Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

палантин-паутинка 23-03-2012 16:08

Это цитата сообщения Olga-Anactasiya Оригинальное сообщение

В прошлом году уйму их навязала, особенно к Новогодним праздникам было много заказов. В этом году первый уже готов к отправке!) пряжа все та же немецкая Гедифра. Мохер-кашемир, в 25 гр – 125 м. Крючок 4,5

[показать]
схемка, кому интересно- вот.

[383x700]

Шаль из мотивов крючком 23-03-2012 16:07

Это цитата сообщения Elefeni Оригинальное сообщение

Серия сообщений "Мои вязальные хвастушки":

Часть 1 - Эта шаль уехала в Москву
Часть 2 - Это моя первая шаль
Часть 3 - А это типа "болеро"
...
Часть 18 - Сцепное кружево. Моя работа.
Часть 19 - Кофточка крючком для девочки.САма....
Часть 20 - Новая одежка для моего дивана.САма придумала, сама связала.

МК шапочки сеточки 23-03-2012 16:06

Это цитата сообщения Суханова Оригинальное сообщение

Миленькая шапочка девочке
Источник http://stranamasterov.ru/node/78388

Серия сообщений "Шапки, шляпки и т.д.":

Часть 1 - Шапка буратино
Часть 2 - Кеппи , шляпка
...
Часть 27 - Кепка уточка для девочки
Часть 28 - панамку для ребенка
Часть 29 - МК шапочки сеточки
Часть 30 - Митенки, пелерины, береты, шарфы ОЧЕНЬ КРАСИВЫе
Часть 31 - Очень карасивые гламурные головные уборы!
...
Часть 42 - КРАСИВЫЕ ВЯЗАНЫЕ ШАПОЧКИ И ШАРФЫ
Часть 43 - схемы для донца шапочки разной формы
Часть 44 - Схемы крючок. Веерочки сетоки и т.д. подойдут для шапочек, шарфов

[показать]

http://kniti.ru/category/zhenskie-modeli-kryuchkom/topy-i-majki/page/2/

Туника-топ из цветочных мотивов 23-03-2012 16:05

Это цитата сообщения Tatianna_83 Оригинальное сообщение

[показать]
Размеры: 40-42
Вам потребуется: пряжа Brilliant (45% шерсть, 55% акрил, 400 м/100 г) – 200 г черного цвета, крючок №1,5.жилет вязание крючкоом
Плотность вязания: 1 мотив = 22×20 см.
Перед началом работы свяжите образец шестиугольного мотива по схеме 1 и проверьте его соответствие размерам, указанным на рисунке. При необходимости возьмите крючок большей или меньшей толщины.
Цветочный мотив вяжите по схеме 1, бретели вяжите по схеме 2.
Свяжите 12 цветочных мотивов, соединяйте их между собой в процессе вязания. Затем свяжите бретели по схеме 2 (10 рядов = 12 см). Выполните плечевые швы.

Ананасная красота!! 23-03-2012 16:04

Это цитата сообщения Tatianna_83 Оригинальное сообщение

[показать]

Схему взяла здесь http://club.osinka.ru/topic-70992?p=5959129#5959129

АЖУРНЫЙ САРАФАН 23-03-2012 16:02

Это цитата сообщения Анютка-Порто Оригинальное сообщение

[460x640]

Описание

[420x472] [635x898]
[635x898]

Пинетки для крещения 23-03-2012 16:01

Это цитата сообщения кузьмина_людмила Оригинальное сообщение

[635x898]

источник http://www.livemaster.ru/topic/92566-pinetki-kryuchkom-dlya-nachinayuschih?msec=25?

Разноцветное платье и сапожки из квадратных мотивов 23-03-2012 16:00

Это цитата сообщения Oksana_Hilles Оригинальное сообщение

Источник http://kru4ok.ru/raznocvetnoe-plate-iz-kvadratnykh-motivov/

[350x580]

Разноцветное платье из квадратных мотивов — работа Натальи Липейко.

В основе изделия бабушкин квадрат его описание тут, вяжите квадрат до такого размера,чтобы обхватить себя, затем сшиваете или связываете крючком две его стороны между собой. Лямочки связаны из таких же маленьких квадратиков (по 3 на каждую).

[показать] [показать] [показать]

Вязаное болеро 23-03-2012 15:59

Это цитата сообщения AZAROVA_MARINA Оригинальное сообщение

[700x525]

ПРОДОЛЖЕНИЕ>>>>

ЛЕТО: УТОНЧЕННОСТЬ И ИЗЯЩЕСТВО ЛИНИЙ - БОЛЕРО КРЮЧКОМ 23-03-2012 15:58

Это цитата сообщения Sunny_Bliss Оригинальное сообщение

Девочки вот какую красоту я нашла у себя в закромах)))))

Автор перевода, я так полагаю desdemona!

[513x640]

Читать далее

Сказочно вкусная и нежная курочка, приготовленная в духовке с чесночком… 23-03-2012 15:56

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

[300x452]

Когда куриные четвертинки запекаются вместе с чесноком, на кухне такой волшебный аромат, что только ради него стоит попробовать этот рецепт!..

Сама нежность - РОМАШКОВЫЙ ПЛЕД. Вязание крючком 23-03-2012 15:55

Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение

Ну до чего нежный плед, очень красивый! И вяжется легко. Главное уметь вязать цепочки)

Пуловеры,туники.Большая подборка. 23-03-2012 15:50

Это цитата сообщения Лариса_Шунина Оригинальное сообщение

Это цитата сообщения Любава_я Все картинки кликабельны.

[x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184] [x184]

Платья крючком. Подборка 14 23-03-2012 15:48

Это цитата сообщения Miss_SV Оригинальное сообщение

http://www.liveinternet.ru/users/helam/post177494308/

http://www.liveinternet.ru/users/3881917/post211954050/

http://www.liveinternet.ru/users/innalusia/post180994339/

http://www.liveinternet.ru/users/innalusia/post189141806/

http://www.liveinternet.ru/users/daliute/post205899686/

http://www.liveinternet.ru/users/tanya-tatanya/post163559855/

http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post209195262/

http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post127526910/

http://www.liveinternet.ru/users/cicikore/post176559028/

http://www.liveinternet.ru/users/4504656/post203585030/

http://www.liveinternet.ru/users/elisabet_l/post130420498/

http://www.liveinternet.ru/users/irinanach/post209533455/

http://www.liveinternet.ru/users/innalusia/post178835834/

http://www.liveinternet.ru/users/tsvipa/post197966566/

Платья крючком. Подборка 12+1

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар 22-03-2012 13:04

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Чебуреки, как пятьдесят лет назад! /по рецепту Крымских Татар/

Хочу предложить вам восхитительный рецепт чебуреков, который покорил не одно сердце и желудок тех кто его попробовал. Спасибо гуру Сталику за него!
Готовлю по этому рецепту уже неоднократно и всегда чебуреки выходят великолепно и исчезают со скоростью звука у моих родных и друзей.
Легкая и невероятно крохкая структура теста с сочной мясной начинкой, да что я рассказывать буду как ето вкусно ?!
Попробуйте приготовить их сами, и вы убедитесь что вкуснее чебурек вы не ели.

[560x420]

Тесто
550 гр. муки (просеянной)
160 мл. воды
1/2 ч.л.соли

Фарш
мясо рубленное лучше баранина (или фарш грубого помола)
1-2 большие луковицы
1/2 ст. бульона
зелень:укроп, кинза, петрушка
соль морская, черный перец

[560x420]

- На стол просеять муку, сделать в центре углубление добавить соль и постепенно наливаем воду руками замешивая тесто. Тесто должно собраться в тугой колобок. При необходимости добавить пару капель воды плюс,те комочки, что остались отдельно от общей массы сбрызнуть водой и добавить к тесту. Чтобы оно стало единым целым.Пласт теста завернуть в пленку и дать полежать 1 час.
- Подготовим тем временем фарш начинку. Лук измельчить (я в блендере очень мелко), нарезать очень мелко зелень и подготовить мясной фарш. Можно порубить мясо(лучше использовать смешанные сорта: баранина-телятина, свинина-говядина, баранина-телятина-говядина- курдючное сало) фарш-начинка не должен быть постным. К мясу добавить лук, зелень, специи по вкусу и немного бульона.Хорошо его отбить, чтобы он стал сочной однородной массой.
- Тем временем наше тесто отлежалось, стало гораздо мягче и мы его разрезаем на 2 части. Каждую из частей вытягиваем в длинный толстый жгут и отрывает от него равные куски по 50 гр.на наши чебуреки. Каждый кусок слегка месим, придавливая к столу лепешку,и собирая края к центру 2-3 раза,затем лепёшку приплюснуть и наша заготовка готова.

[300x225]
Так делаем со всеми кусками. У меня из етой порции выходит 14-16 средних чебуреков.

[300x225]
- Теперь приступаем к приготовлению самих чебуреков. Припудривая слегка стол(я в последнее приготовление вообще муки не сыпала и тесто не липло)раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л. и накрываем сверху второй свободной половиной теста, в виде полукруга. Теперь не залепляем руками, а прокатываем край скалкой, только по контуру как вареники, чтобы они не порвались и не лопнули по шву. Край обрезать фигурным колёсиком по шву, выровняв наш чебурек.

[300x225]
- Теперь отправляемся жарить чебуреки во фритяре, можно использовать фритюрницу, сковороду вок, или глубокую сковороду. Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки. Разогреваем плиту до 220 градусов и жарим чебуреки, достаточно 2-3 х минут для полной их готовности.
Обжариваем с двух сторон до румяной вздутой корочки. Выкладывать готовые чебуреки на салфеточное полотенце чтобы стек лишний жир, необязательно!!! , они выходят нежирные! Подаем сразу горячими к столу.

[560x420]

«...Знаете, какими они Читать далее...