Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
конфеты "Ночка"
[275x207]Давайте вспомним этот десерт , котоый готовили в обычных семьях: из простых ингредиентов, но такой вкусный!
Вспомним вместе то время, когда еще не было интернета с его всемогущими поисковыми системами, и понравившиеся рецепты записывали в тетрадки.
Это цитата сообщения HelenaYB Оригинальное сообщение
Открытый карамельный флан.
Ингредиенты:
Выход: 8 порций.
150 г сахара,
2 ст. л. воды,
480 мл молока,
1 палочка гвоздики,
5 крупных яиц,
1 ч. л. ванильного экстракта,
мускатный орех, потереть.
Способ приготовления:
Разогреть в сотейнике половину сахара с водой на среднем огне, не помешивая. Когда сахар начнет кипеть и обретет насыщенный медовый цвет, снять с огня, встряхнуть и равномерно распределить сахар в стеклянной или керамической форме для пирога диаметром 23-25 см, глубиной 5 см. Форму для пирога поместить в более глубокую жаростойкую посуду.
В сотейнике, где готовился сахар, разогреть молоко и палочку гвоздики на среднем огне. До того, как молоко закипит, снять с огня и дать остыть в течении 15 мин. Палочку гвоздики оставить в молоке.
Тем временем, разогреть духовку до 175°C. Вскипятить чайник с водой.
Взбить в миске яйца и добавить оставшийся сахар и еще раз тщательно взбить до пенистой консистенции. Добавить ваниль и аккуратно перемешать. Затем постепенно процедить через ситечко в эту смесь молоко и взбить до однородной консистенции.
Вылить смесь на карамелизированный сахар в форму для пирога. Сверху посыпать мускатным орехом.
Открыть духовку, немного вытащить решетку и поместить на нее форму с фланом в глубокой жаростойкой посуде. Налить в жаростойкую посуду кипяток с чайника, чтоб стенки формы для пирога были покрыты до половины. Закрыть духовку. Выпекать на водяной бане 45-50 мин., после 45 мин. проверить готовность. Флан должен застыть до плотной консистенции желе.
Вытащить флан из духовки и дать ему остыть в течение около получаса. Затем осторожно перевернуть форму с фланом на блюдо, чтоб карамельный слой был сверху. Дать остыть до комнатной температуры.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Кекс "Ненасытная монашка"
[показать]для теста:
6 яиц
1 ст. сахара
1 п. разрыхлителя (10 гр.)
6 ст.л. растительного масла без запаха
1,5 ст. муки
для сиропа-заливки:
2 ст. воды
1,5 ст. сахара
3 ст. л. какао
125 гр. сливочного масла.
Это цитата сообщения ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ Оригинальное сообщение
ВЫ ЛЮБИТЕ ШТРУДЕЛЬ?
ЕСЛИ ВЫ ЛЮБИТЕ ШТРУДЕЛЬ ТАК ,КАК ЕГО ЛЮБЛЮ Я,ТОГДА Я ПРЕДЛАГАЮ РЕЦЕПТ АВСТРИЙСКОГО ШТРУДЕЛЯ
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Beignets aux pommes - Яблочные пончики
Beignets aux pommes - Яблочные пончики
[показать]
Самая обычная французская выпечка. Пончики со всевозможными начинками продаются и в булочных, и в супермаркетах, подаются как десерт в кафе и предлагаются со всевозможных лоточков. Традиционная начинка для "Бэнье" — яблоки, вот про них-то я сегодня и расскажу.
Это цитата сообщения Alarinda Оригинальное сообщение
мылко
Вчера вырила мылко. хвастаюсь.
это с четыремя видами глины: черная, белая, розовая и голубая:
Впервые попробовала делать объемное мыло,в закрытой форме. понравилось, хоть и есть неостатки:
А это десерт;) я вообще в восторге!)
Это цитата сообщения Red__Delicious Оригинальное сообщение
обработка
как добиться такой обработки?
может есть экшены или уроки?
снята на кэнон 50д 50 мм 1.4
у меня такой же комплект,хочу добиться такого эффекта на портретах.
поможете?:)
Это цитата сообщения Red__Delicious Оригинальное сообщение
обработка
как добиться такой обработки?
может есть экшены или уроки?
снята на кэнон 50д 50 мм 1.4
у меня такой же комплект,хочу добиться такого эффекта на портретах.
поможете?:)