• Авторизация


Без заголовка 16-02-2017 23:27

Это цитата сообщения Мальцева_Марина Оригинальное сообщение

Кулинарные секреты: как правильно солить блюда

В приготовлении блюд важно рассчитать не только количество соли, но и время, когда её добавлять.
Мясо
Бульон солите за 30 мин. до окончания варки. Порционно нарезанное мясо приправляйте непосредственно перед обжариванием. Исключение печенка. Солите ее после того, как прожарится иначе затвердеет.
Рыба
Чтобы сварить уху, в кипяток сначала положите овощи. Когда они будут почти готовы, добавьте порционные кусочки рыбы и приправы.
Рыбу обжаривайте уже посыпанную специями, в том числе и солью.
Овощи
Большинство свежих или замороженных овощей рекомендуется класть в подсоленный кипяток. Однако во время варки кукурузы, соль не добавляется. Солью посыпают сваренные молодые початки.
А блюда из бобовых и картофель фри приправляют в конце приготовления.
Диетические овощи на пару посолить, когда они станут мягкими.
Крупы
Рис, гречку, пшено и другие крупы для каши класть в подсоленный кипяток. Суп с какой-либо крупой приправлять только после того, как каша немного сварится.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 16-02-2017 23:26

Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко Оригинальное сообщение

Скатерть крючком

[показать]

 

Размер: диаметр 82 см.
Материалы и инструменты: х/б пряжа для вязания «Лилия» – 310 г; крючок №2 и 4.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Без заголовка 16-02-2017 23:10

Это цитата сообщения lyulo Оригинальное сообщение

Про домового

[350x302]
Домово́й (кутный бог) - у славянских народов домашний дух, мифологический хозяин и покровитель дома, обеспечивающий нормальную жизнь семьи, плодородие, здоровье людей, животных. Сегодня поговорим о нём.
Во всем мире в феврале домовые празднуют свой День. Обычно праздник проводится в ночь с 9 на 10 февраля, но любая ночь этого месяца считается магической и может стать днём рождения домового.

Как поздравить его? Очень просто: поставьте в укромный уголок угощение (например, сладкую булочку), а затем громко поздравьте «дедушку». Можно даже попросить его о чем-то, что входит в круг домашних забот, дать наказ: «Береги наш дом и нас в нем! Добро умножай, а зло отражай!». Можно подарить «дедушке» игрушку: домовые обожают блестящие пуговицы, шарики, бусинки. И помните, что подарено - нельзя отбирать!

Издревне люди верят в домовых, ведьм, полтергейстов и прочих потусторонних… личностей, добрых и злых духов. Эта вера не умирает и в наш технологический век. Чтобы убедиться в этом, достаточно прийти на любое новоселье. Кто первый входит в новую квартиру или в новый дом? Правильно, кошка. А почему? Никто не знает. Просто - так принято. Так поступали родители, деды, прадеды…

Как создать добрый дух у себя дома >>>

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-02-2017 23:45

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Лимонник — вкусно, просто слов нет!

Очень люблю тесто, из которого сделан этот пирог. По структуре оно песочное, но замешивается на дрожжах — быстро и просто. Проста и доступна начинка — лимон с сахаром. А в результате получается очень красивое, вкусное и витаминное сопровождение к чаю, а без чаю чая, как известно, зимой нельзя, да и летом тоже.

[показать]

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-02-2017 23:44

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Узбекский плов

[700x522]

Узбекский плов - это лучший рецепт приготовления.

*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 07-02-2017 23:41

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Салат "Грибы под шубой"

[604x400]

Салат «Грибы под шубой» — новый, интересный, недорогой и очень аппетитный! Его главный ингредиент — грибочки, обжаренные с луком. Они покрываются слоями других продуктов и получается «шуба».

3290568_daleepovar (170x65, 25Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:42

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

СВЕТЛЫЙ ДЖЕМПЕР СПИЦАМИ С УЗОРОМ ИЗ КОС

Часть кос на этом джемпере добавлена к узору уже после завершения работы, что делает узор объемным и необычым.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:40

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Куриные котлеты с капустой и чесноком

Думаю, я никого не удивлю рецептом куриных котлет. Но есть у этого блюда небольшой секрет. Если добавить в фарш измельченную белокочанную капусту и зубчик чеснока, котлетки становятся особенно вкусными, сочными, нежными и ароматными.

[показать]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:37

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Воздушные сырные лепёшки

[700x700]

Воздушные сырные лепёшки порадуют и вас и вашихгостей!

*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:37

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Курица по-аджарски

[604x399]

Курица по-аджарски-это надо непременно попробовать...

3290568_dalee (160x21, 4Kb)
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:32

Это цитата сообщения LediLana Оригинальное сообщение

Хычины с сыром

[показать]Хычины — неотъемлемая составляющая кухни Северного Кавказа. Вариантов начинок может быть много, но наиболее традиционная — из сыра с зеленью.

Ингредиенты

    400 г муки
    1 ст. кефира
    1 ч. л. соды
    1 ч. л. соли
    300–400 г адыгейского сыра
    большой пучок зелени ассорти (укроп, петрушка, кинза)
    масло сливочное для смазывания лепешек

Ингредиенты для соуса

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 06-02-2017 23:22

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Розовый пуловер-реглан



1.
[504x700]

1.
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2017 01:36

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Капустный пирог на кефире - мммм... сплошная сказка


Шикарный пирожок! В тесто просто влюблена! Такое пышное, и при этом не сухое, не влажное - а вот прямо такое идеально-идеально сдобное. А капустная прослойка так и вообще дополняет его очень-очень удачно, прибавляя сочности и нежности.


[700x468]

Сказать честно, капусту я просто обожаю в любом виде: в салатах, запеканках, на гарнир, ну, и конечно в выпечке!Пироги и пирожки  с капустой и пахнут по-особенному: уютом и "бабушкиной выпечкой"... Мало кто останется равнодушным, попробовав их. Вот и сегодня, в такой холодный зимний денёк, ещё больше хочется крепкого ароматного чая и пышного и воздушного капустного пирога на кефире...

[показать]

Попробуйте, точно не пожалеете!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2017 01:35

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Тесто для жареных пирожков и беляшей

[604x401]
Очень вкусное и простое тесто в приготовлении!

*****
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2017 01:17

Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Как вязать кофту-реглан сверху без швов — мастер-класс

Как вязать кофту-реглан сверху без швов 

— мастер-класс

(часть первая)

Автор: Arinika

 

[показать]

 

Здравствуйте, мои дорогие! В этом подробном мастер-классе я хочу ознакомить вас с одним из способов, как вязать реглан сверху. В качестве примера рассмотрим вязание от горловины детской кофточки с рукавом реглан целиком без швов. 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 05-02-2017 01:13

Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova Оригинальное сообщение

Вязание-спицы >Узор

[показать]

[536x610]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2017 01:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Намазка из селедки для бутербродов

По сути – это знаменитый форшмак. С немецкого это слово переводится как закуска. Он может быть приготовлен совершенно из разных продуктов, например, из баранины, курицы, творога или грибов. Но сегодня мы будет готовить форшмак по-еврейски из селедки. Недавно я опробовал сочетание селедки и яблока в шубе – мне очень понравилось, и тогда я решил сделать этот селедочный паштет с яблоками.

 

[560x372]

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2017 00:36

Это цитата сообщения зверобой Оригинальное сообщение

Имитация втачного рукава сверху вниз. МК



1.
[604x453]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 02-02-2017 00:28

Это цитата сообщения Режевлянка Оригинальное сообщение

Красивая серединка для цветка из ткани

МАСТЕР-КЛАСС


[700x464]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии