Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Замороженный фруктовый салат

С виду очень похоже на фруктовое мороженое в брикетах. Приготовьте такой салатик в домашних условиях и вас сполна отблагодарят за эту сладость и нежность вкуса! Невероятно вкусный получается десерт, очень простой в приготовление, а когда хочется мороженного он просто необходим!
[700x465]
Глаза хотят, а руки тянутся: так и хочется съесть этот десерт

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Молоко для красоты!

[277x350]
Кто из нас не помнит сказку, в которой Иван Царевич прыгнул в кипящее молоко и превратился в писанного красавца… Сказка не далека от истины, хотя, конечно, молоко не должно быть кипящим.

Для женской красоты молоко уж точно один из лучших продуктов. В молоке содержится огромное количество витаминов, поддерживающих нашу молодость и красоту: А, В1, В2, В3, D, E, РР, С, белки, углеводы, сахара, ферменты, а так же - кальций, фосфор, магний, натрий, медь, железо, марганец, цинк, йод и кобальт…

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

микстура "Скорая Помощь" от боли в суставах

[300x200]
Дешево и эффективно!

Японцы утверждают, что человек остается молодым до тех пор, пока у него в порядке суставы. И с этим трудно не согласиться! Со здоровыми суставами вам остаются доступными все радости жизни: походы в горы, романтические прогулки и путешествия, при желании – даже танцы. Вы можете отплясывать как молодой, не обращая внимания на то, какой именно десяток лет уже «разменяли». Но, к сожалению, именно возраст неумолимо приближает появление болезней суставов.

Такая микстура должна быть в каждом доме.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Очень нежный мясной пирог с кабачком (быстрого приготовления)

Оторваться нереально...Замечательный, нежный вкус и аппетитный вид этого мясного пирога равнодушным не оставят даже тех, кто кабачкам относится спокойно.
[700x525]
Семья будет в восторге от этого блюда из кабачков. Очень вкусно!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

«Куриная бастурма» - вкуснее любой колбасы

Давно мечтала приготовить «Куриная бастурма» и вот моя мечта осуществилась. Я даже представить не могла насколько это вкусно, блюдо из птицы получается нежное и ароматное. Вкуснее любой колбасы, это блюдо украсит праздничный стол или будет отличная закуска к пиву. В приготовлении проще простого, единственное нужно набраться терпения в ожидании пока мясо подвялится. Результат превзойдет все Ваши ожидания.
[700x525]
КОРОННАЯ закуска: все гости "язык проглотят" от такой вкуснятины

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожки с капустой

[604x405]
Творог - 500г.
Мука -(в зависимости из творога )если творог сухой то 3ст.,если же более жидкий то 4ст.
Сахар - 2ст.л.
Соль -1ч.л.
Яйца - 4шт.
Сода/уксус -1 ч.л.

Начинка: тушеная капуста с яйцом (на 1 капусту 4 вареных яйца ), и этого хватило и даже осталось !

Все ингредиенты смешиваем поочередно .Лепим одинаковые шарики ,приплющиваем их.Внутрь складываем начинку и "склеиваем" пирожки Выпекать на сковородке в кипящем масле (так что бы пирожки утопали в нем на половину)(!!!)На сковородку складываем пирожки швом вниз ,иначе они могут раскрыться!

Автор рецепта - Olli.kisa
http://recepti.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пропитки для бисквитов

[588x290]
Очень вкусная пропитка
-Водка клюквенная "Финляндия" прозрачная (красную лучше не брать, она с красителем) - 50 г,
-Повидло домашнее грушевое - 2 ст.л.,
-Вода кипяченая холодная - 250 мл.
Все ингредиенты смешать и поливать приготовленный бисквит.

Сироп для пропитки бисквитов
-Сахар — 5 ст. ложек
-Ликер, или настойки, или Вода — 7 ст. ложек
-Коньяк — ложка
В кастрюлю насыпают сахар, заливают водой. Помешивая, сироп доводят до кипения. Затем охлаждают его и вводят ароматические вещества: любой ликер или настойку, ванилин, коньяк, кофейный настой, любые фруктовые эссенции.

Шоколадная пропитка
-Масло сливочное - 100 гр.,
-Какао порошок - 1 столовая ложка ,
-Сгущенное молоко - пол банки
Пропитка готовится на водяной бане. Для этого нужно в большую кастрюлю налить воды, поставить её на огонь. А внутрь большой кастрюли поставить кастрюлю меньшего диаметра, в которой и готовить пропитку.
Все ингредиенты пропитки положить в меньшую кастрюлю, масло порезать на кусочки, чтобы быстрее таяло.
Тщательно перемешать. Но не доводить до кипения. Я использую миксер. Пропитывать торт горячей пропиткой, желательно тёплый или горячий корж.

Смородиновая пропитка для торта из варенья
-0,5 стакана сиропа из смородины,
-2 столовых ложки сахара,
-один стакан воды.
Эта пропитка идёт для торта Негр в пене. Но её можно использовать и в других тортах в сочетанием со сметанным кремом. Приготовление пропитки стандартное. Смешать все ингредиенты, довести до кипения и варить на малом огне до растворения сахара.

Пропитка для торта
-250 г сахара,
-250 мл воды,
-2 ст. ложки кагора,
-1 ч. ложка лимонного сока,
-ванилин.
Воду вскипятить в кастрюле, всыпать сахар, размешать до полного растворения.
Сироп довести до кипения, добавить ванилин и лимонный сок.
Готовый сироп охладить.

Сироп кофейный
-Вода - 1 стакан
-Коньяк - 1 cт.л.
-Кофе молотый - 2 cт.л.
-Сахар - 1 стакан
Сахар заливают водой (полстакана) и нагревают до растворения сахарных крупинок; растворенный сироп доводят до кипения, на оставшемся количестве воды (полстакана) варят кофе, который ставят на край плиты для настоя. Через 15—20 минут кофе процеживают и чистый кофейный настой вливают вместе с коньяком в сахарный сироп, который тщательно размешивают и охлаждают.

Пропитка с зеленым чаем и лимоном
Заварить зеленый чай, добавить туда сок лимона. Когда остынет, пропитать коржи.

Ананасовая пропитка
Делается на сиропе из-под консервированных ананасов. Делаю на глаз. Сироп немного разбавить водой, добавить лимонный сок, капельку коньяка для аромата и на огонь буквально на пару минут

Молочная пропитка 1
Банку сгущенки залить 3 стаканами кипятка. Добавить ваниль, дать остыть , и пропитывать коржи очень щедро.

Молочная пропитка 2
3 ст молока довести до кипения с 1 ст (250 мл) сахара

Лимонная пропитка
1 стакан кипятка + пол лимона, порезанного на дольки + 3 чайных ложки сахара + ваниль. Дала настояться, как раз и остыл. Лимоны сьела, использовала жидкость.

Апельсиновый сипроп
- мелко нашинкованую кожуру одного апельсина
-1/2 чашки апельсинового сока
-1/4 часгки сахара
Совместить все ингредиенты в кастрюльку. Варить на медленом огне пока разойдется сахар. Уменьшить огонь и открытым готовить еше минут 15 или пока сироп не уменьшится на половину. Теплым пропитать коржи.

Вишневая пропитка
В чашку влить примерно на 1/3 вишневого сока, добавить 1-2 ст.л. сахара, 3-4 ст.л. коньяка и долить водой чтобы общее количество пропитки было примерно 1 чашка. Количество пропитки я расчитала на многоэтажный слой, если вы делаете один торт, вам возможно хватит и пол порции.

http://recepti.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Польза и вред скумбрии

[425x136]
Скумбрия — ценная промысловая рыба, отряда окунеобразных, семейства скумбриевых. Второе название этой рыбы «макрель». Скумбрия около 60 см длинной, тело имеет веретенообразную форму, покрыто мелкой чешуёй. Спинка скумбрии сине-зелёного цвета, с множеством изогнутых чёрных полосок. Ближайшими родственниками скумбрии считаются пеламиды и тунцы.Ценна эта рыба, в первую очередь, из-за высокого содержания жира — около 17%. Её мясо вкусное и нежное, не имеет мелких костей. В варёном и жареном виде становится несколько суховато, поэтому скумбрию, преимущественно, засаливают.Если говорить о жирность рыбы, то содержание жира в её теле не всегда одинаково. Самая жирная рыба та, которая была выловлена в зимнее время, в холодных морях. Несмотря на большую жирность, скумбрию считают не особенно калорийной, на сто грамм продукта приходится всего около 200 ккал.К полезным свойствам скумбрии относят, естественно, содержание в ней ненасыщенных жирных кислот, которые играют в нашем организме роль мощнейших антиоксидантов. Жирные кислоты укрепляют стенки сосудов, защищают клеточные структуры, нейтрализуют свободные радикалы кислорода, которые провоцируют в нашем организме разрушительные окислительные процессы. «Бесхозные» радикалы можно сравнить с пираньями, которые врываются в клетки нашего тела и «отрывают» от них парный для себя элемент. Чтобы защитить себя от их негативного воздействия, следует регулярно включать в меню скумбрию и другие виды морских рыб.Чем полезна скумбрия ещё? Своим богатым химическим составом. В скумбрии содержатся, необходимые для нашего организма натрий, хлор, сера, марганец, цинк, фтор, калий, фосфор. Кроме того, в составе скумбрии присутствуют абсолютно все витамины группы В, в том числе и В12, а значит она полезна для кожи и волос. В большом количестве представлен витамин РР и другие соединения.Польза скумбрии заключается в том, что она способствует образованию гемоглобина в крови за счёт стимуляции синтеза белков, улучшает регенерацию тканей, участвует в транспортировке кислорода к клеткам. Употребление скумбрии благотворно сказывается на состоянии головного и спинного мозга.Эту рыбу необходимо включать в меню беременных, кормящих женщин, а так же детей. Помимо полезного жира, скумбрия является источником белка, который усваивается полностью.К противопоказаниям к употреблению скумбрии можно отнести индивидуальную непереносимость. Солёная, копчёная, слишком жирная рыба вредны тем, кто страдает болезнями почек, печени, сердечнососудистой и пищеварительной системы. В отварном виде не очень жирная скумбрия будет полезна всем.http://kuhnya-na-zdorove.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Фриттата по-испански

[604x312]
Картофель - 3шт.
Репчатый лук - 1шт.
Болгарский перец красный - 1шт.
Яйцо - 4шт.
Ветчина - 100г
Сыр - 30г
Соль, перец - по вкусу

Нарезать кольцами лук. Обжарить на растительном масле.Нарезать кубиками перец, добавить к луку и тушить 5 мин.Картофель отварить, очистить и нарезать кубиками.Ветчину нарезать кубиками.К перцу и луку добавить картофель и жарить до золотистой корочки. Посолить, поперчить.Взбить яйца, добавить к ним ветчину.В форму для запекания выложить овощи.Влить яичную смесь на овощи. Запекать в разогретой до 180-200 градусов духовке 10-13мин.
Посыпать сыром.

http://meta.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Яичный салат на бутерброде

[402x604]
2 столовых ложки греческого йогурта (2%)
щепотка паприки
морская соль и молотый перец, по вкусу
1 столовая ложка зеленого лук, мелко нарезать
2 тонких куска хлеба
сливочное масло
1 зубчик чеснока, очистить
4 больших яйца, сваренных вкрутую, остудить и очистить

В средней миске смешайте йогурт с паприкой, солью, перцем и луком.Обжарьте хлеб в тостере, намажьте на него сливочное масло. Натрите хлеб зубчиком чеснока и раздавите его вилкой.
В средней миске разомните вилкой яйца и смешайте их с йогуртом. Выложите салат на тост и сверху присыпьте луком.

http://recepti.kz/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирог с марципаном и сухофруктами

[415x280]
- 300 г сухофруктов
- 50 г сахара
- 2 яблока
- половина 1 ч. ложки молотой гвоздики
- 100 г марципана
- 500 г слоеного теста (2 пласта)
- 1 ч. ложка молотой корицы
- 1 яйцо
- немного муки для посыпки

Яблоки промойте, очистите от кожуры и семян и нарежьте мелкими кубиками. Замочите сухофрукты в горячей воде на 15 минут. Затем смешайте отжатые сухофрукты и яблоки, добавьте сахар, гвоздику, марципан и корицу. Перемешайте до однородности. Раскатайте на присыпанной мукой поверхности 1 пласт теста и разрежьте с помощью блюдца или другой формы тесто на 6 равных овалов. В центр положите начинку из сухофруктов. Края смажьте взбитым яйцом. Раскатайте второй пласт теста и разрежьте на 6 равных овалов, разрежьте в центре каждого ножом небольшие полоски и накройте тесто с начинками. Края немного придавите, чтобы тесто верхнее и нижнее слиплись. Смажьте поверхность пирогов взбитым яйцом, посыпьте сверху сахаром и поставьте выпекаться на 25 минут до румяной корочки при температуре 200 C.

http://kuhnya-na-zdorove.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Медовый соус для барбекю

[390x274]
Приготовьте соус для барбекю самостоятельно - и вкуснее, и никаких добавок. Попробуйте однажды - и в магазин за соусом вы больше не пойдете.

Кетчуп 240 мл
Мёд 120 г
Сахар коричневый 120 г
Яблочный уксус 1 ч. л.
Вустерский соус 1 ч. л.
Соль 1 ч. л.
Перец черный молотый 0,5 ч. л.
Чесночный порошок 0,5 ч. л.

Смешать в небольшой кастрюле кетчуп с медом, сахаром, уксусом и вустерским соусом.Добавить соль, перец и чесночный порошок.Поставить на средне-сильный огонь и варить, часто помешивая, пока сахар не растворится, мед не растопится, и соус не начнет закипать.Снять с огня и остудить.Переложить соус в тару с плотной крышкой и хранить в холодильнике до употребления.

http://www.patee.ru/

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Творожная намазка с редисом

[466x700]
100 г. творога
5-6 редисок
несколько веточек кинзы
1-2 зубчика чеснока
1 ст.л. сока лимона или лайма
соль
черный перец

Натрите редис на мелкой терке и отожмите его от жидкости (не выливайте). Соедините в блендере творог, зелень кинзы, давленый чеснок, сок лайма или лимона и специи по вкусу (к соли и перцу очень уместно добавить щепотку зиры). Пробейте содержимое блендера до однородности, а если консистенция получается слишком густой, добавьте немного жидкости, отжатой из редиса; впрочем, вместо нее можно добавить оливковое масло, чтобы намазка получилась более кремовой. В любом случае, не переборщите, иначе намазка превратится в макалку, а это уже другой жанр.Переложите содержимое блендера в миску и замешайте в него натертый редис. Подавайте намазку с черным хлебом или гренками из белого, обжаренного на сливочном масле. Из напитков тут уместнее всего вино из Чили и других стран Нового Света; как красное, так и белое, оно имеет мощный вкус, который не будет теряться на фоне “перчинки” редиса.

http://www.arborio.ru

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как сделать оздоровительные соки

Морковь + имбирь + яблоко — такой сок поддерживает и укрепляет вашу иммунную систему.

Яблоко + огурец + сельдерей — предотвращает рак, уменьшает уровень холестерина, избавляет от расстройства желудка и головной боли.

Помидор + морковь + яблоко — улучшает цвет кожи и устраняет запах изо рта.

Горький перец + яблоко + молоко — предотвращает появление запаха изо рта и снижает температуру.

Апельсин + имбирь + огурец — улучшает цвет и влажность кожи, снижает температуру.

Яблоко + огурец + киви — улучшает цвет и влажность кожи.

Груша + банан — регулирует уровень сахара в крови.

Морковь + яблоко + груша — повышает внутреннее тепло тела, сопротивление токсинам, снижает кровяное давление и борется с общим окислением организма.

Банан + ананас + молоко — обогащённый витаминами и питательными веществами, предотвращает запоры.
[700x549]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Как вкусно отварить куриную грудку

Куриные грудки заложить в большую кастрюлю вместе с корешками (морковь, корень петрушки и сельдерея, лук репчатый и порей), довести до кипения, снять пену. Добавить промытые сушеные грибы, соль, специи (перец душистый и горошком, майоран, 1 лавровый листочек), острый томатный соус и немного красной пасты карри. Отварить до готовности куриной грудки, затем переложить грудки в форму для запекания и залить небольшим количеством процеженного бульона, закрыть фольгой и потушить минут 20 в духовке (тогда куриные грудки насквозь пропитаются бульоном и будут очень нежными и вкусными).http://kakrecept.ru/
[500x375]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Немного о видах итальянской пасты!

[512x604]
[432x604]

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Голубцы в сливочном соусе в мультиварке

[460x365]
Фарш мясной - 500 г
Рис - 80 г
Капуста белокочанная (листья) - 1 вилок
Морковь - 1 шт
Лук репчатый - 1 шт
Сливки 10% - 500 мл
Масло сливочное - 50 г
Соль , перец по вкусу - 3 г

Рис сварить до полуготовности. Фарш смешать с рисом. Посолить, поперчить.Листья капусты опустить в кипящую подсоленную воду на 5 минут. Сформировать голубцы и сложить их в кастрюлю мультиварки.В сковороде растопить сливочное масло. Обжарить мелко порезанный лук. Добавить натертую морковь. Обжарить.Выложить пережарку на голубцы. Залить голубцы сливками, посолить, поперчить, выставить режим мультиварки \\\\"Тушение\\\\" на 1 час.
После сигнала голубцы можно выложить на тарелки, полив получившимся сливочным соусом.

http://moireceptik.ru/

Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель Оригинальное сообщение

Сколько варить?

Актуальный вопрос практически для всех начинающих, да порой и опытных кулинаров.
Итак, сколько же положено варить кабачки или осетра? Давайте разбираться.
БОБОВЫЕ
[показать]
горох
До варки цельный горох нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой воду слить и залить горох свежей холодной водой. Варить 1-1,5 часа. Дробленый горох можно не замачивать, а варить сразу. Варится дробленый горох немного быстрее - от 45 минут до 1 часа.

Список всего, что приходится варить >>>

Это цитата сообщения Венера01 Оригинальное сообщение

Чем опасна "народная медицина"?

[245x196] Иному больному и в голову не придет, что рецепт "из бабушкиного сундука" может оказаться для него последним. Голова заболела - накладывает на лоб капустный лист, прыщ вскочил - лепит на него хлебный мякиш с медом. "Российская газета" вместе с практикующими врачами составила своеобразный рейтинг шести самых вредных мифов народной медицины. Миф первый - уринотерапия Миф о лечебных свойствах уринотерапии - самый чудовищный и, к сожалению, самый распространенный. Тысячи доверчивых больных и здоровых пьют собственную мочу, кипятят ее в кастрюлях. Люди думают, что лечатся от "всего на свете". На самом деле этот варварский метод способен привести к почечной недостаточности, от которой погиб не один человек. Шесть самых вредных мифов нетрадиционного лечения >>>

Это цитата сообщения Бизнесвумен Оригинальное сообщение

Работа и отдых. Или наоборот?

[300x249]Работать надо уметь! Британские ученые долгое время следили за трудящимися и в конце концов вычислили, в какое время дня стоит тратить время на выполнение офисных задач, а какое лучше посвятить креативу. Уверена, это будет не только интересно, но и полезно знать.

С 6:00 до 7:00 - «окно», когда лучше всего работает долговременная память. Легко усваивается вся информация, полученная в этот временной промежуток.

С 8:00 до 9:00 - это наиболее подходящее время для любой деятельности, связанной одновременно с запоминанием и аналитикой. Все дело в активной работе логического мышления.

С 9:00 до 10:00 - оптимальные часы для работы с информацией и статистикой.

С 11:00 до 12:00 - в это время снижается эффективность интеллектуальных функций. Стало быть, можно переключить внимание на что-нибудь отвлеченное. Например, послушать музыку.

С 11:00 до 14:00 - самое подходящее время для обеда. На эти часы приходится пик, как говорят на Востоке, «огня пищеварения», когда принятая еда переваривается и усваивается наилучшим образом.

О работоспособности, сне и отдыхе >>>