Самодельные молды для флористики
03-08-2011 17:42
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Турши
03-08-2011 17:35
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
[350x265]
Ингредиенты - Турши:
3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус
Турши - рецепт приготовления:
На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Елена_Евграфова Оригинальное сообщение
[350x265]Ингредиенты - Турши:
3 кг баклажанов
350-400 г чеснока на 1 кг баклажанов
3-4 пучка кинзы на 1 кг баклажанов
уксус
Турши - рецепт приготовления:
На трехлитровую банку тебе потребуется около трех килограммов баклажанов.
Рецепт очень простой. Итак:
Ставишь на плиту большую кастрюлю в водой (ессно, нужно посолить, и не очень жалеть соль). Когда закипит, кладешь в нее баклажаны (с кожей, только нужно отрезать ножки). Через несколько минут вынимаешь их (когда они станут мягкими) и складываешь их в отдельную мисочку. Когда все баклажаны будут сварены, переходим к второму этапу:
Берешь чеснок (350-400 г на 1 кг баклажанов). Если любишь не такое острое, то можно количество чеснока уменьшить. Итак, этот чеснок чистишь (нудно, но нужно) и режешь каждый зубчик на 5-8 частей. Если его пропустить через мясорубку или чесночницу, или, не дай Бог, комбайн, то весь кайф теряется. Порезали чеснок, сложили его в большую миску.
Баклажаны уже остыли. Разрезаешь их пополам вдоль, а потом каждую половинку еще несколько раз вдоль, а потом все это поперек (должны получиться кубики размером 0.5*0.5*0.5 см. Меньше не советую. Когда все баклажаны нарежешь, клади их в миску с чесноком.
Теперь берем вымытую кинзу (ее нужно пучка три или четыре на килограмм баклажанов). Мелко режем и кладем в ту же большую миску. Хорошо это перемешиваем и:...
Собираем банки и начинаем в них раскладывать эту смесь (турши). Hадо стараться утрамбовывать ее, но не слишком. После того, как все банки наполнены, берем уксус (4% достаточно) и заливаем банки сверху. Как только уксус уйдет, надо подлить. И подливать его до тех пор, пока он не перестанет впитываться. После этого можно смело оставить турши в банках на кухне до утра, а утром надеть на банки крышки (пластмассовые или, даже бумажные) и поставить в холодильник. Кстати, утром же можно и пробовать ЭТО. Можно язык проглотить. Обычно в троем-четвером за раз съедается литровая банка.
Да, и самое главное - у меня в холодильники турши стоит больше года. Никакой стерилизации банок не требуется.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Без заголовка
03-08-2011 17:28
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
ЧТО ЗАПАСАЕМ ВПРОК? РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
ЧТО ЗАПАСАЕМ ВПРОК? РЕЦЕПТЫ ЗАГОТОВОК НА ЗИМУ
http://www.goodhouse.ru/home/kulinar/348876/
 [250x343] |
|
||
| [250x238] |
Диетическое блюдо и кладезь витаминов! Вам понадобится:
1. Очищенную тыкву нарежьте кубиками, сложите в кастрюлю и залейте водой (вода должна покрыть тыкву). Поставьте тушиться на медленный огонь. 2. Пока тушится тыква, нарежьте яблоки дольками, затем добавьте в кастрюлю с тыквой. Готовьте все вместе на маленьком огне около 15 минут (кусочки тыквы и яблок должны стать мягкими), время от времени помешивая деревянной ложкой, чтобы пюре не пригорело. 3. Добавьте сахарный песок, помешайте, чтобы он растворился, затем снимите кастрюлю с огня и с помощью погружного блендера измельчите ее содержимое до состояния гладкого пюре. 4. Снова поставьте кастрюлю на огонь, доведите пюре до кипения, добавьте сок лимона, перемешайте и разлейте смесь по стерилизованным баночкам.
|
УСТРАНЯЕМ ОШИБКИ (для успеха и творчества)
03-08-2011 17:11
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Queen_de_la_reanimaR Оригинальное сообщение
5 Ошибок Визуализации
Для тех, кто задается вопросом – почему позитивная психология и визуализация не действует так, как хотелось бы. Несмотря на то, что хватает и терпения, и твердой веры, и плохие мысли не допускаются, и на душе праздник.
А результат все равно еле просматривается.
Кабачковая икра. Рецепт
03-08-2011 17:10
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Прочитала кучу рецептов приготовления кабачковой икры. И что то не вдохновилась. И вот изобрела свой.
[640x480]
Читать далее
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение
Прочитала кучу рецептов приготовления кабачковой икры. И что то не вдохновилась. И вот изобрела свой.
[640x480]
Топ на круглой кокетке. Ананасы крючком
03-08-2011 16:59
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения iralev67 Оригинальное сообщение
http://yzelkom.ru/post_1312056668.html
Салат "Мгновенный" или "Нежданные гости, а в холодиле - мышка"
03-08-2011 16:58
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
У меня дома всегда стратегический запас консервом на всяк случай)
Рецепт
Ажурная туника (крючок)
03-08-2011 16:57
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Ажурная туника от дизайнера Natasha Robarge с описанием на русском языке
[показать] [показать] [показать]
Для увеличения фото щелкните по нему мышкой.
[показать] [показать] [показать] [показать]
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение
Ажурная туника от дизайнера Natasha Robarge с описанием на русском языке
[показать] [показать] [показать]Для увеличения фото щелкните по нему мышкой.
[показать] [показать] [показать] [показать]
Рецепт торта Графские развалины
03-08-2011 16:54
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рулет из куриного филе
03-08-2011 16:45
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт салата Гранатовый браслет
03-08-2011 16:27
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рецепт салата Грибная поляна
03-08-2011 16:24
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Салат Крестьянский
03-08-2011 15:50
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Смотреть рецепт
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Tisulya Оригинальное сообщение
Очень я люблю помидоры настоящие. Намучившись за долгие месяцы парниковых гибридов, готова есть грунтовые килограммами. Волгоградские у нас на рынке сейчас самые сладкие - круглые, крупные, с «пимпочкой» и без, и в такую мелкую точечку если приглядеться.. ммм. Одного такого помидорчика хватит на салат, который мы сегодня будем готовить. Несмотря на наличие лука в составе, даже сыну моему понравилось.
Кабачковые запеканки с мясом
03-08-2011 15:38
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Запеканка с кабачками и фаршем
[показать] http://www.say7.info/cook/recipe/472-Zapekanka-s.html
Запеканка из кабачков с мясом
[показать] http://www.kuharka.ru/recipes/snack/h_snack/4822.html
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение
Запеканка с кабачками и фаршем
[показать] http://www.say7.info/cook/recipe/472-Zapekanka-s.htmlЗапеканка из кабачков с мясом
[показать] http://www.kuharka.ru/recipes/snack/h_snack/4822.html
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Слоённые шедевры
Часть 2 - Виды теста для выпечки
...
Часть 98 - Филе с сюрпризом
Часть 99 - Слоёное мясо
Часть 100 - Свинина запеченная *гармошкой*
Как заготовить баклажаны экономно?
03-08-2011 15:34
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Как заготовить баклажаны экономно?
Баклажаны – любимая овощная культура в нашей семье. Но поскольку у нас они дорогие и бывают не в столь больших количествах, в целях экономии мы поступаем так: баклажаны моем и очищаем так, чтобы кожица была с мякотью, то есть очень толсто. Таким образом, у нас получается полуфабрикат для двух заготовок сразу.
Теперь можно приступать к заготовкам. Для тех и других баклажанов нужно много лука и чеснока (лук тонко шинкуем, можно полукольцами, соломкой или как вам больше нравится, чеснок измельчаем, можно через пресс), а также болгарский перец, нарезанный соломкой.
По отдельности пассеруем репчатый лук и болгарский перец. Это то, что нам потребуется для обеих заготовок.Читать далее
Теперь можно приступать к заготовкам. Для тех и других баклажанов нужно много лука и чеснока (лук тонко шинкуем, можно полукольцами, соломкой или как вам больше нравится, чеснок измельчаем, можно через пресс), а также болгарский перец, нарезанный соломкой.
По отдельности пассеруем репчатый лук и болгарский перец. Это то, что нам потребуется для обеих заготовок.Читать далее
Соус: насколько он может быть универсальным?
03-08-2011 15:27
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения уврик Оригинальное сообщение
Соус: насколько он может быть универсальным?
Когда-то я рассказала одной своей хорошей знакомой о том, что необыкновенный пикантный вкус приобретает мясо, потушенное в соусе, в котором среди прочих ингредиентов обязательной парой присутствуют горчица и мёд.
Она этот совет моментально взяла на вооружение. За короткое время ей удалось испробовать массу всяких вариантов приготовления горячих блюд под соусом с горчицей и мёдом. В том, что это была именно масса вариантов, я нисколько не сомневаюсь, потому что эта моя знакомая ежедневно готовит вкусные обеды и ужины для единственного горячо любимого сына.
Буквально через две недели после нашего разговора про «горчицу и мёд» она мне позвонила: «Записывайте рецепт соуса, эффект потрясающий, готовятся в нём и мясо, и кура, и рыба». О, как! Я, конечно, всё послушно записала. Так фундаментально, как она, я готовлю редко. Но, где-то месяца через два я перепробовала разные сочетания исходных продуктов. И что я вам хочу сказать: вкус – специфический! А посему спешу поделиться секретом необыкновенного соуса.Читать далее
Она этот совет моментально взяла на вооружение. За короткое время ей удалось испробовать массу всяких вариантов приготовления горячих блюд под соусом с горчицей и мёдом. В том, что это была именно масса вариантов, я нисколько не сомневаюсь, потому что эта моя знакомая ежедневно готовит вкусные обеды и ужины для единственного горячо любимого сына.
Буквально через две недели после нашего разговора про «горчицу и мёд» она мне позвонила: «Записывайте рецепт соуса, эффект потрясающий, готовятся в нём и мясо, и кура, и рыба». О, как! Я, конечно, всё послушно записала. Так фундаментально, как она, я готовлю редко. Но, где-то месяца через два я перепробовала разные сочетания исходных продуктов. И что я вам хочу сказать: вкус – специфический! А посему спешу поделиться секретом необыкновенного соуса.Читать далее
>Рулетики из кабачков (Просто и очень вкусно!!!)))
03-08-2011 15:23
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Рулетики из лаваша
03-08-2011 13:35
Это цитата сообщения Zarrya Оригинальное сообщение
[300x300]
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Zarrya Оригинальное сообщение
Армянский лаваш
[300x300]
Время приготовления: 100 минут
| Ингредиенты для "Армянский лаваш" | |
|
|
| Рецепт "Армянский лаваш" | |
|
|
чашечка от купальника
03-08-2011 12:25
Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
«Bliuskutes» deguciai на Яндекс.Фотках
[показать]
«Bliuskutes» deguciai на Яндекс.Фотках
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
http://www.stranamam.ru/post/1599161/
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Liepa_Osinka Оригинальное сообщение
«Bliuskutes» deguciai на Яндекс.Фотках
[показать]«Bliuskutes» deguciai на Яндекс.Фотках
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать]http://www.stranamam.ru/post/1599161/
Эффект кракелюра (пластика)
03-08-2011 12:10
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Читать далее...
комментарии: 0
понравилось!
вверх^
к полной версии
Это цитата сообщения Таша92 Оригинальное сообщение
Кракелюрные лаки стоят не дешево, а забавные трещинки получить хочется? Тогда заглядываем под кат и смотрим урок о том, как добиться такого эффекта используя только пластику :-)
В основе урока лежат эксперименты Баунти (grgalina ) и Babushka Marvas. Идея полностью принадлежит им и я на нее ни капли не претендую. Я всего лишь оформила эксперименты в отдельный МК.