Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение
Восхититительный соус к рыбе
Восхититительный соус к рыбе
Конечно речь пойдёт о приготовлении Голландского соуса. Это один из тех соусов, которые принято называть основными. Великолепное сопровождение для блюд из овощей. Даже картошка с ним обретает нежный незнакомый вкус. Голландский соус хорош и для белой птицы и рыбы, особенно, если они готовятся или подаются с овощами.
Это цитата сообщения annikushka Оригинальное сообщение
СОУС ИЗ ПЕТРУШКИ, ЧЕСНОКА И ЯБЛОКА
[показать] Это не соус, это просто фантастика!
Вкус островатый, свежий. Аромат... словами не передать, нужно пробовать.
Дело в том, что петрушка уничтожает запах чеснока и если после блюда с чесноком пожевать несколько листиков петрушки, то чесноком пахнуть почти не будет.
И вот в этом соусе встретились лицом к лицу два врага - петрушка и чеснок. Встретились и подружились. А аромат у соуса стал нежный-нежный. В нём нет ни резкости петрушки, ни ярости чеснока.
А прекрасный изумрудный цвет радует глаз и вызывает аппетит.
СОСТАВ
0,5 крупного яблока (~100г),
50~70г листьев петрушки,
2 ст ложки растительного масла (~35г),
1/3~1/2 ч ложки соли, 3~4 небольших зубчика чеснока (8~10г),
2 ст ложки воды (~40г)
Это цитата сообщения Андрей_Усманов Оригинальное сообщение
Ткемали(грузинский соус к мясным и рыбным блюдам)
3 литра проваренного и протертого терна или алычи(с алычей вкуснее и ароматнее) или 4,5 кг свежих, 1,5 ст.ложки соли, 6-7 ст. ложек сахара, 3-4 головки чеснока или 15-20зубчиков (протертого на мелкой терке или выдавить через давилку). Перец молотый черный,перец молотый душистый, сухие травы(хмели – сунели), молотые семена кориандра- по 1 ст. ложке(если не любите очень острого , то перца поменьше). Свежая зелень: петрушки, базилика,укропа,кинзы- по1 пучку( мелко нарезать).
Варим терн или алычу добавив 1 стакан воды и на медленном огне до мягкости. Остужаем и протираем через дуршлаг. Протертую массу довести до кипения, проварить 20 минут, добавляем сначала чеснок , потом остальные прянности. Доводим до кипения постоянно помешивая, чтобы не пригорело деревянной лопаточкой. 10 мин кипятим. Разливаем по баночкам и укупориваем. Получается очень вкусный кисло-острый соус. Особенно хорош к мясу. С ним можно приготовить очень вкусный свекольный салат. Просто полить соусом отваренную и порезанную небольшими пластинками свеклу. Посыпать свежей зеленью и дать настояться 1 час, 2-3 раза перемешать, чтобы лучше пропиталась. Салат просто объедение.
Если Вы страдаете заболеваниями кожи, органов дыхания, крови ,нервной и сердечно-сосудистой системы, то Вас примет санаторий Днепр Крым, специализирующийся на лечении этих видов заболеваний.
Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение
Торт Муравейник...
Торт Муравейник...
Автор [показать] chudoyudo
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
"Балык" из курицы
Вчера угощала подругу. Она не поверила, что это курица. По её ощущениям это был балык из рыбы. Муж тоже ОЧЕНЬ (!) оценил.
Впрочем, о чём это я? Попробуйте и убедитесь сами!
Рецепт
Это цитата сообщения helen1 Оригинальное сообщение
МК. Румынское кружево.
Многие умеют делать румынское или шнурковое кружево. Для тех кто не знаком с этой техникой небольшой мастер-класс. Техника не очень сложная, но кропотливая, но, поверьте, оно стоит того.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Ликер из смородины
Это мой фирменный рецепт. но для вас мне ничего не жаль :)
Получается НЕЧТО. Вернее ЧТО-ТО С ЧЕМ-ТО!!!
Я хоть и почти непьющая, но иногда в праздники свой ликерчик немножко пригубляю...
ОЧЧЧень вкусный.
Полный стакан ягод черной смородины высыпать в эмалированную кастрюлю, налить пол-литра воды, 700 гр сахара и варить семь минут.
Затем, не снимая с огня, добавить 2 пачки ванилина, 3 грамма порошка корицы и столовую ложку растворимого кофе. Поварить всё на медленном огне ещё 3 минуты.
Снять с плиты и оставить до полного остывания.
Потом всё процедить, налить пол-литра водки или стакан спирта, укупорить и убрать для настаивания недельки на две :)
Попробуйте...не пожалеете, это я вам гарантирую.
Фото сегодняшнее.
LI 3.9.25
[348x449]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Камасутра по-бурятски или позы по-русски от nonfocus
Любому мало-мальски европейско-московскому джентельмену, при упоминании слова Позы, приходят фантазии, с ярко выраженными фрейдисткими последствиями. И это очень странно! Потому как у меня это слово с самого детства ассоциируется только с одной фантазией. И та кулинарная! Может я и странный, но однако же все кто когда то побывал хоть раз в Бурятии и едал настоящего Омуля, да еще и свежесоленого… мм…. о чем это я? Ах да.. Так вот, любой настоящий бурят вам скажет, что Позы к сексу не имеют никакого отношения!
Рецепт
Это цитата сообщения tusendria Оригинальное сообщение
Платье девочке
http://www.babyblog.ru/community/post/rukodelie/1462918
[показать]
[показать]
[показать]
[показать]
Серия сообщений " платья и сарафаны крючком":
Часть 1 - Зелёный сарафанчик для девочки
Часть 2 - Платье детское
...
Часть 98 - Яркий сарафан с цветочками
Часть 99 - Ажурный комплект ТОП и платье
Часть 100 - Сарафан, декорированный ромашками
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Рыба в кляре
Рыба в кляре
[640x509]
Рецепт кляра схож со многими рецептами, а вот рыбка в нем несколько другая...
Даже самая невкусная рыба (мороженная-перемороженная) после маринада приобретает самый что ни на есть благородный вкус. Попробуйте и убедитесь сами. Сто лет так жарю...
Это цитата сообщения Stephanya Оригинальное сообщение
Петрова Кристина.Картины на бересте.
[показать] [показать]Петрова Кристина Вячеславовна. Родилась в городе Олонце Карельской АССР, в 1988 году закончила Олонецкую художественную школу, занимается живописью.
Излюбленная техника - живопись маслом, но также увлекается акварелью, картинами на бересте.
Неоднократная участница городских и республиканских выставок. Живет и работает в г.Олонце
КАРТИНЫ НА БЕРЕСТЕ.
[700x516] >>>>>>
[показать]Это цитата сообщения мир47 Оригинальное сообщение
Рецепт картофельных галушек:
Картофельные галушки по закарпатски 2011-06-17, 12.56
Картофельные галушки по-закарпатски называются страпачки. По-видимому, это название произошло от словацкого слова "Страпатий" -лохматый. Когда вы сами попробуете приготовить страпачки, то поймете, почему они получили такое смешное название.
Картофельные галушки очень выручают, если надо быстро, вкусно, сытно и очень экономно накормить большую компанию. Страпачки можно подавать и как отдельное блюдо, и как гарнир к мясным блюдам. Можно ими заправлять супы, борщи, бульон. Но чаще всего страпачки кушают как самостоятельное блюдо - с поджаренными кубиками копченого сала и квашеной капустой в- прикуску.
Рецепт картофельных галушек:
Картошку чистим, трем на терке со средними отверстиями. Отжимаем сок, заливаем картошку небольшим количеством молока. Добавляем яйцо, соль и муку, чтобы получилось льющееся тесто консистенции очень густой сметаны. Теперь берем две столовые ложки, кладем их в стакан холодной воды. Одной мокрой ложкой набираем тесто, а другой с широкого конца ложки отделяем галушки и опускаем их в кипящую подсоленную воду. Из одной столовой ложки теста получается около 4 галушек.
Готовые картофельные галушки откидываем на сито или дуршлаг, даем стечь воде. Кладем галушки в глубокую тарелку, сверху насыпаем поджаренные кубики сала и поджаренный на этом же сале лук. Квашенную капусту подаем отдельно. В этот момент подаем голосовой сигнал голодной компании, что кушать подано!
1
2
3
4
5
[640x480]
Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - кулинария
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 52 - ингридиенты для чебуреков
Часть 53 - oкрошки
Часть 54 - Рецепт картофельных галушек:
Это цитата сообщения sashenka2005 Оригинальное сообщение
мастер класс изготовлению кольца в виде букетика роз
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Шабу-шабу
Шабу-шабу
[655x655]
Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным.
Это цитата сообщения принцеска_1 Оригинальное сообщение
Мозаика из морской гальки
(ссылка)
Мозаика (от лат. «musivum» - «посвящённая музам») - вид монументальной живописи, картина, выполненная из однородных или различных по материалу частиц: камень, галька, смальта и т.д. Мозаика - одна из самых древних техник декоративно-прикладного искусства.
Первоначально в качестве материала для мозаики начали использовать гальку.
Галька - это небольшие обломки горных пород, окатанные текучей водой рек или озёр, морскими волнами. Цветовая гамма, размер и форма гальки очень разнообразны в зависимости от места происхождения. Основными достоинствами гальки является ее прочность и долговечность, стойкость к воздействию окружающей среды и экологичность <<Читать далее
|
Это цитата сообщения lud09 Оригинальное сообщение
БАКЛАЖАНЫ ПОД ГРИБЫ
[показать] Действительно, эти баклажаны очень напоминают грибы.
СОСТАВ
1,5кг баклажанов, 1 головка чеснока, 100г свежего укропа, 0,5~1 стакан растительного масла
МАРИНАД
2 литра воды, 2 ст ложки 70% уксуса, 2 ст ложки соли
Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение
Пикантные огурчики – невозможно оторваться
[440x231]
Эх, чего там говорить, такие рецепты нужно хранить как государственную тайну, или как ту же государственную тайну продавать за большие деньги, но я не жадный, читайте бесплатно рецепт маринованных огурчиков. Читать далее
Серия сообщений "Заготовки на зиму":консервируем, маринуем, замораживаем, сушимЧасть 1 - Заготовки на зиму
Часть 2 - ПОМИДОРКИ-ОБЖОРКИ
...
Часть 44 - Огурцы хрустящие.
Часть 45 - Кабачки маринованные
Часть 46 - Пикантные огурчики – невозможно оторваться
Часть 47 - Творчество в предверии пикника.
Часть 48 - Малосольные огурчики. Рецепт от Александра.
...
Часть 70 - Пальчики оближешь :)
Часть 71 - "Армянчики"
Часть 72 - Черничное варенье.
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Энциклопедия консервирования
Часть 2 - Помидорные дольки, салат в банках
...
Часть 17 - Рецепты консервирования. Ссылки.
Часть 18 - Огурцы по-польски.
Часть 19 - Пикантные огурчики – невозможно оторваться
Часть 20 - Ассорти овощное. С арбузом.
Часть 21 - Ассорти овощное
...
Часть 25 - Меры веса продуктов
Часть 26 - Острые помидоры.
Часть 27 - Помидоры "Мамины"