Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Горшочки с рыбой и картофелем
Ингредиенты
- 300 г филе рыбы (судак, тилапия, горбуша, пангасиус и т.д.)
- 500 г картофеля
- 150 г лука
- 150 г моркови
- соль
- перец
- майонез или сметана
Рецепт приготовления
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Салат послойный с грибами
http://eatbest.ru/?p=5029#more-5029
Салат послойный с грибами, из-за своего оригинального вкусового сочетания никого не оставит равнодушным. Попробуйте приготовить этот салат.
Для приготовления салата послойного понадобится:
Маринованные шампиньоны (можно заменить опятами)
Зеленый лук или укроп
Репчатый лук
Картофель
Отварная курица или свинина
Маринованные огурцы
Корейская морковка
Твердый сыр
Майонез
Рецепт приготовления послойного салата с грибами:
Отварите картофель и потрите его на крупной терке.
Грибы, зеленый лук, репчатый лук, огурчики и отварное мясо мелко порежьте.
Сыр потрите на терке.
Салат выкладывайте послойно.
Первый слой зеленый лук или укроп, мелко нарезанные грибы, репчатый лук и потом отварной картофель.
Сверху хорошо смажьте майонезом.
Второй слой: отварное мясо, порезанные огурцы, репчатый лук и слой картофеля.
Снова все сверху промажьте майонезом.
Третий слой корейская морковь, сыр, смажьте майонезом.
Затем выкладывайте оставшиеся грибы и сверху посыпьте зеленью.
Приятного аппетита!
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Салат "Царский"
http://kuh-nya.ru/salat/1-salatriba/324-salatribazarskii.html
Очень-очень вкусный салат. Такой нежный и приятный. Это салатик украсит любой праздничный стол. Тунец можно заменить горбушей, лососем или другой красной рыбой в собственном соку.
Состав:
картошка отварная- 1 штука
тунец консервированный -1 банка
лук репчатый фиолетовый сладкий- 1 штука
морковка отварная- 1 штука
яйца отварные- 3 штуки
майонез
икра красная - для украшения
зелень петрушки-пара веточек
Приготовление:
Морковку, картошку и яйца заранее отварить, остудить.
Затем, все по отдельности (яйца разделить на белок и желток) натереть на крупной терке.
Тунец разобрать на небольшие кусочки.
Репчатый лук очень мелко нарезать.
Берем салатник:
Первым слоем кладем картошку
Потом тунец.
Репчатый лук.
Морковку.
Желтки яиц.
Майонез, белки яиц.
Верх салата украсить икрой и зеленью петрушки.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Как правильно варить гречку
[347x262]Гречка нового урожая подешевела, однако. Можно варить часто и не скупиться)))
Где-то читала, что в Италии гречка продается только в аптеках. Наверное потому, что она-очень полезный диетический продукт и содержит огромное количество витаминов группы B. По сравнению с другими крупами в ней гораздо больше клетчатки, поэтому гречка еще и выводит шлаки из организма. Вспомним гречневую диету.
Так как же правильно варить гречку, чтобы не испортить ее полезных свойств? Стандартный рецепт гречки – один к двум. Одна часть крупы, две части воды. Если вы промыли гречку, возьмите воды чуть меньше. Залейте крупу водой, доведите до кипения, посолите и варите на небольшом огне 17-20 минут. После готовности добавьте сливочное масло.
Самый полезный вариант варки гречки- гречка в термосе. Промытую крупу кладем в кастрюлю, солим и заливаем крутым кипятком (опять из расчета 1:2). Кастрюлю плотно укутываем и оставляем гречку «томиться» на час-два. Вместо кастрюли можно использовать термос. Такой способ приготовления гречки самый полезный и вкусный. Ведь в ней сохраняются абсолютно все витамины или микроэлементы. Кроме того, нет риска переварить крупу, такая каша всегда получается рассыпчатой и вкусной. Попробуйте сварить гречку правильно, и вы навсегда полюбите этот рецепт. Если запаривать крупу с вечера, то утром вас будет ждать еще теплая ароматная каша.
А вот рецепт "не полезной" гречневой кашки
Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение
Маринованные опята...
[показать]Ну что друзья мои, пришел черед маринованным грибочкам..А ИМЕННО ОПЯТА!!! ИТАК:
Продукты для маринованных опят :
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты к празднику
Красиво и вкусно
[350x350]СЛОЕНЫЙ РУЛЕТ
1 кг слоеного теста, 700 г мякоти свинины? 200 г печени, 50 г маргарина, 2 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка муки, 1 болгарский перец? 1-2 дольки чеснока, 1 яйцо, 1 луковица, зелень петрушки, соль, перец.
Печень и мясо пропустить через мясорубку. Лук измельчить, спассеровать на маргарине, добавить мелко нарезанный перец, муку, рубленую зелень, посолить, поперчить, влить немного воды и тушить 20 минут. В конце приготовления положить рубленый чеснок. Массу охладить и вместе с фаршем из мяса и печени пропустить через мясорубку.
Слоеное тесто раскатать в прямоугольный пласт, выложить на него ровным слоем фарш, скатать в рулет. Уложить готовый рулет швом вниз на смоченный водой противень. Смазать взбитым яйцом, сверху ножом сделать поперечные надрезы. Выпекать при 250′ С до золотистого цвета. Готовый рулет нарезать порционными кусочками, подавать с острым соусом.
[705x5] [350x290]ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ-ЗАКУСКА
1 кг печени, 5 ст.ложек муки, 2 луковицы, 5 яиц, перец, соль.
Начинка: 1 головка чеснока, 1 банка майонеза, 3 большие моркови, 5 луковиц, растительное масло.
1. Печень пропустить через мясорубку вместе с луком, добавить сырые яйца, муку, поперчить, посолить и тщательно перемешать. Печь с обеих сторон на растительном масле, как блины. Получится 6-7 коржей. Охладить.
2. Приготовить начинку; лук мелко нарезать, морковь натереть, обжарить все в масле до готовности. Чеснок пропустить через пресс и соединить с майонезом.
3. Собрать торт, прослоив коржи поджаркой и полив чесночным майонезом. Дать торту пропитаться. Украсить, как подскажет фантазия.
[705x5] [350x285]САЛАТ С КРЫЛЕМ
1 красная луковица, 4 картофелины, 2 яйца, 1 пучок листового салата, 125 г мяса криля, 1 морковь, 1 болгарский перец, 4 ст.ложки растительного масла, 1 ст.ложка горчицы, соль, перец, лимонный сок, зелень, маслины для украшения.
1. Приготовить соус: смешать растительное масло и горчицу, посолить и поперчить но вкусу, добавить лимонный сок.
2. Яйца и картофель отварить, остудить, очистить и нарезать кружочками. Лук, морковь и перец нашинковать тонкой соломкой. Мясо криля раскрошить и смешать с овощами.
3. В салатник нарвать листья салата, положить яйца и картофель и аккуратно перемешать. Сверху уложить криль с овощами, полить соусом.
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
Лучшие рецепты салатов
[705x483]
[705x5] [350x245]
.
Салат «Настроение»
2-3 свежие моркови (средние), 200 г сыра, 2-3 зубчика чеснока, 1 свежая свекла (средняя), грецкие орехи, изюм, соль, майонез.
1. Морковь натереть на крупной терке, помять руками, чтобы пустила сок, добавить изюм.
2. Сыр натереть на мелкой терке, смешать с измельченным чесноком.
3. Свеклу натереть на крупной терке, смешать с рублеными грецкими орехами, посолить.
4. Уложить морковь, сыр. свеклу слоями, каждый промазать майонезом.
[705x5] [350x249]Салат «Берлинский»
400 г свежей капусты, 300 г копченой колбасы, 2 свежих огурца, 200 г оливкового майонеза, арахис.
1. Капусту, колбасу и огурцы нашинковать соломкой.
2. Все смешать, заправить майонезом. Сверху посыпать жареным дробленым арахисом.
Совет. Нашинкованную капусту можно слегка перетереть с небольшим количеством соли и слегка сбрызнуть лимонным соком, ее вкус станет более нежным. Вместо арахиса можно взять фисташки. Этот салат можно приготовить также с любой зеленью – шпинатом, листовым салатом, пекинской или савойской капустой
Это цитата сообщения NINA_253 Оригинальное сообщение
РЕЦЕПТЫ для ВСЕХ.....
500 САМЫХ ПОПУЛЯРНЫХ РЕЦЕПТОВ... всё в одном месте...
- Пирожки с капустой супер-быстрого приготовления
- Меню на день рождения
- Салат "шапка мономаха"
- Пьяная курица
На 4 порции: Картофель - 8 - 10 шт. Мясо (баранина,свинина) - 800 г. Лук репчатый - 800г. Шампиньоны - 300 г. Сыр - 800 г ...
Тесто: 1 стакан молока, 2 ст.л. сахара, 1/2 ч.л. соли, 3/4 пачки маргарина, 1/2 пакетика сухих дрожжей "Саф момент", 2 яйца, ...
...
500 гр. вареного мяса (свинина); 2-3 вареной в мундире картошки; 4-5 яиц; 200 гр. грецких орехов; 1 большая морковь (сырая); ...
Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение
Пироги пышные.
[448x336]На прошлой неделе я пекла пышные пироги – обычный с капустой и необычный – картофелем, сыром и зеленью… Любителям выпечки выкладываю рецепты!
Для приготовления пышных пирогов нам понадобится:
• мука;
• 2 столовых ложки сметаны;
• 3 столовых ложки сахара;
• небольшой пакетик дрожжей;
• немного соли;
• по пучку укропа и петрушки;
• 0,5 кг картофеля;
• 150 грамм сыра;
• 400 грамм капусты;
• полстакана томатного сока;
• 1 крупная луковица;
• растительное масло;
• 3 яйца.
Рецепт пышных пирогов:
Сначала делаем тесто. Сметану смешиваем с половиной стакана теплой воды, сахаром и щепоткой соли, засыпаем дрожжи, даем постоять пару минут и замешиваем тесто с этой опарой и парой яиц. Вмешиваем муку до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Смазываем растительным маслом и даем подойти примерно час.
За это время делаем начинки. Тонко шинкуем капусту, выкладываем на сковороду, заливаем томатным соком, солим, даем потушиться минут 20 периодически помешивая, остужаем – первая начинка готова! Картофель чистим, моем, отвариваем до готовности в подсоленной воде, толчем в пюре, смешиваем с тертым сыром, нарезанной зеленью, остужаем – вторая начинка готова! В форму для пирога кладем пекарскую бумагу, смазываем ее маслом, выкладываем первый пласт тесто толщиной 1,5 см, на него начинку (так делаются оба пирога) и второй пласт теста (можно немного потоньше).
Второй пласт теста при сцеплении краев должен быть поверх нижнего (в противном случае начинка может вытечь). Поверхность пирогов накалываем вилкой в нескольких местах, даем пирогам отдохнуть от наших рук минут 30 в теплом месте (чтобы они еще раз подошли уже с начинкой, иначе получатся жесткие!!!).
[448x336]Ставим пышные пироги в духовку при 180С примерно на полчаса, потом смазываем поверхности желтком, растертым с ложкой сметаны, ставим на 5 минут (это для румяной корочки), достаем пироги из духовки и балуем родных и друзей! Приятного аппетита!
http://www.happycook.ru
Это цитата сообщения SuperFamily Оригинальное сообщение
Настоящая итальянская пицца
- 450 гр. муки
- 25 гр. свежих дрожжей (или 2 пакетика сухих)
- 1 ст. л. сахара
- 175 мл. теплой воды
- 1 ст. л. соли
- 3 - 5 ст. л. оливкового масла
Это цитата сообщения КУЛИНАРКА_706 Оригинальное сообщение
Котлетки- 37 рецептов!!!
- Куриные котлеты
- Морковные котлеты
- Рисовые котлеты
- Котлеты из баранины по-русски
- Холостяцкие котлеты
- Котлеты без мяса
- Капустные котлеты
- Классические котлеты
- Котлеты из голубя по-алжирски
- Котлеты “Империал”
- Рисовые котлеты с творогом
- Котлеты с луком и зеленью
- Котлеты из вареной говядины
- Котлеты рыбные по-украински
- Котлеты “Спутник” по-армянски
- Котлеты из репы
- Рыбные котлеты в яичном соусе
- Котлеты из сушеных грибов
- Котлеты из свежих грибов
- Котлеты из грибов и картофеля
- Котлеты по-гречески
- Котлеты, колбаски из яиц
- Куриная котлета в тесте
- Котлеты из мозгов по-новгородски
- Грибные котлеты (из свежих или сушеных грибов)
- Картофельные котлеты
- Луковые котлеты
- Овсяные котлеты
- Котлеты мясные
- Котлеты “Привет”
- Котлеты “Турецкие”
- Котлеты из сардин
- Котлеты из шампиньонов
- Грибные котлеты
- Котлеты «Рыбные» (из консервированной рыбы)
- Котлеты куриные
- Котлеты оригинальные
Это цитата сообщения Tanya_Csillag Оригинальное сообщение
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
"Королевские пенёчки".
Красивая и очень вкусная закуска украсит ваш Новогодний стол и порадует гостей!
Потребуется:
Свининa — 250 г
Грибы (шампиньоны) — 50 г
Яйцо куриное — 3 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Мука пшеничная — 30 г
Сухари панировочные
Масло растительное
Зелень
Соль
Перец черный (молотый)
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Мясо под шубой
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ От Анюты
Это цитата сообщения djinjik Оригинальное сообщение
80 рецептов горячих блюд на каждый день
80 рецептов горячих блюд на каждый день
С фотографиями приготовления.
(нажимать на название рецепта)
|
|
Это цитата сообщения -LYUSI- Оригинальное сообщение
Куриные рулетики
[700x525]Это такое наслаждение!Это такая вкуснятина!
Это лучше один раз попробовать, чем сто раз услышать...
Готовить не проблематично!
Кушать с удовольствием!
фото+рецепт >>>
Онлайн игры
Это цитата сообщения Галююша Оригинальное сообщение
Рулетики
Ингредиенты:
Куриные бедрышки-4шт
Шампиньоны -4-5шт
Яйцо-2шт
Лук зеленый
Мускатный орех-1ч.л
Соль,перец повкусу
Бедрышки отделить от кости,отбить, посолить,поперчить.
Грибы,лук порезать,вбить яйца,добавить мускатный орех,соль,перец, перемешать и обжарить в виде блинчиков. Укладываем блинчики на отбитые бедрышки(см.фото) сворачиваем в рулет. Рулетики натереть пряными травками завернуть в смазанную маслом фольгу .Отправляем в духовку на верхнюю полку при 220гр на 1час.
Вкусно в горячем и холодном виде.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!