Это цитата сообщения
ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщениеРыбный пирог "Выручалочка" со скумбрией или другой рыбой

Честно признаюсь, в нашей семье не все обожают рыбу. Кто-то предпочитает только котлеты, кто-то соглашается на стейки с лимоном, а младшее поколение вообще не переносит вареную рыбу. Но есть одно блюдо, которое объединяет всех за столом. Как только этот пирог оказывается в духовке, аромат заполняет квартиру, и домочадцы начинают заглядывать на кухню с вопросом: «Когда уже?».
Секрет этого пирога прост: сочная и пряная начинка под нежной масляной корочкой. Даже те, кто обычно избегает рыбы, просят добавки. Делюсь рецептом, который всегда выручает.
Во-первых, это просто. Вам не нужно быть профессиональным пекарем, чтобы замесить тесто. Оно «отдыхает» в холодильнике, пока вы готовите начинку. Во-вторых, пирог получается очень сытным и сочным. Скумбрия — жирная рыба, которая при запекании выделяет сок и пропитывает тесто изнутри. Лук и специи делают вкус ярким и насыщенным. Это отличный вариант для ужина, перекуса на природе или даже для праздничного стола.
далее