп и петрушка )
[показать]
Лук режем на маленькие кубики, паприку тоже , морковь трём на крупной тёрке .
[показать]
Всё добавляем к капусте . Теперь готовим рассол .
Наливаем в стакан 1/3 часть стакана уксуса ( яблочный или винный) , добавляем к нему воду , чтобы получился полный стакан .
[показать]
Выливаем в кастрюльку , добавляем 1 стакан растит. масла, 100 гр сахара и 2 ложки соли . Доводим до кипения и горячим заливаем капусту
[показать]
Капусту хорошо перемешать , она станет сочной и поместить под пресс на некоторое время . Мы ели уже через 2 часа .
[показать]
Салат на вкус сладковатый , можете добавить соли ( после дегустации готового салата) , но нам понравился именно такой .

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - САЛАТИКИ И ЗАКУСКИ НА ЗИМУ
Часть 2 - НЕОБЫЧНОЕ ВАРЕНЬЕ
Часть 3 - Салат из капусты «Пёстренький»
Часть 4 - малосольные огурчики
Часть 5 - на зиму
...
Часть 16 - консервированная речная рыба
Часть 17 - Рецепт маринованных кабачков “А-ля ананасы”
Часть 18 - Овощной салат с рисом «Сытая зима

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Блинчики на кипятке и водочке

Я перепробовала несколько рецептов и определила для себя один рецепт по которому блины всегда получаются красивые и вкусные, не совсем тонкие, но и не сильно толстые, в дырочку...

рецепт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рулет куриный "Обалденный"

[300x296]
Курица с овощами в пакете или ветчина домашняя. Готовится достаточно просто, съедается очень быстро...



 

 

Рулет куриный "Обалденный"

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Экспресс-огурчики: 1,5 часа и ГОТОВЫ!

[300x300]
Предлагаю вариант приготовления малосольных огурцов, так называемый «сухой» посол. Огурцы можно утром приготовить на обед (или в обед на ужин) и не надо ждать 2 дня, как обычные рассольные. Для хранения огурцы не предназначены, да их и не остается. Так что лучше готовить небольшими порциями, столько, сколько вам понадобится на обед.



 

Ингредиенты для "Экспресс-огурчики"

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Пирожки "Просто объеденье!"- Самый правильный рецепт жареных ПИРОЖКОВ

[400x300]
Сломалась духовка, а так хочется пирогов.

 Начнем с приготовления очень быстрого теста без дрожжей c секретом.

 

Нам понадобится

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Селедочка нежная: аж 10 рецептов!

[234x300]
    Я думаю, что не преувеличу если скажу, что 99% нашего населения обожает селедку!
   Едим мы ее практически в любом виде! И не только по праздникам!
 Ну вот здесь не большая подборка, 10 рецептов, как самим дома сделать малосольную селедочку, замариновать с пряностями и без них, с уксусом или просто с солью, а может даже и с сахаром….

В общем разные варианты соления и маринования селедки и другой рыбки! На любой вкус!

 

1. Селедочка… бесподобный рецепт!!! Пальчики оближешь.
2. Селедка "НЕЖНАЯ"
3. Сельдь в маринаде от Oikumene
4. Малосольная Селедка по домашнему
5. Малосольными можно приготовить лососевые, форель, селедку, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу.
6. Не только селедка, но и горбуша солится за 5 минут!
7. Незатейливым рецептом засолки сельди или кильки.
8. Селедка по-домашнему
9. Селедка в маринаде
   10. Острая сельдь

  Итак, начнем:

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Блинная закуска "Сюрприз" - Невероятно Оригинальный рецепт

[300x300]
А Вы пробовали свекольные блинчики? Нет... тогда Вам ко мне! Эта закуска из чудесных блинчиков с творожно-орехово-хреновой намазкой, в которой прячется малосольная рыбка в зеленом "покрывале"!

Ингредиенты:

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Оригинальный рецепт: Закусочный рулет «Нептун»

[400x300]
Такой рулет украсит любой праздничный стол. И это при том, что делается он достаточно быстро и несложно. В качестве начинки можно использовать любую красную рыбу - семгу, горбушу, кету - главное, чтобы без косточек.

рулет «Нептун»

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

На вид и на вкус отличный салат"Грибное Лукошко"

[400x279]
Иногда очень хочется побаловать семью не только вкусным блюдом, но и красивым. Рецепт этого салата достаточно традицонный. Салат конечно трудоемок в плане времени приготовления, но когда он порадует всех своим необыкновенным внешним видом и вкусом, вы позабудете о потраченном времени. Салат" Грибное лукошко" придется по вкусу и на праздничном столе.

рецепт салата"Грибное Лукошко" нашла здесь

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Ленивые пельмени под соусом

[300x225]
Самый ленивый вариант пельменей, но очень вкусный и необычный. Пельмешки получаются очень сочные и вкусные, а готовятся ну очень быстро!

подробнее....

17 мая 2008, 11:58
Виды петель: лицевая, изнаночная , кромочные и скрещенные.

Опытная вязальщица, с одного взгляда определит где у вязаного полотна "перед", а где "зад"...

Так и сыпятся иной раз словечки професиионального лексикона - "ну вот же - это изнаночная, а это связано лицевыми петлями.." А новичку не имеющему достаточного опыта, при этом "всё едино". Покажи ты ему полотно не той стороной - и он будет думать, что таков и должен быть его рисунок.

Чтобы этого не происходило, давайте разберёмся с видами петель. Ведь от того, какими петлями набрано полотно, оно оказывается может и выглядеть по разному! Ну чтож, приступим..
Лицевая петля

Увеличить (откроется в новом окне)

Ввести спицу в петлю спереди, рабочая нить за работой, подхватить и вытянуть нить, спустить петлю предыдущего ряда с левой спицы.
Изнаночная петля

Увеличить (откроется в новом окне)

Рабочую нить поместить перед работой, правую спицу ввести в петлю.
Увеличить (откроется в новом окне)

Вытянуть нить и спустить петлю предыдущего ряда с левой спицы.

Вот и получается, что от того, какими петлями Вы будете набирать полотно и в каком сочетании, оно может иметь и различный вид в дальнейшем..

А потому, посмотрим, как же оно может выглядеть в зависимости от применяемого приёма.

Виды полотна получаемые при вязке
Увеличить (откроется в новом окне)

Лицевая гладь

В лицевых рядах все петли вязать лицевыми, в изнаночных рядах - изнаночными.
Увеличить (откроется в новом окне)

Платочная вязка

В лицевых и изнаночных рядах все петли вязать лицевыми.
Увеличить (откроется в новом окне)

Изнаночная гладь

В лицевых рядах все петли вязать изнаночными, в изнаночных рядах - лицевыми.

Существует и такие названия как скрещенные петли. Их упоминание, часто можно встретить в описании различных узоров.
Разберёмся - что за зверь такой?
Скрещенные петли
Лицевая скрещенная

Увеличить (откроется в новом окне)

Ввести спицу в петлю за заднюю стенку и вытянуть рабочую нить.
Изнаночная скрещенная

Увеличить (откроется в новом окне)

Рабочую нить поместить перед работой, правую спицу ввести в петлю за заднюю стенку. Рабочую нить поместить перед работой, правую спицу ввести в петлю.
Увеличить (откроется в новом окне)

В этом образце в лицевых рядах вязали через 2 изнаночные петли по 1-й лицевой скрещенной, в изнаночных рядах эти петли провязывали изнаночными скрещенными.

От того, как будет завершаться край Вашего полотна, он может приобретать разные свойства. Поэтому и существует такое понятие как -
Кромочные петли
Край цепочкой

Увеличить (откроется в новом окне)

В конце ряда снимать последнюю петлю, не провязывая, нить перед работой, в начале ряда провязывать первую петлю лицевой.
Увеличить (откроется в новом окне)

При вязании края цепочкой приходится по одной кромочной на каждую пару рядов - на лицевой и изнаночный.

Узелковый край

Увеличить (откроется в новом окне)

Первую петлю каждого ряда снимать как при лицевом вязании, нить за работой. Последнюю петлю каждого ряда провязывать лицевой.
Узелковый край более прочный, при его вязании в каждом лицевом и изнаночном ряду получается по одной кромочной.

Теперь, я надеюсь, Вы не ударите в грязь лицом при разговоре даже с опытной вязальщицей. И лихо будете ориентироваться даже "на слух" - ясно себе представляя, что же такого Вам объяснили.. :-)

Помоги другому

Сохрани закладку на эту статью в одном из сервисов, если она тебе понравилась. Тем самым, ты поможешь найти эту информацию другим, гораздо быстрее.

Подробнее http://webposidelki.ru/post_1211011107.html#ixzz17d1UMweP

Ингредиенты для "Канапе под водочку"

* Красная рыба (а лучше и той и другой) — 250 шт
* Перцы болгарские — 1 шт
* Жемчужный лук
* Шпажки или зубочистки
* Для

Рецепт "Канапе под водочку"

Перец помыть, обсушить, нарезать вдоль брусочками.
Нарезку рыбную разделить.
В каждый кусочек рыбы завернуть 2 -3 брусочка перца болгарского. Сверху кладем жемчужный лучок или плод каперса.
Скрепить шпажкой или зубочисткой, украсить зеленью.

Канапе (фр. canapй) — крошечные бутербродики сделанные из гренок и нескольких слоев разнообразных продуктов (рыбы, мяса, сыра, фруктов и овощей), насаженные на шпажки, которые можно отправлять в рот целиком, не откусывая по кусочку. Канапе - это праздничное угощение, более того чаще всего - фуршетное. Если канапе подаются с коктейлями или на фуршете, их берут руками. Иногда словом «канапе» называют также вид приёма, самый простой вариант фуршета: бутерброды-канапе, пара лёгких закусок, чай и фрукты.

Канапе готовят с особенно вкусными продуктами, часто деликатесными. Обычно их покрывают масляными смесями и комбинациями нескольких продуктов. Продукты, нарезанные ломтиками, можно прикрепить к хлебу бутербродной вилочкой. Готовить канапе нужно особенно тщательно. Продукты нарезают одинаковыми тонкими ломтиками и подбирают к ним подходящий по цвету и вкусу гарнир.

Закусочные бутерброды подают на низких или высоких (на ножке) блюдах, где их раскладывают одним слоем, помещая рядами или группами бутерброды одной расцветки, чтобы они уже своим расположением украшали стол. К бутербродам подают лопатку, вилку или широкий нож. Если бутерброды проткнуты вилочкой или шпажкой, их можно брать с их помощью. Самые маленькие бутерброды едят с вилочки, а те, что побольше, руками.

Подают обычно 4-5 различных видов канапе из расчета 8-10 бутербродов на человека.

Тесто: Белки двух яиц отделить от желтков и взбить в крепкую пену. Желтки растереть с 1/2 стакана сахара до густой пены. Во взбитые желтки положить чайную ложку разрыхлителя (или погасить 1/4 ч/л уксусом), затем добавить 250 гр. размягченного маргарина и 2 стакана муки, ванилин. Тщательно перемешать, добавить взбитые белки и месить, добавляя муку .
Теги: рецептик